Bánh mì rượu

Bánh mì rượu

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
bột mì	150 g
rượu trắng nửa ngọt	100 ml
men tươi	1 g
bột:
bột mì	200 g
nước (33C)	180 ml
men tươi	5 g
Muối	1 muỗng cà phê
mật đường nhẹ	1,5 giờ l

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đối với bột nhào, dùng tay xoa đều men nở vào bột, đổ rượu vào nhào khoảng 2-3 phút. Sau đó vo tròn thành phần bột, để trong 1,5-2 giờ ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh 8-10 giờ. Bột trở nên đặc và kết quả là "búi" trong toàn bộ thời gian lên men chỉ tăng nhẹ về thể tích.
• 2. Đối với bột bánh, trộn bột mì với muối, hòa tan men còn lại và mật đường trong nước. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, dùng tay xé thành từng miếng nhỏ, thêm nước và đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Sau đó kết hợp hỗn hợp thu được với bột mì và nhào ở tốc độ trung bình trong 2-3 phút và ở tốc độ cao trong 4-5 phút nữa.
• 3. Để bột kết quả (nó khá lỏng, nó không thành búi) để nổi lên trong 1, 5 giờ. Trong thời gian này, hãy gấp nó trong phong bì hai lần - sau 30 và 60 phút.
• 4. Đặt bột đã hoàn thành trên một tấm thảm cắt có phủ đầy bột mì và tạo thành một ổ bánh. Để bằng chứng trong 30 phút. Nướng ở nhiệt độ 220C bằng hơi nước trong 5-7 phút đầu, sau đó hạ nhiệt độ xuống 190-180C và đưa bánh vào trạng thái sẵn sàng. Trước khi nướng, hãy cắt bằng kéo ẩm thực đến độ sâu khoảng 1,5-2 cm, giữ kéo ở góc vuông với phôi.
• 

Ghi chú

Bánh mềm, có lớp vỏ mỏng nhất và mùi thơm tuyệt vời. Hương vị tuyệt đối trung tính và phù hợp với bất kỳ món ăn nào, nó được cắt hoàn hảo và không bị vỡ vụn.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Marisha!]

Thật là một quán bar đẹp Marisha!
Một công thức thú vị - với rượu vang nửa tuần, wow! Tôi muốn thử nó. Marish, bạn đã có loại bột mì nào?

[Marisha]

Marisha, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì! Bột cao cấp thông thường. Cái chính ở đây là rượu có chất lượng tốt.
Hãy thử nó vào dịp, bạn sẽ không hối tiếc!

[Marinka]

Marinkabạn đang chuẩn bị cho cái gì? Món ăn nhẹ ngày Tết với giăm bông khô và bánh mì rượu vang, để không cầm ly trên tay
Làm tốt lắm, kết hợp

Bánh mì rất ngon trên rượu, tôi cũng nướng bánh này, trên rượu trắng

[Tanyusha]

Tanyusha, cảm ơn bạn đã quan tâm và những lời tốt đẹp! Tôi cũng thích bánh mì trên rượu khô. Và gần đây tôi quyết định nướng lại món này. Và sau đó tôi thấy rằng nó hóa ra khác. Hóa ra là tôi đã trộn lẫn các chai và làm chúng với rượu tráng miệng. Tôi thích hương vị và mùi thơm hơn nữa. Vì vậy, tôi quyết định hoàn thiện công thức và đưa nó ra.
Và tôi vẫn sẽ nâng ly NG

công thức bánh mì thú vị

[Shahzoda]

Shahzoda ! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnthật là một chiếc bánh mì thú vị! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó, nhưng đã sang năm mới.
Chúc mừng năm mới!

bánh mì rất thú vị, và bản thân ổ bánh mì rất đẹp và tôi trình bày hương thơm tuyệt vời của nó!

[Ksyusha]

Ksyusha, Peki, đừng ngần ngại! Bánh mì mềm và ngon. Tôi hy vọng bạn có thể chia sẻ ấn tượng của bạn.

Sanechka Cảm ơn bạn cho một đánh giá ấm áp như vậy! Hãy thử nó vào dịp, bạn sẽ không hối tiếc!

Các cô gái, hạnh phúc bạn

Marinochka, bạn cũng vậy, với những ngày lễ sắp tới, xin vui lòng cho chúng tôi với công thức nấu ăn của bạn và năm tới !!!

Cảm ơn tôi sẽ cố gắng! Và bạn không phải là một người phụ nữ, hãy mang đồ ngọt cho chúng tôi thường xuyên hơn!

[Marinochka]

Marinochka, tất nhiên: Tôi sẽ đợi chồng tôi, nướng nó và chắc chắn đến với một báo cáo.

[Ksyusha]

Ksyusha, con đường tốt và nhanh chóng đến với chồng của tôi! Có thể nó làm hài lòng bạn với sự trở lại của nó càng sớm càng tốt!

[Bến du thuyền,]

Bến du thuyền, Cảm ơn bạn . Lời bạn nói với Chúa trong tai ..nhưng lịch trình đã được định trước từ một năm trước, vì vậy chúng tôi sẽ gặp lại chồng và bố của mình sau NG, hơn là chúng tôi vô cùng đau buồn ...

Ôi, thật đáng tiếc làm sao! Của tôi, mặc dù vào ngày 31 vào buổi tối, sẽ đến. Tôi chỉ sợ nửa đêm nó ngủ quên mất nên tôi sẽ ngồi với con mèo và cái máy tính đến gần sáng, đợi NG về con gái tôi chúc mừng qua Skype.

Chúng tôi cũng sẽ gặp NG qua Skype. Anh ấy làm việc vào đêm 31

Vâng, skype là một điều tuyệt vời! Thật khó để tưởng tượng chúng tôi đã từng làm như thế nào nếu không có nó.

Bến du thuyền, quầy bar tuyệt vời! Chúc bạn ngày lễ vui vẻ! Để ngôi nhà luôn thơm mùi bánh mì tươi và bánh ngọt thơm ngon!

[Vasilisa]

Vasilisa cảm ơn vì lời khen ngợi!
Và bạn với sắp tới! Tất cả những điều tốt đẹp nhất đến với bạn trong năm mới! Mong anh ấy rộng lượng và mang lại niềm vui duy nhất cho bạn!

[Marish]

Thật ngạc nhiên! MarishChà, chỉ dạy bạn cách nướng bánh mì theo cách mới! Một công thức rất thú vị, cảm ơn bạn thân yêu, mà bạn không bao giờ ngừng làm chúng tôi ngạc nhiên!

[Natasha]

Natasha, cảm ơn cho một đánh giá như vậy! Và đây không phải là lần đầu tiên tôi nướng bánh mì với rượu vang, mà tôi đã từng làm bánh mì với rượu vang khô. Tôi cũng thích bánh mì lúa mạch đen với rượu vang đỏ. Đây tôi viết thư cho bạn và tôi nhớ rằng tôi đã không làm một việc như thế này trong một thời gian dài. Và bây giờ tôi vừa mua được bột lúa mạch đen tốt, vậy cần phải làm những gì

[Marish]

Tôi thích bánh mì lúa mạch đen với rượu vang đỏ

Marish, cho tôi biết xem nó ở đâu ???

[Natasha]

Natasha, Tôi chỉ trưng bày cái này.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158868.0

Sau đó, tôi sửa đổi công thức, nhưng tôi không có tay lên như thế này - sau đó không có thời gian, sau đó các bức ảnh không hoạt động.

nhưng để đưa tay ra như vậy tôi đã không đạt được

Vinh quang cho những người! Và sau đó tôi nghĩ rằng tôi đã bỏ lỡ một người đẹp khác!

[Natasha]

Natasha, bạn biết bao nhiêu tôi không có thời gian để chụp ảnh! Và sau đó tôi chuyển sang món khác, và lâu rồi tôi không quay lại với công thức nào đó, nhưng tôi hứa sẽ lấp đầy khoảng trống bằng món bánh mì như vậy trong tương lai gần

Tôi hứa sẽ lấp đầy khoảng trống bằng những chiếc bánh mì như vậy trong tương lai gần.

Tôi bắt đầu chờ đợi

Tôi hứa, chiếc bánh mì đầu tiên mà tôi sẽ làm trong năm mới sẽ là chiếc bánh này.

Cảm ơn vì công thức. Tôi chỉ gỡ được một miếng - không còn miếng bánh mì nào nữa.