Súp bắp cải với kem chua trong nồi nấu chậm

Súp bắp cải với kem chua trong nồi nấu chậm

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
dưa cải bắp	500 g
Kem chua 15%	200 ml
Onion Medium	1 máy tính
Cà rốt bé	2 chiếc
Khoai tây vừa	4 điều
Bột mì	2 muỗng canh. l.
Muối tiêu đen	nếm thử
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
Allspice, đậu Hà Lan	3 chiếc
Nước sôi	khi cần thiết
Thảo mộc khô	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• 1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch nên cắt thành từng lát nhỏ cho vào bát nước có pha axit xitric hơi chua để khoai không bị thâm.
• Trước khi cho vào bát, cần rửa sạch và để ráo nước.
• 2. Bóc vỏ và cắt hành tây thành từng khoanh mỏng và trộn với một ít dưa cải cắt nhỏ.
• Đặt một lớp đều trên đáy bát nồi nấu chậm.
• 3. Phủ một lớp kem chua đều lên.
• 4. Rải một lớp cà rốt thái nhỏ hoặc bào sợi lên trên.
• 5. Trên cùng với các lát khoai tây, muối và tiêu.
• 6. Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu trong 4 - 4,5 giờ ở chế độ CAO cho đến khi khoai tây hoàn toàn mềm khi tinh thần * cay * xuất hiện.
• 7. Ngay sau khi bắt đầu nấu súp bắp cải, bạn cần xào 2 muỗng canh. l. Cho bột vào chảo chiên khô cho đến khi có mùi thơm và béo ngậy, sau đó trong 4 giờ bột sẽ nguội và dễ dàng pha loãng với nước lạnh.
• 8. Sau 4 giờ, bạn cần pha loãng bột với một lượng nước lạnh thật nhỏ rồi đổ vào súp bắp cải. Sau đó, pha loãng súp bắp cải với nước sôi đến độ đặc mong muốn, thêm lá nguyệt quế, hạt ý dĩ, các loại thảo mộc khô, thêm muối và nấu thêm một giờ ở chế độ CAO để súp bắp cải sôi và các vị kết hợp với nhau. Tắt nồi nấu chậm. Súp bắp cải đã sẵn sàng
• Chúng thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

5:00

Chương trình nấu ăn:

CAO

Ghi chú

Thay vì khoai tây, bạn có thể đặt một lớp nấm tươi, cắt thành khối vuông.

Tôi thường mua dưa bắp cải với nam việt quất để nấu súp bắp cải, và hôm nay tôi bắt gặp cả nam việt quất và ớt chuông đỏ. Món súp bắp cải chỉ được hưởng lợi từ điều này




Có thể có nhiều hoặc ít khoai tây, tùy theo sở thích của bạn



.
Rải một lớp bắp cải với hành tây




Kem chua trên bắp cải và cà rốt ở trên




Trên cùng với khoai tây, muối và tiêu




Trong khi canh bắp cải đổ mồ hôi, tôi đã dùng bột mì




Sau 4 giờ, tôi kiểm tra khoai tây xem chúng có bị ố vàng và mềm không, sau đó đổ bột mì và nước sôi, muối, bột ngọt, lavrushka và thì là khô vào.




Và sau 1 giờ nữa, món súp bắp cải đã sẵn sàng




Tuy khoai già và vàng nhưng nấu súp bắp cải khá thành công

Oksana! Làm thế nào tôi thích công thức nấu ăn của bạn cho một chậm !!!! Tôi chắc chắn sẽ làm được. ở mức cao - nhiệt độ là bao nhiêu? Tôi sẽ nhận mv-sv của tôi

[aprelinka]

aprelinka,
CAO là khi sôi ít, có bọt khí.
Nhiệt độ khoảng 95 ℃, chỉ cần một nồi nấu chậm làm nóng đến nhiệt độ này trong 3 giờ và thực phẩm có thời gian để tan chảy và tạo ra hương vị của nó, sau đó hầm một chút cho mềm.
Thiết bị đa năng sẽ tăng nhiệt độ nhanh hơn, do đó sẽ mất ít thời gian hơn.