Bánh bao khoai tây trong giấy bạc

Bánh bao khoai tây trong giấy bạc

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt băm	500 g
Củ hành	1-2 chiếc.
Tỏi (tùy chọn)	1 lát
Muối tiêu	nếm thử
Greens	nếm thử
Khoai tây lớn (theo số lượng khẩu phần ăn)

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã xuất bản công thức này khoảng mười năm trước trên một tạp chí, nhưng bây giờ, như họ nói, tôi muốn gửi lại cho người dùng của trang web này. Thực tế là tôi có đủ can đảm để coi mình là tác giả của công thức này, đơn giản là vì tôi chưa bao giờ nghe bất cứ điều gì giống như nó trước đây (mặc dù không có gì siêu nhiên ở đây!). Nhưng nếu đây không phải là trường hợp, và ai đó đã nghĩ ra cùng một công thức trước tôi - xin đừng xúc phạm! Điều tuyệt vời là mọi thứ đều cực kỳ đơn giản và đồng thời ngon đến kinh ngạc! Không cần phải vội vã đến các cửa hàng và tìm kiếm một số sản phẩm "không thể tin được"! Toàn bộ "bí mật" không nằm trong các sản phẩm (mặc dù một cái gì đó cũng rất quan trọng ở đây), mà là trong chính phiên bản nấu ăn.
• Về sản phẩm.
• Chọn thành phần của thịt băm dựa trên sở thích của bạn - đó có thể là bất kỳ loại thịt nào với bất kỳ tỷ lệ nào (ảnh thường cho thấy ức gà tây và tôi phải nói rằng nó không tệ hơn món thịt cừu yêu thích của tôi! Thật ngạc nhiên, nhưng tôi phải thừa nhận sự thật này!). Greens - giống nhau, tùy theo quyết định của bạn, ai yêu thích gì. Nhưng về khoai tây thì phải nói riêng. Thứ nhất về kích thước: Cá nhân mình hay dùng củ to, còn nếu ai muốn lộn củ nhỏ thì tùy bạn. Thứ hai, và quan trọng hơn là chất lượng và nơi xuất xứ của khoai tây. Cá nhân tôi chọn khoai tây vì hai điểm: khoai tây phải trắng và khi cắt ra có mùi thơm ngon bình thường, không có mùi của một loại hóa chất nào đó hay ... (bạn hiểu ý).
• Nấu nướng.
• 1. Nấu thịt băm thông thường:
• 
• thịt, hành, rau thơm, tỏi, làm sạch, rửa sạch, băm nhỏ, cuộn trong máy xay thịt (hoặc trong máy xay sinh tố, câu hỏi là bạn nấu bao nhiêu phần ăn). Cho muối, tiêu và (tốt nhất nhưng không cần thiết) vào tủ lạnh trong một giờ. Nhân tiện, trứng không cần thiết.
• 2. Rửa sạch khoai tây và cắt đôi mà không cần gọt vỏ. Tiếp theo, điều thú vị nhất: cắt bỏ phần giữa bằng thìa (xem ảnh, toàn bộ "bí mật" nằm trong này!) Sao cho "bức tường" còn lại 5-7 mm.
• 
• 3. Muối hai nửa, nhồi thịt băm (không có phần trên) và keo chúng lại với nhau. Gói từng củ khoai tây trong giấy bạc.
• 4. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ và nướng thêm 20 phút; sau đó lại hạ nhiệt độ xuống 120 độ và đặt món ăn ở trạng thái sẵn sàng (hãy cẩn thận, rất có thể ở nhiệt độ này bạn sẽ cần khoảng 3 giờ để món ăn trở nên điều kiện, nhưng tin tôi đi, điều đó rất đáng giá!). Điều rất quan trọng là thời gian nấu cuối cùng phụ thuộc vào nhiều lý do: chất lượng của khoai tây, độ dày của thành, vv Nhưng bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn bằng tăm thông thường - thực tế là nhân bánh đã được chuẩn bị. , kỳ lạ thay, nhanh hơn nhiều, vì vậy ngay khi khoai tây sẽ mềm - mọi thứ đã sẵn sàng !!!
• 
• Phục vụ tận bàn.
• Tôi cố tình không chụp một vài bức ảnh "siêu xịn" của món ăn đã hoàn thành, mọi thứ cực kỳ đơn giản. Khi đã sẵn sàng, hãy tự suy nghĩ! Đây là một trong những lựa chọn (một lần nữa, ngắn gọn và đơn giản!): Đặt khoai tây vào đĩa, mở giấy bạc (hoặc không có giấy bạc) và chia thành hai nửa; rắc pho mát bào và thêm một số salad rau nhẹ. Hóa ra có rất nhiều lựa chọn, món nào cũng ngon, vân vân ...

Món ăn được thiết kế cho

Số lượng phần ăn được xác định khi cần thiết !!!

Thời gian chuẩn bị:

vài giờ

Chương trình nấu ăn:

tay và lò nướng

Công thức nấu ăn tương tự

Bí ngô nướng trong giấy bạc (Agnes)

Ức hấp trong giấy bạc trong tủ hấp nhiều bánh Cuckoo 1054 (Tanyulya)

Xúc xích gà và lợn nướng giấy bạc (V-tina)

tuyệt (y) bức ảnh cuối cùng ấn tượng

[Dmitry]

Một công thức thú vị. Tôi sẽ phải cố gắng. Cảm tạ, Dmitry!

Tôi thực sự thích công thức, dấu trang, tôi chắc chắn sẽ làm

Tại sao lại hạ nhiệt độ xuống như vậy? Những chiếc thuyền khoai tây thường được nướng trong vòng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180. Và ở đây thì quá lâu để nướng một thứ gì đó. Và nếu lần đầu tiên bạn luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa?

Và tôi thích khoai tây có vỏ! Tôi lấy nó !!!

Có thịt băm, mình cần mua khoai to, mình muốn cái này
Cảm tạ!!!

Và chúng ta đặt chính giữa ở đâu ??? Hãy đề xuất ý kiến, xin vui lòng.

Và chúng ta đặt giữa ở đâu ??? Hãy đề xuất ý kiến, xin vui lòng.

Cụ thể là khó hiểu! Chà, có lẽ, chúng ta cần cùng nhau nghĩ ra điều gì đó .......

Và chúng ta đặt giữa ở đâu?

Nấu khoai tây nghiền)))

Nguyên! Ảnh cuối cùng - bay đi!
Và bạn có thể cho khoai tây vào món salad.

Cảm ơn vì câu trả lời TẤT CẢ !!!!!!! Bây giờ tôi hiểu làm thế nào các công thức nấu ăn dân gian được sinh ra!

trộn khoai tây nạo sống với cùng một phần thịt băm và thịt băm

hoặc nướng bánh khoai tây trong cùng một lò nướng cùng với khoai tây * bánh bao *

nếu không thì nó rất ngon, nhưng không kinh tế

Nếu không có giấy bạc, nửa củ khoai tây chúng ta buộc chặt bằng tăm, cho vào nồi nấu chậm, một miếng bơ lên ​​trên và để trong một giờ cao trong 4 giờ = nó sẽ rất lâu, nhưng không có vấn đề, t thích hợp cho gan
đa năng - để hầm 1,5-2

[thịt hầm katrofelny]

Và chúng ta đặt giữa ở đâu ??? Hãy đề xuất ý kiến, xin vui lòng.

Có thể
1. Thực hiện thịt hầm katrofelny - khoai tây cắt nhỏ (tôi thường chà trên máy xay thô), thịt băm, hành, tỏi, gia vị, trộn đều, cho vào khay nướng, rắc pho mát bào và đổ đánh bông với một vài st. l. kem chua (mayonnaise, sữa chua, kefir ...) với một quả trứng. Chúng tôi nướng trong 30 - 40 phút ở 180 *.
2. Khoai tây và thịt cốt lết... Trộn khoai tây cắt nhỏ, thịt băm, hành tây, gia vị, trứng. Chúng tôi tạo thành miếng thịt và chiên. Tỷ lệ thịt và khoai tây tùy ý. Ngay cả một lượng nhỏ thịt băm cũng sẽ được.
Cả hai công thức này đều đang được sử dụng trong gia đình chúng tôi. Bây giờ, ví dụ, tôi đặt để rã đông thịt băm cho một món hầm.
Và cảm ơn tác giả về công thức. Hãy cố gắng để đảm bảo.