Máy làm bánh mì Redmond RBM-M1909

Cảm tạ! Tôi sẻ tìm kiếm.

và tôi nướng trong khuôn đúc

Bạn có thể cho chúng tôi biết chi tiết hơn các biểu mẫu này là gì không? Chúng có được sản xuất đặc biệt cho HP không?

[Olga256]

Olga256, không có những hình thức này không phải dành riêng cho máy làm bánh mì, mà là để nướng bánh mì, chúng có nhiều kích cỡ khác nhau, đây là những cái vừa với máy làm bánh mì của chúng tôi, đó là chúng cứ bình tĩnh vào mà không cần chạm vào bất cứ thứ gì, tôi thích để nướng trong lò, thành của chúng dày hơn so với thành của xô và, do đó, nó giữ ấm và bánh mì được nướng chín vàng đều.
Nhân tiện, hôm nay mình vẫn thử nặn hình tròn, nấu cháo kiều mạch trong đó, thành ra siêu
bây giờ tôi sẽ làm như vậy, nếu không, tôi rất tiếc khi sử dụng cái xô để chuẩn bị các công thức nấu ăn như vậy, nhưng tôi không chỉ muốn nướng bánh mì mà còn sử dụng hầu hết các chương trình được cung cấp trong máy làm bánh mì
Ngoài ra, hình dạng nhỏ gọn, phù hợp với khẩu phần ăn nhỏ

[Svetlana]

Svetlananhưng rõ ràng chúng không có lớp phủ chống dính. Bôi mỡ gì đó trước khi nướng?
Và chúng cao bao nhiêu?

Nhân tiện, về bánh mì kem chua. Họ nói rằng mọi người đều thành công trong việc đó. Có phải theo sách không? Tôi đã xem một công thức trên diễn đàn, nhưng họ chỉ ra bột mì trong cốc. Tôi hỏi về gam, nhưng tác giả đã không nhìn đến đó trong một thời gian dài.
Kem chua chỉ còn lại.

Svetlana, cảm ơn bạn, bạn có những cái nhôm?

Alexander, tôi đã nướng một công thức hỗn hợp từ cuốn sách, tôi thực sự thích nó!

[Alexander]

Alexander, khuôn không có lớp chống dính, tôi bôi mỡ thật kỹ bằng bơ thực vật, mọi thứ đều ra tốt, không có gì dính, một khi tôi bôi dầu thực vật, tôi phải cho nó vào một cái giẻ ướt để nó ra mồ hôi và mọi thứ. làm ra cũng tốt, không có gì bị cháy, nhưng hiện tại mình chỉ bôi bơ thực vật thôi, trên diễn đàn có công thức làm chất bôi trơn đặc biệt, nhưng mình không muốn bị bẩn, bơ thực vật cũng được.
Chiều cao gạch 10 cm
tròn 9,5 cm, tôi đã viết rằng tôi thay thế một cái chảo bánh ngược xuống, nó trông như thế này, tổng chiều cao là 14,5 cm

Chiều sâu của máy làm bánh mì là 19 cm cộng với 4 cm chiều sâu của nắp, nó khá đủ để nâng
Mình đọc trong topic của bọn mình có đọc về bánh mì kem chua, mình không nhớ chính xác là năm 1910, 1909 hay 1919, mấy chị nướng bánh và khen nó, tỉ lệ theo công thức trong sách của bọn mình có vẻ bình thường, chắc cũng được. ra ngoài, chỉ lần đầu tiên theo dõi búi tóc

Đã thêm vào Thứ Tư, 08 Tháng Sáu 2016 05:37 PM

Olga256vâng đây là những khuôn nhôm đúc

Chiều cao gạch 10 cm tròn 9,5 cm

Nhưng điều này là rất ít! Một khuôn tròn như vậy và tôi có một nơi nào đó nằm xung quanh.
Làm gì có bánh mì - cho một người ngồi?

[Alexander]

Alexanderyes 4gr round, khối lượng là 450gr viên gạch và 470gr viên tròn, vừa vặn với mình, đủ dùng trong một tuần.
Tôi hiếm khi nướng trong thùng, chỉ khi có khách đến
ở dạng hình tròn, tôi nghĩ bạn có thể nướng và nặng 500-550 gram, vì tôi điền vào biểu mẫu chưa đến một nửa và nó chỉ tăng lên đến mép, và nếu bạn lấy tỷ lệ lớn hơn, có chỗ để nâng và ổ bánh sẽ lớn hơn, mặc dù tất nhiên mọi người có sở thích ăn bánh mì khác nhau ...

Xin chào tất cả mọi người! Hãy cho tôi biết nếu nó là giá trị sử dụng máy làm bánh mì này? tìm công thức nấu ăn ở đâu? Vì tôi thấy rằng cuốn sách công thức có đầy đủ số 0.
Lò cần đơn giản nhưng chất lượng cao.

[Tim!]

Tim!, Tôi có RBM-M1910, chúng tôi không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt đáng kể nào trong các máy làm bánh mì này
Mình rất thích cái của mình, đẹp, nhỏ gọn, làm bánh mì ngon, nhào bột rất hoàn hảo, sữa chua nấu, cháo trong đó, hôm nay cá nướng với rau củ, mọi thứ đều ổn
trên diễn đàn ai cũng khen Panasonic, không nghi ngờ gì nữa, nó là một máy làm bánh mì tuyệt vời, nhưng nó hơi đắt đối với tôi, tôi đã lấy cái này và tôi rất hạnh phúc
có nhiều đánh giá về các hãng sản xuất bánh mì khác nhau, hãy đọc, so sánh, bạn sẽ dễ dàng quyết định hơn.

[Tim!]

Tim!, Tôi cũng rất hạnh phúc với của tôi! Đúng vậy, tôi chủ yếu làm bột trong đó và nướng trong lò, nhưng đôi khi tôi cũng nướng trong đó. Tôi không sử dụng các chức năng khác, tôi xin lỗi. Có multiooker cho điều này. Tôi thực sự thích Bếp này! Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về Panasonic, đối với tôi, nó cũng không có sẵn ở một mức giá. Họ nói rằng đó là một chiếc xe tuyệt vời.

[Tim!]

Tim!, nếu bạn có thể mua được Panasonic, thì hãy lấy nó.
Nếu không, sau đó bạn có thể làm quen với điều này.

Đã thêm vào Thứ năm, 09/06/2016, 14:59

Sáng nay mình muốn thử kem chua nhưng thấy men chỉ 2 muỗng canh. Tôi, dừng lại. Tôi hiểu rằng có kem chua, nhưng có quá nhiều bột mì cho 300 g không?
Vì vậy, tôi quyết định hoãn nó lại bây giờ và nướng Karelian với ớt bột. Đồng thời, thành thạo Multi-Baker. Chế độ này trực quan và bạn nhanh chóng tìm ra những gì. Nhưng cuốn sách nói rằng cần phải tính điểm theo các giai đoạn: 7) 20 phút, 20 phút. Nhưng người cuối cùng không được hỏi một cách ngu ngốc - sau ngày thứ bảy, việc nướng bánh bắt đầu ngay lập tức. (Ai mà không lười biếng, có dịp hãy nhìn vào của bạn) Sẽ là hợp lý nếu bạn chỉ cần tổng hợp và đặt 40 phút. Nhưng tôi nghĩ: điều gì sẽ xảy ra nếu đó là lỗi đánh máy - sao chép một giai đoạn hai lần. Do đó, tôi quyết định đặt 20 phút và theo dõi sự gia tăng.
Người đàn ông bánh gừng hóa ra lại trở nên hoàn hảo ngay lập tức. Nhưng vào thời điểm nướng, nó thực sự tăng lên rất yếu - bạn phải ghi được 40 phút. Đã ngắt kết nối và đợi 15 phút. Đã bật. Nó thành ra như thế này:



Thật không may, điện thoại không truyền tải chính xác màu sắc: bukhaka có màu cam.

[AVK]

AVK, Alexander, men 2 muỗng cà phê. (nếu công thức là từ một cuốn sách), và 2 căng tin là rất nhiều. Bánh mì thật đẹp! Chúng tôi cũng thích ớt bột.

[Alexander]

men chỉ định 2 muỗng canh. l.

và trong cuốn sách của tôi nó nói 7gr (2 giờ l)
Alexander, rõ ràng là có lỗi đánh máy trong sách của bạn

7) 20 phút, 20 phút. Nhưng người cuối cùng không được hỏi một cách ngu ngốc - sau ngày thứ bảy, việc nướng bánh bắt đầu ngay lập tức.

vì quan tâm nên mình bấm các nút, sau giai đoạn 6) Mình có 40 phút, nướng xong đặt liền 7-8 không đặt gì cả
Mặc dù tôi đã thử nó lúc nhàn rỗi, nhưng nó trở nên thú vị, vào cuối tuần tôi nên thử nướng

Ồ xin lỗi! Đây là điều không thể của tôi: tất nhiên là 2 h... l. men. Nhưng vẫn còn, đó không phải là nhiều cho 300 g bột mì?

Tôi đã thêm 2 thìa cà phê saf-moment và 1,5 thìa cà phê fermipan (tức thì). Mọi thứ đều diễn ra và hoạt động tốt.

[Alexander]

Alexander, Bạn đã nướng Karelian với ớt bột đúng theo công thức chưa? đã không giảm bột mì?
Mình bắt đầu nhào, nhìn sợi bún hơi khô mặc dù thực tế là mình bỏ 1,5 muỗng canh bột năng.
không thể cưỡng lại và đổ 1 thìa dầu thực vật lên bún
bây giờ ở lần kiểm chứng đầu tiên, mình dùng tay sờ vào thì thấy mềm, không dính tay, không biết sẽ ra sao

bạn phải ghi được 40 phút.

đã tính đến thời điểm này và hỏi 40 phút

Đã thêm thứ bảy, ngày 11 tháng 6 năm 2016 07:27 PM

Karelian của tôi đã bị nướng chín, chỉ bây giờ mái nhà đã sụp đổ một chút, tôi đã rút lưỡi dao ra sớm
Tôi bỏ lỡ một lần chạy và nó dường như dừng lại, và khi bắt đầu nướng, mái nhà ngồi xuống

Alexander, bạn đã nướng Karelsky với ớt bột chính xác theo công thức chưa? đã không giảm bột mì?

Vâng, tất cả mọi thứ là theo công thức. Tôi thích búi tóc, và tôi không chạm vào nó nữa. Có lẽ bột mì của tôi ướt hơn.

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 12 tháng 6 năm 2016 12:46 PM

Tôi đã sớm rút lưỡi dao

Tôi không mạo hiểm rút ra. Khi nào bạn làm điều này? Và để làm gì? )

Tôi không mạo hiểm rút ra. Khi nào bạn làm điều này? Và để làm gì? )

Tôi chỉ nhìn qua cửa sổ sau khi tập luyện, và búi tóc lệch sang một bên, tôi quyết định sửa nó, kéo nó ra, và cái thìa hóa ra là trong bột, tốt, tôi đã gỡ nó ra, không nhìn rằng nên có một buổi tập luyện nữa
và vì vậy sau lần nhào cuối cùng, tôi làm sạch nó, tôi đặt bột ngay ngắn và sau đó tôi không mở nắp nữa, tôi không làm phiền,
cái lỗ bên trong hóa ra lại nhỏ
và tôi cũng lấy thìa ra nếu tôi không cần nghiền, ví dụ như khi tôi nướng bánh mì lúa mạch đen trên chương trình, nếu không nó không có thời gian nổi lên sau khi nghiền, và ghim sẽ xoắn một chút, bột không đặc biệt lo lắng và tiếp tục tăng đến khối lượng yêu cầu.

Chào buổi tối, đang suy nghĩ về việc mua một chiếc máy làm bánh mì, chỉ không thể chọn, nghiêng về Redmond 1919 và Redmond 1909? Tư vấn cái nào để chọn? Các chương trình bánh ngọt và không có men có cần thiết không? Hoặc là có thể thay thế các chương trình này bằng một số chương trình khác?

Tôi quyết định thử nướng bánh mì với bột báng - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3479.0
Thật không may, không có kefir (và có Kefir + nước 320 ml), nó chỉ cần thiết cho nước, may mắn thay, có đủ các chất phụ gia khác ở đó.
Có lẽ, việc thiếu kefir bị ảnh hưởng - bột trở nên rất lỏng - tôi hầu như không có thời gian để thêm bột.Tôi đã đi lên tốt (tôi sợ rằng mái nhà sẽ rơi ra trong quá trình nướng, nhưng nó đã hoạt động, may mắn thay). Nhưng màu sắc của vỏ bánh (đặc biệt là vỏ bánh) gây thất vọng. Vẫn có thể tháo vít tự khai thác để tháo cảm biến nhiệt ...

[Alexander]

Alexander, cái bánh mì cao ráo rõ ràng là nó bật ra ánh sáng và không khí
và lớp vỏ được tiếp xúc tối hay sáng?
Tôi đọc trong chủ đề Maxwell, các cô gái đã đạt được kết quả tốt với vỏ bánh chiên, vì vậy hãy thử nghiệm và bạn chắc chắn sẽ thành công

Tôi luôn chỉ hiển thị bóng tối. )

Nhưng vị lạ vì bột báng. Tôi thậm chí không thể quyết định về thái độ của mình với anh ấy ...

Đây là một mẩu bánh mì được bật ra trong lần thử đầu tiên. Nướng trên men "vĩnh cửu". Chế độ nhiều người làm bánh (thuật toán và tỷ lệ từ một máy làm bánh mì cũ).

[Maria9]

Nướng trên men "vĩnh cửu". Chế độ nhiều người làm bánh (thuật toán và tỷ lệ từ máy làm bánh mì cũ

Maria9, Bạn có thể cho biết thêm chi tiết?
Tôi cũng nướng với bột chua, nhưng trong khi tôi chia sẻ quy trình, tôi nhào "bột men" trên prog, sau đó tôi nướng trên "bánh quy"
Mình đã thử trên máy làm bánh đa, nhưng sau khi nhào, bánh không có thời gian nổi lên, mặc dù mình cài đặt thời gian tối đa là 1 tiếng, mặc định nhào thì không thể lấy ra được, phải lấy spatula ra, nhưng đôi khi không có thời gian để làm điều này và bánh mì không được nướng mịn như bạn mong muốn.
hãy chia sẻ thuật toán của bạn

Tôi nướng trong máy làm bánh mì này lần đầu tiên (mới mua). Trước đó có Polaris PBMM-1601d. Ngoài ra còn có một chế độ "Multi-Baker". Tôi đã cố gắng phơi bày nó theo cùng một tỷ lệ.
1 đợt - 10 phút (tạm dừng không bị xóa giữa các đợt)
2 đợt - 10 phút
3 đợt - 10 phút
soát lỗi 1 - 20 phút
kiểm chứng 2 - 60 phút
soát lỗi 3-60 phút
nướng - 1 giờ 20 phút
Nó có vẻ là như vậy (tôi không có thời gian để viết nó ngay lập tức)
Lần sau - tôi chắc chắn sẽ viết nó ra

[Maria9]

Maria9, cảm tạ!

nướng - 1 giờ 20 phút

nướng lâu như vậy cho trọng lượng của một cuộn là bao nhiêu?

Tôi không biết - tôi không có thời gian để cân nặng đã ăn khoảng 800 gram

đã ăn

có nghĩa là ngon
có lẽ là lúa mạch đen hay lúa mạch đen?
và bạn đã không loại bỏ xương bả vai sau lần kiểm tra thứ hai?
một trong những ngày này tôi sẽ nướng, tôi sẽ thử theo thuật toán của bạn

lúa mạch đen không bén rễ ở đây, chỉ có lúa mạch đen. Tôi quên tháo mái chèo

Hôm nay mình đặt bánh mì trắng theo công thức số 1 từ sách. Nó hóa ra tuyệt vời

Thật là một người đàn ông đẹp trai!

[Maria]

Maria, với một chiếc bánh mì ngon
và tôi đã kinh doanh hôm nay
Hôm qua mình mua mạch nha, sáng mình đắp bánh mì bột chua, công thức vẫn vậy, mình chỉ thêm 1 thìa mạch nha, tính tiền Multibaker theo thuật toán của bạn
Mọi thứ có vẻ ổn, chỉ có điều tôi trông có vẻ không tốt là anh ấy đã đứng dậy, bắt đầu nướng bánh và phần mái cuốn không bị lồi, mà thậm chí, lạ thay, lâu rồi tôi không có món này
Chà, được rồi, tôi nghĩ, có lẽ là mạch nha đã hoạt động như vậy, kéo nó ra, để nguội, quyết định thử và ...
nó không mặn chút nào, tôi quên bỏ muối và đường
một sự cố như vậy xảy ra, tôi phải đắp một cái mới

Đôi khi nó xảy ra!

Đây là một chiếc bánh mì khác ...
Tuy nhiên, chương trình số 3 (bánh mì nguyên hạt) rất phù hợp với bánh mì lúa mạch đen với bột chua lúa mạch đen Sau một tuần sử dụng hàng ngày, tôi không thể có đủ máy làm bánh mì mới. pah-pah-pah

[Maria]

Maria, bánh mì mát lạnh

Ngày mới tốt lành nhé mọi người.
Các cô gái, tôi thấy bạn đã là chủ sở hữu của lò nướng tuyệt vời này. Tôi vẫn còn day dứt bởi những nghi ngờ. Xin hãy giúp tôi với một sự lựa chọn. Tôi có một gia đình lớn, chỉ có đàn ông. Mọi người đều thích ăn ngon. Tôi muốn mua một chiếc lò nướng không chỉ để nướng bánh mì mà còn để nấu súp và các món ăn phụ phức tạp. Có ai đã nấu cơm thập cẩm hoặc bánh canh, súp, cháo sữa chưa? Nếu nó không khó để nói. Tôi chỉ muốn mua một cái nồi nấu chậm, nhưng tôi thực sự không thấy có ý nghĩa gì trong đó, công việc chính đối với tôi là nướng. Cảm ơn tất cả.

[Yulevishna]

Yulevishna, Tôi rất tiếc khi sử dụng một cái xô thay vì một cái chảo, vì vậy tôi chỉ sử dụng nó để nướng bánh mì và nhào bột (bạn có thể mua thêm một cái xô cho các chương trình đa bánh mì, nhưng tôi đã mua HP chỉ để làm bánh mì)
Thật thú vị khi thử phần còn lại của chương trình, tôi đã mua một khuôn bánh tròn vừa với kích thước, hầm cá, gà và nấu cháo trong đó, nhưng hình dạng nhỏ 1,5 lít, đối với một gia đình lớn sẽ không đủ, một là đủ cho tôi
cháo sữa cần nấu trong xô để thỉnh thoảng dùng thìa khuấy nên mình chưa có kinh nghiệm về chương trình này
có một chương trình Soup, tôi không thể tưởng tượng làm thế nào để nấu nó trong HP
không có nắp riêng cho xô, nên đậy bằng giấy bạc, thể tích của xô là 2,6 lít, nghĩa là sản lượng bát đĩa thành phẩm là 2 lít, liệu điều này có đủ cho một gia đình đông người không, tôi không biết.
một cuốn sách đầy màu sắc với hình ảnh các món ăn "101 công thức nấu ăn" được đính kèm với HP, nó thậm chí ở đâu đó trên Internet, hãy tìm nó
Mặc dù tất nhiên có những điểm gây tranh cãi trong công thức cho các sản phẩm bánh, tôi chủ yếu sử dụng các công thức từ diễn đàn.
bằng cách nào đó, vì vậy tôi hy vọng thông tin của tôi sẽ hữu ích, tùy thuộc vào bạn

Cảm tạ . Thông tin tốt để suy nghĩ về. Bạn đã làm bánh quy hay bánh ngọt chưa?

Bạn đã làm bánh quy hay bánh ngọt chưa?

Trong chương trình Bánh quy, chỉ nướng có nghĩa là không nhào và chứng minh, tôi sử dụng nó khi nướng bánh mì chua, tức là tôi nhào và kích hoạt trên chương trình Bột men, sau đó bật chương trình Bánh quy
Như vậy, mình chưa thử tự nướng bánh nhưng mình nghĩ không có gì khó, nhào bột bằng tay hoặc bằng máy trộn, cho vào HP và đặt thời gian nướng.
Mình đã thử nướng một chiếc bánh dày nhân khoai tây thì mình thấy không ấn tượng, lớp vỏ trên không chuyển sang màu đỏ, thêm thời gian nướng nhưng không đạt được lớp vỏ vàng nâu như trong lò nướng, nhưng mình làm khô bánh, và phần nhân. ra nhỏ, nói chung tôi quyết định nướng bánh trong lò nướng tốt hơn
nhưng tôi nướng bánh, chúng trở nên tươi tốt và ngon, công thức tuyệt vời "Yaroslavl butter bun with streusel", thành ra 6 miếng, chúng đây

Vâng, siêu!

Xin chào mọi người) chấp nhận người mới) vào đầu tháng 8 cô ấy đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của HP RBM-M1909, đã chọn rất lâu, nhưng cuối cùng tôi hài lòng với lựa chọn
Nướng trong chương trình đầu tiên 2 lần bánh mì đơn giản có thêm bột hạt lanh và hướng dương



và hôm qua nướng bánh trên whey, tìm được công thức trên diễn đàn, nướng trên Franz 2 chế độ. bánh mỳ

Thành phần

huyết thanh 250 ml
dầu ô liu 1 c. l.
đường 1 - 1,5 s. l.
khô sữa 2 giây. l.
muối 1 muỗng cà phê
bột mì - 1 s. (có thể là w / s) 400 g (+/- 10g)
nấm men khô 1 muỗng cà phê
thay vì ô liu, tôi cho dầu thực vật

quả bóng nhỏ, trọng lượng 750 gram, tăng lên đáng kể, và ngon như thế nào

Mình cũng pha sữa đặc ở chế độ Tráng miệng hay sao đó: pard: mình quên mất rồi
còn bánh sữa đông với phúc bồn tử, ăn ngon lắm, nhưng nướng không được như ý, cần phải chọn công thức, tiếc là mình không chụp được ảnh (
Tiếp theo là bánh mì Borodino và nhào bột men

[Yulia]

Yulia, xin chúc mừng trợ lý của bạn! Chúc bạn thành công!

Chấp nhận bổ sung vào hàng ngũ thợ làm bánh, thưa bà, chồng tôi đã tặng RBM-M1919 cho DR ..)

Nướng theo công thức của Irina,

Bánh chay trong máy làm bánh mì. Rất thoáng và ngon! Nước 300 ml, 3 muỗng canh rast. dầu,), 0,5 muỗng cà phê. muối, 6 muỗng canh. muỗng canh đường 500 gr. bột mì, vanilin 1 thìa cà phê, 2 thìa cà phê men khô. Kẹo trái cây và nho khô để nếm thử. Chương trình nướng bánh. 1 kg.

đã điều chỉnh cho bột của tôi (nhiều hơn một chút, thành kolobok tốt, nhờ MK tương ứng trên diễn đàn) và thêm bơ, giảm đường một thìa. Ồ, có, ngay cả một nhúm axit xitric và tinh chất rượu rum cũng văng vài giọt, để tạo hương vị ..)))) Muối, đường, vanilin và axit hòa tan trong nước, theo lời khuyên của các thành viên có kinh nghiệm trên diễn đàn, đã thêm bơ , bột mì và men vào lỗ. Sau lần kiểm chứng áp chót, tôi nhào nó bằng tay, đồng thời lấy thìa nhào.

Bánh mì, quả thật, rất thoáng, nở đều, thậm chí quá mức, "chui" ra khỏi khuôn bằng một cái "mũ", giống như tác giả của công thức .. Tôi nghĩ rằng công thức cho cái xô của chúng ta nên giảm bớt một quý hoặc men bị loại bỏ, mùi vị của bột không lên men hiện diện .. Nó được nướng, vỏ bánh có màu trắng, như đã hứa, ngay cả trên "vỏ đen" .. Không có gì đã thất bại, nó giữ hình dạng hoàn hảo, nó ra một cách dễ dàng!

Về hương vị của bánh mì:

1. Có rất ít muối trong công thức (0,5 muỗng cà phê.l.) trên gần một kg bột, lần khác tôi sẽ đặt 10-12 gram.
2. Có thứ gì đó thiếu hương vị, và không phải ổ bánh, và không phải bánh ngọt, có lẽ do thiếu muối ... Hoặc có thể đây là mong đợi về một hương vị phong phú hơn, được kích thích bởi hương thơm của rượu rum và hương vị của kẹo trái cây với nho khô .. Bánh thực sự rất nạc, tôi muốn thử làm nó giống như vậy, nhưng trong sữa, với bơ, ít men hơn và nướng trong chương trình "bánh mì Pháp" .. Có vẻ như "nướng" cho công thức này là quá mức ..





Buổi sáng edit: bánh mì nguội có vị như rượu rum baba, nếu bạn pha thêm đường và bỏ bơ thì sẽ là 1-1 ..)))) Than thở hết lời, chồng tôi, với cái miệng no căng, ăn miếng đầu tiên nửa cái bánh thì lầm bầm là mình thất thường rồi lấy cái thứ hai đi làm để khoe ..))))))))))))))))))))))))))

——————————————————————————————

P.S. Lò nướng và bánh mì đầu tiên cũng vậy, ngoại trừ Borodinsky buổi sáng từ hỗn hợp "Chl **** rg", sợ món "bánh kếp đầu tiên" và tự bảo hiểm cho mình .. Nhân tiện, nó ra đời hoàn hảo và ngon đến mức Tôi, tôi không sợ từ này, SOZHRAN trong nháy mắt, trong khi vẫn còn nóng .. Có hương vị sô cô la-mạch nha tuyệt vời ..) Tôi sẽ thử công thức của Borodinsky từ diễn đàn, nhưng tôi sẽ lặp lại từ hỗn hợp - một lựa chọn an toàn khi vội vàng! Nướng ở chế độ "Borodinsky".

Tôi đồng ý về bài tập cuối cùng với các quý cô, nó là thừa, và sẽ không đau khi lấy thìa ra .. Nếu không, nó là một niềm vui thuần khiết và không ồn ào! Chiếc bếp là một điều kỳ diệu!

hoặc trừ nấm men

rất ít muối (0,5 muỗng cà phê)

Tôi có thể thêm muối vào 1 muỗng cà phê hoặc giảm men xuống 1,5 muỗng cà phê.

Có cái gì đó bị thiếu trong hương vị, và không phải là một ổ bánh, và không phải là một muffin

Vâng, theo tên của công thức, nó được ghi ban đầu là bánh là nạc, nó chứa dầu thực vật thay vì bơ và nước thay vì sữa, và không có trứng
nếu bạn muốn giàu có, thì diễn đàn có rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời, một Royal Bummer đáng giá

và đây là bánh Yaroslavl, tôi cũng đã nướng chúng trong máy làm bánh mì
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=418068.0
Tôi không mua hỗn hợp làm sẵn, gần đây tôi đã mua mạch nha và thêm nó vào món khai vị, tùy thuộc vào tâm trạng của tôi.
Sớm đã một năm rồi, tôi không mua bánh mì trong cửa hàng
nhưng khi mua máy làm bánh mì, tôi đã “lây” cho cả bà con cách làm bánh tại nhà
bây giờ mọi người ăn bánh mì tự làm

Vâng, là một người mới bắt đầu, tôi sẽ không từ bỏ các hỗn hợp, có lẽ, mặc dù tôi đã có được mạch nha và tôi sẽ cố gắng nướng Borodino theo cách diễn đàn vào ngày khác ..))) Tôi sẽ chia sẻ kết quả! Và bánh Yaroslavl

và đây là bánh Yaroslavl, tôi cũng đã nướng chúng trong máy làm bánh mì

ngày mai tôi sẽ thử nướng, cảm ơn vì công thức!
Tôi không thích bánh Phục sinh cổ điển chính xác vì quá nhiều trứng, vì vậy, rất có thể, tôi sẽ cố gắng sửa đổi công thức nạc và xem xét kết quả, làm cơ sở cho thử nghiệm tôi thích Velma ..)) ))))

Tôi sẽ cố gắng sửa đổi công thức nạc và xem xét kết quả, làm cơ sở cho thử nghiệm tôi thích Velma ..))))))

nướng bánh là một công việc sáng tạo, vì vậy chúc bạn may mắn với những thử nghiệm của mình!
Tôi cũng muốn chia sẻ hôm qua tôi đã trình bày công thức làm bánh nướng với bắp cải
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461816.new;topicseen#new
Tôi cũng không phải là một fan hâm mộ của trứng trong bột, tôi chỉ sử dụng chúng trong bánh Phục sinh
xem kỹ phần bột này, nó phổ thông, bạn có thể cho thêm đường tùy theo sở thích và sẽ có được những chiếc bánh ngọt.
nói chung các bạn cũng có thể thử nghiệm, mình đã thử nhào trong máy làm bánh mì, chỉ cần đổ dầu vào cẩn thận hơn để không bị văng ra.

TRONG KHOẢNG!

hôm qua tôi đã đăng công thức làm bánh nướng với bắp cải của mình

Trên thực tế, đây là công thức bột "nhãn cầu" của tôi cho bất kỳ loại bánh nào, chỉ có điều tôi nhào nó trên nước ấm, thay vì sữa, để nó không bị bông, tuy nhiên, tôi không đo lường bất cứ điều gì, nó diễn ra như thế nào. .Nhưng cái này cũng có điểm trừ, khi họ hỏi công thức - mình chỉ có thể “bó tay” thôi .. Giờ mình sẽ cho của bạn ..)))) Tỉ lệ hoàn hảo !!! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm nó với nhân thô! Vẫn còn đâu đó trong thùng của tôi một công thức làm bột aspic trên kefir cho một chiếc bánh với bắp cải, nó cũng được làm bằng nguyên liệu, một người bạn ở Siberia đã dạy tôi ..

Men, bánh phồng, bánh bao / mì, bánh kếp và bột bánh mì ngắn, tôi thường làm "bằng mắt" cả đời, ở đây nguyên tắc chính là tìm hiểu xem thành phần nào bổ sung chính xác vào hương vị và độ đặc của thành phẩm, thì đây là một sản phẩm tuyệt vời lĩnh vực thí nghiệm .. Đây chỉ là bánh quy tôi không lấy nó .. mẹ chồng tôi là tốt, và tôi có bánh kếp, trong cùng một lò và theo cùng một công thức ..)))) )) Và bánh sữa trứng của cô ấy ngon hơn ..
Đôi bên cùng có lợi, ngay cả khi tôi có một chiếc bánh quy bơ với táo .. Tôi muốn tìm ra công thức cho cả táo và aspic, nhưng tôi đang lúng túng một cái gì đó và tôi không thể tìm ra cách thêm công thức đây ..

P.S. Tôi đã tìm ra nó, giống như .. bệnh đần độn, sau tất cả, đang được điều trị ..))))

Tôi muốn đưa ra các công thức nấu ăn cho cả táo và aspic,

đang chờ đợi ...

[bánh mì Pháp]

đang chờ đợi ...

Đây ..)

Bánh quy bơ với táo (biến thể charlotte)

Bánh tráng men với nhân bắp cải sống

———————————————————————————————————————

Nướng hôm nay bánh mì Pháp theo công thức đơn giản này:

Bột mì, chất lượng cao - 500 gr
Nước 270 ml.
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh. l.
Men 6 gr.
Dầu thực vật 1 muỗng canh. l.

Chế độ: Bánh mì Pháp. Sau lần tập luyện cuối cùng, tôi đã lấy ra mái chèo ..







Sự phù hợp cuối cùng chắc chắn là không cần thiết. Người đàn ông làm bánh gừng hơi dính trong quá trình nhào, cô ấy hầu như không cưỡng lại sự cám dỗ của việc thêm bột và bơ, tin tưởng vào cảm giác đàn hồi và vì lý do chính đáng. Men, đường và muối vừa phải, nó có vị như một ổ bánh mì thành phố, trong miệng có cảm giác giống như bánh mì Leningrad tròn màu xám, thậm chí nó còn có mùi tương tự. Hoài cổ ..)))