Bánh nướng xốp sô cô la với rượu rum

[đứng trong 10 phút]

Bánh nướng xốp sô cô la với rượu rum

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Các thành phần khô riêng biệt:
Bột mì	1 ly
Đường	100g
Đường vani	1 gói
Ca cao	2 muỗng canh. tôi với một trang trình bày
Socola đen	60 g
Bột nở	1 muỗng cà phê với một slide
Muối	nhón
____
Các thành phần lỏng riêng biệt:
Dầu thực vật	80 g
Kem chua	120 g
Trứng nhỏ	2 chiếc
Rum	1 muỗng canh. l
hoặc là
Tinh chất rượu rum + 1 muỗng canh. l kem chua	5 giọt
____
Sô cô la trắng (dừa)	6 khối

Phương pháp nấu ăn

• 1. Trộn các nguyên liệu khô bằng cách chà xát sô cô la đen trên máy xay thô.
  
• 2. Trộn các thành phần lỏng riêng biệt.
  
• 3. Chúng tôi bật lò để làm nóng ở 180 C
  
• 4. Đổ đầy giấy cupcake vào khuôn (hoặc phết bơ mỡ vào khuôn, ai không có giấy tờ).
  
• 5. Đổ các thành phần lỏng vào các thành phần khô, trộn.
  
• 6. Đổ ngay vào khuôn.
  
• 7. Bẻ sô cô la trắng thành những que nhỏ và cắm lên trên.
  
• 
  
• Bây giờ bạn chắc chắn cần phải cung cấp cho bánh nướng xốp đã được trải rộng đứng trong 10 phút.
  
• 
  
• Chúng tôi đặt để nướng trong 20 phút.
  
• Chúng tôi lấy nó ra một cách cẩn thận, chúng rất tinh tế và thoáng mát!
  

Món ăn được thiết kế cho

12 miếng

Thời gian chuẩn bị:

20 + 20 phút

Ghi chú

[julifera]

julifera, Tôi đã làm bánh nướng xốp, cậu bé rất thích

và tôi có một vài câu hỏi. Xin vui lòng cho tôi biết dầu thực vật chính xác là 80 gam, không phải mililit? Tôi có thể nghe rõ mùi vị của bơ trong bánh nướng xốp thành phẩm

và nếu có thể bạn hãy cân xem lượng kem chua đi là bao nhiêu .. hóa ra không tròn trịa như của bạn, nhưng vì lý do nào đó mà bị rách như cục bướu .. bột không dốc, đặc sệt như kem chua 20 %, Tôi không hiểu, những gì ..

Tôi thích những cái nhỏ, tôi sẽ nướng thêm một số nữa, vì vậy tôi muốn sửa chữa những sai lầm của tôi

[julifera]

julifera, Tôi đã làm bánh nướng xốp, cậu bé rất thích

Tương tự như vậy, người sành sỏi chính của tôi cũng là con trai tôi, mặc dù nó không còn khá nhỏ

dầu thực vật đúng 80 gam, không phải mililít? Tôi có thể nghe rõ mùi vị của bơ trong bánh nướng xốp thành phẩm

Dầu có thực sự được tinh chế không?
Tôi sẽ không sử dụng không tinh chế chút nào, nó quá thơm.
Tôi nghĩ sẽ không đáng sợ nếu bạn thay thế 20 gram bằng kem chua - 1 muỗng canh. cái thìa

và ngoài ra, nếu bạn có thể, hãy cân lượng kem chua đi ..

Tôi sẽ cố gắng, thậm chí có thể hôm nay tôi sẽ làm, nếu tôi có thời gian, và tôi cũng sẽ bôi ít dầu hơn.

hóa ra không tròn trịa như của bạn, nhưng không hiểu sao lại có cái bướu rách như vậy .. bột không nguội, độ đặc như kem chua 20%, mình không hiểu là bị gì ..

Vì vậy đây là
Tôi chỉ muốn chúng biến thành núi lửa, nhưng chúng đã xuất hiện thậm chí, chỉ tăng gấp đôi và thế là xong.
Tôi cũng đã có 20% kem chua, có thể của bạn là chua và phản ứng trở nên mạnh mẽ hơn?
Tôi đã có cùng một độ nhất quán bột.
Và đôi khi độ đều của mái nhà phụ thuộc vào nhiệt độ của lò, theo như tôi nhớ, tôi đã hơi nóng lên, do vội vàng, khi tôi đặt bánh nướng xốp vào trong đó, nên nó ngay lập tức giảm đi 170.

Tôi thích những cái nhỏ, tôi sẽ nướng thêm một số nữa, vì vậy tôi muốn sửa chữa những sai lầm của tôi

Ngoại trừ bơ có thêm hương vị, thì cắt bớt cũng được.

dầu đã được khử mùi ngô, tôi luôn nướng bánh nướng xốp trên đó, ô liu khử mùi zhaaalko ..

Được rồi, tôi sẽ chỉ giảm 20 gam dầu, sau đó .. Tôi sẽ đợi kem chua

[6 muỗng canh. muỗng kem chua - 120 gram]

bơ đã được khử mùi ngô, tôi luôn nướng bánh nướng xốp trên đó

Tôi có một loại bột ngô như vậy, tôi đã không làm trên đó vì nó béo hơn nhiều
Một vài lần tôi đã sử dụng nó để chiên nhiều như tôi thường dùng hướng dương và kết quả là các món ăn trở nên quá béo. Vì vậy, chúng ta cần ít nó hơn.
Rốt cuộc thì không phải, công ty là một vấn đề lớn, đã sắp xếp lại những chiếc bánh nướng xốp trong danh sách những thứ buổi tối lên vị trí đầu tiên

Tôi dự định:

6 muỗng canh. muỗng kem chua - 120 gram (đã thêm trong công thức)

Việc thừa một thìa được cân bằng với việc thiếu một thìa khác - kết quả là trung bình, rõ ràng - 20 gam mỗi thìa.

[Của Lisss]

Của Lisss - bạn đã chèn một miếng sô cô la vào trên cùng? Tôi có thể chạm khắc cầu trượt bằng sô cô la không?

[julifera]

Tôi có đĩa sô cô la trắng của Lily, rắc lên trên - dù sao thì nó cũng nổ

về ngô - tôi đổ nó vào bánh nướng xốp từ Lyudmila từ LJ, theo công thức - nó bình thường, không có dư vị, đó là lý do tại sao tôi hỏi ..

julifera, cảm ơn vì kem chua!

Đây là tùy chọn giảm dầu:

- đổ bơ 80-20 = 60 gram
- Mình hoàn toàn không thay thế kem chua, bột ra hơi đặc.
- nhiệt độ lò được giữ ổn định ở 190
- Tôi nhét sô cô la trắng vào một lát thậm chí còn lớn hơn, tất cả đều vào bên trong

Cuối cùng, bây giờ nó không nhờn và không ướt bên trong như những lần trước, tôi không hiểu - vì ít dầu hơn, hoặc vì 190 độ ...
Chúng tôi đi lên theo cùng một cách, thẳng thắn và tôi không biết làm thế nào để tạo một đường trượt, hmm ...

[julifera]

julifera Rất cảm ơn bạn vì công thức !! Mình đã làm mấy lần rồi, mọi người rất thích! Chỉ có cái bánh nướng xốp của tôi là bị lỏng lẻo, không đẹp bằng của bạn. Bí mật là gì ?? Tôi không thêm rượu rum, có lẽ vì điều này ?? Báo cáo của tôi với Lilichkin giảm:

[Lyusichka]

Lyusichka - sức khỏe tốt, bánh nướng xốp tuyệt vời ra đời

À, tôi cũng vậy, nếu không có rượu rum, Toko sẽ ọc ra 5 giọt tinh chất rượu rum, tôi không nghĩ rằng nó ảnh hưởng đến bất cứ thứ gì khác ngoài vị và mùi.

Theo tôi hiểu thì những giọt này không bị mắc kẹt mà chúng được rắc từ trên cao xuống, hoặc có thể tôi có những giọt phẳng do tôi nhét những miếng sô cô la trắng lớn vào giữa sâu hơn bên trong và chúng làm nguội chúng bằng một cái trượt?

[julifera]

julifera Bọn trẻ đặt những giọt lên trên, những lần trước tôi cho sô cô la trắng vào bên trong và những chiếc bánh nướng xốp cũng lỏng ra. Nhưng điều đó không quan trọng, ĐIỀU QUAN TRỌNG CHÍNH là chúng rất ngon với cả sô cô la trắng và sô cô la trắng! Vì vậy, CÁM ƠN!