Bánh "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz)

[bột:]

Bánh "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bột:
Bơ	140 g
Đường	170 g
Đường vani	1p
Muối	nhón
Bột mì	200 g
Tinh bột	70 g
Bột nở	2 muỗng cà phê
Sữa	Ngày 3. l.
Trứng	4 điều.
Kem:
Lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Đường vani	1 p.
Đường mịn	50g
Bơ	200 g
Sữa	500 ml
Bánh pudding vani	1 p
Dừa béo	30 g
Đường	75 g
Lớp xen kẽ:
Crocant	100g
Mứt hoặc mứt
Đối với trang trí:
Anh đào hoặc dâu tây hoặc quả mâm xôi

Phương pháp nấu ăn

• Một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trong khu vực của chúng tôi là Frankfurt Kranz (Vòng hoa Frankfurt).
• Bánh có hình dạng khác thường, ăn rất ngon.
• Vòng hoa luôn được trang trí bằng những quả mọng màu đỏ, như thể chúng là những viên hồng ngọc.
• Ngoài ra, giống như Kezekuhen, món bánh này có rất nhiều công thức, nhưng tôi có thể nói rằng tất cả chúng đều rất ngon.
• Tôi lấy công thức của mình từ sách nấu ăn Backstube - einfach backen, tôi cho xem, vì Krantz rất đẹp, và có lẽ những người phụ nữ thủ công của chúng tôi sẽ lên ý tưởng trang trí và nướng bánh.
• 
• bột:
• Trộn đều bột mì, tinh bột, bột nở, đường vani rồi rây mịn.
• Đánh tan bơ với đường bột và chút muối. Đập trứng ra bát riêng. Cho bơ vào trộn đều, đổ sữa vào khuấy đều rồi cho hỗn hợp bột vào.
• Bôi mỡ khuôn muffin đã khoét lỗ, rắc nhẹ bột mì rồi đổ bột ra ngoài. Nó hơi đặc hơn một chút so với bánh kếp.
• Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 180^{trong khoảng}Từ khoảng 40 phút.
• Phải nói ngay rằng đây là một chiếc bánh nhỏ, bột đã chiếm chưa đến một nửa không gian trong khuôn.
• Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên.
• Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để nó nghỉ trong 10 phút.
• Ta lấy ra khỏi khuôn và để nguội, để nguội sẽ ngon hơn.
• Bánh rất tuyệt vời, không khô, không nặng, không vụn.
• Kem:
• Ta lấy 500 ml sữa, đổ gần hết vào nồi, trộn với đường và một túi vani, cho lên bếp đun.
• Ở một phần nhỏ hơn, cho lòng đỏ, vani pudding (có thể thay thế bằng tinh bột), khuấy đều rồi đổ vào sữa đã đun sôi khuấy liên tục.
• Đánh tan bơ với đường bột.
• (Công thức có thêm chất béo dừa, nó được thêm vào để kem đặc hơn và không bị chảy.
• Tôi không có nó, vì kem mỏng hơn một chút, nó không phù hợp để trang trí.)
• Không tắt bộ xử lý, thêm pudding và đánh trứng.
• Hội,, tổ hợp:
• Cẩn thận cắt bánh thành ba chiếc bánh.
• Chúng tôi phết mỗi thứ một lớp kem, sau đó là mứt, tốt nhất là đồ chua. Tôi có một quả anh đào.
• Bôi trơn mặt trên bằng kem, rắc crocant hoặc chỉ các loại hạt cắt nhỏ, đặt quả mọng lên trên.
• Cóc. Tôi đã mua một cái làm sẵn.
• Crocant là một dạng rắc ban đầu cho bánh kẹo. Đường được đun từ từ cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu. Sau đó, các loại hạt hoặc hạnh nhân cắt nhỏ được thêm vào đó. Khối lượng thu được được trải trên một tấm, được bôi trơn bằng dầu thực vật, bôi đều bằng thìa gỗ và để nguội. Sau đó, khối lượng được nghiền bằng một cây lăn thành những mảnh vụn nhỏ.
• (Từ điển ẩm thực. Zdanovich L. I. 2001) (Nguồn: "Từ điển thống nhất về thuật ngữ ẩm thực")
• 

Những kẻ háu ăn là có thật!
Và tôi. cuối cùng, cô quyết định nướng một chiếc bánh khoai lang Vogtland. Tôi sẽ đăng nó sau

[Lerele]

Lerele, Mình đang ngồi đây và suy nghĩ xem mình sẽ đo vòng eo ở đâu đây !!!! Quả thực, anh ta hóa ra một người đàn ông đẹp trai làm sao! Thành thật mà nói, đối với tôi, của bạn còn đẹp hơn trong hình !!
MariVVà cũng sẽ có một loại bánh với cái tên kỳ diệu như vậy!

[Lerele]

Lerele, vòng hoa rất ngon miệng

[MariV]

MariVVà cũng sẽ có một loại bánh với cái tên kỳ diệu như vậy!

Phép thuật gì - Tôi đã sống ở Vogtland cách đây ba mươi hai năm ..., Tôi thường thấy ở các cửa hàng bánh ngọt, không dám thử, và nếu không có cuộc thi, tôi đã không nướng nó vào đời!

[Rada-dms]

Ồ, cảm ơn vì những lời tốt bụng, nhưng tôi lo lắng rằng lần này tôi đã không thể trang trí được như bình thường.
Bơ được đánh bông không tốt và kem không được * đứng *. Và thậm chí fotala vào ban đêm, trong khi người ăn không có ở đó, và vào buổi sáng, nó đã giảm rất nhiều
Rada-dms, và tôi đã thử nó, và đó là nó, tôi sẽ không, mặc dù nó rất ngon.
Ở đây, một cái gì đó có hình ảnh và công thức nấu ăn từ công chúa cũng được mang đi, bánh này đến bánh khác. Thật tốt là nó đã không thành công với công chúa, nếu không nó sẽ còn nướng nhiều hơn nữa.

[Lerele]

Lerele, ở đây tôi nói chân thành, về công chúa, vô ích! Chúng ta phải lấy nó !!! Bây giờ tôi có nó thay vì một VVK đã cháy, mặc dù tôi có một VVK dự phòng

[Rada-dms]

Rada-dms, đợi đến khi, nói chung muốn chậm rãi cùng nướng, nếu không trọng lượng đáng giá, nhưng là cần phải rời đi.
Tôi cần phải thắp sáng, và thành thật mà nói, tôi vẫn chưa đốt cháy, mặc dù tôi đã đọc tất cả mọi thứ

Đẹp làm sao và tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon. Dùng thử bộ công cụ Nordic Ware mới của tôi

[kirch]

kirch, Mình cũng có một cái khuôn cupcake, đều trong các rãnh, cho cupcake đẹp mắt.
Trang trí chỉ là khó khăn hơn.
Nói chung mình đọc thấy họ chỉ làm hình tròn thôi, nhưng đặt cái gì đó giống như cái ly ở giữa để có lỗ.

[Lerele]

LereleTôi cũng vậy, không đốt, mà còn không lấy cho mình! Và tôi đã không yêu ngay lập tức, vì vậy bây giờ tôi sử dụng 70% KHÔNG cho nướng !!! Nói một cách trung thực !!! Rất phóng khoáng!

Tôi có thể làm mà không cần trang trí. Giá mà nó ngon. Hình dạng bản thân nó rất đẹp, đối với một chiếc bánh Bavaria. Nhân tiện, bạn có một công thức?

[kirch]

kirch, thơm ngon. Và những gì có là vô vị. Bột có độ đặc rất tốt, không bị khô. Và bạn có thể làm bất kỳ loại kem sữa trứng nào để thưởng thức. Lần trước tôi đã làm một món sữa trứng theo công thức của August, tôi thực sự thích nó. Lần này tôi đã cố gắng tái tạo chính xác công thức.

Vâng .. chẳng bao lâu nữa chỗ mỏng nhất sẽ ở cổ hoặc trên cổ tay! Dù vẫn còn rất nhiều tháng thi đấu .... Tiếc quá nhỉ ???

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nhưng về cổ bạn có chắc không ???

Tôi có thể làm mà không cần trang trí. Giá mà nó ngon. Hình dạng bản thân nó rất đẹp, đối với một chiếc bánh Bavaria. Nhân tiện, bạn có một công thức?

Tôi đã không, lục tung, rằng tôi không tìm thấy bất cứ điều gì phù hợp.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nhưng về cổ bạn có chắc không ???

Chà, cô ấy chắc chắn gầy hơn jo ..... một vòng eo tuyệt vời

[Lerele]

Lerele, và công thức làm kem của ai dễ hơn? Trong công thức của bạn hoặc tháng Tám. Nếu tháng 8 có liên kết

Claass, một vẻ đẹp như vậy, nhưng nếu bánh pudding được thay thế bằng tinh bột, tỷ lệ là như nhau, tinh bột khoai tây?

[kirch]

kirch, đây là Napoléon của tôi, có về loại kem và liên kết là
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310986.0

Điều duy nhất tôi thay đổi cho chiếc bánh này, không làm tan bơ khi còn nóng, mà đã làm như trong công thức này, đánh bơ và thêm phần đế. Để làm cho nó dày hơn.

người hành trình, bây giờ tôi sẽ tìm một người đã viết.

Có thể thay bánh pudding bằng hai thìa tinh bột và sữa bột.
Trong công thức của viksvik trước, tôi đã làm như vậy và viết rằng nó hóa ra tốt.

Ôi, thật là đẹp. Tôi đã chảy nước miếng vì vô số đồ tốt, và quan trọng nhất là không thể nấu tất cả chúng bây giờ!

[tuskarora]

tuskarora, mau khỏe !!!!

[Lerele]

Lerelenó phải ngon làm sao! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó.

[Sonadora]

Sonadora, điều quan trọng nhất là bạn có những chiếc bút bằng vàng, như vậy sẽ rất đẹp. Chà, ngon.

Thật là một vẻ đẹp! Hôm nay mọi người đều đồng ý - nướng nhiều quá! Và những gì a!
Bạn sẽ cười, nhưng tôi cũng có bánh ngọt Vienna hôm nay.
Phép thuật và hơn thế nữa!

Thật huy hoàng! .....