Pizza trên đế men mỏng với nấm và hành tây, nấu trong cài đặt "Cháo" (Polaris 0305)

[Đối với 1 bánh pizza:]

Pizza trên đế men mỏng với nấm và hành tây, nấu trong cài đặt "Cháo" (Polaris 0305)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với 1 bánh pizza:
Đối với bài kiểm tra:
Bột mì	160 g
Nước	110 ml
Men ép	5 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đường	1/2 muỗng cà phê
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Để điền:
Champignon	8 chiếc.
Củ hành	1-2 chiếc.
Cà chua lớn	1 máy tính cá nhân.
mayonaise	1,5-2 muỗng canh. l.
Sốt cà chua	1 muỗng cà phê
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l + 1 muỗng cà phê
Phô mai	80-100 g
Gia vị Pháp	nếm thử
Để bôi trơn chảo:
Bơ thực vật	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Bột làm bánh pizza này có thể được làm trong máy làm bánh mì. Tuy nhiên, nếu vì lý do nào đó mà không thể thực hiện được, thì hãy tuân thủ nghiêm ngặt công thức, bạn có thể chuẩn bị một khối bột ngon lành.
• Bạn có thể nướng chiếc bánh pizza thơm ngon này ở chế độ "Nướng", nhưng tôi khuyên bạn nên làm nhanh hơn nhiều với chương trình "Cháo".
• Nấu nướng.
• Kích hoạt men.
• Nghiền men đã ép với 50 ml nước ấm (30-35 độ)
• Thêm đường và 2 muỗng canh. l. bột mì (từ định mức). Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
• 
• Hãy để "hộp thư" nổi lên cùng với một "chiếc mũ". (Quá trình này mất khoảng 15 phút.)
• 
• Bột.
• Cho muối vào rây bột. Khuấy đều, tạo thành giếng.
• 
• Đổ men và phần nước còn lại vào hộp "chatterbox".
• 
• Dùng thìa khuấy bột trước, sau đó dùng tay khuấy đều sẽ tiện hơn.
• Bột có độ dính.
• 
• Bây giờ thêm dầu thực vật vào nó. Nhào kỹ bằng tay trong 5-7 phút. (Hãy nhớ lại những trò chơi thời thơ ấu của bạn với plasticine: nhào bột bằng tay, kéo căng, nhăn, đấm, v.v.)
• Điều này sẽ làm cho bột có độ đàn hồi không quá dai.
• 
• Đặt bát vào nồi áp suất. Bật "Hệ thống sưởi" trong đúng 1 phút. (Nếu bạn cầm nhiều hơn, bột có thể bắt từ đáy!) Sau đó rút phích cắm của nồi áp suất.
• Đặt một tấm lót silicone vào một cái bát, và một búi bột trên đó.
• 
• Đóng nắp. Để bột nghỉ trong 30 phút. (Tôi sử dụng bộ đếm thời gian cơ học.)
• (Chuẩn bị nhân trong thời gian này.)
• Chuẩn bị trám răng.
• Bóc vỏ champignons mà không tách chân khỏi nắp. Cắt thành từng lát mỏng.
• 
• Cắt hành tây thành từng khoanh. Chiên nấm và hành tây với 1 muỗng canh. l. các loại dầu.
• Cắt cà chua thành từng lát mỏng. Bào pho mát trên một máy xay thô.
• Lắp ráp bánh pizza.
• Lấy bát bột ra khỏi nồi áp suất. Rải bột và thảm đã trộn.
• 
• Bôi thật đều dưới đáy bát bằng bơ thực vật mềm, cho bột vào. Tạo cho nó hình dạng của một chiếc bánh mì phẳng với các cạnh nhỏ.
• 
• Bôi trơn bánh phẳng với 1 muỗng cà phê. dầu thực vật (để bột không bị dính sau khi nướng). Sau đó phủ sốt mayonnaise. Bôi trơn các mặt bằng một ít tương cà bằng bàn chải. (Điều này sẽ làm cho chúng có màu nâu sau khi nướng.)
• 
• Đặt các khoanh hành tây (chia chúng cho nhau) lên trên đó - lát nấm champignon.
• 
• Đặt các lát cà chua lên trên.
• 
• Rắc phô mai. Cố gắng không rắc các mặt vì bột có thể bị dính khi nướng.
• 
• Nướng bánh.
• Nấu ăn ở chế độ "Cháo", áp suất - 2, thời gian - 20 phút. Đóng van!
• Sau khi có tín hiệu tắt máy, lấy chảo ra khỏi nồi áp suất. Để yên trong 5 phút.
• 
• Dùng thìa mỏng bằng silicone chạy dọc theo chu vi chảo để chống dính. Nghiêng chảo và dùng thìa lấy bánh pizza ra đĩa. Để yên trong 5-10 phút và sau đó cắt thành nhiều phần.
• Chúc ngon miệng.
• 
• 
• 

Vẻ đẹp, trông rất ngon miệng

[Shelena,]

Shelena, Khi bạn nướng trên Kasha bằng van đóng, SV phát ra âm thanh lạ (tốt ... để không sợ hãi một cách vô ích ...)?
Tôi có thể làm gì mà không có chiếu lụa? ... Tôi không có nó.

Chà, Lena, đây là ảnh điều khiển :-) :-) :-) đây chỉ là một lớp học nên lớp học !!!!!!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, khiếu hài hước của bạn không thể so sánh với bất kỳ ai khác !!!
Cô ấy cười đến chảy nước mắt ... Xin chân thành cảm ơn!

Olya, khi nướng trên "Cháo" một loạt các âm thanh khác thường có thể được nghe thấy! Chuẩn bị tâm lý.
Chà, bạn muốn lò nướng NHANH HƠN? ! Chúng tôi sẽ phải chịu đựng.

Vẻ đẹp, trông rất ngon miệng

Cảm ơn những lời tốt đẹp!

Chà, đây là kiệt tác của Lena, đẹp và quá ngon! Cảm ơn bạn!

[Valyusha,]

Valyusha, cảm ơn vì đã được đánh giá rất cao! Tự lo lấy thân!

Tôi có thể làm gì mà không có chiếu lụa? ... Tôi không có nó.

Olya, thay vì tấm lót silicone, proofer có thể được thực hiện trong bất kỳ khuôn silicone thích hợp nào. Bạn có thể cho vào một ít giấy bạc. Điều này là cần thiết để bột không bị nóng và bát không bị bẩn.
Và nướng bánh pizza mà không cần lớp nền! Chỉ bôi dầu mỡ cho chảo.

[Shelena,]

Shelena, và não của SV sẽ không xoắn ... vsmysle sẽ không bị vỡ khi nướng trên cháo?

[Olya,]

Olya, trong các nồi áp suất khác trong trường hợp không có đặc biệt. trong chế độ "Nướng", mọi người làm bánh ở chế độ "Cháo" hoặc "Cơm". Họ dường như không phàn nàn.
Tôi đã làm việc này được 3 tháng rồi ...
Tự mình quyết định.

Lenus, hôm nay tớ nướng pizza :-) dooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Cảm ơn bạn!

[Tanyusha,]

Tanyusha, Tôi rất vui vì mọi thứ đều có lợi cho bạn và, đánh giá theo cảm xúc, tôi thích nó! Cảm ơn bạn đã thử nghiệm và phản hồi!

Shelena! Nói tôi nghe đi mà. Bạn có thể thay thế một tấm lót silicone bằng giấy da không? Hoặc là tốt hơn với giấy bạc?

Tôi đã cố gắng làm bánh pizza trên một đế mỏng, hóa ra nó giống như một đế dày. Nhưng, nó đã được nướng một cách đáng kinh ngạc và cũng hồng lên. Tôi đã cố gắng chia bột (tôi đã làm hai chiếc bánh pizza cùng một lúc) thành ba phần. Hóa ra nó là một khối bột mỏng, được nướng bằng lực ít nhất 15 phút. Tôi đã thử nó mà không có dầu thực vật, nó cũng hoạt động, không có sốt cà chua nó cũng hoạt động, nhưng không có vỏ bánh.

[Marine_chik,]

Nói tôi nghe đi mà. Giấy da có thể thay thế tấm lót silicone không? Hoặc là tốt hơn với giấy bạc?

Marine_chik, Olga trả lời cao hơn một chút cho câu hỏi tương tự.

... thay vì tấm lót silicone, proofer có thể được thực hiện trong bất kỳ khuôn silicone thích hợp nào. Bạn có thể cho vào một ít giấy bạc. Điều này là cần thiết để bột không bị nóng và bát không bị bẩn.

Marin_chik, bạn sẽ có một khối bột mỏng nếu bạn cán nó thật mỏng. Nhưng, đối với tôi, có vẻ như bạn cũng thích kết quả này, phải không? Hương vị và độ nướng cũng quan trọng nhất.

vâng, mọi thứ đã hoạt động tốt, cảm ơn !!!!

Áp lực có tăng hay không? Điểm đóng van là gì?

[Olya,]

Olya, vì bột nhào không lỏng nên áp suất không được tích tụ. Nhưng! Khi van đóng, nó luôn có xu hướng đạt được. Điều này dẫn đến thực tế là bánh pizza nướng nhanh hơn gấp 2 lần.

[Shelena]

Shelena, Cảm ơn vì chiếc bánh pizza, Lenochka!
🔗

Ôi, thật là một vẻ đẹp! Cảm ơn bạn rất nhiều, Lena.
Thật tuyệt khi tôi thích bánh pizza.