Hầm kiều mạch với thịt băm và nấm (nồi áp suất Polaris 0305)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Đối với giai đoạn 1:
Hạt kiều mạch	1,5 ngăn xếp.
Nước	2,5 ngăn xếp
Muối	1 1/4 giờ. l.
1 cốc = 200ml
Đối với giai đoạn 2:
Thịt băm trộn	300g
Champignon
(đông lạnh hoặc	1 ngăn xếp
tươi)	8 - 10 chiếc.
củ hành tây	0,5 -1 chiếc.
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
gia vị cho thịt băm	1 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đối với giai đoạn 3:
trứng	3 chiếc.
mayonaise	3 muỗng canh. l.
kem chua	3 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Đây là một món ăn cho mọi ngày.
Nếu bạn cảm thấy hơi mệt mỏi khi chỉ nấu kiều mạch với thịt hoặc nấm, tôi khuyên bạn nên thử kết hợp tất cả những thứ này lại và có được một món ăn ngon mới. Mong manh. Với một vị thịt tươi và nấm. Với một lớp vỏ phô mai ở trên.
Nấu nướng.
Giai đoạn 1.
Kiều mạch đun sôi.
1. Rửa sạch kiều mạch. Đặt nồi áp suất vào nồi.
2. Hòa tan muối vào nước lạnh, đổ ngũ cốc vào.
3. Đóng nắp. Đặt van ở vị trí "Áp suất".
Chế độ kiều mạch, áp suất - 3, thời gian - 8 phút.
4. Sau khi tín hiệu sẵn sàng "Sưởi ấm" tắt. Để yên trong 5 phút.
5 Sau đó, cho kiều mạch đã nấu chín vào một cái tô lớn.
Giai đoạn 2.
Chuẩn bị thịt băm, nấm và hành tây.
1. Cắt hành tây thành những khối vuông nhỏ.
2. Không rã đông nấm. Nếu bạn định sử dụng những quả tươi, hãy cắt chúng thành một nửa vòng.
3. Đổ 1 muỗng canh vào nồi áp suất đã rửa sạch. l. các loại dầu.
Chiên trong chương trình "Frying", áp lực - 3 hành tây cho đến khi vàng nâu.
Cho vào bát với bột kiều mạch.
4. Sau đó, xào nấm cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm vào kiều mạch.
5. Thêm 1 muỗng canh vào nồi. l. bơ và chiên thịt băm, rắc muối và hạt nêm trước đó. Đừng cố bẻ miếng thịt băm một cách cẩn thận, chỉ cần đừng để lại những miếng quá lớn. Chiên cho đến khi chín vàng nhẹ, nhưng không cho đến khi chín mềm.
6. Cho thịt băm đã chuẩn bị vào tô cùng với kiều mạch, hành tây và nấm. Khuấy đều và để nguội.
Giai đoạn 3
Chuẩn bị điền.
1. Đập trứng vào một chiếc bát sâu.
2. Thêm kem chua, sốt mayonnaise và muối.
3. Đánh bông nhẹ mọi thứ bằng máy đánh trứng kim loại.
Giai đoạn 4.
Lắp ráp và nướng.
1. Đổ nước đổ vào bát đựng các nguyên liệu gần nguội. Trộn đều.
2. Bôi mỡ lòng nồi áp suất bằng dầu thực vật hoặc bơ thực vật, rắc vụn bánh mì lên.
3. Cho hỗn hợp nướng đã chuẩn bị vào một cái chảo, dùng thìa nén chặt và làm phẳng.
4. Rắc phô mai bào lên trên.
5. Nấu với van đóng trong chương trình "Cháo", áp suất - 3, thời gian - 20 phút.
6. Sau tiếng bíp, tắt và để yên với nắp đậy trong 5-7 phút.
7. Mở van (tôi đã có áp suất!), Mở nắp. Có thể loại bỏ toàn bộ thịt hầm bằng cách sử dụng MV Top Steamer hoặc cắt thành nhiều phần bằng thìa silicone ngay trong nồi.
8. Trang trí theo ý muốn.
Một lớp vỏ mềm đã hình thành bên dưới. Nước hầm tự đặc, không bị rã. Rất ngon!

Món ăn được thiết kế cho

6-7 phần ăn

Ẩm thực quốc gia

tiếng Nga

Ghi chú

Món thịt hầm này chỉ có thể nấu với nấm hoặc thịt ba chỉ băm. Nhưng khi bạn kết hợp tất cả lại với nhau, bạn sẽ có được một hương vị thú vị hơn.

Ở các nồi áp suất khác và nồi nấu chậm, bạn có thể nấu ở chế độ "Nướng" trong 35-40 phút. (In Brand - 40 phút)

Hãy thử món ăn đơn giản nhưng thịnh soạn này.
Chúc ngon miệng!