Sữa đặc có kem Caramen (KitchenAid Multicooker)

Sữa đặc có kem Caramen (KitchenAid Multicooker)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa 3,2% chất béo siêu thanh trùng	1 lít
Bơ	65 gr.
Đường mịn	400 gr. (khoảng 500ml)

Phương pháp nấu ăn

• Đổ sữa vào bát. Chúng tôi bật chế độ "Nấu / Nấu hơi" 110 ° С trong 1 giờ.
• Chúng tôi thêm bơ vào sữa, vì 3,2% là quá ít chất béo.
• Chúng tôi bật máy trộn ở tốc độ đầu tiên.
• 
• Cho dần đường bột vào sữa.
• Ngay sau khi sữa sôi, giảm nhiệt độ xuống 100 ° C và bật máy trộn ở tốc độ thứ ba!
• 
• Bây giờ bạn có thể bỏ sữa gần như cho đến khi kết thúc chế độ.
• Sữa bắt đầu có màu caramel sau nửa giờ kể từ khi bắt đầu đếm ngược
• 
• Tôi đã tắt máy đa năng 10 phút trước khi kết thúc đếm ngược, vì không có hiện tượng sôi và trạng thái của sữa vẫn ổn với tôi.
• 
• Sau khi tắt bếp, không tắt máy khuấy, để sữa khuấy đều cho đến khi bát sữa nguội bớt.
• Khi sữa trở nên hơi ấm, có thể đổ sữa vào các hộp có thể tích phù hợp (tôi lấy khoảng 600 ml sữa) và gửi vào tủ lạnh để ủ chín.
• 
• Sau khi nguội, sữa đặc lại.
• 
• Nó có vị khác với loại công nghiệp. Tôi thích tự chế hơn. Và trong phiên bản này, nó có vị kem caramel, tôi không phải là fan của sữa đặc, nhưng ở đây tôi đã ăn ngay 200 ml

Món ăn được thiết kế cho

600 ml

Thời gian chuẩn bị:

50 phút

Chương trình nấu ăn:

Nấu / nấu hơi 110 ° C, 100 ° C

Làm thế nào thú vị điều này có thể được thực hiện từ sữa dê?
Và sau đó tôi có 3 lít dê tươi và để làm gì không rõ ràng. Bạn có thể tư vấn những gì?

Con dê? Ngày mai tôi sẽ đăng công thức
Bạn không nên nấu sữa đặc từ nó - sẽ có một vị rất đặc trưng.

Mannochka thật là một món tráng miệng ngọt ngào! Yêu và quý!!! Cảm ơn bạn - bookmark!

Làm thế nào thú vị điều này có thể được thực hiện từ sữa dê?

Tôi có Natasha và Sữa chua là và okroshka trên đó, và kem.
Mannochka, tôi xin lỗi vì đã can thiệp.

chúng tôi thường làm điều này, nó là từ sữa dê. Đúng trên bếp, thỉnh thoảng khuấy đều.