Cá hồi hồng nhồi bột

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
cá hồi hồng	1,3kg
nấm (tôi có champignons)	300g
bánh phồng làm sẵn	500 g
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
rast. dầu chiên	2-3 st. l.
rau bina (tùy chọn)	bó

Phương pháp nấu ăn

Làm thế nào vào ngày tên của Ksyukhin họ nướng một chiếc bánh với cávàNô-ê ...
Hôm nay sinh nhật con gái Oksanka của tôi, tôi muốn cưng nựng người đàn ông nhỏ bé thân yêu của mình
Trong tủ đông, một xác cá hồi màu hồng đang chờ sẵn trong cánh, và công thức này đang mòn mỏi trong dấu trang ...
Tôi thực sự thích nấu ăn theo công thức của Oksana Putan, một đầu bếp chuyên nghiệp đã làm việc nhiều năm trong một nhà hàng ở Viễn Đông ... Cô ấy biết rất nhiều về cá và hải sản.
Đi nào!
Văn bản của công thức là Oksanin, các bức ảnh là của tôi. Trên trang web của Oksana, bạn có thể thấy một MK tuyệt vời để chuẩn bị cho cá.
🔗
1. Rã đông cá và làm sạch vảy dưới vòi nước. Làm sạch cá hồi diêu hồng rất dễ - bạn chỉ cần dùng dao cạo vảy theo chiều từ đuôi đến đầu.
2. Cắt bỏ phần đầu của con cá để bạn có được một vết cắt đều. (Tôi khuyên bạn ngay lập tức bỏ mang khỏi đầu. Sau khi cắt cá hồi hồng cho công thức này, từ phần vụn, đầu và hạt, bạn có thể nấu cho mình một món canh cá dựa trên một nước luộc cá đơn giản)
3. Cắt đuôi của cá hồi hồng ngang với vây.
4. Sau đó, loại bỏ vây lưng bằng cách rạch hai đường sâu ở bên này và bên kia của vây.
5. Cắt vây sụn nhỏ ở đuôi.
6. Cắt bỏ phần vây lớn ở dưới đuôi, cũng như vây lưng, dùng hai đường cắt sâu.
7. Cắt bỏ các vây ngực (vây bụng) bằng cách dùng dao nắm lấy các nhụy hoa ở gốc của chúng.
8. Bạn nên có một con cá gọn gàng, nguyên con, không có vây và đầu.
Bạn cần cẩn thận cắt cá thành phi lê. Để làm được điều này, trước tiên bạn hãy tách các phần xương mỏng ở bụng.
9. Sau đó, theo chiều ngược lại, tách xương sống ra khỏi cùi cá.
10. Làm tương tự với mặt còn lại.
11. Loại bỏ hoàn toàn sườn núi.
12. Cảm nhận miếng phi lê tốt, kiểm tra các mảnh vụn xương. Nếu xương chạm vào, chỉ cần dùng tay kéo chúng ra.
13. Cắt nông dọc theo miếng phi lê, cẩn thận để không cắt da.
Rắc cùi cá hồi hồng với muối và đường. Gấp đôi và để sang một bên.
Cắt hoặc xé nấm thành từng miếng nhỏ bằng tay.
Chiên với 1-2 thìa dầu thực vật. Chiên ở lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy trong 5 phút. (Mình cũng cho thêm lá mồng tơi vào làm nhân. Rửa sạch, lau khô, thái nhỏ trộn với nấm hương xào).
Lăn bánh phồng thành một lớp hình chữ nhật lớn.
Dùng mặt cùn của dao, đánh dấu miếng bột thành ba miếng hình chữ nhật bằng nhau.
Đánh dấu hai phần cực đoan, chia đôi.
Và thực hiện các vết cắt dọc theo các cạnh của bột.
Xếp nấm thành lớp đều trên một nửa miếng cá hồi hồng và nửa còn lại phủ lên trên.
Đặt cá vào giữa miếng bột.
Phủ phần bột còn lại lên cả hai mặt.
Và xoắn các đầu đã cắt và để chúng rủ xuống hai bên.
Nếu bạn sử dụng nhân bánh quá ngon (ví dụ như của tôi), thì trước khi cho bánh vào lò nướng, bạn cần dùng xiên gỗ tạo các lỗ trên bề mặt bánh theo chiều dài để thoát hơi nước. Nếu không, bánh có thể bị bung ra trong quá trình nướng!
Chuyển bánh thành phẩm sang khay nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật.
Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200 độ. Thời gian nướng 40 phút.
Xin chúc mừng tất cả Oksanka và Ksyusha trong ngày sinh nhật của họ! Phát triển khỏe mạnh và hạnh phúc !!!

Công thức nấu ăn tương tự

Cá hồi hồng với nhân kem (+ phần thưởng dưới dạng trứng cá muối chiên đỏ) (Khu vực mát xcơ va)

Cá hồi hồng hun khói lạnh (Nhà hút khói Thương hiệu 6060) (Ksyushk @ -Plushk @)

Nướng cá tinh tế trong nồi sứ (Gall)

Cư dân mùa hè

Choáng ...... !!!!!!!!!!!!!

kẹo bơ cứng

Gasha Tôi không có lời nào !!!! Bạn là một người tốt, cô gái thủ công. Tôi tham gia vào lời chúc mừng đến con gái của bạn. Chúc các bạn an lành và hạnh phúc. Công thức của bạn rất đáng để làm.

Ksyushk @ -Plushk @

"- Thật tốt khi tôi đã đến ..." (c) Masha và Gấu

Gasha, cảm ơn bạn vì những lời chúc mừng (tôi chuyển lại tên) và những lời nhắc nhở về chiếc bánh. Đây là "xúc xích" của tôi từ nhiều năm trước (xấu xí, nhưng ngon tuyệt vời)

Tôi đã quên nó ngon như thế nào. Sẽ cần phải lặp lại.
P.S. ở đâu đó trên đất nước này có một cuốn sách của Oksana "Cá hồi hồng lạ thường". Tất cả như nhau, tôi đã không xứng đáng quên nó, phải không?

kẹo bơ cứng

Nhân tiện, tôi theo liên kết của bạn và trạng thái: Chiếc bánh của Gasha hóa ra đẹp hơn nhiều so với công thức ban đầu.

MariS

Gashenka, chiếc bánh tuyệt vời! Cảm ơn bạn!

Tôi chắc chắn sẽ chiều chuộng mẹ tôi bằng một món ngon như vậy - trước đây, mẹ tôi thường nướng bánh cá.

Gasha

Trích: Cư dân mùa hè

Choáng ...... !!!!!!!!!!!!!

Tất nhiên, cá ở đâu, ở đó ~~những con mèo~~ Tanya !!!

mống mắt. ka, Irishka, cảm ơn! Hãy thử nó - nó rất đơn giản, nhưng ngon!

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, kỳ nghỉ vui vẻ!

Tôi rất vui vì thị hiếu của chúng tôi phù hợp!

MariS, Marishka, hãy say mê! Bạn không thể ép mẹ tôi ăn bây giờ, và bà đã ăn một miếng bánh lớn thế này!

MariS

Trích dẫn: Gasha

MariS, Marishka, hãy say mê! Bạn không thể ép mẹ tôi ăn bây giờ, và bà đã ăn một miếng bánh lớn thế này!

Tôi cảm thấy chúng ta sẽ có cùng ...

Gasha, tôi chúc mừng con gái tôi trong ngày được đặt tên của nó - cầu mong mọi thứ nó đã lên kế hoạch trở thành sự thật !!!

Xoắn

Gashenka, chiếc bánh thật tuyệt vời! Đơn giản là không có từ nào! Và ngon!
Gửi lời chúc mừng sinh nhật cô gái!

Gasha

Cảm ơn cả Marishkas!

Omela

Chà, thật là khốn nạn! Gash, tốt, bạn là thẳng thắn Tseritelli !!!
shl. và ngày tên của chúng tôi là ngày 6 tháng Hai.

Gasha

Trích: Omela

và ngày tên của chúng tôi là ngày 6 tháng Hai. [/ kích thước]

bạn bụi tranh luận với Oksana của tôi ??? !!!

🔗

Ngày 6 tháng 6 và ngày 6 tháng 2 Nhà thờ tôn vinh tưởng nhớ Xenia của Petersburg

Vì vậy, sho - sức khỏe của bạn!

Omela

Và cho Xenia của Petersburg luôn luôn!

Gasha

Ksyusha, dường như, các nhà chiêm tinh học không tính đến mọi thứ ... Oksanka sáng nay đã ở trong nhà thờ và bảo vệ buổi lễ để vinh danh Xenia của Petersburg

Natusik

Gasha, thật là một con cá ngon! Và ngon làm sao !!!!!! 🔗

Gasha

Cảm ơn Natashik! Chúng tôi đã bắt đầu!

Suslya

Gan, chiếc bánh không chỉ là một chiếc bánh, mà còn là một kiệt tác !!!! đẹp trai thẳng thắn không có sức mạnh .. và có lẽ ngon

Gasha

Sumlichek, tôi đã đợi bạn như thế nào! Bạn gần như Belinsky ở đây!

Cảm ơn bạn! Bạn đã viết tất cả mọi thứ một cách trung thực !!!

kuzea

Gasha! Một kiệt tác khác! Tôi xác nhận rằng điều này là ngon! Đã thử nó rồi! Nó được thực hiện rất dễ dàng (giống như tất cả các công thức nấu ăn từ Gasha !!!)

Tôi thêm cà rốt hầm trong một giọt dầu vào nhân bánh. Có rất nhiều nghi ngờ, vì tôi có những người ăn với nhiều khẩu vị khác nhau: có người thích nấm, nhưng lại bình tĩnh với cá; có người thích cá, nhưng lại không thích nấm ... Hóa ra là sự kết hợp của wow! Và bề ngoài nó hóa ra chỉ đáng yêu!

Điều thú vị: mọi người chắc chắn đã ăn một cách thích thú, khen ngợi và yêu cầu nhiều hơn nữa! Tôi rất vui vì tôi có một công thức như vậy
Cá hồi hồng nhồi bột