Tỉa bánh nướng xốp

Tỉa bánh nướng xốp

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	250 g
Kefir	150 ml
Ngũ cốc	75 g
đường nâu	220 g
Rast. bơ	130 ml
Bột nở	2 muỗng cà phê
Quế	1 muỗng cà phê
Đường vani
Trứng	2 chiếc.
Mận khô ngọt và mềm (Thái nhỏ)	250 g
Các loại hạt cắt nhỏ (hồ đào hoặc hạnh nhân)	120 g
Kem chua (sữa chua) để ăn thành phẩm

Phương pháp nấu ăn

• Đổ bơ vào kefir, thêm đường, trứng, đường vani, quế (tôi không bao giờ cho vào, tôi không thích quế), bột nở và đánh bằng máy đánh trứng. Sau đó thêm bột mì, trộn một lần nữa, sau đó là các loại hạt, bột yến mạch, mận khô cắt nhỏ và trộn mà không cần quá cuồng nhiệt.
• Hãy chắc chắn để có đường nâu. Nó cho một nốt caramel cụ thể và mùi từ bột đến từ táo tươi và bánh táo.

Món ăn được thiết kế cho

15-16 bánh nướng nhỏ

Thời gian chuẩn bị:

20-25 phút

Chương trình nấu ăn:

Chúng tôi xếp ra khuôn và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.

Ghi chú

Tôi chỉ nhận ra khi màn đêm buông xuống rằng tình trạng kỳ quặc sơ sài của tôi đã bắt đầu. Tôi đã làm phi lê gà với mận khô, bánh nướng xốp với mận và kem mận. Đây là chẩn đoán, thưa các đồng chí.

Trên thực tế, tôi thích mận khô. Tôi ăn rất nhiều chỉ với một ngụm trà. Có lẽ bởi vì dạ dày của tôi có một tình bạn tuyệt vời với anh ấy, cũng như với những quả mơ khô. Nếu không có hậu quả khủng khiếp, khủng khiếp.

Tôi nhớ rằng tôi đang học năm thứ hai đại học và mua một gói hỗn hợp mận khô và mơ khô. Chúng tôi đã ăn hết của cải này tại buổi diễn thuyết. Đương nhiên, mọi người xung quanh, những người có thể tiếp cận và đến được với anh ta, đều tò mò và cầu xin, để anh ta được đổ cho anh ta. Nói chung, hai bài giảng tiếp theo thực tế đã bị gián đoạn. Cô giáo tỏ vẻ hỏi han và tức giận khi cứ năm phút lại có người yêu cầu đi vệ sinh. Tôi gần như bị đánh. Và không phải vì tôi là "kẻ chủ mưu", mà vì thực tế là ít nhất tôi đã có henna, mặc dù tôi đã ăn nhiều nhất.

Vì thế. Tôi không nhớ mình lấy công thức này ở đâu, và thậm chí đã thay đổi nó, nếu ai đó bất ngờ thừa nhận, hãy ra hiệu.

Những loại ấm với kem chua (hoặc sữa chua) là ngon nhất.

[bù nhìn]

bù nhìn, công thức tuyệt vời! Và bột yến mạch theo nghĩa của bột yến mạch hay nhanh chóng?

[bù nhìn]

bù nhìn, công thức tuyệt vời! Và bột yến mạch theo nghĩa của bột yến mạch hay nhanh chóng?

Tôi đang cho ngũ cốc nấu nhanh vào. Chà, 3 phút đó để nấu.

[bù nhìn]

Một công thức thú vị! Tôi thích mận khô, thật tiếc là con tôi không thích nó. Nhưng chúng tôi sẽ dạy.
Tôi có một thắc mắc: Khi nướng bột có nở ra nhiều không? Tôi nên đặt 1/2 hoặc 3/4 vào bao nhiêu khuôn?
bù nhìn, và bạn thích cuộn bắp cải nhồi với mận khô, và borscht với mận khô? Tôi yêu anh ấy ở khắp mọi nơi.

Ồ, món bắp cải cuộn với mận khô chưa từng xuất hiện trong đời tôi, nhưng borscht đã từng là trường hợp.

Bột nở ra một chút, nặng tay nên mình dùng khuôn 3/4 khuôn.

[bù nhìn]

Đây là của tôi, nhưng là một cái bánh nướng xốp quá lớn !! Thật là lười biếng khi bày ra các khuôn. Vẫn còn nóng !!! Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, chỉ thay vì bột nở 1 giờ. l. với một viên soda, dập tắt trong kefir và để trong 5 phút và không đặt các loại hạt. Sau khi nhào bột trước khi nướng, theo lời khuyên của Mila007, tôi để bột yên trong 20 phút. Bột nở gấp đôi.





Rất ngon! bù nhìn, cảm tạ!

["Quán quân"]

Và tôi hiểu / chỉ yêu thích mận khô ở dạng tinh khiết của chúng, tôi đặc biệt yêu thích "Quán quân" ! Và đối với gia đình mình hay nấu với thịt, mình hay cho vào bigos, ôi thôi, có nhiều nơi ...bù nhìn, cảm ơn vì những chiếc bánh nướng nhỏ, tôi đang mang theo công thức với hy vọng rằng trong tương lai gần tôi vẫn sẽ nấu chúng ...

Tôi biết một cây tỉa như vậy, một nhà vô địch. Tôi cũng lấy nho khô như vậy - làm sạch, cho thẳng vào nướng. Vẻ đẹp.

Và về việc "lấy đi công thức" - tôi thực sự nghi ngờ điều đó. Tôi đã có những con mắt nhìn về các hướng khác nhau với diễn đàn này, rất nhiều thứ và mọi thứ phải được thử. Hôm nay tôi bắt gặp món thạch cay của bạn và nhớ rằng tôi sẽ làm nó. Tôi sẽ quên một lần nữa vào ngày mai !! Như vậy quả lý chua sẽ kết thúc hoàn toàn, cây cối xanh tươi.

Omela

Bạn đã thử nó với sữa chua chưa ?! Với tự nhiên, không có chất độn - ngon-ah-ah-ah!

Tôi ngồi, không hiểu tại sao chiếc bánh cupcake trên cùng trong bức ảnh lại bằng bột mì! Sau đó, nó đến - đường bột!

Trong công thức ban đầu 2 muỗng cà phê. bột nở và 1 thìa cà phê bột ngọt. Nước ngọt. Cùng với nhau. Tôi đã đọc một thời gian dài rằng có một số ý nghĩa trong điều này, nhưng tôi không nhớ ý nghĩa nào. Nhưng tôi không thích soda, tôi đã loại trừ nó. Có thể vô ích? Bạn cần thử với soda.

Nó không đến với sữa chua! Và tôi có thể lấy nó ở đâu vào lúc 12 giờ đêm. Và tôi không thích bột nở. Và ở đây soda được dập tắt bằng kefir (kefir đang sủi bọt, sủi bọt), nên đối với tôi dường như cũng chẳng có dư vị gì. Và với bột, tôi đã che đi những bất thường từ hình dạng!

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi muốn nấu với cacao (30 gram) và không có bột yến mạch (Tôi không muốn mua cả gói, không ai ăn chúng ở nhà). Vậy mình nghĩ, có cần bổ sung thêm 40gr bột mì hay không?

Theo mình 75gr bột yến mạch là khá ổn rồi, bạn nên cho ít bột mì vào, bột yến mạch vẫn hút ẩm.

[Bù nhìn,]

Bù nhìn,Cảm ơn rât nhiều! Tôi báo cáo:





Tôi nướng theo công thức của bạn, với bột yến mạch, chỉ không có hạt (tôi quên mua, và chạy đến cửa hàng lần thứ hai trong cái nóng này ... thay thế bằng một đội bắn). Tôi cho một thìa bột nở vào bột, một thìa muối nở. Vừa vặn lắm.
Tôi cũng thay đổi thứ tự của các sản phẩm "đánh dấu" một chút.
Hỗn hợp bột mì, muối nở, bột nở và bột yến mạch. Đập trứng vào hộp riêng, cho đường vào dần dần. Sau đó mẹ đổ nửa hỗn hợp bột vào, đổ kefir vào, phần còn lại hỗn hợp bột, mỗi lần nhào đều rồi cho dầu ăn vào, nhào lại. Vì vậy, bằng cách nào đó nó quen thuộc hơn với tôi.

Trong công thức ban đầu 2 muỗng cà phê. bột nở và 1 thìa cà phê bột ngọt. Nước ngọt. Cùng với nhau. Tôi đã đọc trong một thời gian dài rằng có một số ý nghĩa trong việc này, nhưng tôi không nhớ ý nghĩa nào. Nhưng tôi không thích soda, tôi đã loại trừ nó. Có thể vô ích? Bạn cần thử với soda.

Bột nở bao gồm soda và axit, và tỷ lệ của chúng được chọn để phản ứng trong bột diễn ra mà không có cặn. Do đó, nếu có một thành phần axit trong bột (kefir, kem chua, vỏ chanh, nước cam quýt, v.v.), chúng tôi thêm soda. (A. Seleznev)

Và thực sự tuyệt vời. Bột giấy xốp. Có lẽ thật tốt khi các loại hạt đã bị lãng quên. Chúng làm mềm bột, để nó nở ra một cách hoàn hảo.

Tôi có một cái bánh nướng xốp lớn. Thơm ngon, đầy hương vị Cảm ơn bạn!

[bù nhìn]

bù nhìn, cảm ơn vì công thức
Ngon ..., rất, rất

Natasha, nhưng đối với núm vú cao su - tốt hơn để thay thế dầu thực vật?))) (Đối với tôi rau = hướng dương)
Tôi chỉ có kem và ô liu trong nhà, để làm salad và chiên. Salad có thể sẽ biến mất vì hương vị. Tôi đang day dứt về một sự lựa chọn ... Tôi nghĩ vào buổi tối hoặc sáng mai sẽ vẽ những chiếc bánh nướng xốp cho đàn ông để ăn sáng, nhưng không phải đến cửa hàng vào tối thứ Sáu, phải không?

Natasha, nhưng đối với núm vú cao su - tốt hơn để thay thế dầu thực vật?))) (Đối với tôi rau = hướng dương)
Tôi chỉ có kem và ô liu trong nhà, để làm salad và chiên. Salad có thể sẽ biến mất vì hương vị. Tôi đang day dứt về một sự lựa chọn ... Tôi đã nghĩ vào buổi tối hoặc sáng mai sẽ vẽ những chiếc bánh nướng xốp cho đàn ông để ăn sáng, nhưng không phải đến cửa hàng vào tối thứ Sáu, phải không?

Có lẽ là quá muộn, nhưng chúng ta sẽ thay thế rau bằng kem))).

Không, không, không muộn chút nào, chỉ cần vào nhà thôi, không thì tôi sẽ làm sau hoặc sáng mai. Tôi sẽ nói với bạn!

Tôi báo cáo)
Nói chung, tôi thích nó, nó kết thúc tương đối nhanh, điều duy nhất với tôi là bột dày, nhưng đây có lẽ là phần của tôi, vì có bột ngũ cốc nguyên hạt, nó có thể cần nhiều chất lỏng hơn, cộng với tôi đã làm ngập bơ, nhưng cái máy ủi, đổ vào kefir từ tủ lạnh thì vẫn không thể gọi là lỏng được))), thêm nữa là gặp khách mất tập trung, phơi sáng quá mức trong 3 phút trong lò.
Tôi thích những miếng yến mạch hơi "cắn" bên trong, một sự kết hợp rất thú vị giữa những miếng hạt cứng và mận mềm trái ngược với chúng. Sự lặp lại sẽ không rõ ràng!

Kiểu phân tích này là cách của chúng tôi, người Brazil!

Bột có thể khá khô. Độ ẩm của bột có thể khác nhau như vậy đó bạn ah. Hoặc bạn phải trộn gần 100g, sau đó bạn cho nó vào với tỷ lệ - đặc. Bơ, vâng, bạn nói đúng, nếu không phải là bơ như nước, thì bột sẽ đặc lại, điều này bạn phải ghi nhớ. Và bạn đã đo dầu bằng cách nào? 130 GR hoặc nấu chảy trong ML?

Thành ra vui vẻ lộn xộn như vậy))).

Kiểu phân tích này là cách của chúng tôi, người Brazil!

Bột có thể khá khô. Độ ẩm của bột có thể khác nhau như vậy đó bạn ah. Hoặc bạn phải trộn gần 100g, sau đó bạn cho nó vào với tỷ lệ - đặc. Bơ, vâng, bạn nói đúng, nếu không phải là bơ như nước, sau đó nó sẽ làm đặc bột, điều này phải được ghi nhớ. Và bạn đã đo dầu bằng cách nào? 130 GR hoặc nấu chảy trong ML?

Thành ra vui vẻ lộn xộn như vậy))).

CHE! Vâng, chúng tôi không bỏ cuộc trước khó khăn nào cả! Tôi đã đo bơ trên một thang tính bằng gam))) nó tan chảy trong MV, nhưng khi kết hợp với kefir lạnh, nó tự nhiên trở nên không lỏng lắm)))
Thôi thì lỗi tại chính cô ấy, tại tối làm biếng làm mà đã làm như vậy trong nhà điên rồi, cùng lắm là lôi con nhỏ đang bò ra khỏi bát con chó, rồi đi chỗ khác, vừa cho giá trị. hướng dẫn cho ba "tên cướp" khác cũ))))

Với chi phí của những cái hỏng hóc - vâng, vì do bột dày, hình dạng của chúng không thay đổi nhiều, cộng với tất cả đều giống nhau, nafig cần phải bỏ khuôn giấy và tìm những cái silicone trong ruột tủ, hoặc mua một khuôn kim loại và đặt những cái giấy vào đó.

Hôm nay của mình (1 tuổi 8 tháng) bật máy pha cà phê. Cô đặt cốc, ấn Start, mọi thứ đều là cằm và đợi thứ nước thần thánh rót vào cốc. vì vậy tôi đang ở trong chủ đề!)))

Nên em đang băn khoăn không biết số gam bơ (bơ) tương ứng với khối lượng hay không? Tức là 130 gam bơ nóng chảy là 130 ml? Nó dường như ít hơn đối với tôi. Vì rau được đo bằng thể tích.

Hôm nay của mình (1 tuổi 8 tháng) bật máy pha cà phê. Cô đặt cốc, ấn Start, mọi thứ đều là cằm và đợi thứ nước thần thánh rót vào cốc. vì vậy tôi đang ở trong chủ đề!)))

Nên em đang băn khoăn không biết số gam bơ (bơ) tương ứng với khối lượng hay không? Tức là 130 gam bơ đun chảy là 130 ml? Nó dường như ít hơn đối với tôi. Vì thể tích của nhà máy được đo.

Mẹ thật đáng yêu))) thì ít ra anh ấy cũng chưa uống cà phê)))

Tôi nghĩ rằng không phải một gr bơ sẽ không tương ứng với ml, mật độ của bơ tan chảy thậm chí lớn hơn rau. Nhưng theo cảm nhận của bột, tôi nghĩ có thể thêm kefir, và nếu bạn dùng kefir không phải 2,5% như tôi đã có, mà là 3,2 hoặc thậm chí 4% tiêu chuẩn, thì bạn có thể cố gắng giảm lượng dầu và tăng nhẹ kefir ... Lần sau tôi chắc chắn sẽ thử nghiệm - tôi thực sự thích hương vị của bột! Của tôi được yêu cầu làm với các loại hạt và sô cô la, tôi chỉ có những giọt sô cô la! I will do it - Tôi sẽ nói với bạn!

: elka: Có 2 cái! Tôi bắt đầu nghĩ rằng tôi và bánh nướng xốp không phải là những khái niệm tương thích cho lắm, điều đó có nghĩa là mất 2 hóa ra cũng không tệ. Những bức ảnh tôi vẫn phơi sáng quá mức một chút, những bức ảnh này rất xuất sắc, mềm mại. Nhưng một lần nữa, công thức ban đầu được vẽ lại một chút))) Tôi đã dành các loại hạt cho Ren cupcake, vì vậy cho 250 gram mận khô, theo yêu cầu của người làm, 1,5 gói sô cô la giọt để làm bánh. Và tất nhiên, tay tôi không tiết nhiều dầu nên lượng dầu thực vật được thay thế một phần bằng bơ, một phần bằng kefir .... Tôi hảo ngọt, nhưng chồng tôi lại thích đồ ngọt! Điều chính là mận khô không thay đổi - ngon không có vấn đề gì! Tôi yêu mận!

Bây giờ bạn sẽ cười, nhưng bột bây giờ không mỏng?))) Phần ngọn không nổi lên, vì vậy độ đặc của bột không cho.

Bây giờ bạn sẽ cười, nhưng bột bây giờ không mỏng?))) Phần ngọn không nổi lên, vì vậy độ đặc của bột không cho.

nhưng tôi sẽ không cười, đó là lý do tại sao tôi nói rằng tôi và bánh nướng xốp dường như không hợp nhau lắm. Tôi là một ấm trà trong nghề làm bánh, trên thực tế, theo loại bột, tôi không thực sự có thể xác định được cái gì còn thiếu ở đó .... Tôi đã có những quán ăn nhanh cá cao và đẹp, và sau đó chỉ một lần .... nhưng đây là tất cả vì tôi là một đứa khốn nạn))) và tôi thừa nhận điều đó!

Làm bánh nướng xốp theo công thức này. Món này ngon quá! Đặc biệt là cháu trai đã kiểm tra nó ... Cảm ơn bạn, Natasha!