Charlotte ala Taten

[Tôi thực sự thích công thức đơn giản, nhưng rất ngon và dễ chế biến này cho một chiếc bánh quy với táo, trái ngược với chính nó, bạn có thể nghĩ, bởi vì cái tên là một cái gì đó hoàn toàn khác ... Nhưng, tôi không biết tại sao, chúng tôi thường gọi đây là bánh Charlotte, vì theo định nghĩa của Wikipedia - Charlotte (từ Charlotte của Pháp) là một loại bánh ngọt làm từ táo nướng trong bột. Charlotte cổ điển là một món ngọt của Pháp được làm từ bánh mì trắng, sữa trứng, trái cây và rượu mùi. Và Tart Tatin (gọi tắt là Tarte Tatin) - một loại bánh táo kiểu Pháp "từ trong ra ngoài", trong đó táo được chiên trong bơ và đường trước khi nướng bánh. Vì vậy, tôi đã suy nghĩ và quyết định - Tôi sẽ gọi là Charlotte ala Taten, và bạn có nghĩ rằng cái tên này phù hợp không?]

Charlotte ala Taten

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
Trứng gà lớn	4 điều
Đường 180 + 50	230 g
Bột mì	140 g
Bơ	50g
Táo vàng	3-4 chiếc
Vỏ chanh	1 muỗng cà phê
Nước chanh	1 muỗng canh. l.
Nho khô	3 muỗng canh. l.
Quế	1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thực sự thích công thức đơn giản, nhưng rất ngon và dễ chế biến này cho một chiếc bánh quy với táo, trái ngược với chính nó, bạn có thể nghĩ, bởi vì cái tên là một cái gì đó hoàn toàn khác ... Nhưng, tôi không biết tại sao, chúng tôi thường gọi đây là bánh Charlotte, vì theo định nghĩa của Wikipedia - Charlotte (từ Charlotte của Pháp) là một loại bánh ngọt làm từ táo nướng trong bột. Charlotte cổ điển là một món ngọt của Pháp được làm từ bánh mì trắng, sữa trứng, trái cây và rượu mùi. Và Tart Tatin (gọi tắt là Tarte Tatin) - một loại bánh táo kiểu Pháp "từ trong ra ngoài", trong đó táo được chiên trong bơ và đường trước khi nướng bánh. Vì vậy, tôi đã suy nghĩ và quyết định - Tôi sẽ gọi là Charlotte ala Taten, và bạn có nghĩ rằng cái tên này phù hợp không?
• Dùng giấy nướng phủ kín đáy khuôn đường kính 26 cm, phết đều một lớp bơ lên ​​trên và rắc 50 g đường.
• 
• Gọt vỏ và lõi táo mà không cắt thành đôi. Cắt táo thành từng khoanh dày 1,5 cm, rưới nước cốt chanh lên trên bơ và đường. Trải đều nho khô và rắc quế.
• 
• Đánh trứng bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thể tích của chúng tăng gấp ba lần, không ngừng đánh, dần dần cho một dòng đường loãng vào và đánh trong 7-8 phút, cho đến khi thu được một khối trắng bông. Thêm vỏ và thêm bột mì theo hai bước, dùng thìa khuấy từ dưới lên trên và theo hình tròn.
• 
• Bột thành phẩm chảy ra khỏi vai bằng dây ruy băng.
• 
• Rải đều bột lên trên táo.
• 
• Nướng trong lò 170 "C. Làm nóng trước trong 35 phút. Tập trung vào lò nướng của bạn !!!
• Làm nguội bánh thành phẩm ở dạng khuôn.
• 
• Cắt các cạnh theo hình tròn và úp lên đĩa.
• 
• Cắt thành nhiều phần và thưởng thức!
• 
• Tự lo lấy thân!
• 

Món ăn được thiết kế cho

6

Thời gian chuẩn bị:

50

Chương trình nấu ăn:

lò

Công thức nấu ăn tương tự

Charlotte với táo trong nồi áp suất Oursson 4002 (Tanyulya)

Charlotte táo trong nồi hơi đôi (MariS)

Charlotte với táo (Deyrdre)

Nhanh lên, nhanh lên! Tôi là người đầu tiên được thưởng thức! Tôi từ lâu đã muốn học cách nướng một chiếc bánh charlotte "du lịch". Đúng là tôi chưa bao giờ nướng cái "xui xẻo". Nhưng liệu có thể cưỡng lại được sau khi làm đẹp như vậy? Cảm ơn Natul! Bạn, như mọi khi, say mê với những kiệt tác của mình và khiêu khích với những kỳ công bánh kẹo!

Chiếc bánh tuyệt vời! Một sự thay thế cho charlotte buồn chán (mặc dù được yêu thích) của tất cả những thứ tôi tự làm. Tôi nghĩ bạn cũng có thể nướng nó trong nồi nấu chậm. Cảm ơn bạn!

[Lena]

Lena, cảm ơn vì một nhận xét tốt bụng! Bánh rất đơn giản để làm, nhưng rất ngon .... điểm hạn chế duy nhất là ăn rất nhanh!

... Tôi nghĩ bạn cũng có thể nướng nó trong nồi nấu chậm. Cảm ơn bạn!

Tasha! nếu một chiếc bánh quy được nướng, thì chiếc bánh sẽ được lật ra nhiều hơn!

Về nguyên tắc, những gì tôi nướng cũng không thể được gọi là charlotte. Cắt nhỏ táo và trộn vào bột. Tôi nướng trong phim hoạt hình. Trong khi lò nướng bị lỗi, tôi đã điều chỉnh tất cả các công thức nấu ăn cho một cái lò nướng nhiều bánh.

chúc may mắn!

[Natalia]

Natalia, đẹp làm sao!

Natalia, bánh không bột nở / soda? Tôi đã hiểu đúng chưa?

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn nhiều!

Siberi, Đúng. không có muối nở và bột nở!

Cảm ơn vì công thức, hãy kết thúc bữa tối với chiếc bánh của bạn. Tôi cũng đã nướng một chiếc tương tự, nhưng bơ và đường và vàng cắt nhỏ dày đã biến một chiếc bánh bình thường thành một chiếc bánh lễ hội.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Cảm ơn bạn. vừa lòng. bạn đã thích gì!

Cảm ơn vì công thức.Chiếc bánh hóa ra rất ngon, mặc dù nó được nướng từ 3 quả trứng và không có vỏ chanh. Nướng trong phim hoạt hình trong 45 phút.

Tôi thích charlottes, bất kể chúng được gọi là gì :-) :-) :-) :-) chiếc bánh đơn giản nhất, nhưng luôn bằng cách này! Cảm ơn bạn, Natasha, và vì một ví dụ như vậy, bây giờ đến lượt tôi nấu nó!

Tôi chỉ AbAzhaya tất cả các biến thể charlotte! Tôi chắc chắn sẽ kiểm tra của bạn quá.
Tối hôm qua tôi nướng cái bình thường, vẫn còn táo, để so sánh tôi sẽ nướng cái này luôn!

[fronya40]

fronya40, Inusya, BẬT MÍ VÌ SỨC KHỎE!

Và đây là charlotte của tôi !!!! Ồ, và tốt! Tươi tốt, thơm! Nho khô không có ở nhà, kulukovka khô đã được sử dụng. Vkusnooo! : nyam: Cảm ơn Natasha vì charlotte theo cách mới !!!!!!
Không có vấn đề gì với việc nấu nướng, mọi thứ thật dễ dàng và đơn giản với một kết quả tuyệt vời như vậy!

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn vì báo cáo tốt đẹp!

Công thức tuyệt vời. Cảm ơn tác giả. Tôi có một câu hỏi, chúng tôi nên đo bột và đường bằng cân hay bằng thủy tinh đồng?

[Natalia]

Natalia, cảm ơn vì công thức đơn giản cho món charlotte ngon.
Quá lười để bật lò nướng, nướng trong Štebik)

Các thành viên trong gia đình chỉ dám dự một bữa tiệc trà, mặc dù họ phàn nàn rằng táo không đủ cho họ. Chiếc bánh quy hóa ra rất cao. Một thử nghiệm cho 2 charlottes sẽ dễ dàng là đủ)

Một lần nữa xin cảm ơn cả nhà
Tôi sẽ lặp lại

Cảm ơn tác giả vì một công thức chi tiết tuyệt vời! Bánh rất ngon
Tôi nướng theo hình chữ nhật, không có đủ táo hình tròn ở phía dưới, và tôi đã thêm các hình khối vào một viên kẹo dẻo, nó rất ngon, tôi thích rất nhiều táo. Còn chồng tôi thì nói chua vì táo, là mùa thu. Có lẽ nó là cần thiết theo đơn thuốc, chỉ giới hạn ở các vòng ở phía dưới. Nho khô không có sẵn nên tôi không đặt.