Máy làm bánh mì Redmond RBM-M1909

Ồ, tôi thực sự không biết. .. Tôi bị giằng xé giữa Redmond1909 và Phillips 9045, tôi không thể chọn giống như cả hai, vào buổi sáng tôi đã sẵn sàng mua Phillips, và sau bữa trưa, họ đưa ra lời đề nghị quyến rũ trong cửa hàng, bạn có thể mua Redmond 1909 với mức giảm giá 3000 rúp, chỉ bạn phải trả lại các thiết bị nhà bếp cũ và giá 6989 rúp sẽ được phát hành, đó là một sự cám dỗ .... Tôi thực sự thích máy làm bánh mì này, đặc biệt là sự hiện diện của chương trình Multi-Baker, Thật hấp dẫn để tự thiết lập các thông số, mặc dù tôi là người mới làm quen với điều này. Vui lòng chia sẻ ai đã sử dụng chương trình này, có thể nướng bánh mì chua trên đó không. Và tôi cũng bối rối trước một số chương trình như vậy, có tới 25 chương trình, hay đúng hơn là không phải tôi, con rể của tôi, anh ấy tin rằng càng nhiều chuông và còi (chương trình) thì càng tệ, anh ấy nói rằng càng ít chức năng. càng đáng tin cậy, những cuộc trò chuyện này của anh ấy như một hố sâu đối với tôi, có lẽ ai hiểu được điều này và xua tan nghi ngờ của tôi

Đã thêm thứ sáu ngày 25 tháng 3 năm 2016 7:24 CH

và một câu hỏi khác, điều khiển cảm ứng có thuận tiện hơn không hoặc khi nào thì có các nút, cái nào đáng tin cậy hơn và nó được làm sạch như thế nào?

Bếp rất tốt! Và bột nhào hoàn hảo và nở thành bánh! Tôi thích! Tôi đã cố gắng sử dụng máy làm bánh đa chỉ để nướng bánh mì không có men, bếp hoạt động, nhưng tôi không làm bạn với bột chua, chuyển sang men và lò nướng, vì vậy họ đã cho tôi gần như đồng thời với máy làm bánh mì. Và nướng bánh mì trong lò là một niềm vui! Nên bây giờ mình chủ yếu làm bột bông. Nhưng nếu tôi không có thời gian cho lò nướng, sau đó tôi nạp mọi thứ vào lò và cô ấy sẽ nướng cho tôi một chiếc bánh mì ngon! Và chị tôi cũng có cùng một Bếp, chị cũng rất vui. Tất nhiên là nó sẽ tồn tại trong bao lâu, nhưng tôi hy vọng rằng nó sẽ hoạt động tốt và lâu dài)))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cám ơn câu trả lời, nhưng bạn nướng trên nồi đa có men? nói chung là cách sử dụng, không khó phải không?

Cách sử dụng máy làm bánh đa không khó, bạn chỉ cần nắm được công đoạn nào của chương trình làm bánh mì mà bạn muốn tăng giảm là được. Khó khăn đối với tôi là nhà sản xuất bánh mì của chúng tôi không có mô tả chính xác về số phút của mỗi chương trình. Đó là, trước tiên, bạn cần phải ngồi toàn bộ chu trình nhào trộn bên cạnh bếp và ghi lại tất cả các "chuyển động cơ thể" của cô ấy theo từng phút (điều này thật buồn tẻ, và bạn sẽ bị phân tâm một chút vì không chính xác). Sau đó, lập trình multibaker với các thay đổi mong muốn. Trên thực tế, đối với bột nhào có men, chỉ có thể tăng độ chống thấm một chút, và do đó, bản thân chiếc máy đã làm được những điều tuyệt vời. Cách nhào bột của cô ấy thật tuyệt! Nói một cách dễ hiểu, tôi vẫn “ghi điểm” với anh thợ làm bánh đa Có lẽ tôi sẽ quay lại với anh ấy, tôi mới có bếp được 5 tháng, chúng ta còn mấy năm

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnvà tôi chỉ thích thử nghiệm, đó là lý do tại sao tôi bắt đầu quan tâm đến máy làm bánh đa bánh mì, thật không may, khi tôi đang mua cho mình một máy làm bánh mì, thông tin về chương trình này không lọt vào tầm nhìn của tôi và tôi đã mua cho mình một chiếc Delta 8004
giờ hối hận vì vội nên muốn bán.

Tôi không biết gì về Delta, nhưng tôi yêu Redmond của tôi rất nhiều))) Và vì bạn yêu thích các thí nghiệm, thì đây chắc chắn là lựa chọn của bạn)))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Em đọc trong hướng dẫn thấy có chương trình ĐẾM VÀ Nướng bánh 1h30, thời gian mặc định không thay đổi được, cho em hỏi thời gian nướng là bao lâu?

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 27 tháng 3 năm 2016 2:52 chiều

Hurray, tôi đã mua Redmond, nhưng 1909 không còn ở trong cửa hàng nữa, tôi lấy 1910 bạc, ngay dưới tủ lạnh, vì tôi hiểu chúng giống nhau trong bộ chương trình, chỉ khác màu thôi, ồ, tôi thế vui vẻ

Svetlana, xin chúc mừng !!!
Nướng bánh trung bình 50 phút theo mặc định, nướng 55 phút.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnCảm ơn bạn, cho lúa mạch đen vào sữa chua, mình đang chờ kết quả

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 27 tháng 3 năm 2016 7:40 PM

Bến du thuyền, Bạn có tình cờ có một bảng mà thuật toán chương trình được mô tả không? Tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên, tôi hài lòng với kết quả bên ngoài, tôi sẽ lấy mẫu vào ngày mai, đã muộn và nóng.

Xin chào!

Rất tiếc khi chen chân vào đội nữ của bạn, nhưng có một số câu hỏi về HP này.

Mô hình này sẽ được giao ngay hôm nay. Tôi đã từng có một chiếc Panasonic, và tôi đã không “hấp” với các nguyên liệu: bột mì “bằng mắt thường”, sữa từ tủ lạnh, men nở cách đây vài tháng - kết quả luôn tốt. Và đây, tôi thấy, cái bếp thật thất thường. Và nhiều người phàn nàn về những sai sót trong cuốn sách công thức đính kèm.

1. Xin vui lòng cho tôi biết công thức từ cuốn sách, mà không gây ra bất kỳ phàn nàn, làm bánh thử nghiệm đầu tiên.
2. Tôi có cần che cửa sổ bằng khăn để nhiệt không bị hao phí và vỏ bánh chuyển sang màu đỏ bình thường không?
3. Sắp tới lễ Phục sinh, và tôi muốn nướng bánh. Nó có thật không? Chỉ 6 muỗng canh. l. đường hoàn toàn không phải là một lựa chọn - bạn muốn những loại thực sự ngọt và ngon.

Bely đã thử chính xác theo hướng dẫn. Vỏ bánh rất nhạt và hơi chín. Tôi nghĩ để mang nó trở lại.

Alexander, có thực sự có thể trả lại nó không? Tôi đã được thông báo trong cửa hàng rằng hàng hóa tiếp xúc với thực phẩm không thể được trả lại.

Đã thêm vào Thứ Sáu, ngày 1 tháng 4 năm 2016 6:30 chiều

Nói chung mình nghĩ bạn không nên vội quay lại, đọc diễn đàn, có rất nhiều điều bổ ích, rất nhiều công thức hay, hãy xem để bắt đầu tại đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=408033.0
NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

Đã thêm vào Thứ sáu, 01 Tháng 4 2016 06:44 PM

Tôi có hp 1910, một cuốn sách công thức cho 1909,1910,1919
Hôm nay mình nướng bánh mì theo công thức này
bột mì 210g
bột lúa mạch đen 140g
nước 260ml
thay vì đường mật mía 1 muỗng canh
nhà nghỉ muối 1,5h
men 1,5 muỗng cà phê
trồng bơ theo công thức 1,5 tiếng hộp mình lấy 1 muỗng canh
Bánh mì lúa mạch đen Program 14, vỏ đen, trọng lượng 750g
Bún của tôi ra 579gr
Ăn thử đi, mình nướng chín vàng đều đẹp, chỉ có phần vỏ bánh hơi nứt ra nhưng không ảnh hưởng đến mùi vị, nhân bánh rất thơm và ngon.

[AVK]

AVK, nhưng có thể trả lại nó không? Tôi đã được thông báo trong cửa hàng rằng hàng hóa tiếp xúc với thực phẩm không thể được trả lại.

Vậy thì thật tệ. (((Chỉ cần đọc rằng ai đó đã trả lại HP.

Tôi lặng lẽ bị sốc bởi nhiều điều về mô hình này.
Một chiếc khăn xô mỏng rõ ràng sẽ không tồn tại được lâu.
Vì lý do nào đó, trong cuốn sách công thức, không có tùy chọn cho các kích cỡ khác nhau của ổ bánh mì.
Các hướng dẫn nói rằng trước khi đặt các thành phần, xô và máy trộn phải được bôi trơn bằng dầu. Điều này là gì vô nghĩa?
Và các công thức nấu ăn chỉ ra dầu thực vật. Cái gì, họ thực sự nấu ăn trên đó? Tôi luôn chỉ dùng bơ.
Nó được viết không để làm đầy thùng quá một phần ba. Bản thân họ có thấy họ cung cấp những thùng nhỏ nào không? Đối với 420 g bột, nó đã đầy gần một nửa. Điều gì sẽ xảy ra với 600 g và các chất phụ gia?
Chà, chiếc kính đo chỉ làm tôi bật cười: nó là 230 ml. Đo chất lỏng theo hai bước. Họ có tiết kiệm được 10 gam nhựa không?

Cảm ơn các liên kết.

Và tôi đã nướng chiếc bánh mì Sour cream đầu tiên từ cuốn sách công thức của chúng tôi giống hệt nhau. Hóa ra nó cũng rất tốt. Lớp vỏ phía trên có màu nhạt hơn so với lớp vỏ bên. Tôi không đóng cửa sổ, tôi khá hài lòng với kết quả của roastiness.

Được thêm vào Thứ sáu, 01 Tháng 4 2016 06:50 PM

Tôi không bao giờ bôi dầu vào xô. Mọi thứ đang diễn ra tuyệt vời.

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 01 tháng 4 năm 2016 6:51 chiều

Dầu thực vật cũng làm bánh mì rất ngon!

[Alexander]

Tôi lặng lẽ bị sốc bởi nhiều điều về mô hình này.
Một chiếc khăn xô mỏng rõ ràng sẽ không tồn tại được lâu.
Vì lý do nào đó, trong cuốn sách công thức, không có tùy chọn cho các kích cỡ khác nhau của ổ bánh mì.

Alexander, bằng cách nào đó bạn đang bi quan

Các hướng dẫn nói rằng trước khi đặt các thành phần, xô và máy trộn phải được bôi trơn bằng dầu. Điều này vô nghĩa là gì?

Tôi chỉ bôi dầu lần đầu tiên, và sau đó bạn có thể đổ dầu thực vật trước trên thìa, sau đó đến mọi thứ khác

Và các công thức nấu ăn chỉ ra dầu thực vật. Cái gì, nó có thực sự được nấu trên đó không?

Tôi luôn luôn đổ dầu thực vật vào bột, tôi chỉ thêm bơ vào bơ, mặc dù tất nhiên đây là vấn đề về khẩu vị, có vẻ như dầu thực vật làm cho bánh mì mềm hơn, và bơ sẽ tăng thêm độ béo,mặc dù tôi có thể sai

[Bến du thuyền]

Dầu thực vật cũng làm bánh mì rất ngon!

Bến du thuyền, trên hướng dương hay ô liu?

Nếu bạn lấp đầy mọi thứ ở đây theo thứ tự lâu dài thông thường của tôi (men, bột mì, phụ gia, chất lỏng), thì bánh mì sẽ không hoạt động phải không? Sự khác biệt là gì?

Tôi thường thêm một chút nghệ vào bánh mì của mình mà không cần lo lắng về việc điều chỉnh công thức. Nó ở đây như thế nào? Tăng chất lỏng thêm mấy gam?

Thông thường, bánh mì trắng đơn giản với 600 g bột mì được nướng. Làm thế nào để tính toán các tỷ lệ ở đây? Mọi thứ rất đơn giản đối với Panas: 400 - 1 thìa cà phê, 500 - 1,5 thìa cà phê, 600 - 2 thìa cà phê. Và đây?

Tôi thêm dầu hướng dương thường xuyên vào bánh mì của mình. Tôi cho thức ăn vào lò theo thứ tự được đề nghị, nếu không tôi đã không cố gắng làm. Nhưng tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ như vậy. Nếu bạn thêm nghệ ở đầu dao mà không cần đếm gì cả, nếu nhiều (tại sao?) Thì chắc bạn có thể cho thêm một chút nước, nhưng khá nhiều.
Tôi không nhào bột cho hơn 500 gam bột, tôi tiếc cái bếp. Tôi tính toán lại số lượng sản phẩm tạo thành tỷ lệ như trong trường học (phương trình), cho 600 gam bột, 2 muỗng canh, và cho 400 gam - x, nghĩa là, X = 400x2 / 600 = 1,33 muỗng hơi nhỏ hơn 1,5 muỗng. Và tất cả các sản phẩm. Trên thực tế, không có gì phức tạp. Điều chính là công thức mà bạn bắt đầu đã chính xác về tỷ lệ bột và chất lỏng.

[Bánh mì trắng thoáng mát]

Có ai đã lập danh sách những sai lầm trong sách công thức chưa?

Ví dụ, Bánh mì trắng thoáng mát:
Bột - 640 g
Men - 1 giờ l.

Nó có bình thường không?

Tôi tính toán lại số lượng sản phẩm tạo thành tỷ lệ như trong trường học (phương trình), cho 600 gam bột, 2 muỗng canh, và cho 400 gam - x, nghĩa là, X = 400x2 / 600 = 1,33 muỗng hơi nhỏ hơn 1,5 muỗng.

Và bánh mì của bạn tăng lên? Tôi đã quen với giấc ngủ 2 muỗng cà phê cho 600 g. Và điều này là của Panasonic, có thời gian nấu lâu hơn một giờ.

Máy này có lớp vỏ sẫm màu trên bất kỳ loại bánh mì nào không?

Tôi không thể có được lớp vỏ sẫm màu, nhưng tại sao tôi cần nó? Với tôi, một lớp vỏ vàng vừa ý là đủ. Đối với 600 gram bột mì, tôi cũng sẽ thêm 2 muỗng cà phê men. Tôi chỉ nhắc bạn về nguyên tắc tỷ lệ (trả lời câu hỏi của bạn) để đếm sản phẩm một cách chính xác, nhưng tôi không khuyên bạn nên thêm 1 muỗng cà phê men vào 600 gram. Và trong sách công thức thực sự có những điều không chính xác, nhưng ở đây trên diễn đàn có rất nhiều công thức tuyệt vời đã được kiểm chứng, hãy thử hoặc sử dụng nó, mọi thứ có thể thành công ngay.

Tôi không thể có được lớp vỏ sẫm màu, nhưng tại sao tôi cần nó?

Tôi yêu cái bướu tối.
Ở đây, rõ ràng, sự hiện diện của một cửa sổ là nguyên nhân, vì kính không phản xạ nhiệt từ bên trên và các bức tường mỏng của xô.

có rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời đã được chứng minh trên diễn đàn

Chúng có phổ biến cho tất cả các dòng máy làm bánh mì không?

Chúng có phổ biến cho tất cả các dòng máy làm bánh mì không?

Tất nhiên, chỉ chọn theo khối lượng của bột, để không bị vượt quá định mức HP và nướng tốt cho sức khỏe.

Có thể cố gắng che cửa sổ bằng giấy bạc? Hãy thử nó, có thể lớp vỏ rám nắng sẽ đẹp hơn. Tôi chưa bao giờ bận tâm đến vấn đề này, thành thật mà nói.

Hôm nay mình nướng bánh mì theo công thức này 210gr bột mì 140gr bột lúa mạch đen

Rất giống với công thức bánh mì sữa chua lúa mạch đen của họ. Ở đó, trong bức ảnh, anh ấy trông xám xịt một cách khó chịu. Có lẽ vì sữa chua? Làm thế nào để bạn trông giống như vụn?

[Alexander]

Alexander, thực sự trong bức ảnh bánh mì không có gì đặc sắc và vỏ bánh thì xấu, của tôi trông như thế này, mặc dù chúng tôi đã ăn nó từ lâu rồi
Có rất nhiều bột theo công thức và lần sau tôi sửa lại và thay thế sữa chua bằng nước
cả bánh mì đều ngon

Hôm qua, người Pháp nướng - vô vị như phần còn lại. Không hiểu sao việc cho thêm trứng, sữa bột vào cũng không ảnh hưởng đến mùi vị.

[Alexander]

Alexander, bạn đã thử nướng hạt mè chưa?
Tôi đã nướng, chúng tôi thích nó, mặc dù tôi đã sử dụng công thức được điều chỉnh bởi Marina.

đây là công thức với sự điều chỉnh của Marina
"sữa 250 ml
dầu thực vật (có thể dùng mè, nhưng thực tế không có sự khác biệt) 2 muỗng canh. nhà nghỉ
đường 2 muỗng canh. nhà nghỉ (đo từ x / n)
nhà nghỉ muối 2 muỗng cà phê (đo)
hạt mè (nướng nhẹ không dầu) 20 g (2 muỗng canh)
Bột mì 350 g + 1 muỗng canh hộp (10 g) phải được thêm vào bún
men 7 g (2 muỗng cà phê)
Nướng theo chương trình "Whole grain", 750gr, vỏ bánh trung bình
Bánh mì rất đẹp! Trong dầu thực vật thông thường, vừng có thể cảm nhận được yếu, nhưng với dầu vừng, nó không dành cho tất cả mọi người. "

[Svetlana]

Svetlana, Tôi chưa đạt đến hạt vừng. Bạn có một màu vỏ tốt. Ngay cả trên "bóng tối", tôi có nó vẫn là màu trắng. Có thể bản thân HP bị lỗi - nó không phát ra nhiệt độ ...
Tôi nhận thấy rằng ở mặt trước, tấm bìa cao hơn vài mm so với tấm nền có cảm biến. Rõ ràng là có hai gót silicon cản đường. Tôi không thấy bất cứ điều gì trong hướng dẫn để gỡ bỏ chúng, tôi cần phải xem lại. Còn cái nắp thì sao?

[Alexander]

Alexander, Tôi có một máy làm bánh mì RBM-1910, điều khiển không phải là cảm ứng mà là nút nhấn, đây dường như là điểm khác biệt duy nhất giữa các máy làm bánh mì của chúng tôi, mọi thứ dường như đều theo thứ tự với nắp.

Bạn có một màu vỏ tốt. Ngay cả trong "bóng tối", nó vẫn có màu trắng

và tôi, sau khi đọc trên diễn đàn, rằng lớp vỏ không phải lúc nào cũng hồng hào và tôi khuyên bạn nên che cửa sổ bằng khăn hoặc giấy bạc, đề phòng tôi đặt găng tay lên trên.

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 10 tháng 4 năm 2016 11:00 sáng

Tôi không biết, có thể nó ảnh hưởng bằng cách nào đó, nhưng có thể không

Mình có máy làm bánh mì RBM-1910, điều khiển không cảm ứng

Chà, đó không phải là vấn đề - tôi đang nói về bảng điều khiển ở bên phải của nắp.

top potholder mitten

Tôi cũng đặt nó - nó không giúp ích gì.

Xin chào,
Và tôi sẽ tham gia cùng bạn, hai tuần trước chồng tôi đã mua một máy làm bánh mì Redmond 1909, bây giờ chúng tôi nướng bánh mì mỗi ngày
Chúng tôi đã thử các món cơ bản, thoáng mát, kiểu Pháp, ciabatta và lúa mạch đen với sữa chua. Cho đến nay chúng ta đã quen với ciabatta, mặc dù tôi tạo ra một nửa phần khác nhau về bề ngoài, nó trông giống như một viên gạch chứ không phải ciabatta cổ điển.
Tôi thích nhất là lúa mạch đen, nhưng có lẽ sai lầm của tôi ở đây là tôi đã cho vào bột lúa mạch đen nguyên cám và sữa chua rất đặc.

Tôi sẽ không thích món hầm và sữa chua. Không ai thử nó?

Chúng tôi cũng đã thử làm sữa chua, hóa ra nó cũng giống như trong máy làm sữa chua. Bạn chỉ cần thay đổi (trong máy làm sữa chua, các lọ chia nhỏ), và điều này không thuận tiện lắm, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị
Tôi cho sữa chua này vào bánh mì lúa mạch đen, tôi sẽ thử lại lần nữa, nhưng tôi sẽ thêm ít bột hoặc nhiều chất lỏng hơn.

[Olga256]

Olga256, chúc mừng bạn đã mua hàng !!! Chúc các bạn ngon miệng !!! Tôi đã không cố gắng hầm và làm sữa chua trong máy làm bánh mì. Có một nồi nấu chậm và một máy làm sữa chua cho những mục đích này, và vì một số lý do tôi cảm thấy tiếc cho cái bếp này.

Có ai đã có một chiếc bánh cupcake?
Luôn luôn nướng bánh cho lễ Phục sinh ở Panasonic, nhưng ở đây tôi thậm chí không biết. Cái lò có xứng đáng không hay Redmond hoàn toàn vô vọng?

Tôi quyết định nướng bánh mì trứng theo công thức dành cho Panas của mình. Tôi lấy bột mì với kích thước tối thiểu (400 g), đặt 750 g và vỏ bánh sẫm màu. Chế độ không khí. Anh ta che cửa sổ bằng giấy bạc.




Nó trở nên khá hồng hào (ở Panas, món này nằm trên một lớp vỏ vừa phải).
Cái bướu đã bị xé toạc, nhưng tôi không coi đây là một khiếm khuyết đặc biệt.
Không cao lắm - mô hình này vẫn có ít thời gian để nâng cao bột.
Hương vị rõ ràng là không đạt như bình thường.
Có cảm giác rằng vụn bánh không được nướng đúng cách. Tôi thấy lời khuyên để kết thúc với chế độ "Bánh quy". Nhưng làm thế nào để bạn quản lý nếu lò nướng không bật cho đến khi nó nguội?

[AVK]

AVKcách bạn liên quan tiêu cực đến bếp của mình, hãy bán nó và mua lại Panas)

Than ôi, về mặt khách quan - có một cái gì đó để so sánh với. Tôi đang bán nó cho ai bây giờ? (

Có thể, bạn có thể tăng thời gian kiểm tra bằng máy làm bánh nhiều.

Hôm nay tôi đã thử nướng với rau mùi. Hóa ra điều này:



Không có gì giống như một ổ bánh từ một cuốn sách công thức cả.
Theo công thức, có 300 g nước cho 600 g bột. Nhân bánh gừng hóa ra bị khô và vón cục. Thêm khoảng 25 g nước. Bột nhào là tốt. Vào thời điểm nướng, một bán cầu duyên dáng nhô lên dưới cửa sổ, nhưng khi bắt đầu đun nóng, đá opal ở giữa. Có phải do nước thêm vào không?
Nhưng tôi quan tâm đến chế độ ngũ cốc nguyên hạt - 4 giờ. Bạn có thể thử nướng bánh mì thông thường trên đó không?

Đã thêm thứ năm, ngày 21 tháng 4 năm 2016 3:36 chiều

Nhân tiện, bánh mì có vị như vậy.

Tôi quyết định thử nghiệm làm một chiếc bánh mini.Do đó, tôi đã giảm một nửa công thức mà tôi đã từng nấu ở Panas:

Bột - 250 g
Trứng - 1 quả.
Men - 1,25 muỗng cà phê
Đường - 6 muỗng canh. l.
Sl. dầu - 45 g
Sữa - 130 g
Đường vani -1/2 gói
Muối - 1/4 muỗng cà phê
Nho khô - 70 g
Nghệ - 1/2 muỗng cà phê
-----------
Ngâm nho khô, đun sôi sữa, pha loãng bơ - mọi thứ đều đúng.
Chế độ đã chọn "Nướng" vì thời gian - 3h40 phút. Trước lần nhào cuối cùng, bột nằm đều dọc theo đáy, nhưng anh ta dùng búa đập gần như một búi theo một hướng (do đó có hình dạng). Khi bắt đầu nướng, bột không nổi lên chút nào. Tôi để nó hoạt động trong vài phút và tắt nó đi. Tôi để nó trong nửa giờ. Đã tăng lên một chút. Tôi đã bật "Bánh quy". Đang nướng thì mái tôn bị rách nhẹ.





Một câu hỏi dành cho những người sành sỏi: tại sao bột lại nổi lên dữ dội như vậy? Men mới mở gần đây. Bánh mì sẽ nổi lên trên bột mì này.
Có lẽ bạn cần thêm men? Nhưng tôi sợ bột sẽ không rơi ra trong quá trình nướng. Đường có thể làm chúng chậm lại như vậy không?

Tìm thấy một video với cách nướng bánh Phục sinh, nhưng vào năm 1907. Chỉ có các quy tắc địa phương liên kết không cho phép bạn rời đi.

Tôi quyết định từ từ thử nghiệm các công thức làm bánh khác nhau để tìm ra công thức ngon nhất cho Lễ Phục sinh tới.
Tôi bắt đầu với video mà tôi đã viết trong bài trước. Tôi lặp lại mọi thứ chính xác, chỉ thêm ba muỗng canh đường.
Nhớ lại trải nghiệm lần trước với món bánh tráng bơ, tôi sợ đổ 2 muỗng cà phê. men cho 450 g bột mì. Nhưng anh ấy đã đổ nó vào.
Kết quả là bột không nổi lên chút nào! Hy vọng nó sẽ xảy ra khi bắt đầu nướng - không có gì giống như vậy.
Chà, không thể là do sự khác biệt về mẫu mã của một nhà sản xuất! Hơn nữa, có 3h27 phút trên bộ đếm thời gian Sdoba và tôi có 3h50 phút. Thêm thời gian cho việc kiểm chứng.

Kết quả là bột không nổi lên chút nào!

lạ, anh ấy vẫn có thể thử đổi men, bánh ngọt nặng hơn bột bánh mì.
Tôi cũng nghe nói rằng nấm men không thích không khí và do đó một gói mở nên được sử dụng ngay lập tức hoặc đóng kín

Tôi bắt đầu với video mà tôi đã viết trong bài trước.

Đây là nơi mà ngoài nho khô, còn có mơ khô và hạt thông?

Đã thêm vào Thứ Năm, 02 Tháng Sáu 2016, 02:33 PM

Nhớ lại những kinh nghiệm trong quá khứ với bánh bơ

cái gì đã xảy ra với cái bánh bơ?
Tôi đã nướng nó, mọi thứ trở nên tuyệt vời

Đã thêm vào Thứ Năm, 02/06/2016, 02:38 PM

Mặc dù tôi không nướng theo công thức chính, nhưng theo những gì được viết dưới đây, cái này

Tính toán lại bánh Phục sinh cho các nhà sản xuất bánh mì có công suất nhỏ hơn (lên đến 900 g bánh mì làm sẵn):
1,75 muỗng cà phê men
340 g bột mì
60 gram đường (0,3 muỗng canh)
1 túi đường vani
0,5 muỗng cà phê muối.
50 g bơ, cắt thành từng lát
3 lòng đỏ = khoảng 45 g
170 ml sữa, hâm nóng đến 40C
Nho khô - rất nhiều trong một máy phân phối hoặc trên một tín hiệu

Đã thêm vào Thứ Năm, 02/06/2016, 02:42 PM

và cũng nướng Royal Bummer, tôi thực sự thích nó
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

vẫn có thể cố gắng thay đổi men

Tôi đã nướng bánh mì trứng trên chúng vài ngày trước - nó vẫn tăng lên bình thường. Đúng hơn, tôi nên cố gắng tắt lò trước khi nướng, và tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này.

nấm men không thích không khí và do đó một gói mở phải được sử dụng ngay lập tức hoặc đóng kín

Tôi có các gói lớn - bạn không thể sử dụng nó ngay lập tức. Tôi đổ nó vào một bình cà phê thủy tinh nhỏ và giữ nó trong tủ lạnh.

cái gì đã xảy ra với cái bánh bơ? Tôi đã nướng nó, mọi thứ trở nên tuyệt vời

Đúng vậy, anh ta vùng dậy một cách điên cuồng, tựa vào cửa sổ, bơi sang một bên, một phần thất bại. Thực sự có rất nhiều men được chỉ định. Redmond có một cái xô thấp - nó sẽ ổn ở Panas.

Đây là nơi mà ngoài nho khô, còn có mơ khô và hạt thông?

Vâng anh ấy. Anh ấy viết khi còn nửa tiếng nữa là hết. Trong những phút cuối cùng, mái nhà nhô lên ở phần trên dốc gần như đến mép thùng. Mặt trên là màu trắng, mọi thứ khác có màu nâu sẫm. Tôi sẽ thử nó ngay bây giờ.

và cũng nướng Royal Bummer, tôi thực sự thích nó

Có rất nhiều phiền phức. Nhưng bạn phải thử nó bằng cách nào đó.

[Alexander]

Alexander, về phần vỏ bánh chiên, gần đây mình có đọc đề máy làm bánh mì Maxwell MW-3752W, các chị làm thí nghiệm ở đó, vặn ốc vít ra một chút thì nói đỡ, đọc đáp án 766 ngày 31/5
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.760

nổi lên một cách điên cuồng, tựa vào cửa sổ, bơi sang một bên, một phần không thành công. Thực sự có rất nhiều men được chỉ định. Redmond có một cái xô thấp

vì vậy tôi đã không chấp nhận rủi ro và nướng theo một phiên bản rút gọn của công thức

Ồ! thật thú vị! Cảm tạ! Chúng ta cần nghiên cứu vấn đề.

Tôi đã thử bánh. Nói chung, không có gì nhưng rất chặt chẽ.Và, tất nhiên, bạn không thể lặp lại điều dị giáo từ video - hãy trồng các loại trái cây cùng một lúc. Thay vì mơ khô, tôi sử dụng trái cây có kẹo - chúng sống sót, nhưng tôi nghiền nho khô bằng thìa thành mứt.

đẻ trái ngay.

Tôi cũng rất ngạc nhiên vì điều này, mặc dù video về cơ bản là quảng cáo và không được thiết kế để mang lại kết quả chất lượng cao, giống như tất cả các quảng cáo,
Tôi thích sử dụng công thức nấu ăn đã được kiểm chứng từ diễn đàn hoặc công thức nấu ăn tự làm mà các cô chủ đăng trên YouTube, ví dụ như công thức nấu ăn rất ngon trên kênh của Marina, kể và hiển thị mọi thứ chi tiết và có thể truy cập được, tôi đã thử rất nhiều thứ để nướng và mọi thứ diễn ra tốt đẹp, ngoài ra bạn có thể đặt thêm câu hỏi và nhận được câu trả lời.

Vì vậy, tôi đã mở vít tự khai thác 180 độ. Nướng cay với tỏi và kem chua. Vỏ bánh hơi chín vàng là bánh được nướng chín. Đây là điều đáng khích lệ. ) Hãy thử nghiệm với phần còn lại của công thức.

[Alexander]

Alexander, xin chúc mừng, tôi chúc bạn có những thí nghiệm thành công hơn nữa!
còn mình nướng bằng khuôn đúc, mua cái có viên gạch, cái thứ hai, kích thước vừa vặn cho vào máy làm bánh, họ chiên luôn vỏ bánh ngon.

còn mình nướng bằng khuôn đúc, mình mua 1 cái có viên gạch, khuôn thứ 2, kích thước vừa với máy làm bánh mì.

Chà! Nhưng còn việc nâng bột? Bạn thay đổi ở điểm nào?

Mình chuyển sau lần nhào cuối cùng, mình mới nướng bánh mì với bột chua và lần đầu cho vào chương trình Bột men, sau khi nhào xong mình nhanh chóng lấy bột ra khỏi xô, đậy nắp lại để hơi nóng không thoát ra ngoài, cho vào. trong khuôn và trả lại cho máy làm bánh mì, bột vừa có thời gian để tăng lên đến các chương trình kết thúc, lúc này quá trình nhào diễn ra, nhưng đối với bột thì đây không phải là trở ngại, tôi đặt khuôn trên một chiếc bánh kim loại đảo ngược. chảo, chốt sẽ xoắn một chút vào bên trong đó, mà không chạm vào bất cứ điều gì. Khi kết thúc quá trình kiểm tra, tôi bật chương trình Bánh quy trong 55 phút và nướng. Hôm nay, một loại bánh mì như vậy đã biến thành bột chua lúa mạch đen

Tuyệt quá! Bạn cũng có thể nướng bánh Phục sinh hình bình thường! Nó vẫn chỉ để tìm biểu mẫu.

Gần đây tôi đang nướng bánh mì bột chua

Bạn đã thử một mẹo nhỏ như vậy với men khô chưa?

vâng, tất nhiên, lúc đầu tôi nướng với men khô cho đến khi nó chín thành bột chua

Gần đây tôi đã mua một chiếc vòng và rất vui vì chúng ở đây

đường kính của hình tròn là 16 cm, có tính đến độ dày của tường, và viên gạch là 14,5 x 10