Bột yến mạch với "sự ngạc nhiên"

[Để điền:]

Bột yến mạch với "sự ngạc nhiên"

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Ngũ cốc	(Tôi đã có khoảng 200 g)
Đun sôi nước
Củ hành
Muối, gia vị, hạt nêm	nếm thử
Để điền:
Phô mai que hoặc bất kỳ pho mát nào bạn chọn (Tôi lấy "tiếng Nga" cắt thành hình khối)

Phương pháp nấu ăn

• Đổ yến mạch vào bát. Cắt và chiên hành tây trên chảo.
• Cắt phô mai cứng thành khối vuông (ngón tay). Chúng ta đã cắt rất nhiều ngón tay, chúng ta muốn có những miếng thịt nhỏ. Hành tây xào chín, đổ một bát nước sôi vào trụng sơ để thu được hỗn hợp đặc sệt (tức là một chút). Chúng tôi tích cực biến nước sôi với vảy thành một khối đồng nhất, sau đó cho hành tây đã chiên vào, trộn đều. Bạn vẫn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc nào, tôi đã có thì là khô - đã thêm. Thịt băm đã sẵn sàng. Chúng tôi lấy (tôi là một muỗng canh) thịt băm trong tay của chúng tôi, làm một chiếc bánh và đặt một "ngón tay" của pho mát trên đó. Sau đó, chúng tôi dán chặt "ngón tay" này và cốt lết đã sẵn sàng. (không nhào bánh trên bảng - nó sẽ dính). Chà, thế thôi, miếng cốt lết bị dính, giờ đang trên chảo rán. Chiên không có nắp !!! Tỷ lệ vảy và nước - bằng mắt thường ... từ hành tây sẽ không tệ hơn.
• Tôi đun sôi bột yến mạch với nước sôi và để nó ủ. Sau đó, tôi thêm hành tây chiên, rau thơm khô (thì là, mùi tây, hành lá), tỏi khô, hỗn hợp 4 quả ớt, ớt bột, muối, trộn đều tất cả mọi thứ và tiến hành điêu khắc cốt lết.

Ghi chú

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này Natasha Umochka từ diễn đàn "Ẩm thực ngon"!
Công thức của tác giả ở đây: 🔗
Dòng chữ của tác giả được tô màu xanh lam. Các thay đổi và bổ sung của tôi có màu đỏ.

Cả gia đình ăn uống rất vui vẻ, nhân tiện, không cần tôi nhắc nhở, không ai trong số những người ăn đoán được món cốt lết được làm từ gì, mặc dù ... chồng tôi cho rằng nó được làm từ nấm ... Tôi thực sự khuyên bạn nên nấu

Ồ, bạn của tôi đã làm ra những miếng thịt nhỏ như vậy. Thay vì nước - một khối gà pha loãng (tôi ghét chúng, nhưng trong trường hợp này - siêu)

[Kosharik]

(Tôi ghét họ, nhưng trong trường hợp này - siêu)

Kosharik

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé,

Tôi thấy không có trứng trong công thức. Điều này có nghĩa là bạn có thể làm với nhân nạc - cùng nấm và hành tây. Trong thời gian mượn

[Alexandra]

Alexandra
Tôi đồng ý với bạn, một món ăn tuyệt vời để ăn chay! Phô mai có thể được thay thế bằng đậu nành (đậu phụ), và thực sự bạn có thể đưa ra nhiều lựa chọn cho phần nhân nạc, hôm qua tôi đã nghĩ rằng sẽ khá ngon với một khối cà rốt luộc dưới dạng "bất ngờ", nó rất thuận tiện để sử dụng cà rốt nhỏ ... hoặc như một tùy chọn đặt trong nhân bánh một củ cải Brussels luộc trong hơi nước, theo ý kiến ​​của tôi nó cũng sẽ rất tốt ...

Các cô gái, trên WEBSITE CHÚNG TÔI CHUẨN BỊ TẠI NHÀ, tôi đã tìm thấy một công thức tuyệt vời, cảm ơn Olesya rất nhiều! Công thức có tên là Well-Fed Dad. Thịt cốt lết rất ngon, người ta không thể hiểu chúng được làm bằng gì. Nếu công thức này có trên trang web, vui lòng xóa nó.

Yến mạch cốt lết "Người cha được cho ăn ngon"

Các miếng cốt lết rất ngon và hài lòng, và do có mùi thơm của tỏi nên chúng trông hơi giống với thịt cốt lết.

Thành phần

bột yến mạch - 1 ly
nước (nước sôi) - ~ 0,5 cốc,
champignons tươi - 3-4 chiếc,
khoai tây - 1 miếng,
hành tây - 1 củ,
tỏi - 2 tép,
rau xanh,
Muối,
hạt tiêu mới xay,
dầu thực vật để chiên

Sự chuẩn bị

Đổ bột yến mạch vào bát hoặc nồi, đổ nước sôi lên, đậy nắp và để nở trong khoảng 20-30 phút.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và bào nhuyễn.
Hành tây bóc vỏ và thái nhỏ.
Cắt champignon thành các khối nhỏ.
Cắt nhỏ rau xanh.
Cho tỏi qua máy ép tỏi.
Thêm khoai tây, hành tây, tỏi, nấm và các loại thảo mộc vào bột yến mạch - trộn đều, muối và tiêu.

Khối yến mạch không được quá đặc và không quá lỏng - để bạn có thể lấy nó bằng thìa.

Cho bánh yến mạch vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật với một muỗng canh.
Chiên miếng chả trên lửa vừa ở một mặt cho đến khi chín vàng.
Lật sang mặt còn lại, chiên khoảng 1 phút ở lửa vừa, sau đó giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và để sẵn sàng ~ 5 phút

Chả có thể ăn kèm với rau sống hoặc khoai tây nghiền.

Hãy cố gắng nấu ăn, bạn sẽ không hối tiếc đâu.

Người đầu bếp làm cốt lết theo công thức của bạn. Chúng tôi rất thích nó. Đây chỉ là một món ăn tuyệt vời để ăn chay. Những cái lạnh đặc biệt tốt!

[Lyoka]

Lyoka, Tôi rất vui vì bạn thích công thức này.

Trong gia đình chúng tôi, anh ấy là một trong những người yêu thích của chúng tôi.

Tôi đã làm những miếng cốt lết này ba lần rồi. Trẻ em bị nấm rơi vào cung. Và người chồng hầm hố vĩnh viễn của tôi (cho anh ta tự do, họ sẽ chỉ ăn dưa chuột, họ sẽ không tin điều đó, ăn kinh khủng khiếp!). Anh ấy thích những cái nóng hơn. Và những cái lạnh dường như ngon hơn đối với tôi. Cảm ơn bạn!

[Nấu ăn]

Nấu ăn , nấu chín cốt lết theo công thức của bạn ngày hôm qua, ngon tuyệt! Chỉ có không có nấm, tôi thêm 100g thịt băm.
Tôi chắc chắn sẽ nấu với nấm. Cảm tạ!!!

[Freesia]

Freesia, Tôi rất vui vì bạn thích công thức này.