Nướng bánh mì vào mùa hè

: o Mở đầu chủ đề này, vì mùa hè sắp đến gần, tôi muốn biết CP của chúng ta hoạt động như thế nào ở nhiệt độ cao, liệu có vấn đề chính xác vì điều này không, và làm thế nào bạn có thể tránh hôn nhân khi nướng. Trong hướng dẫn của HP có viết - vào mùa hè phải nạp thức ăn trực tiếp từ tủ lạnh - liệu có giúp ích gì không?

Xem những gì được viết trong hướng dẫn của bạn.

Hitachi của tôi có thể ăn tất cả thức ăn trong tủ lạnh cả mùa đông và mùa hè.

:) Tôi đã nghiên cứu các hướng dẫn cho HP của tôi đủ tốt. Tôi đang nói về một thứ khác: có sự khác biệt giữa bánh mì và mùa hè không
và bánh mì vào mùa đông?

Tôi không cảm thấy sự khác biệt - ngay cả trong mùa đông, ngay cả trong mùa hè - mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, điều chính là men và bột không bị hỏng.
Trong cả mùa hè và mùa đông, tôi thêm thức ăn ở nhiệt độ phòng

Tôi nghĩ nếu công thức có trứng hoặc sữa thì bạn không nên hẹn giờ vào mùa hè.

Tôi cũng không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào. Rằng vào mùa đông có một chiếc bánh mì ngon, rằng vào mùa hè.

Tôi cũng nướng bánh mì vào mùa hè và mùa đông, không có sự khác biệt. Chỉ khi trời nóng, quá trình cân bằng nhiệt độ của nguyên liệu diễn ra lâu hơn, để bột không bị chua quá mức sau này.

: o Mở đầu chủ đề này, vì mùa hè đang đến gần, tôi muốn biết CP của chúng ta hoạt động như thế nào ở nhiệt độ cao, liệu có vấn đề chính xác vì điều này không, và làm thế nào bạn có thể tránh hôn nhân khi nướng. Trong hướng dẫn của HP có viết - vào mùa hè phải nạp thức ăn trực tiếp từ tủ lạnh - liệu có giúp ích gì không?

Trang web này đã trải qua một mùa hè nóng nực và tôi không nhớ rằng ai đó sẽ phàn nàn về hoạt động không chính xác của bếp

Trang web này đã trải qua một mùa hè nóng nực và tôi không nhớ rằng ai đó sẽ phàn nàn về hoạt động không chính xác của bếp

Tôi đã đọc về điều này trong các câu trả lời riêng biệt trong các chủ đề khác nhau, có người khuyên nên hoãn việc nướng bánh vào ban đêm, có người giảm lượng men. Đối với tôi, đây không phải là một sự tò mò vu vơ - chúng tôi sống trên tầng 9 của một tòa nhà 9 tầng, phía đầy nắng; khu vực này nói chung là phía Nam. Nó có thể rất nóng vào mùa hè! Vì không có khó khăn gì với việc nướng bánh vào mùa hè, nên điều đó thật tuyệt vời, và tôi muốn làm rõ điều này ...

Sau khi lướt qua các thông báo trên diễn đàn trong đầu, tôi đi đến kết luận rằng hầu hết các vấn đề với việc nuôi bánh mì không phát sinh vào mùa hè hay mùa đông, mà là vào trái mùa (khi độ ẩm của không khí thay đổi mạnh, kéo theo độ ẩm của bột mì).
Cân điện tử và kolobok chính xác sẽ giúp bạn!

Tất cả mùa hè năm ngoái, ngay cả trong những ngày nóng nhất, tôi bắt đầu trì hoãn việc nướng bánh mì.

Nói chung, tôi hầu như luôn nướng từ tối đến sáng, vì vậy tôi thích công thức nấu ăn mà bạn không cần phải trông coi bún.

Không có vấn đề gì với chất lượng của bánh mì. Đối với bảo hiểm, tôi đã không sử dụng sữa tươi, thay thế bằng sữa khô. Nhưng đây là tất cả những gì khác biệt trong mùa hè với nướng vào mùa đông.

Tôi đã ở đây tại nhà nghỉ. Trời lạnh trong nhà và bếp lò trên sân thượng, và tất cả đều nằm trong các vết nứt. Tôi có thể tự tin nói rằng nó hoạt động hoàn hảo trong điều kiện lạnh và gió lùa. Nhưng nhiệt vẫn chưa được thử nghiệm.

Sau khi lướt qua các thông báo trên diễn đàn trong đầu, tôi đi đến kết luận rằng hầu hết các vấn đề với việc nuôi bánh mì không phát sinh vào mùa hè hay mùa đông, mà là vào trái mùa (khi độ ẩm của không khí thay đổi mạnh, kéo theo độ ẩm của bột mì).
Cân điện tử và kolobok chính xác sẽ giúp bạn!

Và có cân điện tử và kolobok, bạn của tôi!
Cảm ơn tất cả mọi người đã phản hồi, họ đã xua tan nghi ngờ, tôi thực sự không muốn ăn bánh mì cửa hàng một lần nữa.

Tôi có thể tự tin nói rằng trong điều kiện ... bản thảo, nó diễn ra một cách hoàn hảo.

Tôi rất xin lỗi .. nhưng tôi không thể hiểu được gió lùa có thể ảnh hưởng đến hoạt động của bếp như thế nào? Rốt cuộc, bạn không thể mở bếp ...Tôi quan tâm đến lý do tại sao - bây giờ nó đang trở nên ấm áp .. trong cái nóng, chúng tôi mở mọi thứ ra .. và bếp của tôi ở trong bếp ở một nơi mà nếu bạn mở hành lang và cửa, thì gió sẽ thổi ...

Tôi rất xin lỗi .. nhưng tôi không thể hiểu được gió lùa có thể ảnh hưởng đến hoạt động của bếp như thế nào?

Vì "không phải tất cả các loại sữa chua đều hữu ích như nhau", vì vậy không phải tất cả các CP đều giống nhau.

Nếu nhà sản xuất đã không đưa vào bộ não của người làm bánh mì việc cân bằng nhiệt độ của sản phẩm (rất nhiều lần bị lạm dụng) và duy trì nghiêm ngặt nhiệt độ tiếp cận của bột. Nếu các lỗ trong trường hợp được thực hiện mà không có tính toán. Bất kỳ dự thảo nào cũng có thể làm hỏng bánh nướng.

Tôi rất xin lỗi .. nhưng tôi không thể hiểu được gió lùa có thể ảnh hưởng đến hoạt động của bếp như thế nào? Rốt cuộc, bạn không thể mở bếp ... Tôi đang tự hỏi tại sao - bây giờ nó đang ấm dần lên .. trong cái nóng, chúng tôi mở mọi thứ .. và bếp của tôi ở trong bếp ở một nơi mà nếu bạn mở hành lang và cửa, rồi gió thổi ...

Khi tôi làm bánh mì ở KhP, tôi không mở cửa sổ trong bếp. Tất cả giống nhau, bột phải ở trong điều kiện không đổi. Mặc dù bếp nên hỗ trợ họ, nhưng ai biết được ...

LaraN, tôi có cùng một cái bếp. Và cô ấy không lo lắng về các bản nháp, kiểm tra. Việc đóng mở pin, cửa sổ, điều hòa, máy hút mùi ... không ảnh hưởng đến chất lượng của bánh mì (bột).

Nếu nhà sản xuất đã không đưa vào bộ não của người làm bánh mì việc cân bằng nhiệt độ của sản phẩm (rất nhiều lần bị lạm dụng) và duy trì nghiêm ngặt nhiệt độ tiếp cận của bột.

Làm thế nào để tìm ra? Trong hướng dẫn, chỉ có bằng tiếng Pháp là làm nóng sản phẩm trong 20 phút.

LaraN, tôi có cùng một cái bếp. Và cô ấy không lo lắng về các bản nháp, kiểm tra. Việc đóng mở ắc quy, cửa sổ, điều hòa, máy hút mùi ... không ảnh hưởng đến chất lượng của bánh mì (bột).

Lina, cảm ơn. Gần đến mùa hè rồi, không mở cửa sổ sẽ rất nóng, nên tôi sẽ cố gắng

Làm sao bạn biết? Trong hướng dẫn, chỉ có bằng tiếng Pháp là làm nóng sản phẩm trong 20 phút.

Panasonic tin rằng tất cả người dùng HP đều tải sản phẩm trực tiếp từ tủ lạnh. Và đó là lý do tại sao những người mới bắt đầu cảm thấy sợ hãi "Tôi đã bật tất cả mọi thứ, nhưng cô ấy không làm bất cứ điều gì trong gần một giờ !!!".
Và các công ty khác chỉ dựa vào sản phẩm ở nhiệt độ phòng ...