Arancini (cơm nắm nhồi thịt)

Arancini (cơm nắm nhồi thịt)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Cơm	400g
trứng	3 chiếc
pho mát parmesan bào	100g
bột mì	4 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử
bơ	70 g
dầu thực vật để chiên	400ml
Đổ đầy:
thịt băm (heo + bò)	300g
củ hành	1 máy tính
tương cà chua	2 muỗng canh. l.
đường cát	nhón
parmesan bào	6 muỗng canh. l.
dầu thực vật	3-4 muỗng canh. l.
rau mùi tây băm nhỏ	2 muỗng canh. l.
Nước	0,75 ly
tiêu đen xay và muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đối với phần nhân, cắt hành tây thành khối và chiên trong dầu trong 5 phút.
• Cho thịt băm vào phi thơm, đổ nước vào đun sôi, nhào liên tục cho thịt băm vón cục.
• Nêm muối và tiêu, thêm đường và tương cà chua. Khuấy và nấu trên lửa vừa trong 20 phút.
• Cho rau mùi tây vào chảo cùng với thịt và đun thêm một phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và khuấy với pho mát bào.
• 
• Đun cơm cho đến khi chín mềm, trộn với bơ và pho mát bào. Cho trứng đã đánh tan vào trộn đều.
• 
• Với bàn tay đã ngâm nước, lấy một viên gạo và nhào trong lòng bàn tay của bạn. Cho một thìa nhân thịt vào giữa bánh. Tạo thành một quả bóng. Lặp lại với tất cả cơm và nhân.
• 
• Đánh tan phần trứng còn lại với một chút muối. Nhúng aracini vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng và vụn bánh mì. Chiên trong dầu nóng khoảng 5-7 phút (trở mặt) cho đến khi chín vàng.
• 

Ẩm thực quốc gia

Sicilian

rất thú vị!

rất thú vị!

Aha!

Natalia, đẹp và ngon, cảm ơn bạn! Đây là bếp của ai? Một loại cơm nát từ trong ra ngoài! Hóa ra nó rất nghi lễ, nó khá thích hợp cho những dịp đặc biệt.

[Feofania, ilonnna, Merri,]

Feofania, ilonnna, Merri, cảm ơn các cô gái!
Merri, đây là ẩm thực Sicilia.

Bạn thậm chí có thể làm cho nó trông giống như những miếng thịt nhỏ - Tôi không có một nồi chiên sâu ... Một ý tưởng thú vị, và có cơm luộc!

[korsar,]

korsar, và tôi không có bếp chiên nhúng. Tôi chiên trong một cái chảo bình thường.

Làm aracini !!! Thật sự rất ngon !!!

[Natasha]

Natasha, và chiên trong một lượng lớn dầu hay để chúng nằm dưới đáy?

[AlenaT,]

Cảm ơn tất cả các bạn cho ý kiến ​​của bạn! AlenaT, bạn cần chiên với lượng dầu lớn để chả ngập dầu một nửa.

Và nó có mùi vị như thế nào? Nó không giống như thịt viên?

Một món ăn rất phù hợp, trước sự điên cuồng của các thành viên trên diễn đàn có tuyết rơiTrong mọi trường hợp, tôi chỉ tưởng tượng một cái gì đó như thế, chỉ với một quả trám ngọt ngào