Bánh mì tròn mứt táo

Bánh mì tròn mứt táo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa	200ml
Bột (ít hơn một chút)	500g
Bơ	2 muỗng canh. l.
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Trứng	2 con sóc + 1 lòng đỏ
Muối	0,5 muỗng cà phê
Men sống (tôi thay bằng men khô)	15 gr.
Đường vani	8 g
Mứt táo

Phương pháp nấu ăn

• Sự chuẩn bị:
• 1. Đổ sữa, men, đường, đường vani, protein, lòng đỏ và muối vào đĩa đã chuẩn bị sẵn, đun nóng đến 30 - 40 độ, khuấy đều.
• 2. Cho dần bột mì đã rây và nhào bột. Trước khi kết thúc quá trình nhào, thêm bơ đã đun chảy cho đến khi kem chua đặc vào bột và tiếp tục nhào cho đến khi bơ kết hợp hoàn toàn với bột.
• Bột nhào kỹ phải đồng nhất, không bị vón cục do bột chưa trộn và dễ rơi ra tay, thành đĩa.
• 3. Sau khi nhào xong, rắc nhẹ bột lên trên, đậy các đĩa bằng nắp đậy hoặc khăn sạch và để ở nơi ấm áp từ 3-3,5 giờ cho lên men. Trong quá trình minh, bột sẽ cần nhào lại 1 lần và cho đường trở lại.
• Bột đã hoàn thành không nên vo quá kỹ, vì chất lượng chỉ giảm đi từ điều này. Sản phẩm làm từ bột này thô và có vị chua. Vì vậy, việc ủ bột vào buổi tối là hoàn toàn không cần thiết.
• 4. Cho bột lên bàn đã thoa dầu thực vật, nhào, cán mỏng hình tròn, cắt thành từng đoạn (như bánh tẻ), cho mứt ra mép rộng rồi cuộn lại.
• 5. Đặt nó lên khay nướng có phủ giấy nướng, để yên trong 10-15 phút, thoa dầu mỡ với lòng đỏ và sữa và nướng ở nhiệt độ 200 * C cho đến khi vàng nâu.
• Chúc ngon miệng!
• Nguồn: Cooking with Lena Sokur. Công thức được lấy từ diễn đàn Ảnh của tôi.
• Nó hóa ra rất ngon!

Ghi chú

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì với mứt và vụn bánh mì streusel trên bột chua lúa mì "Eternal" (sveta-Lana)

Bánh buhtle với mứt và sốt vani (Của Lisss)

Bánh bột lọc nhân mứt loại 1 (Corsica)

Mỗi người trong chúng ta nướng bao nhiêu lần những chiếc bánh mì tròn nhồi bông này, bạn không thể đếm xuể! Nhưng nó luôn hấp dẫn và ngon - chỉ là những món nướng từ thời thơ ấu, và nó luôn có mùi thơm như ở nhà và ấm cúng!

[Natusik]

Nhưng tôi chưa bao giờ chỉ nướng pho mát hoặc kefir bằng men.
Natusik

rất ngon miệng

[CỔ ĐIỂN]

Bánh mì tròn với mứt - CỔ ĐIỂNkhông bao giờ khó chịu, tôi chủ yếu nướng với bột men

[Quản trị viên, Galina S, Albina,]

Quản trị viên, Galina S, Albina,cảm ơn các cô gái!

[Natusik]

Natusik! Làm bánh mì tròn theo công thức này. Món này thật ngon ... Cả gia đình rất vui mừng, và những chiếc bánh mì tròn lần lượt biến mất. Cảm ơn bạn đã giới thiệu cho ai đó về công thức này và nhắc nhở ai đó về nó.

Cảm ơn vì công thức !!!!!! Bánh mì tròn chỉ là siêu !!!!!!!!!

Công thức này bằng cách nào đó đã bị lãng quên, và hoàn toàn vô ích! Bánh mì tròn thật tuyệt vời !!!



Bột rất giống với Chelsea Buns mà tôi yêu thích!

Cảm ơn vì công thức!
Chỉ có điều tôi không tuân theo mọi thứ, tôi phải đi gấp và tôi ngay lập tức nạp mọi thứ vào máy làm bánh mì và bật nó lên để nhào theo chương trình chính-2-30, tôi đến nơi, bột chỉ nở ra, tất nhiên. không quá đẹp, nhưng ngon
🔗

[svetta]

svetta, Vestabánh mì tròn đẹp làm sao! Làm tốt lắm các cô gái!