Bánh Cupcake Sữa chua Hạnh nhân Dầu ô liu Instant Pot Duo

Bánh Cupcake Sữa chua Hạnh nhân Dầu ô liu Instant Pot Duo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
bột:
sữa chua tự nhiên	160ml
trứng	1 máy tính
dầu ô liu	3 muỗng canh
vani hoặc chiết xuất hạnh nhân / vani xay	nếm thử
Đường	100g
bột mì	160 g
bột nở	1,5 muỗng cà phê
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
Kem phủ lên bánh:
hạnh nhân (thái thành từng lát mỏng)	25 g
sữa chua tự nhiên	1 muỗng canh
sah. bột	100 gr (hoặc bao nhiêu)

Phương pháp nấu ăn

• Quá trình thử nghiệm chiếc nồi thần vẫn tiếp tục (chính thức - Instant Pot, với gia đình - Instapot hoặc Pan.) ... Vì vậy, tất cả những chiếc bánh được nướng theo đúng nghĩa đen trong bất cứ điều gì, Instapot đó và tôi tệ hơn thế. Công thức cho món bánh cupcake này được lấy từ cuốn sách "nấu ăn áp suất hông" của Laur Pazzaglia. nhưng tôi đã điều chỉnh nó một chút.
• Mọi thứ đều đơn giản một cách kỳ lạ:
• Đĩa / bát nướng (mỏ có thể tháo rời, 18 cm), vừa vặn với Instapot: bôi dầu mỡ, rắc bột mì, sau đó lắc bột thừa ra.
• Bột nhào: Trong một cái bát, trộn tất cả các chất lỏng (sữa chua, trứng, bơ và chiết xuất van (hoặc hạnh nhân), nếu có).
• Thêm đường và trộn đều một lần nữa.
• Sau đó cho muối nở, bột nở và bột mì vào trộn đều một lần nữa. Đặt trong biểu mẫu.
• Đổ 2 cốc nước (khoảng 400 ml) vào Instapot, đặt một giá dây phía dưới để hấp.
• Đặt khuôn có bột vào bên trong, đậy nắp lại và để ở chế độ Thủ công, áp suất cao, trong 23 phút.
• Sau khi kết thúc chương trình, để yên thêm 10 phút ("Giữ ấm"), sau đó xả hết hơi bằng tay.
• Nó trông như thế này:
• 
• Để nguội, bày ra đĩa.
• Trang trí: trộn sữa chua và sah. bột (để bạn có được một lớp men khá dày và mịn), đổ lên bánh và rắc hạnh nhân đã nung trong chảo khô. Tôi không cần nhiều men cho sở thích của mình (một nửa, về nguyên tắc, cũng có thể là đủ), nhưng hoàn toàn không có men thì nó không thú vị lắm và hạnh nhân không giữ được
• Bánh cupcake nhỏ xinh, nhẹ nhàng và nhanh chóng - Bon Appetit

Thời gian chuẩn bị:

23 phút (

Chương trình nấu ăn:

nồi áp suất đa năng Instant Pot Duo

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh nướng xốp sữa chua (Omela)

Bí ngòi ngâm chua, salad nhanh (spiromancer) (Tanyulya)

Bánh cupcake sữa chua ca cao (V-tina)

[Franky]

Franky, Bánh cupcake rất hấp dẫn!
Cho tôi biết, tôi có thể cài đặt nhiệt độ trên chương trình Thủ công không?

[Mirabel]

Mirabel, không, trên chương trình thủ công chỉ có áp suất (cao hoặc thấp) và thời gian được thiết lập.
Theo hướng dẫn, áp suất cao tương ứng với 0,7-0,8 bar, trong khi nhiệt độ đạt 115-118 độ.

[Franky]

Franky, Thông thoáng! Cảm ơn bạn rất nhiều.

đối với sức khỏe của bạn :-) chiếc bánh muffin trở nên mềm, ngon ngọt và đáng chú ý là "sữa chua", đối với cà phê buổi sáng thì chỉ vậy thôi.
Để dễ dàng tháo biểu mẫu ra khỏi bát, bạn có thể tạo một dải băng dày dày từ nhiều lớp giấy bạc, trước tiên chúng phải được đặt dưới biểu mẫu, tức là trực tiếp trên tấm lưới và để các đầu của nó được treo tự do ( điều chính là họ không chạm vào nắp sau này). Sau khi kết thúc quá trình nướng, hãy nắm lấy những chiếc "tai" này và kéo chảo bánh ra trong một giây.

[Franky]

Franky, Tôi nhìn nó hóa ra để nướng !! Cupcake tuyệt vời đã ra mắt !!

[Masinen]

Masinen, vâng :-) Sau hai bánh xèo Bánh phô mai bị vón cục. Đúng, tôi nghĩ rằng cái chảo của tôi không có gì đáng trách, chỉ là công thức nấu ăn đã bị sai lệch.

[Franky]

FrankyNhân tiện, chúng tôi có một món bánh pho mát hấp trên diễn đàn của chúng tôi. Và công thức có trong phần Trụ sở chính. Cố gắng làm cho nó ở đây.

công thức trong phần Nhân viên là

chắc chắn! Nhìn chung, chúng rất giống nhau - Shteba và Instant Roth

nghĩa là, trực tiếp lên tấm lưới và để các đầu của nó không bị treo

Mạng tinh thể nào? vào bát có thể?

[Mirabel]

Mirabel,
Vì nó được nướng, nói cách khác, đối với hơi nước, thì trước tiên một mạng tinh thể được đặt bên trong bát, trên đó đĩa nướng thực sự được đặt trên đó. Và cấu tạo bằng giấy bạc giúp loại bỏ dạng nóng ra khỏi bát, đặc biệt nếu khoảng cách giữa các thành của bát và bát nhỏ và dạng vẫn còn nóng đơn giản là không thể "nắm" bằng tay bằng tay. Đó là, đặt dải giấy này lên trên tấm lưới, hai đầu nhô ra ngoài và sau đó hạ đĩa nướng xuống đó, trong khi các đầu của giấy bạc tiếp tục nhô lên trên.
Tôi hoàn toàn bối rối?

ở đây mọi thứ đều được vẽ và hiển thị. Nó rất thoải mái:
🔗

[Franky]

Franky, Bây giờ nó rõ ràng hơn, cảm ơn!

Franky, một công thức tuyệt vời, đã được đánh dấu trang, nhưng bạn vừa thử vào lò trong bát của người nấu ăn nhanh chưa?

[LenaU]

LenaU, vẫn chưa thử. Bát inox và đặc biệt. không có chế độ nướng.
Họ cũng khuyên nên lót bát thép bằng giấy nướng và nướng ngay trong đó. Nhưng dù sao cũng cần phải chọn các chế độ.