Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[filirina]

filirina, Irina, Tôi cũng muốn hấp trong phim hoạt hình, tôi nghi ngờ tất cả mọi thứ ... và bạn đã đẩy lá trực tiếp vào bát? và lá không cháy?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, không cháy. Ở đó nhiệt độ không cao!

Tấm không cháy. Anh ấy từ bỏ độ ẩm của mình.
Bằng hạt: sau khi cuộn không có gì, nhưng trong quá trình sấy khô chúng vẫn vỡ vụn như bình thường. Hạt với tôi không quan trọng, hương thơm và vị của trà mới quan trọng. Tôi không làm nó để bán!

hương thơm và hương vị của trà là quan trọng

Vậy thì tôi cũng sẽ làm điều đó! Ngay hôm nay
Irinka, và bạn đã làm khô nó như thế nào?

[filirina]

filirina, và tấm được làm khô trước?

[mironirina]

mironirina, Ira, sấy khô. Như thường lệ.

Radushka, làm khô, như mọi khi, trong máy sấy ở 70 độ.
Thành thật mà nói, tôi thường không khô héo trước mặt một chàng trai - chẳng có ích lợi gì trong quá trình này, hơi ẩm thoát ra khỏi tấm khăn trong quá trình hấp. Nhưng lần này nó khô cạn, ban đầu tôi không định làm nó bay lên nữa, nhưng bệnh cúm thì không có kế hoạch gì cả.

Xử Nữ, anh chàng thú vị làm sao. Chỉ trong kế hoạch làm mâm xôi thôi, tôi sẽ thử. Tôi hiểu nó không cần thiết trong tủ đông, ngay trong phim hoạt hình? Và sau đó tôi làm mọi thứ theo phương pháp của Zacharias, tôi lên men trong vô số 40 g trong 6 giờ, sấy khô trong lò nướng và sau đó để qua đêm 60 g. Tôi vừa pha trà từ Irgi với 5% quả mọng, hạt hóa ra khá lớn. Bây giờ tôi lên men cánh hoa phlox, sau đó tôi sẽ có lá meadowsweet (ngon đối với tôi với fireweed 1: 2) và cả Kuril cinquefoil trong tủ đông. Có rất nhiều kế hoạch!

Tôi hiểu nó không cần thiết trong tủ đông, ngay trong phim hoạt hình?

Aha! Trực tiếp đến phim hoạt hình. Bản thân phim hoạt hình sẽ hút hơi ẩm dư thừa ra khỏi lá!

Bản thân phim hoạt hình sẽ hút hơi ẩm dư thừa ra khỏi lá!

Và phim hoạt hình của tôi không được kết hợp với máy hút bụi. Có lẽ không phải thiết kế đó. Vì vậy, bạn phải khô héo

Tôi cũng LUÔN uể oải!

Xin chào các cô gái. Tôi rất thích thú với cách làm của anh chàng bán mâm xôi trong phim hoạt hình, nhưng tôi không có. Chỉ có một lò nướng điện. Tôi có một cái nồi đất lớn cho dịp này. Và đây là một câu hỏi dành cho bạn, những người pha trà. Bạn có thể chế biến quả mâm xôi theo cách giống như trong công thức với trà Ivan-tea tại Borisyonok không? Nó sẽ thành ra giống như trong phim hoạt hình? Tôi thực sự thích trà mâm xôi. Tôi muốn thử một cách khác cho cô ấy. Ngay cả chồng tôi cũng thay đổi thái độ với loại trà này sau đợt thứ hai. Và khi đó mọi thứ không là gì đối với anh. Đối với ông, trà ngon nhất là trà được làm từ trà liễu, và từ bất kỳ bộ phận nào của nó. Và đối với những người làm vườn một số loại hoài nghi. Đúng, chúng tôi không thể tăng tốc với những khu vườn. Với sự hiện diện của duy nhất anh đào chim, nho, mâm xôi và chokeberry.

[Pani Tasha]

Pani Tasha, Natalochka, trong công thức ban đầu nó được làm trong lò, đây là những người đã trở nên biến thái với phim hoạt hình
Đây là:

Trà xanh từ lá vườn và cây dại + Bonus - dâu tây khô (Zachary)

] Lasto4ka [, Cảm ơn bạn Svetlana. Tôi đọc công thức này và đó là điều khiến tôi bối rối, nó mô tả trà dâu tằm. Có một loại làm từ trà liễu, nhưng từ các loại còn lại không ai mô tả được mùi hương. Vì vậy, tôi bắt đầu nghi ngờ, có thể những người khác không phù hợp với phương pháp này. Và sau đó các cô gái bắt đầu viết về quả mâm xôi trong một nồi nấu chậm và một cái gì đó bắt đầu nảy sinh trong đầu tôi, một chiếc lò nướng và một chiếc nồi nấu chậm sử dụng tương tự nhau hoặc một sản phẩm hoàn toàn khác.)) Cảm ơn một lần nữa vì đã xua tan những nghi ngờ của tôi.

Trinh nữ, và bạn đã lên men bao nhiêu quả mâm xôi hấp sau máy xay thịt?

Không có gì. Nó được hấp thay vì lên men. Trực tiếp vào máy sấy. Mặc dù các chuyên gia của chúng tôi với máy đa năng không được trang bị máy hút bụi có thể lên men, tôi không biết!

Vâng, Irochka, hấp là quá trình lên men, chỉ ở một nhiệt độ khác.

TRONG KHOẢNG! thật tuyệt vời! Cảm ơn rât nhiều. ngày càng nhiều cách thức mới xuất hiện. Irgi Tôi có 4 lít. Vị chát, bổ. Tôi đọc nó trên internet, nó rất hữu ích.

Các cô gái, tôi đang rất buồn
Hôm nay tôi đã thử pha hai loại rượu đơn - quả mâm xôi và quả mâm xôi đen, và một hỗn hợp mộc mạc.
Cả ba ủ cỏ khô để có mùi vị và màu sắc
Ngay lập tức tôi không muốn làm gì khác.
Bạn đã vặn nó ở đâu?

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, tôi có một cái chổi tắm, khi tôi rất hiếm khi can thiệp vào trà khi sấy trong lò và nó bị hấp. Bây giờ tôi luôn cho trà vào lò đã được làm nóng trước và khuấy đều năm phút một lần, hẹn giờ.
Bạn viết chi tiết bạn đã làm như thế nào, nếu không có thể có một số lý do.

[Sheala]

Sheala, Tatyan, tôi dường như làm mọi thứ như đã viết
Héo cho đến khi mạch ngừng nứt khi đứt.
Sau đó trong tủ lạnh, tôi lấy nó ra 3 lần.
Cuộn lại, lên men trong 5 giờ, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 trong nửa giờ, sau đó giảm xuống và khoảng một giờ nữa.
Làm khô.
Mình đọc thì thấy có thể do nướng quá lửa, lò nướng của mình không tốt lắm, nhiệt kế không hiểu nó hiển thị như thế nào.
Đối với tôi, có vẻ như quá trình khô héo bằng cách nào đó không diễn ra tốt đẹp.
Các lá không bị khô, nhưng một số khô ở cuối.
Tôi đã cố gắng không cuộn, mà cuộn nó lại, nhưng không có gì xảy ra.
Chúng hoàn toàn không cuộn lại, không mở ra và không có nước trái cây nào được tiết ra.
Nói chung là bánh tét thành ra bị vón cục, sang năm mình mới khắc phục được, nếu bây giờ muốn thì sao mình lại mất ham muốn.

[Podmosvichka]

Sau đó trong tủ lạnh, tôi lấy nó ra 3 lần.

Podmosvichka, Helena, và tại sao trong tủ lạnh sau khi khô héo? Hay nó để trong ngăn đá?

Tôi đã cố gắng không cuộn, mà cuộn nó lại, nhưng không có gì xảy ra. Chúng hoàn toàn không cuộn lại, không mở ra và không có nước trái cây nào được tiết ra.

Nó đơn giản. Không có nước trái cây, không lên men. Không lên men - trà sẽ không hoạt động.
Lá đã khô nên xay trong máy xay thịt sẽ ngon hơn.

[Helena]

Tôi dường như làm mọi thứ như đã viết

Helena, và nó được viết ở đâu (tôi đang nói về tủ lạnh)? Đó là trong công thức này không có gì được viết về tủ lạnh.

Đã thêm thứ bảy 20 tháng 8 năm 2016 10:07 CH

Đối với tôi, có vẻ như quá trình khô héo bằng cách nào đó không diễn ra tốt đẹp.

Helena, và bạn đã khô héo như thế nào?

[lappl1]

lappl1, vâng, trong tủ đông
Quay qua máy xay thịt, những thứ này thành ra giống như bơ.
Tôi đã đọc về việc rã đông và đóng băng cách đây không lâu, một trong số các cô gái đã viết.
Héo trên ga trải giường, trên giường trong phòng khách.

Radushka, đã làm như dự định hôm nay anh đào hấp. Tôi chưa cuộn nó lại, nhưng những ấn tượng đầu tiên đã có: chỉ có ngôi mộ mới sửa chữa Gorbatoy ... Nó bốc mùi, thậm chí tệ hơn là không đun sôi, có lẽ vì nó vẫn còn nóng, nhưng tôi đã khỏa thân rồi, mùi đó. đã không biến đổi, nhưng vẫn là bom tấn-vecni-và-anh đào.

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, mâm xôi đầu tiên của tôi cũng không thành công, không ai biết tại sao. Ở đây, quan trọng nhất, đừng bỏ cuộc. Chà, hy vọng cho quá trình lên men khô. Nếu trà vẫn chạy thì sao?

Các cô gái, tôi đang rất buồn
Hôm nay tôi đã thử pha hai loại rượu đơn - quả mâm xôi và quả mâm xôi đen, và một hỗn hợp mộc mạc.
Cả ba ủ cỏ khô để có mùi vị và màu sắc
Ngay lập tức tôi không muốn làm gì khác.
Bạn đã vặn nó ở đâu?

Tôi vẫn có hương vị của cỏ nếu tôi tiếp tục lên men một chút. Vì vậy, tôi quyết định ít nhất 8 giờ, 16-20 là tốt hơn và tôi chắc chắn có mùi.

Tôi vẫn có hương vị của cỏ nếu tôi tiếp tục lên men một chút.

Đối với tôi, nếu tôi rã đông bằng đá, tôi sẽ nhận được hương thơm trái cây ngay sau lần đông lạnh đầu tiên. Helen, có phải như vậy không?

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, tuy nhiên, uống trà đi. để nó vẫn ngấm. Ít nhất là một vài tháng. Bạn đã giữ nó trong quá trình lên men khô trong bao lâu?

Tôi đã đọc về việc rã đông và đóng băng cách đây không lâu, một trong những cô gái đã viết.

Lena, tốt hơn là đọc các nguồn chính. Hướng dẫn chi tiết được đưa ra ở đó. Và họ có thể bỏ lỡ điều gì đó trong các bình luận.
Đây là nguồn đông lạnh-tan băng ban đầu.

Phương pháp làm cứng lá trà để chuẩn bị cho quá trình lên men (Zachary)

Héo trên ga trải giường, trên giường trong phòng khách.

Tốt hơn hết là làm héo đi mùi hương vườn trong vải. Vì vậy, chúng sẽ không bị khô. Và trong công thức mà tôi đã đưa cho bạn một liên kết, Lina đã viết rằng cô ấy đang ở trong vải và đóng băng. Tôi rất hài lòng với kết quả. Đọc nó.
Đừng bỏ cuộc, Lena. Mọi người pha trà. Và bạn sẽ thành công.

Tôi vẫn có hương vị của cỏ nếu tôi tiếp tục lên men một chút. Vì vậy, tôi quyết định ít nhất 8 giờ, 16-20 là tốt hơn và tôi chắc chắn có mùi.

lily_a, đối với tôi, dường như 16 - 20 giờ là quá nhiều cho nước sốt vườn. Với tôi 3 - 5 tiếng là đủ.
Hương vị của thảo mộc không chỉ phụ thuộc vào thời gian, mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác. Thông thường rất ít thông tin được cung cấp bởi những người hỏi tại sao trà của họ không thành công. Vì vậy, ở khoảng cách xa, không biết một người đã pha trà như thế nào cũng khó có thể đưa ra một câu trả lời như thế này. Tôi đã đưa ra liên kết ở cuối công thức với một danh sách các câu hỏi cần được trả lời để chúng tôi hiểu lý do của sự thất bại. thì bạn có thể nói chi tiết hơn. Và do đó, ngày càng có nhiều lần xem bói.
Đây là liên kết đó. Tất cả những ai có thắc mắc về việc chuẩn bị trà hoặc kết quả nên xem xét nó và mô tả chi tiết các hành động của chúng tôi. Và sau đó đặt câu hỏi.
Vấn đề về trà. Cần làm gì để tìm ra lỗi?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetik, hoàn toàn không có mùi trái cây, không có giai đoạn nào, ngay từ đầu nó đã có mùi giống cỏ khô
Được ủ ngay sau khi sấy khô. Hy vọng cho quá trình lên men khô.

lappl1, Lyudmila, đã nghiên cứu phương pháp của Zakhariya.
Lá cây đổi màu, thâm đen.
Các hạt không rõ rệt, máy xay thịt hoàn toàn cũ, nhưng chúng có màu sẫm và ẩm.
Bạn vẫn có thể nhặt lá trên cây xạ đen.
Tôi sẽ cố gắng treo nó lên trong một tờ giấy.
Một câu hỏi khác - khi hỗn hợp khô đi, thì một số lá đã sẵn sàng, và một số thì không.
Làm gì trong trường hợp này?

Độ sáng, không có mùi trái cây gì cả, không có giai đoạn nào, ngay từ đầu nó đã có mùi giống cỏ khô

Thật kỳ lạ, thành thật mà nói ... ngay cả khi những chiếc lá tươi trong túi đứng lên, chúng bắt đầu có mùi ... Và sau khi tủ đông - tôi chỉ muốn ăn chúng! Bạn đã đóng băng tốt? Bởi vì đối với tôi, nếu lá bị ép mạnh, và thậm chí bị khô, ít nhất phải mất một ngày để đông cứng tốt.

khi hỗn hợp héo, một số lá đã sẵn sàng, và một số thì không.
Làm gì trong trường hợp này?

Chà, tôi không bao giờ héo trộn lẫn, tôi luôn làm héo lá riêng, và sau đó tôi trộn. Rốt cuộc, chúng cư xử khác nhau với các hương vị khác nhau.

[Helena]

hoàn toàn không có mùi trái cây, không có giai đoạn nào, hoàn toàn vậy, ngay từ đầu nó đã có mùi như cỏ khô

Helena, cảm giác rằng lá của bạn đang khô ở giai đoạn héo.

Và sau khi tủ đông - bạn chỉ muốn ăn chúng!

Điều này thực sự là như vậy! Mùi khét lẹt khắp căn phòng! Tôi làm khô trong một tấm khăn bông, vì nó sẽ rất ướt khi tấm bay hơi ẩm, và đồng thời tôi không sợ rằng nó sẽ bị khô, không có tiếp xúc với không khí trong lành.

[filirina]

filirina, Cảm ơn bạn về thông tin! Sau đó, tôi sẽ không cố gắng! Và mâm xôi hấp là một điều kỳ diệu, tốt biết bao!

Chà, tôi không bao giờ héo trộn lẫn, tôi luôn làm héo lá riêng, và sau đó tôi trộn. Rốt cuộc, chúng cư xử khác nhau với các hương vị khác nhau.

Elena, cảm giác rằng chiếc lá của bạn đang khô ở giai đoạn héo.

Chủ nhật được thêm vào ngày 21 tháng 8 năm 2016 12:50 PM

Pani Tasha, quả lý chua (đen, tôi hy vọng?) và quả mâm xôi với chokeberry đen - khá đủ để tăng sự đa dạng của các loại trà nhân tạo!

[Helena]

Một câu hỏi khác - khi hỗn hợp khô đi, thì một số lá đã sẵn sàng, và một số thì không.
Làm gì trong trường hợp này?

Helena, Tôi làm héo lá riêng cho các hỗn hợp, chúng khác nhau và theo đó, chúng có thời gian héo khác nhau. Họ gặp tôi chỉ gần máy xay thịt

[Irina]

Làm hồng trà bằng quả mâm xôi (khoảng 3: 1 và cánh hoa từ một vài bông hoa) và dường như đã làm hỏng nó. Những chiếc lá hồng được thu hái dần dần, khi đã xử lý những bụi cây già cỗi. Các lá đã được làm khô và giữ trong tủ đông. Đây là cách một gói lá hồng xinh xắn được thu thập. Tôi đã thêm một ít quả mâm xôi vào đó. Khi lá đã rã đông, chúng có mùi thơm (!!!) thấm đẫm hương hoa hồng trà (quá trình lên men đã bắt đầu). Tôi vặn mọi thứ trong máy xay thịt và quyết định để chúng trong vài giờ. Họ đã đứng trong 4 giờ. Tôi mở thùng chứa, và hầu như không có mùi. Hầu như không có mùi giống như trái cây (dường như quả mâm xôi). Tôi nhanh chóng cho vào lò. Nhưng bông hồng mong đợi đã không hoạt động. Tôi pha loãng trà với những cánh hoa hồng khô và gửi nó vào lọ, để yên, nó có thể xuất hiện bằng cách nào đó ... Tôi hy vọng tôi không làm hỏng nó ...

Chủ nhật được thêm vào ngày 21 tháng 8 năm 2016 03:10 PM

Irina, và đối với tôi dâu tằm màu sơn mài bốc mùi cả hấp và bình thường ...

[Mong]

Mong, một bông hồng không nên có mùi giống như một bông hồng. Hơn nữa, chúng đã được làm khô ở nhiệt độ trên 50. Tinh dầu, ngay cả khi chúng được, bị phá hủy ở nhiệt độ trên 40. Được ủ? Hương vị?

Xin chào những người làm trà và những người yêu trà! Ai có cơ hội hong khô hông! Hương vị và lợi ích bổ sung trong trà thảo mộc! Các loại trái cây được xay hoàn hảo trên máy xay cà phê. Tôi cho chúng trực tiếp vào bình trà, ủ chúng trong phích. Siêu vitamini hóa! Không cần bổ sung chế độ ăn uống.

[Radushka]

Radushkacho đến khi ủ. Tôi sẽ đợi ít nhất một tuần.

Các cô gái, cảm ơn tất cả các câu trả lời và lời khuyên của bạn.
Tôi sẽ cố gắng thu thập một cái gì đó nếu có thể.
Và khô héo trong vải.
Và phải làm gì với nó, vứt nó đi?

[Podmosvichka]

Podmosvichkatại sao lại vứt nó đi? Có nhiều về khối lượng ở đó không? Đặt nó để đôi mắt không bị chai. Và trên điện thoại có lời nhắc SAU MỘT NĂM. Hãy thử nó trong một năm. Không thích thì vứt đi cũng không tiếc.

[lily_a]

lily_a, đối với tôi, dường như 16 - 20 giờ là quá nhiều cho nước sốt vườn. Với tôi 3 - 5 tiếng là đủ.

Năm nay tôi làm khoảng 4 kg, 20-40 mẻ khác nhau. 3-5 giờ đối với tôi (có thể khí hậu, có thể một cái gì đó khác) là không đủ đối với tôi. Có lẽ gu của tôi là như vậy.

[Podmosvichka]

Một câu hỏi khác - khi hỗn hợp khô đi, thì một số lá đã sẵn sàng, và một số thì không.

PodmosvichkaLena, trong khi tôi vào chủ đề, các cô gái đã đặt mọi thứ lên kệ cho bạn. Cảm ơn cac cô gai!
Thật vậy, tất cả các loại cây cần được làm khô riêng. Tôi luôn luôn làm vậy. Tôi che những cái đã hơi héo bằng một miếng vải và chúng đang chờ những cái khác héo.

Và phải làm gì với nó, vứt nó đi?

Lena, bạn đang làm gì vậy? Bạn không cần phải vứt bỏ bất cứ thứ gì. Mỗi khi yêu cầu người pha trà không được nếm trà mới pha, để khỏi phải thất vọng. Họ thử nó bằng mọi cách. Hãy cất nó đi trước tháng 11 - tháng 10 ... Và bạn không cần phải đợi một năm. Nhưng sau một năm, bạn sẽ không nhận ra anh ta chút nào - đã kiểm tra! Ngay cả những loại trà yếu nhất cũng được ...
Helena, và chokeberry đen của bạn là gì? Có thể bạn có nó trong vườn của bạn? Từ vườn đơn trà không ngon lắm. hóa ra. Tốt hơn là sử dụng nó trong hỗn hợp. Và nói chung, trong công thức tôi đã viết (ở cuối) rằng các loại trà tốt nhất là trà trộn. Bạn đặt lá theo tỷ lệ nào và lá gì không quan trọng. Càng nhiều loại hương vị càng tốt. Chè thập cẩm luôn là đôi bên cùng có lợi.

Và bây giờ tôi đang uống trà từ irgi. May mắn thay, tôi đã làm cho nó 4 lít. Hôm qua tôi đã ăn nấm cả ngày và bụng tôi bắt đầu sôi lên, và Irga đã giúp đỡ trong những trường hợp như vậy. Vị chua nhẹ dễ chịu. Tôi đã pha mono, tôi sẽ uống nó như vậy, và pha với những người khác đã có trong ấm trà. Tôi cũng thực sự thích meadowsweet, nhưng không phải mono. Và tôi ủ khoảng 1 phần cỏ lau 2 phần cỏ cháy hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác trong vườn.

Mọi người, mọi người, mọi người, chúc một ngày tốt lành! Rất cám ơn tất cả những lời khuyên, lời giới thiệu và bầu không khí tốt bụng trong chủ đề này.
Cô ấy trở về từ nhà nghỉ. Loại trà cuối cùng tôi làm là từ lá nho đen. Giò khô, xoắn, vo viên có ghim cuốn, ủ men qua đêm nửa ngày. Không có mùi gì cả khi bắt đầu và khi kết thúc quá trình lên men. Sấy khô ở mức tối thiểu. nhiệt độ trong lò ga cũng không mùi. Cô hối hận vì đã không cho vào ngăn đá. Đối với bản thân tôi, tôi kết luận rằng lá nên được đặt trong tủ đông, vì điều này tạo ra một quá trình lên men bão hòa hơn.
Tất cả trà được lên men khô, chúng tôi đang đợi. Nếu chúng ta vẫn đến nhà nghỉ, thì tôi sẽ hái lá và làm chúng trong một phòng nhiều hơi nước.

[Larissa]

Larissa, và bản thân lá có mùi? Chà, khi họ nhặt chúng ... Quả lý chua đen có một số bệnh khi mùi biến mất.
Quả lý chua tăng vọt không đáng là bao. Ngay cả khi ban đầu nó có mùi, sau nhiệt độ như vậy, nó sẽ dừng lại. Và bạn cũng không cần phải lên men quá lâu. Đây không phải là loại cây phù hợp

Tôi đã đưa ra kết luận sau đây cho bản thân - làm tất cả hương thơm trong vườn theo phương pháp của Zacharias. Nhưng tôi sẽ cố gắng nâng cao những quả mâm xôi hiện tại.

[Radushka]

Radushka,

lá có mùi không? Chà, khi họ xé chúng ra.

chắc chắn có mùi và rất tốt.

Quả nho tăng vọt không đáng là bao

Chết tiệt, nhưng tôi đang mơ. Cảm ơn vì đã cảnh báo.
Lá mâm xôi tự khô và có lẽ, chúng thực sự cần được đông lạnh trước khi lên men.

Larissa! Đây là quả mâm xôi mà Radushka và tôi khuyên bạn nên thử để bay lên! Chà, rất tốt! Chúng tôi rất thích nó!

[lara55]

lara55Nếu quả nho có mùi thơm ngay từ đầu, thì không hiểu sao sau đó chúng lại ngừng ngửi? Chiếc đông lạnh của tôi có mùi tuyệt vời, và khi bị xoắn, nó sẽ át hết mọi thứ (ngoại trừ anh đào). Sau đó, có, sau đó mùi ít hơn. Do đó, nó được làm khô ở nhiệt độ thấp. Nhưng, trà có mùi. Và hương vị là nho. Tôi lên men vườn ít. Không quá 4 giờ. Và nếu nó đã đông lạnh và rã đông nhiều lần, thì 1,5-2

[Radushka]

Radushka,

Nếu quả nho có mùi thơm ngay từ đầu, thì không hiểu sao sau đó chúng lại ngừng ngửi?

Quả lý chua của tôi có mùi thơm khi tôi cuộn nó với một cây táo qua máy xay thịt, và hương vị trong trà sẽ cảm nhận được, và sau khi héo, tôi ngay lập tức xoắn nó thành cuộn và mùi lúc mới bắt đầu lên men đã biến mất đâu đó. Lên men trong khoảng 12-14 tiếng do tôi nghĩ quá trình sẽ diễn ra và xuất hiện mùi hôi.