Bánh quy chuối khô và thịt xông khói

Bánh quy chuối khô và thịt xông khói

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Thịt xông khói có lớp mỡ (khoảng 5 dải)	40 g
Chuối khô	60 g
Bột mì	220 g
Bơ	120 g
Đường nhỏ	260 g
Trứng	2 chiếc
Nước ngọt	¼ h. L
Bột nở	½ muỗng cà phê
Muối	½ muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi khuyên bạn nên thử món bánh quy này với sự kết hợp ban đầu của chuối và thịt xông khói.

• Đặt thịt xông khói lên khay nướng có lót giấy da và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 0Từ trong 10 phút.

• Lấy chúng ra khỏi lò và đặt thịt xông khói trên một chiếc khăn giấy.

• Khi thịt ba chỉ nguội, băm nhuyễn.

• Băm nhuyễn chuối

• Rây bột mì với muối nở, muối và bột nở.

• Cắt bơ lạnh thành khối vuông, thêm đường

• Dùng máy trộn để đánh bông lòng trắng, không ngừng đánh, thêm từng quả trứng một.

• Thêm bột mì đã rây

• Chuối và thịt xông khói và nhào thêm 2 phút

• Chia bột thành từng viên (khoảng 40 g) và trải bột lên khay nướng có lót giấy da, cách nhau 10 cm.

• Đặt khay nướng vào lò nướng trong 8 - 10 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Lấy khay nướng ra khỏi lò và sau vài phút, khi bánh đã nghỉ một chút, chuyển sang giá đỡ dây và làm nguội.

• 

Món ăn được thiết kế cho

20 chiếc

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Bột có thể được đông lạnh thành từng phần và nướng khi có khách bất ngờ đến với bạn.
Bạn có thể bảo quản bánh trong lọ đậy kín trong tối đa 5 ngày.
Sách của Heston Blumentathal "Ở nhà"

Công thức nấu ăn tương tự

Trứng tráng đất sét với thịt xông khói (Steba DD2) (Masinen)

Choux Pie với phô mai và thịt xông khói (galchonok)

Cuộn với hành tây và thịt xông khói (Sonadora)

Chết và không đứng dậy được. Không còn lời nào nữa. Dấu kiểm, cảm ơn!

bánh quy với sự kết hợp ban đầu của chuối và thịt xông khói

Galya, những chiếc bánh quy trông rất đẹp, nhưng rất nguyên bản! Tôi đã cố gắng tưởng tượng hương vị trong một thời gian dài, nhưng tôi không bao giờ mỉm cười

[Galya]

Galya,
Marusyatôi rất vui vì được gặp lại bạn

Tôi đã cố gắng tưởng tượng hương vị trong một thời gian dài, nhưng tôi không bao giờ mỉm cười

thì bạn cần nướng ít nhất một lần ...

thật vui khi gặp lại bạn

Đánh dấu kiểm tra, lẫn nhau

phải nướng ít nhất một lần.

Trong khi tôi đưa nó đến các tab

Gal, tốt, bạn đã cho nó !!!

Chuối và Thịt xông khói !! Chà, Galyun của cậu, tớ nhất định sẽ nấu nó! Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được điều này sẽ gây ra sự phấn khích đến mức nào trong gia đình tôi.ekKi. Bay xa !!

Galyok, nó là gì: câu trả lời của chúng tôi cho mỡ trong sô cô la? Tôi hiện tại cho! Tôi dễ hình dung thịt xông khói ở đây hơn là chuối)

Tôi đã làm kẹo sô cô la với nhân màu xanh dương, ăn và nhìn người khác ăn, không ép buộc khen ngợi)))

nó phải rất ngon, làm thế nào bạn thích nó?
chuối bây giờ khi tôi lấy chúng, nếu không tôi đã không bắt gặp chúng, chúng vẫn còn cao su ở đó hay bị khô trong một vết nứt?
Cảm ơn, tôi đã đánh cắp công thức!

[Irina]

Gal, tốt, bạn đã cho nó !!!

Irinakhông phải tôi mà là Blumenthal

Galyok, câu trả lời của chúng ta cho mỡ trong sô cô la là gì?

Tan, vì vậy suy nghĩ đầu tiên của tôi là Nhưng, tôi xin nhắc lại, chiếc bánh quy này được lấy cảm hứng từ Nam Phi Blumenthal.

Làm thế nào bạn thích nó?
chuối ... vẫn còn cao su hay bị khô giòn?

Chồng tôi là người nếm thử chính, anh ấy thực sự thích nó. Tôi cũng thích nó, nhưng nó có vẻ rất ngọt ngào.
Không, Tân, chuối không phải là cao su, chúng hầu như không được đoán, giống như thịt ba chỉ.

Tôi đã làm kẹo sô cô la với nhân màu xanh dor)))

và cái gì, đồ ngọt rất thú vị

Gal, ở đây 260 g đường trên 220 g bột mì dường như là quá nhiều đối với tôi, ít nhất là 1: 1, nhưng tôi thường không giảm lượng đường trong các công thức nấu ăn

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, tốt, chúng tôi tôn trọng Blumenthal và đôi khi chúng tôi thậm chí còn nấu ăn ... Và nếu cũng trong phần trình diễn của bạn và theo đề xuất của bạn ... Nhưng tại sao hãy nghĩ về nó - bạn phải nấu ăn và thế là xong!

Cảm ơn bạn, những hình ảnh mát mẻ và công thức là phong cách !!!

[Svetik]

Tan, nên tác giả của công thức đã quyết định. Rõ ràng là do điều này, bánh quy giòn. Người chồng hảo ngọt không cho rằng nhiều đường, anh vừa phải.

Đã thêm vào Chủ nhật ngày 20 tháng 11 năm 2016 11:42 chiều

Svetik, cảm tạ!

Galya, đừng tin tôi. Hôm qua tôi tự làm thịt xông khói - tẩm ướp và sấy trong máy sấy, buổi sáng đã chuẩn bị chuối khô. Tôi mở diễn đàn và xem công thức của bạn. Chà, chỉ là số phận thôi. cần nấu ăn. Chỉ bị nhầm lẫn bởi lượng đường. Tất cả như nhau, tôi có thể sẽ giảm nó.

[Galina]

Galina, bánh nướng với chuối như vậy, rất thơm)
Kiểm tra cookie)
cảm tạ

[Galunechka]

Thịt xông khói + chuối = sự song song tuyệt vời !!!

Galunechka, !!!

Thịt xông khói với lớp mỡ

Galyunya, là thịt xông khói sống hun khói hay luộc?

Hay là nó không quan trọng?

Người chồng hảo ngọt không nghĩ có nhiều đường

Còn bạn, Galyun ?

Hay bạn không ăn cái đó?

[Irina]

... Chà, chỉ là số phận. cần nấu ăn.

Irina, rõ ràng là có! Và đường ... bạn có thể cố gắng giảm nó.
Zhannochka, cảm tạ!
Kroshik, thịt xông khói trong công thức được viết là hun khói, không được nêu rõ. Tôi lấy thịt hun khói chưa hun khói, thái thật mỏng. Sau khi nướng, nó trở nên giòn. Nó được cắt càng mỏng và mịn thì càng tốt. Tôi hiểu rằng anh ấy hầu như không thể đoán được cái bánh quy.
Kroshik, Tôi có rất nhiều đường. Bánh có nhiều dầu mỡ, bạn không thể ăn nhiều.

Hay bạn không ăn cái đó?

Tôi thích những sự kết hợp bất ngờ và thử mọi thứ, nếu không nấu nướng thì không có gì thú vị.

Tôi có rất nhiều đường

Bây giờ, tôi e rằng nó sẽ là quá nhiều cho tôi ...

Và tôi sẽ đợi, có lẽ, trong khi một trong số các cô gái làm bánh với một lượng đường giảm ...

Cookies khó ăn, bạn không thể ăn nhiều

Và đây là một điểm cộng nhiều hơn một điểm trừ !!!

Tôi thử tất cả mọi thứ, nếu không nấu ăn thì không thú vị

Và sau đó tôi đang nấu món gì?

Nó là cần thiết để buộc !!!

Nếu tôi không cố gắng, thì tôi không thể làm gì trong bếp, hãy để người khác lấy lò sưởi lộ thiên thay tôi ...

Tôi sẽ trả tiền nhà bếp Tôi sẽ mua một chiếc ô tô với một máy ghi âm, may một bộ đồ với một cái băng - và đến Yalta !!! (từ)

[Innus]

Innus, Tôi sẽ nướng vào ngày khác, trong khi nguyên liệu vẫn còn, và tôi sẽ giảm lượng đường.

Và đây là một điểm cộng nhiều hơn một điểm trừ !!!

Và sau đó tôi đang nấu món gì?
Cà vạt Gotta
Nếu tôi không cố gắng, thì tôi không có gì để làm trong nhà bếp.

Đó là bạn không thể ăn nó, tôi hiểu, đây là cách bạn có thể nấu ăn và không cố gắng Bạn là một người đàn ông nhỏ bé kiên trì!

Tôi sẽ trả tiền từ nhà bếp :, Tôi sẽ mua một chiếc ô tô với một máy ghi âm, may một bộ đồ với một cái băng - và đến Yalta !!! (từ)

Eh, kẻ lừa đảo!

Tôi đã nướng nó. Tôi tự làm thịt ba chỉ, ngâm nguyên và sấy trong máy sấy. Thịt ba chỉ thay vì 40 g chỉ còn lại 28. Chuối phơi nắng cũng để riêng. Chảo nướng Madeleine, 12 cái. Số tiền tương tự được để lại cho ngày mai. Tôi thích nó. Bất thường.

Những chiếc bánh quy thật tuyệt vời !!! Bạn bối rối vì lượng đường, nhưng thật tốt là nó đã không giảm. Bên trong mềm và bên ngoài rất giòn. Và một số hương vị tinh tế, rất dễ chịu. Chắc chắn sẽ được yêu thích.

[Irina]

Irina, cảm ơn vì bức ảnh, báo cáo và hiển thị! Tôi rất vui vì công thức làm hài lòng tôi.
Tôi đã cho con gái ăn thử bánh quy, về độ tinh khiết của thí nghiệm, tôi không nói thành phần của bánh quy. Cô không thể biết nó là gì. Tôi cho rằng đó là một loại trái cây khô nào đó, nhưng tôi hoàn toàn không xác định được thịt xông khói.