"Twix" hoặc Millionaire Bars tự làm - công thức được chụp ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn hay nhất

Trang chủ "Twix" hoặc Millionaire Bars

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột
bột mì, cao hơn. cấp	150 g
Đường	50 gr.
lòng đỏ trứng	1 máy tính cá nhân.
kem chua (sữa, bơ sữa, kem, nước)	1-2 muỗng canh. l.
bơ	100g
Muối	trên mũi dao
Tá dược vừa đủ
sữa đặc	1-2 ngân hàng
bơ	1 muỗng canh. l.
sô cô la (sữa hoặc đen)	200 gr.

Phương pháp nấu ăn

Chà, chúng ta tiếp tục sử thi thay thế đồ ngọt đã mua bằng đồ tự làm. Tôi không phải tự mình nghĩ ra công thức này, nhờ các tác giả - tôi tìm thấy nó ở đâu đó trên Internet, hóa ra rất ngon - tôi chia sẻ.
Nấu nướng bột.
Chúng tôi trộn bột mì với muối và đường, nhanh chóng cắt nhỏ với bơ thái hạt lựu, thêm lòng đỏ và 1-2 muỗng canh (mà chúng tôi có ở đó), nói chung, bất kỳ chất lỏng rất lạnh nào (từ những loại có thể ăn được, tôi nghĩ chúng tôi hiểu tất cả mọi thứ)) ... Bột của chúng ta sẽ trở thành vụn, nhưng đồng thời, nếu bạn thử nó, nó rất dễ đóng khuôn. Nếu nó không hiệu quả, hãy thêm một thìa nước hoặc kem chua khác, tùy theo sở thích của bạn. Chúng ta giấu bột vào ngăn đá 15 phút, sau 15 phút bật lò nướng ở 170 ° C có đối lưu hoặc 180 ° C, lấy bột ra cho vào khuôn (cỡ của tôi là 35X25), đậy nắp nướng. giấy (đừng quên dùng nĩa chặt bột) ...
Nướng trong khoảng 20 phút để các cạnh vàng đều
Sau 20 phút, chúng ta lấy khuôn ra và làm nguội bánh. Bạn không cần phải lấy nó ra khỏi biểu mẫu!
Chất làm đầy
Chuẩn bị caramen.
Trong một cái chảo có thành dày (không phải bằng nhôm, nếu không nó sẽ trở thành một bóng bẩn - theo kinh nghiệm cá nhân, tôi quyết định rằng vịt con là chảo dày nhất trong nhà tôi, vâng) đổ sữa đặc (bạn cũng có thể 1 lon, tôi đã làm vậy, nhưng 2 thì tốt hơn) và thêm một thìa bơ, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút (có thể nhanh hơn hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào món ăn), nhớ khuấy đều, cho đến khi trạng thái đặc và có màu sáng của caramel.
Chúng tôi làm tan chảy sô cô la (một lần nữa, tôi "tiết kiệm" và chỉ lấy 150 gr.), Nó là mong muốn để ủ nó, nhưng nó hóa ra rất tốt.
Cách ủ sô cô la.
Cho 50 g sô cô la đã vỡ vụn vào một cái đĩa khô, cho phần còn lại của sô cô la vào một cái bát khác và đun cách thủy cho đến khi "hầu hết mọi thứ đều tan chảy", sau đó tắt bếp, nhưng không được lấy ra khỏi bồn tắm. . Trộn đều khối lượng sô cô la và thêm các phần đã hoãn lại vào sô cô la đã tan chảy, khuấy cho đến khi tất cả mọi thứ đều tan chảy.
hội,, tổ hợp
Chúng tôi nhanh chóng chuyển khối sữa đặc lên bánh và làm phẳng bằng thìa, tương tự như thế này sau đó đổ đầy sô cô la vào.
Mọi thứ nguội đi khá nhanh, tốt hơn hết là đừng chần chừ.
Chúng tôi giấu mẫu đơn trong tủ lạnh, ít nhất trong một giờ, sau một giờ chúng tôi cắt nó thành các hình vuông (hoặc sọc) bằng một con dao nóng và thưởng thức!
Ăn ngon miệng nhé!!!

Món ăn được thiết kế cho

cho gia đình

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi xin lỗi vì chất lượng của bức ảnh, bức ảnh của tôi không đẹp, tôi không thể chụp lại. rất ngon. Cookie thực sự trông rất giống Twix. Sữa đặc được ủ theo cách này sẽ trở thành một loại caramen thơm ngon, kết hợp với bột bánh mì ngắn và sô cô la tạo nên sự chú ý cho người ăn.

kubanochka

Tinaôi, ngon làm sao! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.

V-tina

Lena, kubanochka, và bạn sẽ không hối tiếc chút nào đâu, mình chắc chắn Món này không chỉ ngon mà còn nhanh và đủ đơn giản - cái chính là nấu sữa đặc đúng cách) Mình sẽ đợi ảnh đẹp và review

Anatolyevna

V-tina, Tôi yêu Tina Twix. Bây giờ tôi có thể tự nấu ăn! Công thức tuyệt vời!

V-tina

Anatolyevna, Tonya, có nhiều đồ ngọt khác trong kế hoạch, vì vậy hãy chuẩn bị cho Twix càng sớm càng tốt

Tumanchik

Tôi yêu Twix! Bạn là một thiếu niên thiên tài! Cảm ơn rât nhiều! Tôi đưa nó vào phần đánh dấu!

V-tina

Ira, thiên tài là người đã phát minh ra nó

hóa ra rất nhiều thứ đã được phát minh ra trước chúng ta

, Nhưng dù gì cũng cảm ơn!

Masinen

Tina, Thật thú vị !! Tôi sẽ phải cố gắng làm điều đó!

V-tina

Masinen, Masha, hãy cố gắng! Rất giống với Twix thật - đặc biệt nếu bạn không quá lười biếng và ủ sô cô la

Rada-dms

V-tina, Tôi rất kinh ngạc! Cô ấy đã tiếp xúc rất nhiều công thức nấu ăn hay! Tôi chắc chắn sẽ làm được! Tuyệt quá!!!

Manna

Tuổi teenthật là một cô gái thông minh! Những công thức nấu ăn! Tôi nghĩ rằng nhiều bà mẹ có con nghiện đồ ngọt của nhà máy là có liên quan!

Tumanchik

Và tôi yêu caramel. Lớp tuyệt vời cho bánh!
Cô gái thông minh!

lappl1

Tina, cảm ơn vì công thức! Tôi thích nó rất nhiều. Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Làm ơn cho tôi biết cách ủ sô cô la hoặc dán nó vào chỗ đã nói. Tôi luôn ủ sữa để làm bánh, nhưng công nghệ với sô cô la là gì?

Tumanchik

Trích dẫn: lappl1

Làm ơn cho tôi biết cách ủ sô cô la hoặc dán nó vào chỗ đã nói.

Tôi đăng ký. ngập ngừng hỏi. Tôi không biết từ này chút nào

V-tina

Rada-dms, Olga, thân mến, cảm ơn bạn) Hãy chắc chắn để làm điều đó - đó là sự thật, nó rất ngon

V-tina

MannaCảm ơn bạn) Tôi cố gắng) Có nhiều thứ khác trong kế hoạch .. cơ hội không phải lúc nào cũng cho phép, nhưng con trai tôi và bản thân tôi, rất ngọt ngào, vì vậy, tất nhiên, tôi muốn xem những gì bạn ăn

V-tina

Tumanchik, trong một lớp, và thậm chí với đậu phộng chiên, đây thường là một quả bom, đã thử) Tôi dự định một chiếc bánh như vậy cho cháu trai của tôi nhân ngày sinh nhật của nó

lappl1

Tumanchik, Tôi đã viết về sữa ủ trong công thức này ... Nướng với sữa như vậy thực sự hóa ra là kỳ diệu. Nó rất đơn giản với sữa, nhưng với sô cô la, tôi không thể hình dung ra được.

V-tina

Ludmila, cảm ơn!) Về việc ủ sô cô la .. Tôi không biết liệu công nghệ của tôi có đúng theo quan điểm của những người làm bánh kẹo hay không .. bây giờ tôi sẽ thêm vào công thức

V-tina

lappl1, Tumanchik, đã thêm về ủ vào công thức

lappl1

Tina, Cảm ơn bạn rất nhiều . Nói chung, ủ sữa là giữ ở nhiệt độ 90 * trong 30 phút. Tôi đã làm điều này trong lò nướng và trong phích nước. Tôi thích cái phích hơn.

V-tina

lappl1, nếu bạn nhìn vào công nghệ ủ sôcôla chính xác trên Internet, bạn có thể tìm thấy một số tùy chọn, tôi đưa ra cách đơn giản nhất, có những lựa chọn khác - sôcôla được làm nóng đến 45 độ, sau đó một phần được làm lạnh và thêm vào số lượng lớn . Nhưng vì tôi chưa có nhiệt kế nhà bếp, nên tôi chỉ tập trung vào độ đặc của sô cô la và thêm những miếng làm sẵn để làm lạnh.
Lyudochka, tôi đã tìm về sữa và thậm chí đã đặt bánh mì của bạn, tôi chắc chắn sẽ thử, cảm ơn

Leka_s

TinaTôi không thể bắt được bạn, rồi Barney, rồi Twix
bước đi như vậy, đưa nó ra trên núi mà bạn vẫn giấu nó trong thùng của bạn

V-tina

Alain, mặc dù mua fotik mới nhưng dự trữ còn nhiều hơn)))))

Vụn

Một lần tôi nướng một vài lần Biscuit du millionnaire - Bánh quy của triệu phú , nó rất, rất ngon !!!

Công thức nướng của Irisha:

🔗

Tuổi teennếu bạn phiền, tôi sẽ gỡ bỏ liên kết ...

V-tina

Inna, hãy để nó vẫn còn, tôi cũng không nghĩ ra công thức và theo liên kết của bạn, một lựa chọn hơi khác, có thể người khác sẽ hỗ trợ, cảm ơn)

Vụn

Tốt bạn, Tinochka ...

V-tina

Vụn, Tôi tinh ranh)))))) Tôi cũng sẽ nấu nướng trên tài liệu tham khảo của bạn - để có sự thay đổi

lappl1

Trích: V-tina

Nếu bạn nhìn vào công nghệ ủ sô cô la chính xác trên Internet, bạn có thể tìm thấy một số lựa chọn, tôi đưa ra phương án đơn giản nhất, có những lựa chọn khác - sô cô la được làm nóng đến 45 độ, sau đó một phần được làm lạnh và thêm vào khối lượng lớn. Nhưng vì tôi chưa có nhiệt kế nhà bếp, nên tôi chỉ tập trung vào độ đặc của sô cô la và thêm những miếng làm sẵn để làm lạnh. Lyudochka, tôi đã tìm về sữa và thậm chí đã đặt bánh mì của bạn, tôi chắc chắn sẽ thử, cảm ơn

Tuổi teen, Cảm ơn bạn rất nhiều ! Nói chung, tôi sẽ cố gắng.

V-tina

Ludmilađừng quên nói sau

lappl1

Tina, chắc chắn!

Ksyunya76

Lửa nhỏ bao nhiêu độ là được? cho caramel? Tôi có nó ở kenwood. Đã có một chút cháy ...

V-tina

Ksyunya76, Tôi nấu bằng ga, chỉ cần vặn núm ở mức tối thiểu .. bạn cần tập trung vào màu sắc và độ đậm nhạt - nó phải là một chút kem và không đổ từ thìa
Để không bị cháy, bạn cần trộn liên tục

Ksyunya76

Cảm ơn bạn, tôi hiểu, để đun sôi nó như đun sôi sữa đặc, để nó được? Theo tính nhất quán

V-tina

Trích dẫn: Ksyunya76

đun sôi như đun sôi sữa đặc, để vậy?

Varenka cũng có thể khác .. chết tiệt, máy ảnh của tôi là rác, tôi thậm chí không có bất cứ điều gì để hiển thị ..
Ksyunya, caramel nên giống sữa đặc chưa nấu chín hơn .. tức là đã là một khối đặc, nhưng vẫn dễ dàng trộn bằng thìa .. nếu màu ít nhất trở thành một chút caramel và khối đặc lại, nghĩa là nó trong rằng nó không đổ - tắt đi, và sau đó răng của bạn bị vỡ, nó vẫn dày lên khi nguội

Ksyunya76

Trích: V-tina

nếu màu đã trở nên thậm chí là một chút caramen và khối đông đặc lại, tức là nó không bị đổ - hãy tắt nó đi,

CẢM TẠ

V-tina

Ksyunya76, tôi có thể gọi cho bạn không? bạn thực sự làm tôi phấn khích với caramel của bạn, hãy kể cho tôi nghe chuyện gì đã xảy ra sau đó

Ksyunya76

Tiếng hoan hô! Đã xảy ra!

V-tina

Ksyunya76, vừa mới xảy ra! Nó vẫn còn để phủ một lớp men và đợi cho đến khi nó nguội đi

Ksyunya76

Tôi đang báo cáo. Để nếm thử - "Twix" 1-1! Và người đẹpaaaaaa

V-tina, cảm ơn MK, bản thân tôi cũng không ngờ có kết quả như vậy

V-tina

Ksyunya76, vẻ đẹp!!! Cảm ơn vì báo cáo

Olka I

Mmmmm, nó phải rất ngon!

V-tina

Olka I, rất ngon! Tôi thường làm của tôi

Marya-83

Không có sô cô la ở nhà ... Tôi có thể thay thế nó ...?

V-tina

Bến du thuyền, Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được chính xác sô cô la là cần thiết ở đây, với thứ khác thì nó sẽ không giống nhau, tiếc là

Marcella

Tôi tìm thấy công thức làm sô cô la này trong một cuốn sách cổ của Ba Lan về ăn chay: 1/4 cốc nước, 1 cốc đường, 3 thìa ca cao, 3 thìa mận. bơ, 250 g sữa bột, dầu thơm, ví dụ, hạnh nhân. Bạn cũng có thể thêm vỏ cam xay, các loại hạt, nho khô, v.v.
Đun sôi nước với đường, bơ và ca cao, thỉnh thoảng khuấy đều. Để nguội, thêm sữa bột và các thứ khác vào, khuấy đều. Có thể cho vào silicon nhỏ. khuôn cho kẹo, bạn có thể xếp lớp, và sau đó cắt. Tôi định làm ngay lập tức, nhưng động thái chưa đến. Nếu ai đó thành công - tín dụng của tôi! Chà, nếu không, tôi không đáng trách.

V-tina

Trích dẫn: Marcella

Nếu ai đó thành công - tín dụng của tôi! Chà, nếu không, tôi không đáng trách.

Marcella, mọi người của bạn cảm ơn vì sự giúp đỡ của bạn

Marcella

Hơn tôi có thể, hơn tôi có thể ...

Marya-83

Ồ, cảm ơn các cô gái, vì lời khuyên! Nhưng tôi đã làm Twix rồi))) Món này rất, rất ngon! Và tôi thay sô cô la bằng sô cô la đóng băng. Hóa ra rất ngon, chúng tôi ăn mà vẫn còn ấm ức))) Chờ một tiếng ở đâu được?) Đây là rất nhiều, đối với vợ chồng tôi))))

V-tina

Trích dẫn: Marya-83