Bánh "Kutuzov-2" (tốc độ cao)

[bột:]

Bánh "Kutuzov-2" (tốc độ cao)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột:
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Đường	0,5 muỗng canh.
Bơ / bơ thực vật	100g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Bột mì	2 muỗng canh.
Mật ong	1 muỗng canh. l.
Kem:
Đường	0,5 muỗng canh.
Bơ	30-50 g
Kem chua	500 g
Tin giờ chót:
Đường	5 muỗng canh. l.
Ca cao	3 muỗng canh. l.
Bơ	30 g
Kem chua	5 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Có rất nhiều công thức nấu ăn cho honeymen trên trang web, tôi chưa thấy cái này ... và để diễn giải người bạn Natasha-natapit của tôi, tôi sẽ nói "không bao giờ có quá nhiều đồ uống bằng mật ong", đặc biệt là vì chúng đều khác nhau.
• Cô giáo của chúng tôi đã chia sẻ công thức làm món bánh đơn giản này với chúng tôi, những học sinh lớp 5, mà tôi rất biết ơn cô ...
• Đây là một trong những loại bánh yêu thích của tôi, tôi vẫn nướng, điều tôi thích ở nó là thời gian nấu ... 40 phút, à, tối đa là một giờ và bánh đã sẵn sàng, hãy thử xem.
• Hãy bắt đầu.
• Chúng tôi đặt một cái chảo với nước trên lửa, chúng tôi sẽ kết hợp các nguyên liệu cho kem trong một nồi nước, và trong khi nước nóng lên, chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bột.
• Bánh:
• Trong một cái bát, xay mật ong với soda, nếu mật ong đặc lại như của tôi, hãy đun lên một chút rồi trộn với soda
• 
• Sau đó thêm đường, bơ (mình nấu chảy luôn) và một quả trứng, thêm bột mì vào và nhào bột nhanh tay. Nó không dính.
• 
• Chia bột thành 5 phần. Chúng tôi lăn từng cái lên một tấm, tôi lăn nó ra trên một tấm chiếu Teflon và ngay lập tức cắt nó dọc theo mái nhà từ chảo, phía trên có thể rắc một chút bột mì sau đó để bột sẽ không dính vào cán cán, tôi thu thập. phần vụn bột và kết quả là tôi nhận được chiếc bánh thứ 6 từ chúng, và tôi nướng những mẩu vụn từ chiếc bánh thứ 6 ngay lập tức với nó, chúng đi đến phần vụn để trang trí.
• 
• nướng ở t-200-220^{trong khoảng}Từ 4 - 5 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Đang nướng 1 cái bánh, mình cuộn cái thứ 2 thì ra băng chuyền như vậy, nếu nướng ngay trên tấm thì khi lăn tấm cũng có thể phủ một ít bột mì lên, sau khi nướng xong thì lấy ra ngay. khỏi tấm, nếu không khi nó nguội đi và trở nên cứng sẽ rất khó lấy ra.
• Mỗi chiếc bánh dày từ 0,5-0,7 cm.
• 
• Kem:
• Chúng tôi trộn kem chua với đường, thêm bơ và đun cho tất cả mọi thứ đồng nhất trong nồi cách thủy, đường tan, bơ tan ra ... đôi khi tôi chỉ cần cho nó vào lửa và đun sôi, nhưng sau đó, như một quy luật. , kem chua cuộn lại, mặc dù hương vị của bánh không bị ảnh hưởng bởi núm vú này
• Chúng tôi bôi kem lên từng chiếc bánh (như người ta thường nói), tôi không đợi cho đến khi bánh nguội, đây là một đống như vậy.
• 
• Tin giờ chót:
• Kẹo mềm nấu ăn cho mặt trên của bánh. Trộn đường với cacao, nhào thành cục, trộn đều với kem chua, cho vào nồi cách thủy, thêm chút bơ, nấu đến khi mềm. Bạn chỉ có thể đun sôi mọi thứ, nhưng kem chua thì khác và một số có xu hướng cuộn lại, tùy chọn này hoàn toàn bị loại trừ khi nấu trong nồi cách thủy.
• Có một bức ảnh ở đây
• Bạn có thể lấy sô cô la đun chảy hoặc bất kỳ loại kẹo mềm yêu thích nào của bạn và đổ lên trên mặt bánh, rắc phần vụn bánh còn lại từ chiếc bánh thứ 6 lên.
• 
• Chiếc bánh hóa ra rất mềm! Thử nó! Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

Trọng lượng: 1,1kg; Ø = 23,5 cm; Độ dày của mỗi bánh từ 0,5-0,7 cm; ↑ = 3,5 - 4 cm

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

↑

Ôi, tôi là người đầu tiên thấy ngon 🔗 Tuyệt quá!

Tự lo lấy thân!

Cô gái quê! Thật đáng yêu! Và bạn nướng trên cái gì? Chảo nào có nắp trên hoặc khay nướng?

Trên một tờ giấy nướng với tôi trên bạn

Tự lo lấy thân!

Hải âu đã sẵn sàng 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

Cảm ơn vì công thức mà tôi sẽ nướng nó tối nay.

Tôi đang chờ báo cáo!

[hồi tràng]

hồi tràng,
Đơn giản Kutuzov không có một đơn vị nó sẽ đi?

[Antonovka,]

Sự hiện diện của chiếc bánh đặc biệt này đã khiến nó được đặt tên là 2
Antonovka, Cảm ơn bạn!

[Leka_s]

Leka_s,
Tôi cũng sẽ cố gắng nướng, nhưng vào cuối tuần - nó quá ngon miệng khi cắt nhìn

[Antonovka]

Antonovka, Mình sẽ đợi kết quả, mong các bạn thích! Bánh tan trong miệng, con gái tôi sẵn sàng hấp thụ ít nhất mỗi ngày

[Leka_s]

Leka_s,
Toàn bộ vấn đề là tôi ghét Tôi không biết cuốn bánh - vấn đề muôn thuở của tôi! Và tôi đã thử một cái ghim cán bằng gỗ và một cái bằng silicone - nhưng kết quả không hài lòng

Tôi làm phẳng bột bằng tay trước, sau đó phủ bột mì và cán nó ra từ giữa, bột sẽ vâng lời ngay lập tức

[Leka_s]

Leka_s,
Tôi hy vọng tôi có thể xử lý nó

[Antonovka]

Antonovka, hãy giữ lấy nắm đấm của tôi!

Siêu. vừa mới nướng bánh mật ngày hôm qua. Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó với kem chua của bạn (chỉ không có dầu) và đổ đá lên trên, tốt, bây giờ tôi có thể nếm thử hương vị của bạn

Chà, loại kem tẩm đó sẽ có ích

🔗

Cảm ơn bạn! Nhưng chúng hoàn toàn khác nhau.

Mọi thứ có mất 40 phút không? Nếu nó thực sự là tốc độ cao như vậy, thì nó phải được thực hiện.

[Albina]

AlbinaỜ, đúng rồi, bạn phải nhào bột trong 5 phút, nướng bánh trong vòng 20-25 phút, bôi mỡ phần còn lại bằng kem và tráng men .... nếu không ai làm phiền tôi, thì kem đã "chín. "song song với nướng bánh, mọi thứ rất nhanh

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Thật vậy - nhanh và rất ngon. Tôi làm bột theo đúng công thức, và kem là kem chua sữa trứng. Cảm kích không chỉ bởi con gái tôi, người thường yêu thích mật ong từ khi còn nhỏ, mà còn cả cháu trai, người mà đây là chiếc bánh mật ong đầu tiên trong đời, yêu cầu nhiều hơn nữa!
Chỉ có điều là tôi lấy được sáu cái bánh từ số lượng bột này, nhưng với đường kính nhỏ 20 cm, tức là đại gia đình chúng tôi có thể uống trà một lần vào buổi tối. Lần sau tôi sẽ làm một phần đôi. Sau khi nướng, bánh rất mềm và nếu không cẩn thận lấy giấy ra, chúng có thể dễ bị vỡ, vì vậy họ đã lấy chúng ra rất cẩn thận và nhờ sự trợ giúp của chiếc thìa tròn lớn nhất được tìm thấy trong trang trại.
🔗
🔗

Thật vui vì công thức mà bạn thích những chiếc bánh sau khi nướng thực sự rất mềm, chà, chúng trượt ngay khỏi tấm lót Teflon trong bánh, sau khi mua nó, tôi không cần phải mang chúng gọn gàng nữa.

Và tôi cũng nướng chúng trên tấm thảm Teflon, nhưng chúng không dính vào đó mà không hiểu sao chúng cũng không bị trượt. Có lẽ cần phải để nó nguội một chút trên thảm rồi mới cởi ra?

Vâng, vâng, sau đó bánh trở nên cứng, ngay cả khi bạn giữ chúng theo chiều dọc và sau đó lấy chúng ra khỏi nó bình thường, hoặc bạn có thể cắm một con dao giữa bánh và tấm thảm, và lấy nó ra khi chúng cứng lại

Vâng, vâng, sau đó bánh trở nên cứng, ngay cả khi bạn giữ chúng theo chiều dọc và sau đó lấy chúng ra khỏi nó bình thường, hoặc bạn có thể cắm một con dao giữa bánh và tấm thảm, và lấy nó ra khi chúng cứng lại

Cảm ơn vì lời khuyên! Sau đó, lần sau tôi sẽ làm điều đó! May mắn thay, tôi có những tờ này để dự phòng.

[Anastasia]

Anastasia,

May mắn thay, tôi có những tờ này để dự phòng.

Và tôi chỉ có 2 trong số chúng, một cái bị mẻ một nửa (trong nồi chiên không khí), và cái thứ hai bị mắc kẹt ở đâu đó

[Anastasia]

Anastasia, Và tôi chỉ có 2 trong số chúng, một cái bị mẻ một nửa (trong nồi chiên không khí), và cái thứ hai bị mắc kẹt ở đâu đó

Không, bây giờ chỉ có lưới đi vào nồi chiên không khí - cũng là Teflon, theo như tôi biết - trong chủ đề AF, nó đã được viết về nó - một điều tuyệt vời, nhưng tôi chỉ có các tấm trong lò, để nướng. Lanh, nếu cần - có thể bạn muốn tôi mua chúng bằng cách nào đó và tặng chúng. Chúng tôi bán chúng trong Butovo - cả lưới và tấm ... Thôi nào, nếu có gì - chúng tôi sẽ đồng ý một cách cá nhân!

[Alyona]

Alyona, Leka_sCảm ơn bạn đã nhắc công thức!
Tôi nhớ hương vị của món bánh này từ hồi còn nhỏ, nhưng công thức đã thất truyền từ lâu.
Nhân tiện, nói chung có một lựa chọn "lười biếng" - với sữa đặc. Đặc biệt là nếu sữa đặc cũng là sữa tự làm (có thể làm không quá ngọt).
Và cũng với một sữa đông chanh rất, rất nhiều!
Cảm ơn một lần nữa vì lời nhắc - bây giờ tôi đang nướng!

[Olga VB]

Cảm ơn vì lời khuyên! Sau đó, lần sau tôi sẽ làm điều đó! May mắn thay, tôi có những tờ này để dự phòng.

Đó là niềm vui của tôi! Và 2 tấm thảm là đủ cho tôi

Tôi nhớ hương vị của món bánh này từ nhỏ, nhưng công thức đã thất truyền từ lâu.
Cảm ơn một lần nữa vì lời nhắc - bây giờ tôi đang nướng!

Olga VB, tốt, công thức đó đã được tìm thấy! sẽ có một báo cáo?

Bánh nên ngâm trong bao lâu? Lúc đầu bánh mềm, nhưng sau đó cứng lại và khô. Liệu nó có đủ cho một vài giờ hay tốt hơn là để nó qua đêm? Và làm thế nào để xác định sự sẵn sàng của "kem"? Nó có phải là chất lỏng không?

[kava]

kava, chất kem lỏng, nhìn giống như chất ngâm tẩm hơn.
Có một trường hợp chúng tôi đã ăn chiếc bánh này trong một giờ ...
Tất nhiên là ngon hơn, khi để ít nhất 2-3 tiếng mới ngấm, nhưng nhìn chung với mình thì đây là loại bánh thuộc thể loại nướng để nguội ăn.

đây là một loại bánh thuộc thể loại nướng-làm-mát-ăn

Tôi thường thích điều này

yeah, một cây đũa thần như vậy và rắc lên nó một mẩu vụn và nó được trang trí ... bánh tự làm

Xin chào !!! Hoặc bạn có thể nướng bánh trước, và chôn ở đâu thì tốt hơn

Tôi không nướng trước, nướng xong nhanh nhưng tôi nghĩ là có thể, nhưng chỉ cần bảo quản trong tủ lạnh trong màng bọc thực phẩm hoặc thậm chí là trong tủ, tùy thuộc vào việc bạn định nướng sớm như thế nào

Cảm ơn vì công thức và câu trả lời. Hôm qua tôi nướng bánh mì ngắn từ một phần đôi, chỉ làm chúng nhỏ lại, đối với tôi nó có vẻ tiện lợi hơn. Bột có vẻ không được "ngoan cường" cho nhiều bột hơn. Ngày mai là ngày của mứt, tôi muốn chiều chuộng đồng nghiệp của mình, tôi sẽ ký vào kết quả.

[nailia]

nailia, Tôi đang đợi ... tôi hy vọng bạn thích nó

Chà, chúng ta đã ăn bánh rồi !!! Tôi chia sẻ. Được làm bằng kem chua sữa đông, mận khô và các loại hạt. Sữa trứng có độ đặc mềm hơn và sai lầm của tôi là tôi đã không ngâm bánh với một số loại xi-rô. Tôi đặt chiếc bánh thứ hai với đồ hộp. dứa và nó trở nên mềm hơn. Nhưng chung quy lại, ai cũng khéo hai má. Cảm ơn vì công thức nhanh chóng.

[nailia]

nailia, rất vui vì bạn thích công thức

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Mình nướng bánh theo công thức của bạn, bột rất dẻo, mềm. Kem được làm bằng kem chua mãng cầu và chấm với sữa đông chanh, ăn rất ngon, mọi thứ đều thấm, tốt, thực khách rất thích. Mặc dù tôi muốn nó ướt hơn nữa, nhưng tôi nghĩ trái cây đóng hộp rất thích hợp ở đây. Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa! Và bột sẽ làm bánh quy tuyệt vời.

[Mứt mâm xôi]

Mứt mâm xôi, cảm ơn vì tiền hỗ trợ!

[Leka_s]

Leka_s, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!
Mứt mâm xôi, cảm ơn bạn rất nhiều cho ý tưởng!
Tôi báo cáo: Tôi đã thêm 1 muỗng canh vào công thức bánh. l. bột và nướng ... bánh quy! Hóa ra ngon tuyệt cú mèo.
Nó đã được gửi bằng máy ép với các khuôn. Mặc dù thực tế là các cookie đã tăng lên đáng kể về số lượng, nhưng hoa văn trên chúng không bị mờ, các đường viền không bị mất, thậm chí các chi tiết nhỏ vẫn còn.
Tôi có 33 chiếc bánh quy, được nướng trong 10 phút ở 200 * C.
Tôi thực sự thích nó, đặc biệt là vì công thức dễ dàng, nhanh chóng, giá cả phải chăng, vì tất cả các nguyên liệu luôn ở trang trại.
Tôi cũng muốn thử các lựa chọn với vỏ chanh, với quế, với ca cao, có lẽ tôi sẽ nghĩ ra món khác
Alyonushka,

[Olya]

Ồ, sự sáng tạo đã biến mất, tôi thậm chí chưa bao giờ thử nướng bánh quy, mặc dù những chiếc bánh đã bị giật từ dưới mũi của tôi
Olya, cảm ơn bạn đã báo cáo về một thử nghiệm tuyệt vời như vậy

Hôm qua con trai lớn của tôi bước sang tuổi 30, và mặc dù nó ở riêng và không thể đến, tôi vẫn quyết định nướng bánh cho bữa trà tối, tôi làm mọi thứ theo công thức trừ kẹo mềm, tôi nấu chảy một ít sô cô la bạc hà Phần Lan cho con bé và nếm thử bánh. giống như một chiếc bánh gừng bạc hà tự làm, vì vậy họ nói, tôi thích tất cả mọi thứ, nướng trong Princess, không có thời gian để cuộn
🔗
🔗

[Vesta]

Vesta, Svetlana, cảm ơn vì báo cáo! Tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh!
Và bánh được nướng rất nhanh.

Ôi, các cô gái, anh ấy đẹp trai làm sao. Đây là loại bánh yêu thích của tôi về độ đặc! Tôi chưa bao giờ làm bánh, ngoại trừ một bài học lao động ở trường, khi chúng tôi ném chiếc bánh của mình ra. (Giáo viên đã cụt tay với chúng tôi, theo công thức mà chúng tôi đã làm với các cô gái và ném họ ra ngoài - thật kinh tởm).Không biết lần đầu tiên mình có thể tự làm mà không cần chuẩn bị gì không? Công thức có khó cho người mới bắt đầu không?

[Natalia]

Natalia, lần đầu tiên đối với người mới bắt đầu, chỉ có thể khó khăn trong việc cuộn ra, nhớ nướng trên thảm và nướng trên đó, tôi sẽ không thể lăn ra trên bàn rồi mới chuyển bánh. Và vì vậy mọi thứ đều rất dễ dàng và đơn giản. Chúc may mắn!