Ghee trong nồi nấu chậm

Ghee trong nồi nấu chậm

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Dầu từ	1250gr

Phương pháp nấu ăn

• Vì không có công thức để làm nóng bơ, và chủ đề này thường được nêu ra, tôi quyết định mô tả nó cho những ai muốn.
• Cho bơ vào nồi nấu chậm. Bật chế độ Hi. Bơ sẽ tan chảy. Sự phân tầng của dầu ngay lập tức bắt đầu, dầu ở trên cùng, vảy ở dưới cùng.
• 
• Tiếp tục để ở chế độ này cho đến khi xuất hiện bong bóng, tôi được 1 tiếng.
• Tôi chuyển sang chế độ tự động, vì nó có nhiệt độ thấp nhất. Tôi nghĩ bạn có thể chuyển sang mức thấp, người không quá nóng.
• Nó mòn mỏi trong 2 giờ.
• Tắt, để nguội. Sau đó, cô ấy đổ nó thành liều. Từ trên cao, có thể dễ dàng múc dầu bằng muôi, lọc phần còn lại qua vải. Có rất ít chất thải, bạn có thể nướng một cái gì đó trên chúng.
• Tôi rất hài lòng với kết quả, tôi đã từng ngâm trong một cái chảo trên bếp, tôi phải đứng, vớt bọt, và có nhiều chất thải hơn.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Cao 1 giờ, Tự động hoặc Thấp 2 giờ

Ghi chú

DEFEATED BUTTER là chất béo gần như nguyên chất được nấu chảy từ kem hoặc bơ. 100 g trong số đó chứa 98 g chất béo, 1 g protein, tới 1 g nước, 886 kcal. Ghee có độ đặc mềm ở trạng thái nóng chảy, nó hoàn toàn trong suốt, không có cặn. So với bơ, bơ sữa trâu ổn định hơn trong quá trình bảo quản: ở nhiệt độ 12 ° C, bơ được bảo quản không quá 5 ngày, bơ sữa trâu trong 15 ngày. Nó nên được bảo quản ở 0 ° C nhưng không được dưới -5 ° C. Ghee trong nấu ăn được sử dụng để chiên các sản phẩm gia cầm, thêm vào bột nhào, ngũ cốc, v.v. Nó có thể được chế biến tại nhà từ bơ (ví dụ, nếu hương vị của món ăn sau này bị giảm sút). Trong một chảo có nước nóng (ngập đến 1/4 thể tích), hạ bớt dầu đã cắt thành từng miếng, sau đó đặt chảo này vào một chảo lớn khác có nước, để lửa và đun sôi. Khi bơ tan chảy, cho muối vào (2-3 muỗng cà phê cho 1 kg bơ), trộn nhẹ, để yên rồi vớt lớp mỡ trong suốt ra đĩa sạch.

Cảm ơn vì công thức. Bây giờ bạn sẽ cần phải chọn loại dầu và cố gắng tạo ra nó.

Giải thích lý do tại sao bạn cần phải đun nóng dầu ... Có lẽ tôi cũng nên cho nó?

Giải thích lý do tại sao bạn cần phải đun nóng dầu ... Có lẽ tôi cũng nên cho nó?

Đó là dầu GI. Nó tốt cho sức khỏe và không chứa chất gây ung thư trong quá trình chiên.

oooooooo, sống, học ... mẹ tôi chết đuối khi dầu có thể biến mất, nhưng tôi không nghe nói gì về sự hữu ích ...

oooooooo, sống, học hỏi ... mẹ tôi chết đuối khi dầu có thể biến mất, nhưng tôi không nghe thấy bất cứ điều gì về sự hữu ích ...

TRONG rác Có rất nhiều thông tin về loại dầu này trên Internet.

Giải thích lý do tại sao bạn cần phải đun nóng dầu ... Có lẽ tôi cũng nên cho nó?

Nó ngon. Và trứng bác trong ghee ...

"Hãy tưởng tượng một loại dầu đa năng có thể được sử dụng nhiều lần, mang lại hương vị thực sự kỳ diệu cho tất cả các món ăn, có thể lưu trữ trong nhiều thế kỷ (!!!) và với tất cả những điều này, vô cùng có lợi cho sức khỏe! Loại dầu tuyệt vời này là được gọi là "Ghee"!

Các cô gái, nên dùng dầu có hàm lượng chất béo ít nhất là 80%. Dầu thuật sĩ này có thể được chuẩn bị theo cách thông thường, hoặc nó có thể được tẩm gia vị. Tôi thích cái sau, vì vậy tôi phải thêm một vài bước bổ sung.
Vì vậy, đầu tiên bạn cần chuẩn bị một miếng gạc gấp làm bốn và cho những gia vị mà chúng ta cần vào đó. Có rất nhiều lựa chọn - bạn có thể cho hạt tiêu, đinh hương, lá nguyệt quế, hạt vừng, hoặc không có gì cả. Tôi đặt 1 muỗng canh. l.mè (vừng), một nhúm thìa là đen và 10 bông hoa cẩm chướng.
Bây giờ bạn cần buộc gạc để bạn có được một chiếc túi. Túi này có thể để tạm sang một bên.
Cắt bơ thành miếng 50 gram và cho vào chảo.
Để nồi ở nhiệt độ phòng trong vài giờ cho mềm.

Bây giờ bật nồi và đun chảy bơ. Thỉnh thoảng khuấy bơ thật nhẹ nhàng để bơ tan đều.

Ngay sau khi bơ tan chảy và sôi, hãy đặt chế độ để bơ lắc lư một chút.
Tại thời điểm này, bọt sẽ bắt đầu thu lại.

Bây giờ là lúc để ném túi ma thuật của chúng ta gồm các loại thảo mộc kỳ diệu, tức là cùng với gia vị, vào bơ, và bây giờ cái chảo có thể để yên trong một hoặc hai giờ.

Một tiếng rưỡi sau, chúng ta sẽ thấy một cái gì đó như thế này. Bọt đã trở nên đặc và không còn mềm như lúc đầu. Bây giờ bạn cần cẩn thận di chuyển bọt bằng thìa và nhìn vào đáy chảo. Ở đó, chúng ta sẽ thấy một cặn màu nâu vàng qua một lớp dầu hoàn toàn trong suốt. Dầu phải hoàn toàn rõ ràng! Nếu vậy, hãy chuyển sang bước tiếp theo.
Bây giờ chúng ta cần phải cẩn thận loại bỏ tất cả các bọt ở trên. Điều này phải được thực hiện mà không chạm vào đáy, để không làm xáo trộn trầm tích.
Đừng vứt bỏ bọt! Nó rất ngon và hơn nữa là tốt cho sức khỏe. Nó có thể được thêm vào bất cứ nơi nào và món ăn sẽ ngay lập tức có một hương vị tuyệt vời lạ thường. Ví dụ, bạn có thể thêm vào hình.
Lọc bơ nóng qua một cái rây có lót gạc gấp làm bốn. Cố gắng căng sao cho các mảnh cặn lắng đọng lại trong chảo mà không bị dính vào vải thưa.
Hãy xem GHI của chúng ta trông tuyệt vời như thế nào khi trời nóng. Màu của hổ phách tinh khiết nhất!
Bây giờ GHI có thể được đổ vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và đặt ở nơi thoáng mát. Không nhất thiết phải cho vào tủ lạnh. GHI được chuẩn bị đúng cách có thể được lưu trữ ở bất cứ đâu và lâu như mong muốn. "
Đây là công thức cho Aron-Space tuyệt vời trong ẩm thực Ấn Độ. Đây là, như một lựa chọn, công thức của bạn, xin lỗi ... Có thể ai đó sẽ thích cái này.

Trong nồi nấu chậm, bạn có thể bỏ qua việc khuấy và để yên trong vài giờ trước khi bật chảo. Trong bức ảnh nhỏ bên trái, nếu nhìn lên tường, bạn có thể thấy trong quá trình nấu chảy, dầu ngay lập tức chia thành dạng trong suốt và dạng vảy.
Tôi hoàn toàn không chạm vào bất cứ thứ gì, không cựa quậy cho đến phút cuối cùng.
Nhưng thêm gia vị là một ý kiến ​​hay !!! Cảm ơn bạn!!

Đầu ra của thành phẩm là bao nhiêu?

Họ có làm gì đó với trầm tích không? Hay là nó hoàn toàn có hại và chỉ cần vứt nó đi?

[julifera]

Hay là nó hoàn toàn có hại và chỉ cần vứt nó đi?

julifera , Tôi vứt nó đi .. một số được thêm vào bánh mì.

Đầu ra của thành phẩm là bao nhiêu?

Ir, tôi nhận được khoảng 700g.

Đầu ra của thành phẩm là bao nhiêu?

Có một dấu hiệu - một cái gì đó như thế này.
Tôi thích đề xuất theo GOST.

Họ có làm gì đó với trầm tích không? Hay là nó hoàn toàn có hại và chỉ cần vứt nó đi?

Ở mọi nơi họ viết rằng bạn có thể thêm nó vào các món nướng. Sẽ sử dụng cookie florida ngay bây giờ.
Và mặc dù tôi đã sử dụng loại dầu rẻ nhất, sản lượng hóa ra hơn một lít, tôi không đo lường chắc chắn, trong ảnh có một lọ 250 g từ cửa hàng ghee, và khoảng 800-850 g.
Chìm 5 gói 250 gr.

Các cô gái, bạn mua loại dầu nào?

Mình thử lấy loại dầu Valio của Phần Lan, President không muối, 82% béo.

Tôi cố gắng lấy dầu Valio của Phần Lan

thời hạn sử dụng không làm phiền bạn?
Tôi lấy tiếng Nga, không được lưu trữ trong 8 tháng ở nhiệt độ trên 0, nhưng trong 20 ngày

thời hạn sử dụng không bận tâm?
Tôi sử dụng tiếng Nga, không được lưu trữ trong 8 tháng ở nhiệt độ trên 0, nhưng trong 20 ngày

và tôi nghe nói trên TV rằng bây giờ chất lượng nhập khẩu tốt hơn nhiều, không giống như của chúng tôi, nơi không ai kiểm tra bất cứ điều gì cả.

Tôi đồng ý, lựa chọn lý tưởng là tự làm, nhưng ở miền Bắc của chúng tôi, sản phẩm nhập khẩu rất hiếm! Tôi đang viết về cái mà tôi đang sử dụng. Mỗi vùng đều có những sản phẩm riêng. Chúng ta phải nhìn vào hàm lượng chất béo !!!

Tôi đã từng làm tan chảy bơ trong nồi hơi, nó thành công, mặc dù nó không phải là rất dễ dàng, tôi hớt bọt và đôi khi bánh ở dưới đáy.
Nhưng tôi không muốn nói về điều này, mà là về hương vị. Tôi chưa có loại bơ nào ngon như vậy. Một số bơ không có trong tủ lạnh, vì vậy tôi thậm chí còn nhúng bánh mì vào đó và ăn nó.
Tất cả đều giống nhau, trong nồi nấu chậm, nó trở nên tuyệt vời !!!!!!! Một cái chảo đẹp.

Vậy nó có kết tinh không?

Đúng, sau đó nó trở nên mờ đục và như hạt gạo. Nhưng hôm nay ở đây nóng nên không quá đặc, bạn có thể thoải mái.
Nhân tiện, gần đây tôi đã đọc về ghee ở Stalik's, vì vậy anh ấy thậm chí còn phục vụ món ăn nóng với bánh mì cho khách của mình. Ông viết rằng ngay cả những vị khách được ăn ngon miệng cũng ăn một cách vui vẻ.

[Lerele]

Lerele, cảm ơn vì công thức. Hôm nay làm bơ. Đổ vào lọ. Bình tĩnh lại. Một công thức hoàn toàn khó chịu.

Và nếu bạn đun trong một nồi đa năng, thì làm thế nào, bạn nên đặt 100 độ trên một nồi đa năng?

[Nấu ăn]

Nấu ăn, cho sức khỏe

masinen, trong chảo cần phải loại bỏ bọt, như trong nồi nhiều bánh sẽ không được, trong nồi nấu chậm không có bọt ở tất cả, dầu ngay lập tức phân tầng. Nhưng nó nóng lên từ từ và không nhiều, trong giờ đầu tiên nó không chính xác đạt 100 độ.

Và nếu ở Cuckoo ở chế độ nấu chậm? Nó có nên hoạt động không?

Chúng ta sẽ phải mua một ít sữa)) ở cùng một nơi như trong chậu nước và bạn có thể nhìn thấy mọi thứ. Tôi nghĩ rằng nó sẽ được giải quyết)

Và nếu ở Cuckoo ở chế độ nấu chậm? Nó có nên hoạt động không?

Tôi không có nó, vì vậy tôi đề nghị bạn thử nó. Ở đâu đó tôi đã viết về nhiệt độ tính bằng MdV, nếu nó cũng ở trong chim cu gáy thì sẽ tính ra.
Trong mọi trường hợp sẽ có kết quả, chỉ cần bạn quan sát lần đầu, thấy có bọt thì vớt bọt đi.

Tôi đặt mua dầu tự làm, nhưng hóa ra có mùi nồng và hậu vị khó chịu, tôi xấu hổ từ chối. Tôi làm tan chảy nó từ từ, có vẻ như đối với tôi nó hóa ra tốt. Tôi không nghe thấy mùi khó chịu và có rất ít rắc rối.
Cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ lặp lại

[Sone4ka]

Sone4ka, về sức khỏe, tôi chỉ để dầu để nóng, nó phải là một sự trùng hợp

Lerelechka! Cảm ơn vì thuật toán! rất dễ dàng và sạch sẽ! từng có mùi trên bếp, bây giờ hơi chậm

[Lerele]

Lerele, và nắp đậy chậm đóng hoặc mở để hơi ẩm bay hơi?

[Lerele]

Lerele, và nắp đậy chậm đóng hoặc mở để hơi ẩm bay hơi?

Ngay bây giờ tôi định đun dầu và tôi cũng có câu hỏi tương tự. Tôi nghĩ rằng tất cả = vẫn không có nắp, rất nhiều nước ngưng tụ trên đó

[Lisichkalal]

Lisichkalal, kirch, Tôi đã làm nó với cái nắp lúc đầu, sau đó tôi tháo nó ra. Đó là, trong khi nó đang nóng lên, tôi đã đậy nó bằng một cái nắp, nhưng khi nó tan chảy thì tôi lấy nó ra. Bạn có thể làm mà không cần che.

[to]

Tất cả giống nhau, trong nồi nấu chậm, nó trở nên tuyệt vời !!!!!!!

khá đúng - đây là cách làm quá nóng của tôi to lượng dầu, nó rất thuận tiện cho tôi, dễ dàng và đơn giản

Nói chung, bây giờ tôi bắt đầu làm nóng mọi thứ trên cao, mà không cần chuyển đổi. Khi nó kết thúc, tôi bắt đầu một lô kg mới. Thật là tiện lợi.

Rất thuận tiện để làm tan bơ trong dung dịch kiềm chậm và vì tôi đã làm quen với công thức này, tôi đã lặp đi lặp lại nhiều lần. Và thư thái
Hôm nay tôi nhận được 1,5 kg dầu tự làm tốt nhất, và ngay lập tức ném nó vào chiếc bát chậm. Đầu tiên là ở mức thấp, vì vậy nó đã được bán hết một chút, và sau đó là một chiếc xe hơi.
Và sau đó tôi nhận được một cuộc gọi từ nơi làm việc và tôi phải trở lại trong vài giờ ... Tôi hoàn toàn quên mất dầu
Tự nhiên, tôi ở lại không phải 2 mà là 4 tiếng, và khi tôi trở về, tôi đã chờ đợi một loại dầu màu cà phê hòa tan.
chất đạm ở dưới có màu đen, dầu thoạt nhìn giống nhau, nhưng khi đổ vào món ăn nhạt thì có vẻ không đáng sợ mà thực sự là màu nâu. Được căng qua 6 lớp gạc, rồi qua sợi không dệt, tôi nghĩ rằng dầu nhuộm với một huyền phù của protein cháy. Màu sắc không được cải thiện ((
Có vẻ như hương vị không đắng.Nó đóng băng - nó trở nên nhẹ nhàng, nhưng không phải với màu hổ phách, mà với một bóng râm tan chảy kinh dị.
Và một cái gì đó nói với tôi rằng nó không còn đáng để ăn nữa.

vì vậy đừng thư giãn) trong trường hợp không có sự kiểm soát và bộ não và chuyển động chậm, bạn có thể nhận được than, chảo chất lượng cao và chưa bao giờ mơ tới

[Sone4ka]

Sone4ka, nghe này, tôi đọc ở đâu đó rằng nếu bạn đun lâu hơn, nó sẽ lâu hơn.
Và nếu nó không có mùi khét, thì tại sao bạn không thể ăn được ??

Irisha, bây giờ tôi mua dầu ô liu, mà tôi thường nấu với, ít hơn nhiều. Bây giờ gần như mọi thứ đều tan chảy. Rất thích ! Cảm ơn bạn !!!

[Sone4ka]

Sone4ka, nghe này, tôi đọc ở đâu đó rằng nếu bạn đun nó lâu hơn, nó sẽ lâu hơn.
Và nếu nó không có mùi khét, thì tại sao bạn không thể ăn được ??

có, nó có thể là như vậy, nhưng nếu bạn nhấn chìm nó, thu thập protein
protein của tôi đã cháy hết, theo nghĩa đen là than
mùi không bị khét chút nào mà ngược lại - bùi bùi rất dễ chịu))
nhưng tôi lo rằng con sóc, khi cháy thành than, hơi độc đối với tôi)
Bây giờ tôi nhìn vào chiếc khăn ăn không dệt và thấy những điều sau đây - nó bị tắc bởi một chất huyền phù, các hạt màu đen cực nhỏ. Và phía trên, nơi chiếc khăn ăn đã được thấm ướt - dầu sạch. Vì vậy, không phải tất cả đều bị mất. Ngày mai được nghỉ, tôi sẽ cố gắng tỉnh táo lại. Tôi sẽ nấu chảy nó một lần nữa, với hy vọng rằng ở dạng tan chảy, huyền phù sẽ lắng xuống. Nếu không được, tôi sẽ lọc nhiều lần qua lớp vải không dệt, hoặc có thể qua nhiều lớp.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Tôi cũng bắt đầu nấu ăn trên đó thường xuyên hơn, tôi thực sự thích nó !!!

Đã thêm Thứ năm, 03 Tháng 11 2016 00:09

Sone4kaVì vậy, lý tưởng nhất là nó nên có mùi giống như một loại hạt. Cây thông Noel, chất đạm sẽ ra sao ??
Tôi không đặc biệt, nhưng với tôi dường như không có gì.
Cố gắng căng thẳng một lần nữa và ít nhất một cái gì đó sẽ còn lại.

[Sone4ka]

Sone4kaVì vậy, lý tưởng nhất là nó nên có mùi giống như một loại hạt.

thường thì mùi hương tinh tế hơn. Bây giờ, một thứ tự cường độ phong phú hơn, giống như một hương vị tốt)
Tôi thậm chí sẽ nói rằng mùi rất hoàn hảo

Cây thông Noel, chất đạm sẽ ra sao ??
Tôi không đặc biệt, nhưng đối với tôi dường như không có gì.
Cố gắng căng thẳng một lần nữa và ít nhất một cái gì đó sẽ còn lại.

Tôi sẽ, tất nhiên.
khi họ sợ hãi tôi với chất gây ung thư trong dầu cháy và trong khi nỗi sợ hãi này vẫn còn sống trong tôi)
đó là lý do tại sao chúng tôi chuyển sang ghee

Đã thêm vào Thứ năm, 03 Tháng 11 2016 00:51

ồ, những gì tôi tìm thấy trong không gian mở

Tôi có cuốn sách "Bơ, Phô mai và Sữa" (do Ilyichev biên soạn).
Có rất nhiều công thức nấu ăn (cả cũ và mới) để nấu tất cả các loại sản phẩm từ sữa (bơ, pho mát, các sản phẩm sữa lên men) tại nhà.
Kể cả ghee. Tôi sẽ kể lại công thức này.

Cần đổ nước nóng vào thùng (gấp đôi lượng bơ), cho bơ vào. Để lửa nhỏ. Khi bơ đã tan chảy, đặt đĩa sang một bên, ngay khi bơ đã đông lại, dùng que chọc thủng hoặc tạo lỗ để thoát nước.
Thêm nước một lần nữa và lặp lại quy trình. Và như vậy 4 lần hoặc hơn, cho đến khi nước rút ra trở nên trong suốt.
Cho dầu đã hoàn thành vào thùng hoặc bồn, đậy kín. Đặt ở một nơi mát mẻ. Dầu này có thể được lưu trữ trong vài năm.

Tôi nghĩ đây là một lựa chọn)

Cho dầu thành phẩm vào thùng hoặc bồn, đậy kín. Đặt ở một nơi mát mẻ. Dầu này có thể được lưu trữ trong vài năm.

Mình làm vậy, nhưng đây là giai đoạn đầu, bơ sữa để được lâu do không có đạm sữa và nước, sau khi "rửa bơ" (theo cách gọi của mình) mình vẫn giữ lại. ở nhiệt độ thấp trong thời gian ngắn và ở nhiệt độ hơn 100 độ một chút để làm bay hơi phần nước còn lại.
Và tôi không xả nước qua "lỗ", mà lấy phần dầu đông cứng ra khỏi nước, rửa sạch dưới vòi nước lạnh (có cặn của protein sữa từ bên dưới), cho vào một cái chảo sạch và tiếp tục quá trình
Và bơ ngon chỉ lấy được từ bơ ngon, chưa cháy vào buổi chiều.

Và tôi không xả nước qua "lỗ", mà lấy phần dầu đông đặc ra khỏi nước, rửa sạch dưới vòi nước lạnh (có cặn của protein sữa từ bên dưới), cho vào chảo sạch và tiếp tục quá trình
Và bơ ngon chỉ lấy được từ bơ ngon, thứ mà dạo này chưa tìm thấy bơ ngon.

cảm ơn rất nhiều cho mẹo này)

Tôi đã luộc nó một lần rồi. Tôi có thể nói gì?), Quá trình đã bắt đầu. Khi nấu ăn, tôi đặc biệt múc dầu bằng một cái muôi trắng để xem chuyện gì đang xảy ra ở đó. Và sau đó là dầu đen, bát màu đen, bạn không thể nhìn thấy gì. Từ huyền phù, các vảy sẫm màu có kích thước lớn hơn bắt đầu hình thành và rơi xuống dưới mực dầu, đến bề mặt phân cách nước / dầu. Trước khi nó đông đặc, hoàn toàn không rõ liệu quá trình tiêu hóa có lợi hay không, nhưng bây giờ tôi đi làm về và tôi có thể vui mừng báo cáo rằng nó đang hoạt động. Dầu (lớp trên cùng, mà tôi chưa biết ở dưới cùng) đã có được màu hổ phách dễ chịu hơn nhiều, lý tưởng là nó nên có, có thể đậm hơn một chút.
Tôi đã quản lý để chụp một bức ảnh của nó "trước đây", bây giờ tôi cũng sẽ chụp một bức ảnh, sau khi thực nghiệm sẽ có thể so sánh kết quả trực quan.
Tôi tìm thấy một số yêu cầu tương tự trên Internet, phải làm gì nếu dầu "cháy hết" và không có công thức để "làm rõ". Người dân chỉ ném nó đi. Tôi cũng sẽ vứt nó đi, nhưng bơ từ dưới một con bò thật, tôi đã đợi rất lâu để bà chủ của cô gái làm cho nó để gọi cho tôi, mà tay tôi chỉ không đưa lên)

[Lerele]

Lerele, Irina, lúc đầu các mảnh vảy rơi xuống, nhưng khi cô dịch nó xuống mức thấp, chúng bắt đầu nổi lên. Điều này có bình thường không? Điều này vẫn chưa xảy ra. Thông thường chúng ở dưới cùng, nhưng ở đây, ngược lại, dầu ở dưới cùng, vảy ở trên cùng.

Theo công nghệ này, bơ đầu tiên phải tan hoàn toàn và có kết tủa trắng đục rơi ra ngoài. Và nên để nguội dầu và vớt ra để ráo váng sữa.
Sau đó đun sôi lại dầu (đun sôi) để làm sạch hoàn toàn váng sữa và tạp chất.

Như vậy:

Ghee (hộp đa năng Marta MT-1989) (Quản trị viên)

Sau đó sẽ được làm sạch hoàn toàn, luộc chín và bảo quản được lâu trong tủ lạnh thông thường.

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn bạn, không hiểu sao lần này vẩy ở trên lầu, còn bơ thì bật ra ở dưới.

Tôi cũng có một chút bọt ở trên cùng, nhưng phần lớn váng sữa sẽ xuống dưới cùng. Điều này được nhìn thấy rõ ràng sau khi dầu nguội đi, khi nó đóng thành một lớp duy nhất. Nếu bạn nâng nó lên, tất cả huyết thanh là chất lỏng ở dưới cùng.

Tôi cũng vậy, hầu như chỉ chiên trong bơ sữa trong vài năm qua. Và bạn có biết làm thế nào để lưu trữ nó là thuận tiện nhất? Tôi đổ bơ vào khuôn đá hoặc khuôn silicone để làm sô cô la. Tôi đặt chúng trong tủ lạnh để đông cứng Và sau đó tôi đổ những "đồ ngọt" thịt này vào một cái lọ. Bạn cần chiên một thứ gì đó - một hoặc hai thứ trong một chiếc chảo, rất tiện lợi. Và không cần phải lấy khối đông lạnh bằng thìa.