Bánh bí ngô

[Bột]

Bánh bí ngô

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Bơ ướp lạnh	200g
Bột mì	350-360g
Vanillin
Muối	véo nhỏ
trứng	1 máy tính
Đường	0,5 ly
bột nở	1 muỗng cà phê
kem chua 15%	1 st. cái thìa
mayonaise	1 st. cái thìa
đổ đầy
Quả bí ngô	1 kg
Đường	~ 200g
trứng	2 chiếc
phô mai mascarpone	200g
nhục đậu khấu	nếm thử
Quế	nếm thử
gừng	nếm thử
tinh chất vani	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Bột
• Rây bột mì và bột nở, nạo bơ vào bột, trộn bằng máy trộn cho đến khi hình thành các mảnh vụn. Đánh trứng với đường và muối, đổ vào bột mì, thêm muối, vanillin, kem chua, sốt mayonnaise vào, trộn nhanh tay, bọc bột lại bằng ni lông và để trong tủ lạnh một giờ.
• Mình rất thích bột bánh dẻo nên mình dùng nhiều trong các món bánh.
• đổ đầy
• Gọt bí ngô khỏi hạt và nướng trong lò cho đến khi chín mềm. Khi còn nóng - bỏ vỏ, khi nguội một chút, cho đường vào, đánh tan, sau đó cho trứng và gia vị vào, khuấy đều. Và cuối cùng, cho mascarpone ra và đánh lại bằng máy trộn.
• Nếu cần, hãy bôi bơ lên ​​đĩa nướng (Ø 26cm), sau đó thêm bột và đổ nhân vào. Nướng ở 180 độ C trong 1 giờ 20-1 giờ 30 phút. Phụ thuộc vào lò nướng. Không chạm vào bánh cho đến khi bánh nguội hoàn toàn.
• 
• 

Ghi chú

Tất cả các loại gia vị, ngoại trừ hạt nhục đậu khấu và tinh chất vani, tôi thêm vào mỗi loại 1 thìa cà phê. Nhục đậu khấu trên đầu dao, và tinh chất vani mà tôi lấy một thìa tráng miệng, đối với tôi nó hơi yếu.
Sự kết hợp giữa bí đỏ và gia vị rất ngon

Tôi đã lấy công thức làm nhân trên Cooking. RU 🔗

celfh, chiếc bánh trông ngon làm sao! Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức. Mình thấy không khó, 1 tuần nữa mình sẽ nấu. Bây giờ tôi sẽ thử, nhưng cho đến nay tôi đã nướng tất cả mọi thứ, vì vậy tôi sẽ đưa công thức cho bố tôi trong tương lai gần nhất.

[Galina]

Galina, bánh thực sự không phức tạp nhưng ngon lắm

Bánh đẹp! Nhân của nó rất mềm và ngon. Tôi yêu như vậy
Cảm ơn bạn!

Cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Tôi chỉ đang tìm kiếm một công thức làm bánh mascarpone. Bánh ngon hóa ra! Đúng là không cưỡng lại được, tôi còn làm kem cho anh ấy (kem chua + kem tươi + đường).
Ai quan tâm - tôi đã có một quả bí ngô đông lạnh. Sau khi rã đông, nó dễ dàng chuyển thành dạng nhuyễn, tôi thậm chí không cần phải nấu.

ảnh kèm theo

mmm ... ngon làm sao!

Hôm nay tôi một lần nữa được giới thiệu với 2 quả bí ngô khổng lồ. Các cô gái ơi, tư vấn cho em nên thay thế mascarpone bằng gì, bên mình không có sản phẩm như vậy.

Anchik, trông thật đẹp! Sự phối hợp màu sắc là siêu!

Các cô gái ơi, tư vấn cho em nên thay thế mascarpone bằng gì, bên mình không có sản phẩm như vậy.

Tốt, không phải sữa đông chua

celfh đã làm điều đó. Tôi chà pho mát nhỏ qua rây, thêm kem chua - đó là mascarpone!



Hôm qua mua khuôn, sáng nay mới nướng. Tôi lấy ít đường hơn trong công thức, bí ngọt. Tôi đã làm một nửa công thức, hóa ra rất nhiều.
Thành khuôn cao, nhân không lọt đến đỉnh, nhưng tôi muốn ngang với bột. Do đó, tôi trộn một ít bí đỏ với sữa và một quả trứng, nó giống như một nhân bánh.


Có lẽ tôi đã nướng quá nhiều bánh trong lò, tôi đã nướng nó. Nhưng ngon quá! Chỉ cần đợi cho đến khi nó nguội đi.
Tôi thích nhân và thích bột rất nhiều. Vẫn còn một mảnh nhỏ (từ sự căn chỉnh của mép bột), cô ấy bịt mắt một chiếc bánh mì và cho vào lò nướng.
Bún xong chỉ cần tôi tan ra trong miệng.
Khuôn của tôi thực sự đồng đều, trong bức ảnh, nó mở rộng lên trên cùng.




Elena, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Galina, tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh.
Về mascarpone, có một công thức khác rất hay pho mát tự làm tại nhà
Sữa đông rất tinh tế, tuyệt vời để nướng như vậy

Cuối cùng, và tôi có thể báo cáo, tôi chỉ cần đưa nó vào lò. Đúng, tôi có một lựa chọn nền kinh tế. Nhưng nó có mùi thơm. Và tôi cũng muốn hỏi, bạn có thể làm gì khác với thứ bột này? nếu không thì tôi còn lại một ít, tạm thời tôi ném vào ngăn đá tủ lạnh.

[Tanya]

Và tôi cũng muốn hỏi, bạn có thể làm gì khác với thứ bột này?

Tanya, bạn có thể nhỏ Làm bánh táo

Cảm ơn bạn, tôi sẽ làm. Và chiếc bánh hóa ra rất mềm và ngon

Thật tốt)) cho sức khỏe của bạn!

Tanya, tôi đang báo cáo - chiếc bánh rất ngon, mềm, tôi vẫn sẽ nướng nó. Bột được nhào trong một máy xay thực phẩm (có dao), nó trở nên tuyệt vời, thay vì mascarpone-curd, từ gia vị 0,5 muỗng cà phê. hỗn hợp gia vị cho bánh gừng (của Gerda, theo ý kiến ​​của tôi, tôi đã làm nó cho năm mới, tôi đã sử dụng phần thừa). Không có hình ảnh của máy cắt - ở đây là những người tử tế đang chờ làm mát, và chúng tôi ... ... bắt đầu cắt phần hơi nguội (tôi thực sự muốn cắn) và miếng trám bị vỡ ra một chút, nguội bớt là cắt hoàn hảo. Nói chung, CẢM ƠN vì công thức, nó rất ngon

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, đối với sức khỏe của bạn!
Mùa thu, thời "bí ngô" Chúng ta cũng phải nướng một chiếc bánh