Chebureks tự làm (bột kefir)

[Đối với bài kiểm tra]

Chebureks tự làm (bột kefir)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bài kiểm tra
kefir	1 muỗng canh.
trứng	1 máy tính cá nhân.
bột mì	bao nhiêu bột sẽ mất
Muối	1/2 muỗng cà phê
Để làm đầy
thịt băm trộn	350-400 gr.
muối, gia vị	nếm thử
củ hành tây	70-100 gr.
nước dùng (nước)	100 ml
Để chiên
dầu thực vật	150-200 ml.

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta nhào bột trong máy HP, máy xay thực phẩm hoặc bằng tay cho đến khi thành sợi bánh, để bột nghỉ trong 20 phút, tự chuẩn bị phần nhân.
• Bóc vỏ hành, băm thật nhuyễn hoặc cho qua máy xay thịt, trộn với thịt xay, muối, tiêu, nhào, cho dần nước dùng hoặc nước lọc.
• Chia bột thành 10 phần và lăn mỏng trên bàn có phủ một lớp bột mì (tôi vẫn nhận được 3-4 viên bột từ những mảnh vụn). Ta phết phần nhân lên nửa mỗi hình tròn, tạo thành những đường gờ, mép để nước cốt không bị chảy ra ngoài, dùng đĩa nặn, cắt bỏ phần bột thừa rồi dùng nĩa vo qua cho đẹp.
• Chiên trong dầu thực vật đã đun nóng ở lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
• 
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

13-14 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

khoảng một giờ

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Bột rất ngon với nhân ngon ngọt, bánh nướng ngon cả nấu ngay và sau khi đông lạnh (tôi ném chúng vào chảo trực tiếp từ tủ đông, nhưng tôi để lửa nhỏ hơn)

ngon, tôi yêu bánh ngọt!

[Maria]

Maria, Cảm ơn bạn! Chúng tôi cũng yêu họ rất nhiều

[Tina]

Tina, những người đàn ông đẹp trai, tôi chắc chắn sẽ thử kefir. Cảm ơn bạn

[Olga]

Olga, cảm ơn, tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó

[Tina]

Tina, theo công thức nấu ăn của bạn, mọi thứ luôn ngon

[Olga]

Olgaồ, thật tuyệt, cảm ơn

[V-tina]

V-tina, làm ơn cho tôi biết, làm thế nào để bạn đẩy họ với một tấm? Tôi nhào bột. Nhìn vào công thức làm bánh chebureks, tôi thực sự muốn ...

[Tatyana]

Tatyana, nó giống như cắt các hình tròn bằng thủy tinh, chỉ ở đây là hình bán nguyệt - gấp đôi miếng bột lại, đặt một cái đĩa lên trên nó sao cho nó biến thành một hình bán nguyệt, ấn mạnh và lấy đĩa ra - bạn sẽ có được một chiếc đĩa đều. đề cương. Tôi không biết - bạn đã hiểu rõ ràng chưa

[V-tina]

V-tina, vâng, tôi đã hiểu tất cả mọi thứ, cảm ơn bạn rất nhiều. Sau này tôi sẽ viết ra kết quả Đây sẽ là những tấm hình đầu tiên trong đời của tôi)))

[Tatyana]

Tatyana, mọi việc sẽ ổn thỏa, chỉ cần đậy kỹ các mép thì nước thịt sẽ không chảy ra ngoài, tôi đang chờ ấn tượng

[Tina]

Tina, Tôi không nghi ngờ rằng nó sẽ hoạt động tốt. Tôi cũng sẽ đi qua chúng bằng một cái nĩa. Tôi muốn dán chúng vào, để trong tủ lạnh, tôi đi dạo như một đứa trẻ trong 2 giờ, và sau đó chiên chúng. Hoặc tốt hơn là nên điêu khắc ngay trước khi nấu ăn?

[Tatyana]

Tatyana, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh, chỉ cần rắc bột mì lên bảng dưới chúng, nếu không nó có thể bị dính

[Tina]

Tina, vâng, nó giống như với bánh bao

[Venera007]

Venera007, vâng, và có vẻ như

[V-tina]

V-tina, nói chung là mình được cái bánh bao to, nhân thịt băm không bị lép. Ở một số chỗ, bột của tôi bị vỡ khi tôi lật nó, nhưng chỉ có điều đáng trách là bàn tay hơi cong của tôi. Bản thân những món bánh ngọt này đã trở nên cực kỳ ngon. Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa và cải thiện kỹ năng của mình. Tôi hầu như không dừng lại, ăn từ trái tim)) cảm ơn vì một công thức tuyệt vời và đơn giản như vậy.

[Tatyana]

Tatyana, điều chính là ngon Tôi rất vui vì bạn thích nó, và vẻ đẹp sẽ biến mất theo thời gian

[Tina]

Tina, vì vậy tôi nghĩ ngày mai để xào bánh với pho mát feta và rau mùi (như nhân trên khachapuri), bạn đã thử món ngon chưa?

[Olga]

Olga, Tôi nghĩ nó sẽ rất ngon, nhưng tôi không tự nấu ăn như vậy, trong gia đình chúng tôi chỉ có tôi ăn pho mát và không ai ăn ngò

[Tina]

Tina, điều này được hiểu, họ đã ăn bánh ngọt với pho mát và cà chua ở Crimea (tôi nghĩ pho mát là của Nga) rất ngon

[Olga]

Olga, nhưng đây là những gì tôi thỉnh thoảng làm - pho mát bào, ớt chuông, cà chua, rau thơm - chúng tôi thích điều này

Tinochka, cảm ơn bạn rất ngon, bột mềm, dễ đi! Bây giờ bánh chỉ theo công thức của bạn!

[Olga]

Olga, nó đẹp làm sao, cảm ơn báo cáo hình ảnh và những lời tốt bụng, tôi rất vui vì tôi thích công thức này!

Bây giờ bánh chỉ theo công thức của bạn!

Rất đẹp

[V-tina]

V-tina, cảm ơn từ chồng tôi! Phải, anh ấy không có đồ chiên. Thơm ngon - bột mềm với kefir hóa ra. Không có trứng, tôi thêm một thìa bột hạt lanh. Ý tưởng trang trí các cạnh bằng nĩa là rất thực tế, và các cạnh được bịt kín, sau đó chúng được chiên giòn. Tôi đã thêm một miếng bí ngòi vào thịt băm - và mềm, và nhiều thịt băm hơn, nhưng cuối cùng thì không thấy được chút nào (bỏ hạt đi).

[Katerina]

Katerina, xin chào chồng tôi

Tôi đã thêm một miếng bí ngòi vào thịt băm - và mềm, và nhiều thịt băm hơn,

ý kiến ​​rất hay, tôi cũng sẽ ghi chú lại

[Tina]

Tina, Tôi sẽ thử! nhưng bạn đã nghe và đọc về sự nghịch ngợm của tôi))) Và tôi đã chảy nước miếng. Tôi có thể có một phần trăm không?

Và tôi đã chảy nước dãi. Tôi có thể có một phần trăm không?

bất cứ ai cũng có thể, thậm chí nấu sữa chua và ăn một cách thích thú

hãy thử)

[Tuổi teen]

Tuổi teen,

Cảm ơn vì công thức, nó rất ngon đối với chúng tôi!

Tôi đã kết thúc với 10, khá lớn. Bột nhào rất dễ chịu, và tôi ngại thêm 100 ml vào phần nhân. Tôi chỉ thêm 70 nước vào lần sau, tôi sẽ biết rằng nhân bánh có thể được làm mỏng hơn, nó sẽ ngon hơn.

[Alla]

Alla, Tôi rất vui

và tôi sợ phải thêm 100 ml vào phần trám. Nước

đừng sợ, chỉ nó sẽ được ép trái cây Đối với bức ảnh, cảm ơn bạn những miếng dán xinh đẹp