Guildo Horns Nussecken. Óc chó góc.

Guildo Horns Nussecken. Óc chó góc.

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bột mì	300g
Bột nở	1 muỗng cà phê
Đường	100g
Đường vani	bao bì
Trứng	2 chiếc
Bơ lạnh	130 g
Mứt mơ	7 muỗng canh. l.
để làm đầy hạt:
Đường	200 g
Bơ	200 g
Đường vani	bao bì
Nước	4 muỗng canh. l.
Hạt phỉ	200 g
Hạnh nhân	200 g

Phương pháp nấu ăn

• Nussecke là những góc trang trí bằng sô cô la hấp dẫn. Bánh ngọt, một lớp mứt và các loại hạt caramen ở trên .... mmmm, ngon !!! Ngay sau khi nướng, chúng được cắt thành hình tam giác và các góc được nhúng vào sô cô la. Một loại bánh quy tương tự với hạnh nhân thay vì hạt phỉ được gọi là Mandelschnitte.
• Theo một phiên bản, bánh quy được phát minh ra sau một vụ tai nạn giao thông, trong đó tam giác cảnh báo bên đường đóng một vai trò quan trọng. Theo một phiên bản khác, hình dạng này xảy ra vào những năm 70 với sự xuất hiện của các vật thể bay không xác định hình tam giác.
• Nussecke đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới trong buổi quảng cáo của nghệ sĩ biểu diễn Guildo Horn tại Euro Vision 1998. Bánh quy tam giác đã trở nên đình đám trong vòng vài tháng, là loại bánh kẹo nổi tiếng nhất, bán chạy nhất và phổ biến nhất ở Đức.
• Nussecke lớn nhất thế giới được thực hiện vào ngày 17 tháng 12 năm 2010 tại Koblenz (Koblenz) bởi các thợ làm bánh Rhein-Mosel-Eifel (Rhine-Mosel-Eifel). Những chiếc bánh quy có kích thước 5,6 x 5,7 mét và dài 9 mét, chúng nặng 450 kg và được đưa vào sách kỷ lục Guinness.
• 
• Hãy cùng nghe bài hát và bắt đầu quá trình này!
• Rửa và cắt nhỏ hạt phỉ. Máy hủy tài liệu cơ / điện cắt quá mịn, vì vậy tôi cắt bằng dao. Đun chảy đường, bơ, nước, đường vani trong nồi. Thêm các loại hạt, khuấy đều và để sang một bên.
• 
• Chúng ta bật lò nướng ở 180 độ. Để có phần đế bánh mì ngắn, dùng tay hoặc dao nghiền bơ lạnh, bột mì, bột nở, đường, đường vani và trứng thành những vụn bánh nhỏ. Dùng tay vê bột thành một quả bóng và xếp thành một lớp đều vào khuôn hoặc trên khay nướng.
• 
• Bôi mỡ lên lớp bột với mứt, bạn có thể tự làm bằng cách đun sôi trái cây với đường (tôi không tìm thấy mơ, tôi nấu nó từ quả xuân đào). Trải nhân hạt lên trên, nướng trong vòng 20 - 30 phút cho đến khi chín vàng. Cắt nóng thành hình tam giác.
• 
• Chúng tôi làm lạnh trong vài giờ. Đun chảy sô cô la, nhúng các góc của bánh quy, để khô.

Món ăn được thiết kế cho

1640g 24 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

40 phút + nướng và tráng

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Socola của mình trong ảnh chưa kịp khô, vì chạy đua trong cuộc thi))))