Mildred Pierce Tart and Cake

[Bột bánh:]

Mildred Pierce Tart and Cake

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
Bột bánh:
Bột làm bánh (2,5 bột + khoảng 5 tinh bột)	3 ly
Bột nở	2 muỗng cà phê
Nước ngọt	1,5 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
Bơ, nhiệt độ phòng.	240 g
Đường	2 ly
Vanilla	2 g
Trứng ở nhiệt độ phòng	4 điều.
Sữa bơ (kefir 1,5%)	2 ly
Kem bơ sô cô la đen:
Bơ ở nhiệt độ phòng	240 g
Sô cô la đen	200 g
Đường mịn	1/2 cốc
Kem chua	1 muỗng canh. l.
Kem sô cô la sữa:
Phô mai kem như Philadelphia, Almette	100g
Sô cô la sữa	70 g
Vỏ chanh / cam
Xi-rô:
Nước	100g
Rượu mùi dâu tây hoặc rượu cognac (có thể có siro)	2-3 st. l.
Đường	1 muỗng canh. l.
Mứt dâu tây cho lớp xen kẽ	100g
bột bánh tart:
Bơ br. tốc độ.	120 g
Bột mì	1 + 1/4 ngăn xếp
Muối	1/2 muỗng cà phê
Nước đá	2-3 st. l.
Kem:
Chanh và vỏ chanh	4 muỗng cà phê
Lòng đỏ	6 chiếc.
Chanh và nước chanh (với số lượng bằng nhau)	160 ml
Sữa đặc	600 g
Để trang trí:
Kem 35%	100 ml
Đường mịn	1 muỗng canh. l.
Nêm chanh, bạc hà
------------------------------------------	------------
Đối với bánh 2 hộp thiếc đường kính 20 cm, phủ giấy nướng dưới đáy.
khuôn bánh tart đường kính 30 cm

Phương pháp nấu ăn

• Vì có hai loại đồ ngọt trong đoạn trích này của bộ phim, nên tôi đã nấu chúng và đặt chúng theo một công thức. Cả bánh ngọt và bánh tart đều được làm theo công thức của Mỹ mà tôi tìm thấy trên một trang web tiếng Anh. Tôi sẽ chia sẻ những ấn tượng của tôi. Vì vậy, bánh tét là một cái gì đó ngon, tinh tế, thơm - có một không hai! Giỏ bánh mỏng và nhiều kem ngon mmm ..... Bánh - ý kiến ​​của gia đình chúng tôi về tài khoản của anh ấy đã được chia! Chồng tôi rất vui, tôi thích nó, nhưng tôi đã ăn ngon hơn! Những chiếc bánh hoàn toàn phù hợp với tên Mỹ của chúng - bánh! Đặc hơn biscuit, ẩm và nhiều, có lẽ là do mình đã dùng kefir thay vì buttermilk ?! Nhưng tôi thích kem rất nhiều! Vì vậy, hãy thử và chia sẻ ấn tượng của bạn! P. S. đã thử bánh vào ngày hôm sau! Tôi đã sai làm sao - anh ấy chỉ là một phép màu!
• Vâng, bây giờ về bộ phim.
• 
• Mildred Pearce là bộ phim của đạo diễn Todd Haynes với sự tiếp cận tốt từ biên kịch James M. Kane, Todd Haynes, John Raymond, ..., trong đó họ đã cố gắng dồn hết tâm hồn và kỹ năng.
• Thời lượng của cuốn băng là 336 phút. / 05:36
• Bộ truyện nói về cuộc đời, về một nhân vật mạnh mẽ, về mối quan hệ giữa con người với nhau, về số phận của một người phụ nữ đơn thân trong thời đại khủng hoảng kinh tế, về mối quan hệ giữa mẹ và con gái, về tài năng, về sự hợm hĩnh và ích kỷ của con người. Một bộ phim như vậy là của hiếm trong thời đại của chúng ta. Những bộ phim như vậy cần được xem, sống và thở. Sau tất cả, chúng là về những gì xung quanh chúng ta, những gì sống trong chúng ta và bản thân chúng ta là gì.
• Ở trung tâm của cốt truyện là một bà nội trợ tên là Mildred Pierce Beragon, người đã rời bỏ người chồng bạo chúa của mình và quyết định đi làm phục vụ bàn. Mọi chuyện sẽ ổn, nhưng nữ chính cũng có vấn đề trong quan hệ với con gái ruột của mình.
• 
• 
• Cái rổ:
• Cắt bơ đông lạnh thành những miếng nhỏ và cho vào máy xay. Thêm muối và bột mì.
• Đánh cho đến khi vỡ vụn.
• 
• Thêm nước và đánh cho đến khi bột vón cục.
• 
• Cán bột thành một quả bóng. Cho vào túi thực phẩm và dàn thành bánh dẹt, để tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
• 
• Lăn bột ra giữa hai tờ giấy nướng có đường kính lớn hơn khuôn một chút.
• Chuyển trực tiếp lên giấy và lật thành hình, cắt bỏ các cạnh.
• 
• Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180C trong 10-15 phút.
• Đổ đầy kem vào rổ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180C trong 15-17 phút.
• Để nguội hoàn toàn và trang trí với kem, chanh và bạc hà, đánh bông với đường bột cho đến khi đạt đỉnh.
• 
• Cắt thành từng miếng và thưởng thức!
• Bánh - Bánh kem bơ sô cô la đen
• bánh quy:
• Làm nóng lò ở 180C. Lăn 2 hộp thiếc đường kính 20 cm bằng giấy nướng.
• Rây bột mì, bột nở, muối nở và muối vào âu lớn.
• Đánh bơ và đường với nhau ở tốc độ trung bình cho đến khi có màu trắng.
• Tiếp tục đánh, thêm vani, sau đó cho lần lượt trứng vào. Đánh bại cho đến khi thắng.
• Giảm tốc độ đến mức tối thiểu và đổ kefir (sữa bơ) vào, trộn đều.
• Cho hỗn hợp bột theo ba bước, dùng thìa trộn đều từ dưới lên trên và theo hình tròn.
• 
• Đổ hỗn hợp vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn.
• 
• Nướng từ 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi que củi khô.
• Để nguội trong 10 phút. trong hình dạng của.
• Lấy ra khỏi khuôn và đặt trên giá dây, để nguội hoàn toàn.
• 
• Kem bơ:
• Đánh tan bơ với đường. bột ở tốc độ cao cho đến khi có màu trắng.
• Cho sô cô la đã đun chảy vào nồi hấp cách thủy, đánh tiếp.
• Thêm kem chua.
• 
• Đánh bại cho đến khi thắng.
• 
• Kem sô cô la sữa:
• Đánh bông kem phô mai và kết hợp với sô cô la sữa đun chảy trong nồi hấp cách thủy. Thêm một ít vỏ cam.
• Hội,, tổ hợp:
• Cắt đôi mỗi chiếc bánh quy theo đường chéo.
• Đặt vỏ bánh lên đĩa, ngâm trong xi-rô, thoa bột giấy và đánh 1/4 lượng kem sô cô la.
• 
• Phủ lớp vỏ bánh thứ hai và ấn nhẹ xuống, thấm và thoa kem sô cô la sữa.
• 
• Đặt chiếc bánh thứ 3, ấn nhẹ xuống cho thấm, phết mỡ bằng mứt, thoa 1/3 chỗ kem bơ còn lại.
• Phủ lớp vỏ bánh thứ tư, ấn nhẹ xuống, thấm và thoa phần kem còn lại lên trên và các mặt bên.
• Trang trí bánh với dâu tây và hạnh nhân phủ sô cô la.
• 
• Tự lo lấy thân!
• 

Món ăn được thiết kế cho

12 và 12

Thời gian chuẩn bị:

150

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

[Natapit]

Natapit, Thông minh!

Chúc các bạn chiến thắng!

Cảm ơn nhiều!

Có gì đẹp !!!!!!! Không chỉ là ngon, mà còn là thiết kế - sang trọng !!!!!!!!!!

cảm ơn nhiều. Tôi đã cố gắng!

Hoan hô !!! Bây giờ, một công thức khác cho chảo nướng mới của tôi ...

Cảm ơn bạn!!! thì bạn cần cập nhật gấp !!!

; -Không nói gì! Đây là một cái gì đó cực kỳ đẹp và ngon !!!
Trong công thức làm bánh tart, không hoàn toàn rõ ràng là phải thêm bao nhiêu nước? Hoặc bằng mắt, cho đến khi một cục bột nhào hình thành, nhưng vẫn còn khoảng bao nhiêu nước thì nên thêm vào?

Cảm ơn bạn rất nhiều, và hai lần! Tôi đã chỉnh sửa công thức và thêm nước!

[Natasha]

Natashabạn là một cô gái thông minh. Công thức nấu ăn tuyệt vời. Khi tôi xem bộ phim này, tôi cũng nghĩ rằng hãy nướng một chiếc bánh với táo. Nhưng mọi thứ vẫn như thường lệ - tôi đã xem phim và vui vẻ quên mất.

Marish, cảm ơn bạn rất nhiều!

Natalia! kiệt tác!
Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị một chiếc bánh tart.
đã đi tải phim, nhưng lại xem bản gốc - 45 tuổi. Tôi sẽ xem nó hôm nay. vì mong đợi một buổi tối vui vẻ - cảm ơn đặc biệt!

Natasha, cảm ơn bạn đã hào phóng chia sẻ tài năng của mình với chúng tôi

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều! Tôi rất hài lòng!!!

Natasha, bánh ngọt tuyệt vời !!! Cả chiếc bánh và chiếc bánh tart đều tuyệt đẹp !!!
Đặc biệt cảm ơn vì các thủ thuật phim! Tôi chắc chắn sẽ nhìn !!!

Laris, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi rất hài lòng!

Hoan hô !!!