Tôi mua cho vợ tôi một chiếc máy làm bánh mì. Đây, tôi đang rất vui :)

Tôi xin lỗi vì sự tẻ nhạt.
Đừng đá mạnh tay vào đầu bếp, không phải do tôi tự ý, mà chỉ theo ý muốn của người vợ đã “sai” mình!
Như tôi đã viết trong tiêu đề, không có gì phải lo lắng, người phụ nữ mua một con lợn, tức là hôm trước tôi mua cho vợ tôi một chiếc máy làm bánh mì Panasonic với tất cả chuông và còi, tôi không nhớ kiểu máy, nhưng như Theo như tôi hiểu từ những văn bản này, nó không quan trọng.
Trong ngắn hạn, bánh mì không hoạt động!
Tôi đã đến cửa hàng ba lần cho bột mì và men mới. Tôi đã mua từ các nhà sản xuất khác nhau.
Cá nhân tôi đã đo các thành phần (trong lần cuối cùng).
Tôi đã thử lò nướng 2 lần vợ tôi và 3 lần cá nhân tôi, trong tất cả các trường hợp, nó thành ra tào lao!
Các vấn đề:
Bột không trộn dưới đáy khuôn, một lớp bột còn lại dọc theo chu vi.
Bột không nổi lên tốt.
Bánh mì bị ướt, nó kéo dài cho một con dao, dính vào nhau ở vết cắt.
Có ai có thể giải thích một cách đơn giản nơi phục kích được không?
Cảm ơn trước!

ĐÂY, xin vui lòng đọc

Nói chung, tôi đã làm theo 20 mẹo thực tế, tôi nghiên cứu các chương trình của thiết bị, tôi có các công cụ và thiết bị (nằm trong bộ của thiết bị), tôi cũng đọc thông tin về các thành phần và tôi chọn công thức đơn giản nhất.
Bạn bối rối với cụm từ trong văn bản:
"Lượng bột mì không bao giờ được xác định trước khi chuẩn bị sản phẩm bột mì (bánh mì), bởi vì tất cả phụ thuộc vào lượng hỗn hợp lỏng: thành phần cụ thể của nó là gì và hỗn hợp này có thể hấp thụ bao nhiêu bột. Nếu bạn xác định được lượng trước bột mì, sau đó chắc chắn rằng hầu như không bao giờ có thể phù hợp với chất lỏng bên dưới nó, bởi vì giá trị này là một biến có thể dao động "

Đó là, hóa ra thiết bị chỉ tự động có điều kiện? Và ngoài đời, công việc của anh ấy nên được kiểm soát? Đổ thêm nước, cạo bột trên tường, v.v.? Và những gì được viết ở đó trong các hướng dẫn như đặt nguyên liệu, nhấn nút và sau vài giờ thưởng thức thành phẩm, đây có phải là tất cả những điều nhảm nhí và hấp dẫn không?
Có thực sự có thể nướng bánh mì trong chiếc máy này mà không cần nhảy với tambourines hay không?

có thể.
nhưng tỷ lệ bột - lỏng phụ thuộc vào độ ẩm của phòng nên cần có kinh nghiệm.

bức ảnh cho biết những gì bạn đã có trong các giai đoạn, nếu không có điều này, rất khó để nói điều gì là sai.

[W1W]

W1W , một "bộ phim" thú vị ... Tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới năm ngoái, Panasonic đã trình làng những chiếc bếp mới của mình. Bánh mì là - một bữa tiệc cho đôi mắt! Tôi gần như bị cám dỗ. Bạn đã truy cập trang web của họ chưa?

[Oleg]

Oleg, ghi ít nhất số bếp nào, bột nào, men nào? Bạn có một cái cân?

Tôi đã không đến trang web, đến buổi triển lãm)
nhưng cái lò đầu tiên của tôi là chiếc Panasonic thứ 254))) giờ tôi không dùng nữa. nhưng cô ấy rất tốt! và can thiệp và đặt cược.
Có lẽ các lò siêu mới nhất tự xác định độ ẩm của bột và lượng chất lỏng phù hợp?

[Sens]

Sens, Tôi đã phục hồi sai chỗ.

Bếp từ Panasonik SD-ZB2502
Bột bánh mì, loại cao cấp "Korona"
Men "Yiva" tức thì
Công thức: "Bánh mì trắng trơn"
Bột mì 500g
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 1,5 muỗng canh. l
Dầu thực vật 1,5 muỗng canh. l
Nước 330 ml
Men - 1,5 giờ l
Men -R 2,5 giờ. l

Theo như tôi hiểu, hai phiên bản men là cho chế độ nhanh và cho chế độ chậm Tôi đã thử cả hai phiên bản, kết quả là như nhau.

Không có cân mà trong gói bột 1 kg nhưng cần 0,5 kg nên mình chỉ chia gói thành 2 phần.

Có thực sự có thể nướng bánh mì trong chiếc máy này mà không cần nhảy với tambourines hay không?

Tôi thực sự nướng, vào buổi tối, tôi đặt hàng tạp hóa và đi ngủ

Bếp còn tốt. Tôi có một. Mình dùng bột mì "Makfa", men Thổ Nhĩ Kỳ "Pakmaya" loại 100g. bao bì. Từ bánh mì LUÔN này thu được. Lần đầu tiên tôi nướng "bánh mì sữa" từ một cuốn sách công thức, cân mọi thứ trên một cái cân. Khi nướng, cắt và thử không sớm hơn sau 4-6 giờ.Vì lúc này bánh vẫn đang chín.

/Users/w1w/Desktop/DSC_2462.jpg

coi từ dưới

/Users/w1w/Desktop/DSC_2463.jpg

trong bối cảnh

rằng những bức ảnh đã không được chèn vào

W1W, cái cân thực sự cần thiết cho cái bếp này ... Và phần còn lại, có lẽ cuộc hôn nhân đã thực sự bị bắt?!? Tại chính Panasonic - nó thực sự tạo ra tuyệt vời mà không có bất kỳ điệu nhảy nào - đã ném nó lên và đi dạo. Nó không thành công chỉ 3 lần - một lần tôi cố gắng nướng bánh mì theo công thức trên bao bì - thật kinh tởm! Lần thứ hai nó không thành công chỉ đơn giản - lý do tôi không hiểu là gì - các ngôi sao có thể kết hợp với nhau như vậy ... Chà, lần thứ ba - chỉ là một cái bếp từ Panasonic mới. Họ đã đưa chúng cho bạn bè, vì vậy họ mời họ cho xem những gì và như thế nào. Họ cũng không có vảy - họ lấy của mình, họ cũng có men của riêng mình - được thử nghiệm và lấy bột. Chúng tôi quyết định nướng một lò nướng sữa. Chúng tôi cân tất cả mọi thứ, đo lường nó, đưa nó vào nhào - nó được nhào trộn bình thường. Sau đó tôi về nhà, và buổi sáng họ nói rằng bánh xèo đã được nướng ... Mà này, họ vẫn còn đó, nó đang bám bụi, họ nói không có thời gian để nướng ...

Tôi chỉ làm theo bột nếu tôi sẽ nướng trong lò. Và đây là cách mà bánh mì ngon luôn biến ra.

Tôi nghĩ đó là tất cả về men. Lúc đầu, tôi sử dụng men khác với gói nhỏ. Ồ, và phải chịu đựng cho đến khi tôi bắt gặp 100g. Sự thật là tôi luôn nhìn chúng với ngày hết hạn. Trong khi lô đang được xử lý, bạn có thể xem và mở nắp và thậm chí giúp thu thập nó thành một cục bằng thìa silicone. Điều này chỉ là khởi đầu. Và sau đó bạn sẽ giống như mọi thứ được gấp lại = ép = lấy bánh mì thành phẩm ra. Cũng nướng bánh

Xin lỗi, không hiểu, sau khi nhào trong nồi, bột có nên vón cục không? Tôi nhận được một chất lỏng đặc có bọt, có phải vậy không?

Chưa hết, hãy mua một cái cân và sẽ không có vấn đề gì. Tỷ lệ bột và nước luôn chỉ bằng khối lượng và cốc đong, nếu không bạn cần theo dõi bún. Tôi cũng gặp phải vấn đề về lò tương tự, chỉ hai lần vội vàng vào buổi sáng, tôi đặt nó một lần mà không có men, lần thứ hai tôi không đổ nước. Nướng bánh mì vào ban đêm hoặc từ sáng đến tối.

Vâng, một cục, giống như nhào trên bánh bao. Bạn đã truyền dịch chưa?

Hiện tại mình dùng men nở đỏ, thỉnh thoảng mua bột mì loại 1.

Xin lỗi, không hiểu, sau khi nhào trong nồi, bột có nên vón cục không? Tôi nhận được một chất lỏng đặc có bọt, có phải vậy không?

đúng, sai.
đúng rồi

Có nên có một búi hoặc một chất lỏng đặc ở cuối mẻ?

Gingerbread Man.

Có nên có một búi hoặc một chất lỏng đặc ở cuối mẻ?

kolobok, gần như không dính tay

Vâng, có gì đó đang lờ mờ, và cần phải làm gì để thêm bột?

vâng, từng chút một. để không bị khô

Hoặc (dễ hơn) giảm chất lỏng.

nếu bột mì thêm hơn 50g. sau đó bạn sẽ cần thêm men

Ok, tôi sẽ đến cửa hàng để cân trước khi đóng cửa, nếu không tôi cảm thấy mình sẽ đội một chiếc mũ bảo hiểm Panasonic nếu không bị "hoa đá"

nên mua vảy để chúng không bị tắt ngay lập tức. ))) và khối lượng đã được làm bằng không)))

[W1W]

W1W, Tôi thấy trong hồ sơ của bạn rằng bạn đến từ Kazakhstan. Và từ thành phố nào? Chúng ta có thể ở cùng một thành phố không? ... Bạn mua loại bột nào? Chúng tôi có bột mì tuyệt vời, tôi lấy Crown, và loại cao nhất và hạng nhất - không có vết thủng. Và men gì? Cho dù bạn đang sử dụng cái nào, trước tiên bạn có thể kiểm tra xem chúng còn sống hay không và hoạt động như thế nào. Hòa tan phần men quy định vào một phần nước ấm (100 ml) từ thể tích đầy đủ theo công thức, để men tan hết, bắt đầu nổi bọt, nổi bọt. Điều đó có nghĩa là họ sẽ nâng bột lên. Tôi luôn luôn làm điều này. Thêm vào xô bột. Ở Panasonic, tôi có được một chiếc bánh mì tuyệt vời, giống như một buổi triển lãm. Và ngon! Bạn có thể ăn thay bánh. Chỉ cần đọc lý thuyết ở đây, cân mọi thứ, đo lường nó và theo một công thức đơn giản nhất. Chúc may mắn!

Tôi đến từ Aktau.
Tôi đã mua những cái cân với zeroing.
Tôi đo lường và thiết lập mọi thứ.
Hãy xem điều gì sẽ xảy ra sau 2 giờ.
Tôi đã không kiểm tra men, bởi vì tôi đã đọc nó sau khi tôi bắt đầu ủ pepelats.
Cảm ơn vì lời khuyên! Tôi sẽ cố gắng lần sau.

Bột bánh mì, loại cao cấp "Korona"
Men "Yiva" tức thì

đúng, sai.
đây là bên phải Đọc thêm: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381276.0cưỡng bức

Tôi đã đưa liên kết này hôm nay, dường như, không nghe

Tôi nhìn cảm ơn!

nhưng về koloboks không thấy! Đây là điều quan trọng nhất để nướng ở HP

[W1W]

W1W, chỉ có điều lần đầu tiên bạn phải chăm sóc bún là khi bạn kiểm tra tỷ lệ bột-nước. Đối với bột mì của chúng tôi (Corona), tôi thêm một ít nước hơn trong công thức nấu ăn. Bằng cách nào đó cô ấy uống nhiều chất lỏng hơn. Bạn sẽ cảm thấy điều này và sau đó nếu không có sự giám sát, bạn sẽ nướng trên máy, tức là bạn đã thực sự ném nó đi và quên mất.

Hoan hô! Người đàn ông bánh gừng hóa ra!

Bây giờ không mở nắp tất cả các cách.

Được rồi tôi sẽ không.

Hoan hô!
Mọi thứ đã làm ra!
Thật không may, hình ảnh không được tải.
Cảm ơn tất cả!

[W1W]

W1W, tốt, nhanh lên! Tôi hy vọng hương vị không làm bạn thất vọng. Và cả bếp nữa. ...

[Oleg]

Oleg, hãy tham gia nhóm thân thiện của chúng tôi

Được rồi tôi sẽ không.

Không mong muốn chỉ mở máy nướng bánh mì trong khi nướng, thời gian còn lại là hoàn toàn có thể.
Ví dụ, để sửa kolobok sau buổi tập cuối cùng, nếu nó nằm không đều. Hoặc quét nước / sữa lên mặt bánh mì và rắc mè trước khi nướng.

Bạn có thể chính xác hơn một lần nữa?
Tôi muốn bánh mì rắc hạt mè, hạt, một số rác khác và tôi rất ngại làm điều đó - mọi người nói rằng bột có thể lắng xuống và sau đó sẽ không có gì thành công cả.

Khi nào chính xác thì quy trình rắc có thể được thực hiện? Thật là chính xác?

Elena Pavlovna, HP của bạn là bao nhiêu? Có HP với một bộ phân phối, có mà không. Trong hầu hết các trường hợp, phụ gia cần được thêm vào sau tiếng bíp. Và trong mọi trường hợp, HP có thể được mở trong quá trình phân lô cho đến thời điểm kiểm tra. Nhưng (!) Chỉ có thể đạt được các cuộn rắc (và không trộn ngũ cốc) trong lò nướng. Nhiều bà nội trợ nhào bột HP và nướng trong lò. Ở HP, bánh mì PHUN với hạt mè và các chất phụ gia khác sẽ không hoạt động

Phết lên bánh mì để nướng để tạo thành vỏ bánh https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75114.0
Chuẩn bị hạt, ngũ cốc, trái cây, quả mọng để đặt trong bột bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Ở HP, bánh mì PHUN với hạt mè và các chất phụ gia khác sẽ không hoạt động

Bạn không nên viết như vậy - hãy nhìn vào công thức của các tác giả của chúng tôi, rất thường xuyên họ sử dụng phương pháp rắc như vậy, và bánh mì được làm bằng rắc.