Cây chó đẻ khô

Cây chó đẻ khô

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Dogwood tươi, đỏ

Phương pháp nấu ăn

• máy sấy điện Ezidri Snackmaker FD500,
• Chế độ trung bình (trung bình) 50-55 * С
• Chế độ cao (cao) 60 ° С.
• Dogwood được sử dụng dày đặc, mịn, sẽ khô nhanh
• 
• Rửa sạch, bóc vỏ, xếp lên khay và phơi khô.
• 
• Đầu tiên, chế độ ở mức cao, sau đó giảm xuống mức trung bình.
• Quả khô tốt nhưng để được lâu. Tôi đã thực hiện một số chuyến thăm vào ban đêm, với thời gian nghỉ ngơi để hạ nhiệt vào ban ngày.
• Kết quả là, quả mọng khô tốt.
• 

Ghi chú

Tôi đã mua một cây chó đẻ, có vẻ ngoài tuyệt đẹp - quả mọng lớn, màu đỏ sẫm, và hương vị rất ngon !!!
Nói chung, năm nay một cây chó đẻ to và đẹp đến bất ngờ đã được mang đến cho chúng tôi! Quả chín ăn một chút cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản.

Nhưng một món đồ lặt vặt, và có màu sáng, tôi quyết định làm khô nó - tôi tự hỏi điều gì sẽ đến với chúng! Chỉ có khoảng một kg trong số họ, có thể ít hơn, tôi không cân chúng ...

Vị là quả mọng chua, bên trong có hạt. Tôi sẽ cố gắng sử dụng nó khi hầm thịt, nấu kukkus và cơm thập cẩm với họ.

Vào mùa đông, tất cả mọi thứ sẽ làm, tất cả các chất bổ sung sẽ tốt.

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!



Cây chó đẻ, cây chó đực - quả của một loại cây bụi cùng tên hoặc một cây nhỏ cao đến 5 (9) m. Đây là những quả thuốc chua ngọt màu đỏ sẫm hình thuôn dài.

Cornel phổ biến ở Âu-Á và Bắc Mỹ. Mọc trong rừng, chủ yếu là sồi và cây bìm bịp, nhất là vùng núi, giữa các cây bụi, ven rừng; được trồng ở Liên Xô cũ - ở Ukraine, Crimea, Caucasus và Trung Á.

Quả (thu hái vào tháng 8-9) chứa tới 3,5% axit hữu cơ (chủ yếu là axit malic), tới 9% đường (glucose và fructose), tới 70 mg% vitamin C, 0,7 mg% caroten, pectin và tanin.

Cây chó đẻ tươi được sử dụng để làm mứt, mứt cam, thạch, nước trái cây, bột trộn, mứt và các loại đồ uống khác nhau. Mứt Cornel có một hương vị sảng khoái dễ chịu. Ở Caucasus, cây chó đẻ được thêm vào tất cả các loại gia vị cho các món thịt, và lá khô được dùng thay trà.

Năm nay chợ có bán cây chó đẻ, mứt đã nấu chín, nhưng tôi không đoán là sấy khô ..
Tatyan, kết quả là bạn đã làm gì với cây chó đẻ khô?
Có lẽ compote làm từ nó là ngon?

Tôi chỉ nhai nó - chua

Và năm nay đã ướp thịt chó để làm thịt - thế là xong!

Chúng tôi không có mứt cây chó, nhưng thạch rau câu ăn rất ngon

Thạch quả mọng tự nhiên (phương pháp nóng) (Quản trị viên)

Và tôi đã bị tra tấn để lau cây chó qua một cái rây, xương rất cứng, có một tiếng nổ như vậy, tôi nghĩ rằng máy gặt sẽ nứt, tôi có một Boshik. Rõ ràng anh ấy không thích hợp với những quả mọng như vậy, nó sẽ dễ dàng hơn cho anh ấy, nho, mâm xôi

Chà, keshik của tôi đã làm rất tốt. Tôi thích cái vòi gạt nước, nó giúp tôi rất nhiều

Tôi cũng hài lòng với vòi rây trong mọi trường hợp, ngoại trừ cây chó đẻ ... Chà, được rồi. Dogwood vẫn được bán trên thị trường và giá của nó đã trở nên thấp hơn))