Cookies kiều mạch hấp với các loại hạt và hạt (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Cookies kiều mạch hấp với các loại hạt và hạt (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
Bột kiều mạch nguyên hạt	50 gr.
Bột yến mạch thô	100g
Ngũ cốc nguyên hạt hình nền bột mì	100g
Bột mì cao cấp	50 gr.
Các loại hạt (quả óc chó, vừng) + hạt (hướng dương, hạt lanh)	150 g
Bơ (bơ sữa trâu, mè, ô liu)	100g
Mật ong (siro)	150 g
Soda (không có nó)	3/4 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cắt nhỏ các loại hạt và hạt
• 
• 
• Nếu không có bột yến mạch, hãy xay yến mạch cán mỏng hoặc yến mạch
• 
• Nếu bạn dùng mật ong và bơ đặc thì cho chúng vào máy xử lý, bật chế độ “Đánh bột” và bắt đầu công đoạn đầu tiên với tốc độ quay trục tuần hoàn và thời gian là 3 phút, nhiệt độ 40 ° C. Điều này để bơ tan chảy và mật ong hóa lỏng.
• 
• Kết thúc công đoạn 1, đổ bột mì, các loại hạt vào âu.
• 
• Chúng tôi bắt đầu giai đoạn thứ hai của chế độ. Nhiệt độ 0 ° С (không gia nhiệt), thời gian 10 phút, tốc độ quay trục 2.
• Sau 5 phút (nhấp vào "Bắt đầu / Tạm dừng"), bạn có thể thêm muối nở hoặc bột nở. Nhưng bạn có thể làm mà không có chúng.
• 
• Chúng tôi tiếp tục chế độ. Chúng tôi đang chờ đợi sự kết thúc của giai đoạn thứ hai.
• 
• Ngay sau khi bột được nhào, chúng tôi tắt chế độ - chúng tôi không cần giai đoạn kiểm tra thứ ba.
• Vê bột thành một quả bóng.
• 
• Và sau đó chúng tôi hình thành các cookie từ nó. Tôi tách từng miếng nhỏ ra khỏi quả bóng, cuộn chúng thành những viên tròn, sau đó dùng máy ép để nặn bánh quy
• 
• Tôi có 32 cái
• 
• Đặt bánh vào giỏ hấp. Tôi đã sử dụng cả ba tầng: tầng trong không có tay cầm và cả hai tầng bên ngoài.
• Đổ 700 ml nước vào bát. Ta lắp tất cả các tầng của sọt hấp, đậy nắp lại.
• 
• Chế độ "Nấu hơi P1", nhiệt độ 130 ° C, Thời gian 30 phút, tốc độ quay trục 0.
• Khi kết thúc chế độ, tắt sưởi. Chúng tôi để bánh quy dưới nắp trong 5-10 phút. Và sau đó chúng tôi mở nó để phát sóng và làm mát. Rắc quế lên bánh quy ở giai đoạn này, nếu muốn.
• 
• Bánh quy mềm, không vụn, không đường, với hương vị kiều mạch chủ đạo.
• 

Món ăn được thiết kế cho

32 miếng

Thời gian chuẩn bị:

3 phút + 10 phút + 30 phút

Chương trình nấu ăn:

Bột nhào, hơi nước P1

Ghi chú

Nếu muốn bánh ngọt hơn, bạn cũng có thể cho thêm 50 gram mật ong.

Bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng cách giảm tỷ lệ bột: thay thế kiều mạch toàn bộ hoặc một phần bằng bột yến mạch. Vì vậy, bạn có thể nhận được không phải kiều mạch, mà là bánh quy yến mạch.

Nhưng để nấu những chiếc bánh quy này chỉ dành cho một cặp vợ chồng, nó sẽ khô trong lò.

Mannyunyaaaaa, thật đẹp!
Và bản thân công thức - cuối cùng, không thể hiểu được đối với tâm trí. Đây là lần đầu tiên tôi thấy bánh quy hấp. Lớp học!
Và chúng trông, quan trọng nhất, vì màu sắc của chúng, như thật, được nướng.

Tôi sẽ mất video cho một pasar. Niềm đam mê như tôi yêu công việc kinh doanh này.

Cookie rất đẹp, công thức khác thường

[Mannyunechka]

Mannyunechka, những chiếc bánh quy tuyệt vời, chỉ có hương vị đặc trưng và lợi ích, mang đi trong!
Đáng ngạc nhiên, nó hấp, nhưng làm thế nào nướng.
Tôi không có một đơn vị shaitan như vậy, bùng nổ trong lò!
Hay không phải poluchitsa?

Tấn,

Nhưng chỉ nấu những chiếc bánh quy này cho một vài chiếc, trong lò chúng sẽ bị khô.

Vì vậy, hãy đặt nó vào lò hơi đôi.

Và mlyn, đây là lope, tôi sẽ nấu nó ở đó, chắc chắn trong nửa ngày!

Nếu có một dòng điện trong Shteba trên uuor?

Và mlyn, đây là lope, tôi sẽ nấu nó ở đó, chắc chắn trong nửa ngày

Tại sao? Viết tốt - 30 phút, và sau đó để nó chờ một ... lope ở đó ... Và thế là xong.
Nó tạo ra sự khác biệt nào cho dù đó là lò hấp hay siêu than bùn của Mannunin, nó là hơi nước và hơi nước ở Châu Phi.

Để tránh cho bánh quy bị khô trong lò, bạn có thể đặt một bát nước ở trên cùng hoặc ngược lại, ở ngăn dưới cùng! Hoặc một cốc nước ngay trên tấm bánh quy ở giữa.

[Lenus]

Đây là lần đầu tiên tôi thấy bánh quy hấp.

Ha, bạn có thể "nướng" bất cứ thứ gì trái tim mình mong muốn bằng hơi nước: bánh mì cuộn, bánh gừng, bánh quy và bánh nướng xốp ...

bùng nổ trong lò nướng lò!
Hay không phải poluchitsa?

Không, sẽ có bánh quy giòn. Chúng tôi cần một đôi. Hoặc bột bị mềm và bánh quy sẽ bị ép ra, và không bị ép.

Đúng, Lenus, bạn có thể nấu trong nồi, nhưng trong nồi áp suất hoặc nồi nấu đa năng, nó sẽ không hoạt động đủ cùng một lúc.

Để tránh việc bánh quy bị khô trong lò

bạn cần nhào một khối bột mềm hơn, ẩm hơn. Và sau đó, và một ít nước trên khay nướng, trong lò nướng trên kệ hoặc bất cứ nơi nào. Với bột, như trong công thức, sẽ có bánh quy giòn trong lò, ngay cả khi bạn thêm "parka".

Râu ria có thể hiểu được, không có dòng điện hấp thì có áo choàng, nhưng lớp vỏ rám nắng như vậy sẽ lộ ra chỉ để dành cho một cặp vợ chồng?
Hoặc tôi bị ảo giác quang học ..

Người ta có thể nói rằng kiều mạch thông qua lực lượng, tôi ăn ... Nhưng tôi thực sự muốn thử những chiếc bánh quy như vậy
Mannyunya, bạn vừa tạo ra một kiệt tác! Vẻ đẹp hữu ích!
Của chúngthích thuốc Như một phần thưởng, trẻ em có thể được trao!

[Ksyusha]

Ha, Ksyusha, vì vậy hơi nước trong lớp áo! Vỏ bánh là gì? Tấn, ở đó bạn ăn bột kiều mạch.

Irisha, cảm ơn bạn thân mến! Nhân tiện, về công dụng ... tốt hơn hết bạn nên ngâm hạt và hạt trước khi xay, thậm chí còn tốt hơn để nảy mầm.

Manyun, cảm ơn bạn!
Tôi sẽ đi lấy áo choàng, vì vậy tôi sẽ vui vẻ với những người đàn ông của tôi, bởi vì họ sẽ nghĩ rằng tôi sẽ làm tốt !!!

[Mannochka]

Tôi đọc công thức và nghĩ rằng ... Ồ, và bóng tối là vô vọng (tôi đã ở trước diễn đàn). Nhưng bây giờ tôi giáo dục bạn bè của mình. Bánh cuốn và bánh quy hấp. Họ làm điều này điều kia Và tôi nhìn họ và không thừa nhận rằng bản thân tôi đã tìm hiểu về nó cách đây không lâu. Và về rất, rất nhiều. Ví dụ, bánh quy đó có thể được nướng từ bột kiều mạch ...
Mannochka, cảm ơn bạn về công thức và biết được thiết bị tuyệt vời này. (Thưa, thực sự, giống như một động cơ Boeing ...)

Oh! Cho mình một đôi được không?
Mannachka! Thuật sĩ!

[Đánh dấu]

sẽ nghĩ, sho manti sẽ làm

Vâng, và bạn là ... oppa ... và lá gan dưới dạng thần chú

Đánh dấu, nói chung, tôi rất thích các món nướng với bột kiều mạch! Và những chiếc bánh thơm ngon thu được từ nó

Arochka, có nhiều lá gan như vậy hơn một vài lá Giúp mình Bí mật: Tôi giảm mười lá gan như vậy cùng một lúc

Yếu! Chỉ có 10 miếng ?!
Ý tôi là 2 kg ... tôi chỉ chưa hoàn thành nó

[Manna]

Manna, Tôi không có bộ xử lý, nhưng đọc công thức, tôi cảm thấy rất thích thú về mặt thẩm mỹ

[Tuổi teen]

2 kg? Ha ha! Tôi chắc chắn sẽ không thành thạo điều này nhiều

Tuổi teen, những lá gan như vậy có thể được nấu trong một nồi hơi đôi, một lớp phủ, v.v.

gan như vậy có thể được nấu trong một nồi hơi đôi, một lớp phủ, v.v.

hiểu

khi nào tôi sẽ nấu lại mọi thứ, và

[Manna]

Manna, một công thức rất thú vị!

[Manna]

Manna,
Bánh quy thú vị ... Tôi thích kiều mạch ... nhưng bánh quy, và thậm chí hấp ... Tôi sẽ phải thử!
Tôi đã mang nó vào "thùng"!

Tôi cũng lấy nó ...

Chỉ siêu! Bởi 100% hữu ích! Và hấp: a-kiss: Cảm ơn vì công thức!

Manyashaaaa, bánh quy nào tuyệt vời !!! Cả hình thức và nội dung!

Các cô gái, cảm ơn! Tôi rất vui vì các cookie đã thích nó! Tôi hy vọng Pechenko sẽ thích nó

và sau đó tạo khuôn bánh quy bằng máy ép

Manna, Em yêu, anh có loại máy ép cookie nào? Bột không mềm lắm phải không? Hay tôi nhầm? Nó sẽ là một người sành ăn?

[OhiAh]

OhiAh, Nina, báo chí thường xuyên. Tôi đã cho thấy nó ở đâu đó trong công thức nấu ăn bánh quy của tôi (với một sự ngạc nhiên). Bột khá chấp nhận được cho một máy ép như vậy (đây không phải là một ống tiêm, mà là một máy ép).

Đây là công thức này

Philips HD9235 airfryer airfryer bánh quy phô mai với một bí mật (Manna)