Bánh "Tác phẩm"

Bánh "Tác phẩm"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Kem 11%	250 ml.
gelatin	10 g
Khối lượng sữa đông xấp xỉ. 20% chất béo (có thể có chất độn)	200 trước công nguyên
Phô mai que (0 - 2%, để làm nhân)	550 trước công nguyên
Bột (cho bánh quy)	3 muỗng canh. l.
Nước ngọt	0,25 muỗng cà phê
Bột ca cao (làm bánh quy)	3 muỗng canh. l.
Đường (cho bánh quy)	6 muỗng canh. l.
Đường (để làm đầy)	0,5 muỗng canh.
Trứng (làm bánh quy)	4 điều.
Trái cây (đóng hộp, các loại, thể tích 425 ml)	1 lon
Sô cô la đen (để trang trí)	50g

Phương pháp nấu ăn

• Để chuẩn bị bột, chúng ta chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng.
• Thêm 1 muỗng canh vào lòng đỏ. l. đường, đánh tan.
• Đánh bông lòng trắng với phần đường còn lại (5 muỗng canh L.)
• Cho lòng đỏ đã đánh bông, bột ca cao, bột mì, soda vào khối protein (dập tắt bằng giấm hoặc nước cốt chanh), trộn thật nhanh và nhẹ bằng máy trộn (ở tốc độ chậm nhất) chỉ cho đến khi bột trở nên đồng nhất (khoảng 30 giây). ..
• Sau khi thêm bột, không được khuấy bột bánh quy lâu, nếu không sẽ không nở nhẹ và không thoáng.
• Tiếp theo, chúng ta lấy một chiếc khuôn bánh có thể tháo rời, bôi mỡ
• dầu thực vật và tán bột. Chúng tôi cho vào lò đã được làm nóng trước và nướng ở nhiệt độ 180 * C. khoảng 30 phút.
• Không thể mở lò trong 15-20 phút đầu tiên.
• Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của bánh quy bằng một xiên kebab bằng gỗ: bị kẹt ở giữa, nó sẽ khô.
• Để bánh nguội bớt rồi lấy ra khỏi khuôn.
• Sau đó, chúng tôi cắt nó thành hai chiếc bánh, một chiếc nên mỏng hơn.
• Ta lót một lớp vỏ mỏng xuống đáy khuôn (nếu không có khuôn tháo rời thì có thể lấy khuôn thông thường nhưng phải lót bằng màng bám, chừa các mép tự do để sau đó có thể rút bánh ra cho vào khuôn) .
• Cắt bánh dày thành hình khối
• Hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh.
• Phô mai nhỏ, nếu nó có hạt, tôi xay trong máy xay thực phẩm bằng dao cùng với đường trong vài phút.
• Đổ gelatin với xi-rô trái cây (cần nửa ly), sau đó nấu theo hướng dẫn.
• Nguyên tắc chính là dung dịch gelatin không được đun sôi.
• Thêm một gói vào hỗn hợp sữa đông đã giã nhỏ
• khối sữa đông, đổ gelatin đã chuẩn bị vào
• (làm ấm trực tiếp) và kem, trộn tất cả mọi thứ. Thêm trái cây.
• Cuối cùng, cho các viên bột bánh dẻo vào phần nhân, trộn nhanh tay.
• Đổ nhân vào khuôn, lên trên mặt bánh.
• Chúng tôi để trong tủ lạnh qua đêm.
• Vào buổi sáng, chúng tôi lấy bánh ra, phủ đầy đá lạnh.
• Cho nửa thanh sô cô la vào bát,
• thêm vài thìa nước và để lửa nhỏ, khuấy liên tục. Trong vòng hai mươi đến ba mươi giây, một khối đồng nhất sẽ nở ra, dùng thìa đổ một ít lên mặt bánh.
• Sau đó chúng ta lại cho bánh vào tủ lạnh để bánh đông lại.
• Trước khi lấy khuôn ra, bạn lấy dao rạch xung quanh các mép để tách bánh.
• 
• 

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, bánh ngon, cảm ơn bạn!
Tôi đã mang nó vào thùng!

một chiếc bánh ngon. một công thức rất tốt. bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn muốn vào đó - anh đào và đào. nó có thể dễ dàng đông lạnh và tráng men.
về mặt kinh nghiệm, ở phần cuối, nghệ thuật. muỗng rast. dầu không mùi. tất nhiên bạn cần kem, nhưng quá lười để làm nóng, không có sự khác biệt. cacao hòa tan tốt trong chất béo, cho màu sô cô la bóng hơn.
trong kem, tôi không thay đổi bất cứ thứ gì - và pho mát với kem chua, pho mát với kem và mọi thứ cùng với sữa chua - nó luôn trở nên tuyệt vời
và chỉ làm một chiếc bánh với bánh ngọt và một quả bóng đá, nhưng anh ấy không quan tâm. trong một từ - tác phẩm

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, TRONG BOOKMARK SUCH A NGON)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, bánh ngon, cảm ơn bạn!
Tôi đã mang nó vào thùng!

[Helena]

Helena, vâng, những chiếc bánh như vậy từ danh mục - những gì đã được trong tủ lạnh)))
Những sản phẩm như vậy rất tiện lợi cho các nữ tiếp viên.
Tôi cũng vậy, đã thay đổi mọi thứ, đã thử nghiệm.
MỌI THỨ tốt)) Điều chính là nó rất khó để làm hỏng ...

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, TRONG BOOKMARK SUCH A NGON)

vì sức khỏe !!!

Natasha, anh ấy thật ngon và đẹp! Tôi chắc rằng nó rất ngon! Cảm ơn vì công thức!

Ir, tôi thích bánh có thạch, với sữa chua. Vì vậy, đối với tôi, công thức này là một ơn trời .... một món ăn ngon))

[Natasha]

Natasha, Cảm ơn vì món ăn ngon !! Ghi chú)

[Natasha]

Natasha, bánh rất ngon, cắt rất ngon! otfatila kusmanchik!
Cảm ơn vì chiếc bánh !!!!

[Natasha]

Natasha, và nếu bạn làm với dứa đóng hộp, gelatin có bị cứng lại không?

[Natasha]

Natasha, và nếu bạn làm với dứa đóng hộp, gelatin có bị cứng lại không?

Và sự khác biệt với những gì cần điền? .... Tất nhiên là nó sẽ bị đóng băng.

[Natalia]

Natalia, Chúng tôi đang chờ báo cáo))))))

[Natasha]

Natasha, bánh rất ngon, cắt rất ngon! otfatila kusmanchik!
Cảm ơn vì chiếc bánh !!!!

Ksyu, đến lượt bạn xử chúng tôi))))))

Chào mọi người!
Gần đây tôi đã làm một chiếc bánh theo công thức này - rất cảm ơn! Rất ngon

[Irina]

Irina, Xin chào!
Bánh rất ngon. Tôi rất vui vì tôi thích nó.

otfatila kusmanchik!

Oksan, tôi đang đợi, nếu bạn sẽ cố gắng giúp tôi

Một chiếc bánh ngon, tôi sẽ thử, nếu chín, để nấu cho ngày lễ: girl_wink: Câu hỏi là - kích thước hình dạng của chiếc bánh cụ thể của bạn là bao nhiêu?

Cụ thể kích thước khuôn bánh của bạn là bao nhiêu?

Tôi có một bộ dạng có thể tháo rời và chiếc bánh này được lắp ráp theo hình dạng 26 cm.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, tôi đã nghe lời tôi, tôi sẽ cố gắng miêu tả món tráng miệng tiếp theo dưới dạng chiếc bánh này! Bây giờ lương tâm sẽ gặm nhấm! Chúng tôi nhúng một chút với cuộn. Trong hình thức cũng vậy, đặt bộ phim?

Chúng tôi nhúng một chút với cuộn. Trong hình thức cũng vậy, đặt bộ phim?

Ksyu, tôi thích bánh cuốn ... tôi cũng sẽ mê ... có quá nhiều bookmark mà chưa đến cuộn .......
Và không cần đặt phim vào đầu nối. Ngay trước khi mở cúc biểu mẫu, bạn cần dùng dao hoặc thìa để đi vòng quanh chu vi sao cho nó lùi lại phía sau các bức tường.

Như đã hứa, bánh đã sẵn sàng! Không thể đun chảy sô cô la thành chất lỏng, vì vậy trang trí hơi khác một chút, hương vị không bị ảnh hưởng!

việt quất địa phương, dacha và đầm lầy! Rất mềm và ngon! Cô ấy nói thêm phô mai tươi, "không phải những người yêu thích phô mai tươi" - tát chiếc bánh vào hai má!

[Oksana]

Oksana, Chiếc bánh tuyệt đẹp !!

Như đã hứa, bánh đã sẵn sàng! Không thể đun chảy sô cô la thành chất lỏng, vì vậy trang trí hơi khác một chút, hương vị không bị ảnh hưởng!

việt quất địa phương, dacha và đầm lầy! Rất mềm và ngon! Cô ấy nói thêm phô mai tươi, "không phải những người yêu thích phô mai tươi" - tát chiếc bánh vào hai má!

Ksyu-oo-oo-oo-oo-oo ....................... GÌ-oo-oo-oo-oo ....... ...........
vâng-à-à ...................