Olga VB
Làm thế nào để bungle - đọc trong một công thức cụ thể.
Sau đó, bạn đóng gói - cũng có những công nghệ trên diễn đàn, tôi có thể mang theo của riêng tôi.
Sau đó đóng các nắp một chút và siết chặt các lò xo. Ví dụ, dưới bìa
Tôi thay một miếng đệm bằng nhựa từ nắp polyetylen để các móc không xuyên qua gói hàng.
Sau đó, đặt mặt trắng đã tích điện nằm nghiêng vào bát đa năng, đổ nước vào sao cho phủ kín cấu trúc. Nước có thể hơi mặn theo khẩu vị "yêu thích" nếu bạn không chắc về độ kín của gói.
Bật multi-cook 75-80 * C, hẹn giờ 3 tiếng và chờ tín hiệu.
Hơn nữa - làm mát - ở đây nó cũng được mô tả rất nhiều.
Dấu
Trích: Omela

Anya, không, cô ấy sẽ vội vàng uống một lần, nhưng cô ấy sẽ không lặp lại điều đó.

Olya, vâng tôi chống lại mặt trắng, tôi biết rằng nhiều người sử dụng và hài lòng. Tôi đang nói về bản thân mình.)))

đã làm nhiều lần !!! Tôi đã không có Belobok trong một thời gian dài, nhưng tôi muốn có em ấy rất nhiều! Mọi thứ về nó không phải là xấu, nhưng thực tế là nước trái cây chảy ra, cho dù bạn có cố gắng đặt vào lò xo như thế nào đi chăng nữa!
Natalishka
Bến du thuyền, hãy thử những chiếc túi như vậy và đừng siết chặt lò xo quá. Không có gì xuất hiện.Giăm bông tự làm ở thịt nguội Tescoma (công thức cơ bản)
Dấu
Natalishka, Cảm ơn bạn!!!! Tôi sẽ thử !!!
Loya
Olga VB, Cảm ơn bạn! Có đủ thông tin, vẫn còn phải chờ người sản xuất giăm bông!
Olga VB
Trích dẫn: Mar_k
Mọi thứ về nó không phải là xấu, nhưng thực tế là nước trái cây chảy ra, cho dù bạn có cố gắng đặt vào lò xo như thế nào đi chăng nữa!
Vì vậy, điều đó chắc chắn:
Như tôi làm.
Tôi quấn giấy bạc xung quanh một cái lọ lít thành 2 lớp không quá tay, không quá chặt, tôi đóng đáy kỹ để không có gì bị rò rỉ. Tôi chèn cấu trúc này vào mặt trắng có đáy đã được cài đặt, sau đó cẩn thận lấy lon ra, và "ống tay" làm bằng giấy bạc vẫn ở mặt trắng.
Tôi làm 2 lớp để móc không xuyên qua vỏ (gói)
Tôi sử dụng những chiếc túi hẹp - tôi đã từng nhìn thấy và lấy chúng ở đâu đó - chúng có đường kính gần như trùng khớp với chiếc túi có mặt màu trắng. Một số cô gái chọn một ống nướng có đường kính mong muốn.
Tôi cho nguyên liệu thô vào túi một cách lỏng lẻo và không đầy đủ, cẩn thận hạ nó vào trong một ống bọc giấy bạc ở mặt trắng, ở đó tôi nắn nó, dùng thìa nắn nót, bổ sung, buộc túi, "niêm phong" giấy bạc, cẩn thận kéo lò xo để không làm vỡ bao bì (Tôi lắp dưới móc trên nắp nhựa một miếng đệm làm bằng nắp polyetylen.
Bạn cũng có thể làm như sau: nhét lọ vào túi, xếp ngay ngắn, thậm chí xếp ở một chỗ, dùng giấy bạc bọc lại (hoặc không bọc gì cả), nhét vào mặt trắng, lấp đầy cẩn thận sao cho không để tạo nếp gấp mới.
Cũng rất tiện lợi nếu bạn có thể lấy một lon thiếc hoặc lon nhựa có đường kính cần thiết để hở cả hai mặt, trước tiên dùng nó làm trống, sau đó nhồi thịt băm vào, sau đó cẩn thận lấy ra. .
Trong khả năng này, tôi sử dụng một tấm nhựa dẻo: Tôi bọc cái lọ bằng nó, cố định nó bằng dây chun không quá chặt, sau đó là túi, sau đó là giấy bạc. Tôi chèn nó vào một mặt trắng. Tôi lấy cái lọ ra, sau đó lấy tấm ván ra, tháo dây chun ra khỏi nó, gấp nó lại và cẩn thận hạ nó vào mặt trắng đã không có dây chun, để nó bung ra hết cỡ, lấp đầy nó bằng vật liệu băm. thịt thì rút ra, cầm thịt băm để bóp cho ra mặt trắng.
Tất nhiên, sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này cùng nhau: một người giữ mặt trắng và dùng tay ấn miếng thịt băm, và người kia cẩn thận lấy tấm ván ra bằng cả hai tay.
Sẽ không có bất kỳ nếp gấp nào ở đây. Nhưng hoàn toàn có thể tự mình thích ứng.
Nhân tiện, một số không sử dụng bất cứ thứ gì - không phải giấy bạc, cũng không phải túi. Trong trường hợp này, tất nhiên, không nên sử dụng quá nhiều nước, để không tiêu hóa thịt quá nhiều. Ví dụ, bạn có thể nấu ăn không nằm xuống, nhưng đứng lên - trong lò, cho vào một cái chảo thấp, chảo rán, một món ăn khác với một ít nước.
Điều chính là đã có một cơ hội để hỗ trợ T * C 75-80 * C
Tất nhiên, điều này theo một cách nào đó đang khiêu vũ với tambourine, nhưng đối với tôi đây không phải là lý do để mua một thiết bị khác cùng chủ đề.
Natalishka
Ol, ngay cả khi mọi thứ đều khó khăn với bạn. Và tôi chèn đáy kim loại từ Beloboka vào mức độ, tùy thuộc vào lượng thịt. Sau đó, có một gói (xem cái nào ở trên). Trong túi, tôi dùng thìa nghiền nát phần thịt bên trên. Sau đó, tôi vặn cái túi. Trên đầu gói, tôi đặt tấm thứ hai và lắp các lò xo vào các lỗ của tấm này. Và tôi siết chặt các lò xo không chặt nơi nó gần hơn và nơi nó thuận tiện hơn. Nếu bạn nấu ở dạng bột, thì đổ nước vào một nửa bát. Các cô gái hãy thử điều này. Không có gì tan rã và cắt đứt một cách hoàn hảo. Và nước ép chảy ra, do bạn dùng lực và ấn mạnh, và ép các lò xo. Vì vậy, gói bị vỡ và nước trái cây chảy ra, và do đó nó trở nên khô.
Tanyulya
Túi của tôi không bị rách, giăm bông trở nên tốt (chỉ khô từ kurger, nhưng chồng tôi thích loại khô này), tôi nghĩ nếu bạn quan sát chế độ nhiệt độ, nó sẽ trở nên tuyệt vời. Tôi thích Beloboka. Nhưng tôi chỉ muốn Teskomovskaya
Natalishka
Tatyana,: các bạn: Hôm nay lần đầu tiên mình làm 75gr - 3 tiếng ở Shteba. Kết quả
Olga VB
Trích: Natalishka
Ol, ngay cả khi mọi thứ đều khó khăn với bạn.
Tôi chỉ sao chép câu trả lời của mình khi họ hỏi tôi làm thế nào để làm cho nó không có nếp gấp trên thanh.
Vâng, đồng thời, để không có gì phá vỡ.
Phải mất nhiều thời gian để viết và để làm điều đó - 3 giây.
Dấu
Olga VB, Tanyulya, Natalishka, cảm ơn bạn đã thông tin!!! Tôi sẽ cố gắng, có tính đến lời khuyên của bạn !!!
Deva
Omelchik, làm ơn đo cho tôi lượng muối và đường bằng thìa đo từ máy làm bánh mì. Cân của tôi không bắt số lượng ít như vậy. Chưa hết, nói cho tôi biết giăm bông của bạn không mặn chút nào, tươi? Có một sự khác biệt lớn trong công thức của bạn và công thức của Elena Tim.
Trong khi chờ Teskiy, tôi sẽ làm giăm bông với sự trợ giúp của các phương tiện ngẫu hứng (một lít dầu ô liu, một lon sữa thay vì một cái chảo và một lon sữa đặc với món "bánh kếp" từ một tạ thay vì báo chí). Đây là những gì bạn đã đưa tôi đến với vẻ đẹp và sự ngon miệng của bạn
Omela
Elena, Tôi sẽ đo nó vào buổi tối, nếu tôi tìm thấy một cái thìa. Đối với tôi, hương vị không hề nhạt nhẽo, bình thường. Ban đầu được làm với 12 g muối và đối với tôi nó rất mặn. Theo kinh nghiệm, tôi đã đến một con số như vậy. Bạn cũng sẽ phải tập trung vào khẩu vị của mình.
Elena Tim
Trích dẫn: Deva
có sự khác biệt lớn trong công thức của bạn và công thức của Elena Tim.
Tại sao công thức nấu ăn của chúng tôi luôn được so sánh với nhau ?!
Cây tầm gửi không biết nấu ăn, vì vậy nó không muối! Chà, pralna, dịch muối có ích lợi gì ?!
Ksenia, beeeeee!

Cô ấy sẽ chạy theo chốt cán ...
Deva
Các cô gái đừng giận nhé. Tôi đặt 12 gram, không phải của chúng tôi, không phải của bạn. Tôi cũng cố gắng bỏ ít muối hơn, nhưng tôi cũng không thích thức ăn tươi.
Omela
Trích dẫn: Elena Tim
Cô ấy sẽ chạy theo ghim lăn.
Để lãng phí thời gian vào những việc vặt vãnh .. 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
Elena Tim
Oh nifigase!

Và tôi là gì, tôi không là gì cả! Chỉ là ... chúng ta đã nói về muối ... à ... từng từ một và đã nói chuyện ...
Omela
Vâng vâng...
Elena Tim
Và Topol FGLAS?

Giăm bông tự làm ở thịt nguội Tescoma (công thức cơ bản)
Elena Tim
Choyta im lặng một cách đáng ngờ! Bạn nhỏ, bạn đã chạy để làm gì cho một quả bom mạnh mẽ? Đừng, các cường quốc hạt nhân không nên chiến đấu! Nguy hiểm! Hãy nắm bắt tốt hơn và bước ra trên một mahach trung thực!
Hay chúng ta sẽ là xúc xích?
Olga VB
Đây có phải là một nhà sản xuất giăm bông mới như vậy không, POPLAR?
Hình như mặt trắng của tôi
Elena Tim
Aha, Ol, đếm đi, thật là xúc xích!
Bạn không thể ngấu nghiến như vậy, sặc quá! Hơn nữa, chỉ từ một loài!

Tầm gửi và tôi là những con quái vật xúc xích hạt nhân!
Omela
Không, bằng cách nào đó, hãy quyết định như vậy ..

Trích dẫn: Elena Tim
Tầm gửi và tôi là những con quái vật xúc xích hạt nhân!

Trích dẫn: Elena Tim
Cây tầm gửi không biết nấu ăn,

Và sau đó tôi không biết .. sẵn sàng cho hòa bình, hoặc cho chiến tranh!
Elena Tim
Bạn muốn gì ?! Chính trị - đó là thỏa thuận! Không phải là một điều chết tiệt!
Lan, cho tôi cậu bé! Tôi già hơn và do đó thông minh hơn!
Omela
Trích dẫn: Elena Tim
Tôi già hơn và do đó thông minh hơn!
Figu, dù sao thì tôi sẽ không bỏ 18 g muối !!!!! Và anh luôn hôn em!
Anna1957
Trích: Omela

Không, bằng cách nào đó, hãy quyết định như vậy ..

Và sau đó tôi không biết .. sẵn sàng cho hòa bình, hoặc cho chiến tranh!

Si vis speedm, para bellum (tiếng Nga "nếu bạn muốn hòa bình, hãy chuẩn bị cho chiến tranh")
Elena Tim
Bạn đã nghe chưa, Ksenia? Lấy lại kim lăn! Và sau đó ...
Memento mori (tiếng Nga "ngay lập tức ... trên biển")

Ánh, bạn thích tiếng Latin của tôi như thế nào? Nó sẽ đi?
Anna1957
Trích: Elena Tim
Ánh, bạn thích tiếng Latin của tôi như thế nào? Nó sẽ đi?

Không có "B"
Deva
Và đây là giăm bông của tôi được làm trên "đầu gối" với sự trợ giúp của các phương tiện ngẫu hứng.

🔗 ; 🔗

Đây là một vết cắt

🔗

Và đây là món sandwich với bánh mì Mistletoe của bạn (Bánh mì với hạt và cà rốt hoặc bí đỏ)

🔗
Tôi cho 12 gam muối, nhưng càng ít càng tốt. Không có rượu cognac, cô ấy rót rượu vodka. Thịt lợn vai và ức gà. Có vẻ như mọi thứ đều theo công thức. Và bạn cần phải ram tốt hơn, thanh của tôi hóa ra có khoảng trống.
Tôi không nghĩ rằng thịt nguội của tôi có vị khá đúng. Ngày mai người của tôi sẽ thử và nói ham hay không và thiếu cái gì ở đó.


Omela
Elena, hoan hô !!!! Teskoma lo lắng hút thuốc bên lề.

Trích dẫn: Deva
Tôi cho 12 gam muối, nhưng càng ít càng tốt.
Vooot, tôi cũng giảm từ 12 xuống 8.
Mona1
Và tôi có giăm bông ở đây vào ngày thứ hai vì một số lý do ngon hơn ngày đầu tiên. Mọi người có nó không?
Mặc dù, tôi buồn tẻ, tôi muốn nói rằng: Đối với tất cả những người mà cô ấy sống cho đến ngày thứ hai, nó ngon hơn ngày đầu tiên phải không?
Omela
Dấu
Deva, Ham đẹp !!! Đây là cách tôi muốn tạo ra một miếng giăm bông ngon từ các dụng cụ làm bằng tay !!!
Anna1957
Trích dẫn: Deva
Và đây là giăm bông của tôi được làm trên "đầu gối" với sự trợ giúp của các phương tiện ngẫu hứng.

Tôi nhận ra Kolya, anh trai của tôi. Kết quả tuyệt vời cả về màu sắc và độ đặc.
Antonina 104
Gần đây, mọi người bắt đầu cùng nhau làm giăm bông, một số quỳ gối, một số ở Tescom. Tôi không thể đứng sang một bên và nhìn vào sự "ô nhục" này!
Tôi thích công thức này, đã lấy Beloboku của tôi ra. Tôi đã làm mọi thứ từng bước, ngoại trừ việc tôi thêm một miếng thịt xông khói nhỏ thành hình khối và cắt thịt thành hình khối.
Giăm bông tự làm ở thịt nguội Tescoma (công thức cơ bản)
Giăm bông tự làm ở thịt nguội Tescoma (công thức cơ bản)
Ngon! Được nấu trong nồi nấu chậm ở cài đặt thấp. Gói còn nguyên vẹn, mọi thứ còn nguyên bên trong. Tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm các công thức nấu ăn, điều chính là tôi đã hiểu cách làm giăm bông ngon và ngọt
Tầm gửi, cảm ơn vì công thức!
Mẹ của Mark
Antonina, những gì là đẹp! Và độ ngon.
Omela
Antonina, người đẹpaa !!! (y) Và ngon quáaaaa !!!
E.V.A.75
Để trong nồi nấu chậm và đậy nắp là bao lâu?
Antonina 104
Trích dẫn: E.V.A.75

Nồi nấu chậm và đậy nắp được bao lâu?
Tôi nấu khoảng 6-7 giờ trong nồi nấu chậm thông thường (Seabreeze), không phải trong nồi áp suất, đã đóng nắp. Mình không kiểm tra nhiệt độ bên trong ham, cần đưa nhiệt kế vào danh sách mong muốn nên mình rất lo bên trong sẽ bị ẩm. Hóa ra, vô ích
E.V.A.75
Cảm ơn bạn
Deva
Đàn ông của tôi nói rằng nên có ham, chỉ chơi với gia vị. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ làm điều đó một lần nữa "trên đầu gối của tôi". Có nhiều khả năng sẽ mua Tekku để đơn giản hóa cuộc sống của anh ấy.
Natalika
Ngày tốt. Mistletoe, cảm ơn bạn vì một công thức chi tiết như vậy. : rose: Nhờ anh ấy mà em quyết định ham hố. Tôi đã mua một máy làm giăm bông Beloboku nhiều tháng trước, đã làm nó một lần, có thứ gì đó khô và bỏ nó đi.
Hôm qua làm giăm bông công thức của bạn.
Giăm bông tự làm ở thịt nguội Tescoma (công thức cơ bản)
Ngon, rất ngon. Vì tôi không có Teskom, nên tôi phải thêm muối và nước, dù không đậm đặc, nhưng hóa ra lại không thấm vào đâu. Nhưng tôi có một câu hỏi. Nó có vị như thịt, không phải xúc xích. Bạn cũng vậy phải không? Tôi hiểu rằng trong xúc xích đã mua có rất nhiều chất hóa học và hầu như không có thịt, nhưng mùi vị thì không hề giống với giăm bông.
Omela
Natasha, mùi vị của giăm bông trong khái niệm của bạn là gì ??? Tất nhiên sẽ có một hương vị khác nhau. Bạn có thể thử nghiệm với các loại gia vị, các loại thịt khác nhau và phụ gia để tìm ra khẩu vị của mình. Và bạn gái nhét túi vào mặt trắng để nước cốt không bị chảy ra ngoài.
Natalika
Cảm ơn bạn Omelochka, tôi đã làm nó trong gói, nó có thể chỉ là nhỏ giọt trong quá trình này. Nhưng sau khi nấu xong, trong túi vẫn còn 30 gam nước cốt. Tôi nghĩ rằng đó là một sự rò rỉ, chỉ là ở giữa quá trình, nước trở nên đục một chút. Nhân tiện, cảm ơn bạn đã làm rõ. Điều tôi sợ hãi thực sự là vô ích. Nhiệt độ trong nồi được giữ ở mức 75-76 độ một cách dễ dàng, tôi không cần phải bật và tắt nó.
Và về hương vị, tôi tưởng tượng thịt giăm bông đã mua. Tôi thậm chí còn khô hơn và khó khăn hơn.Có thể nguyên nhân là do tôi không ướp thịt?
Nếu không, mọi thứ đều theo công thức. Có lẽ cô ấy đánh lại một chút. Tôi đánh bại nó bằng Boshik thủ công, một phần đính kèm móc bột trong khoảng 12 phút.
Mẹ thích nó. Đối với tôi, nó có vị giống thịt lợn luộc hơn.
Omela
Natasha, hãy thử dùng thịt béo hơn để giữ cho thịt khô. Tôi thích máy cắt của bạn rất nhiều!
Natalika
Cảm ơn bạn. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi đã nghĩ về nó bản thân mình. Take 2 sẽ diễn ra, cả nhà rất thích ham. Và quan trọng nhất - tôi biết rằng không có EEE.
Omela
Loya
Trích dẫn: Mona1

Và tôi có giăm bông ở đây vào ngày thứ hai vì một số lý do ngon hơn ngày đầu tiên. Mọi người có nó không?
Mặc dù, tôi buồn tẻ, tôi muốn nói rằng: Đối với tất cả những người mà cô ấy sống cho đến ngày thứ hai, nó ngon hơn ngày đầu tiên phải không?
Tôi xác nhận. Mặc dù đã "ủ chín" giăm bông trong tủ lạnh ở wichinnitsa trong 12 giờ, nhưng thịt giăm bông chỉ trở nên ngon hơn khi có từng miếng thịt thừa mỗi ngày.
Irina.A
Xin chào, tôi rất thích công thức của bạn, tôi cũng đã thử làm giăm bông, nhưng ... tôi phơi sáng quá mức trong mv polaris ở 80 độ, và túi bị vỡ và tôi có thịt ép ngon, tôi đã làm nó trong mặt trắng cho lần đầu tiên, chồng tôi đã giúp đỡ để đối phó với các lò xo. Lần tới tôi sẽ tính đến tất cả những sai lầm của mình. (thịt được cắt tốt, không bị rã và tôi rất thích nó, một nửa đã hết) cảm ơn bạn!
Omela
Irina. NHƯNG, trong chiếc Belobok của tôi cũng vậy, gói hàng đã bị rách. ((Rất vui. Tôi thích nó.

Trích dẫn: Irina. NHƯNG
phơi sáng quá mức trong mv polaris ở 80 độ,
80C dường như hơi quá đối với tôi. Tối ưu - 75C.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì