Jahnun

[Jahnun]

Jahnun

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Puff pastry (không men)
Bơ
Bánh mỳ
Trứng
Cà chua
Ớt xanh

Phương pháp nấu ăn

• Jahnun trong slowcooker, nó có thể được làm từ bánh phồng không men (trong trường hợp không có men!) làm sẵn. Dễ như ăn bánh.
• Cán mỏng miếng bột dày khoảng 1 mm, phết bơ nóng chảy và cuộn thành cuộn xúc xích chặt dày 3 cm, cắt cuộn thành từng đoạn dài khoảng 10 cm và cho vào ngăn đá. Đây là bán thành phẩm của Jahnun. Cái này có thể bảo quản trong tủ đông trong thời gian dài.
• Lót một lớp dưới cùng của slowcooker với bánh mì cắt lát. Điều này là để hấp thụ chất béo nhỏ giọt. Sau đó tôi không ăn bánh mì này, tôi cho vật nuôi. Gói các cuộn Jahnun riêng lẻ trong giấy bạc thực phẩm và đặt chúng lên trên lớp bánh mì đã lót sẵn. Dùng giấy bạc bọc trứng gà sống đã rửa sạch. Đặt lên trên các cuộn jahnun. Không có chất lỏng! Chuyển slowcooker sang chế độ làm chậm, xem, quảng cáo, ở mức 12. Và thế là xong.
• Mỗi gia đình tự xác định số lượng chả và trứng tùy theo số lượng người ăn. Jahnun thành phẩm sẽ chuyển sang màu nâu nhạt trong 12 giờ và trứng cũng sẽ chuyển sang màu nâu sau khi làm sạch.
• Jahnun được phục vụ với nước sốt kiểu salsa: cà chua nghiền nhuyễn với ớt xanh, muối.

Thời gian chuẩn bị:

12 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chế độ chậm

[Caprice]

Caprice! Chất béo đến từ đâu? Rốt cuộc, mọi thứ đều được gói trong giấy bạc? Và tại sao bạn có cuộn trên phim?

Kẹp tóc, theo tôi hiểu, đây không phải là một bộ phim, mà là giấy nướng có dầu.

Và phần còn lại tôi cũng không rõ.

Có lẽ bức tranh không hoàn toàn thành công. Trên thực tế, bản thân bánh phồng không men đã béo. Thật vậy, khi lăn, các lớp được bôi dầu. Và họ không sử dụng phim, mà là giấy bạc. Tôi quấn giấy bạc quanh từng miếng jahnun và trứng sống. Tôi quên thêm rằng tỏi cũng được thêm vào salsa.

nó không phải là một bộ phim, mà là một loại giấy nướng được thấm dầu cao.
Và phần còn lại tôi cũng không rõ.

Trong bản gốc - giấy bạc thực phẩm. Điều gì không rõ ràng sau đó?

Tôi đã cố gắng làm điều đó.
Nó hoạt động, nhưng không tốt lắm, do thử nghiệm đã mua và không đủ thời gian (Morpheus Richards, cao nhất 1 giờ và thấp nhất 11 giờ)
Lần sau mình sẽ tự nhào bột. Tôi muốn làm cho nó nhiều cát và giòn hơn. Phải mất ít nhất 15 giờ cho nồi nấu chậm của tôi. Và xa hơn..."Người Do Thái! Không tiếc lá trà!" Điều này có nghĩa là bạn không cần phải dự phòng dầu, như tôi làm.

[YuriYuV]

YuriYuV, nếu bạn đến từ vùng đất "Do Thái" của chúng tôi, thì tôi sẽ trả lời: sẽ dễ dàng hơn để mua một bán thành phẩm của Jahnun từ một nhà sản xuất tốt. Bản thân nó khá táo bạo.
Không có jahnun từ bánh ngọt shortcrust.
Và 12 giờ trong nồi nấu chậm là đủ.

[Caprice]

Không, Irene Caprice, không, tôi không ở cạnh bạn, "Tôi đã không đi ra với một cái mõm." Đôi khi (hiếm khi), nhưng tôi tiếc rằng không có lý do gì để đổ cho Eretz Israel.
Và về lá chè, tôi nhớ đến một giai thoại. Tôi hy vọng mình đã không làm tổn thương lòng tự tôn dân tộc của bất kỳ ai.
Còn chủ đề thì ... với bột mình đã dùng, độ dẻo của bánh cuốn không được tốt. Tôi không thích. Tôi muốn một cái gì đó giòn và giòn, giống như trên bánh Napoleon. Và nhờn hơn.
Toda làm nô lệ cho bạn với hy vọng được tư vấn thêm.

Tôi muốn một cái gì đó giòn và giòn, giống như trên bánh Napoleon. Và nhờn hơn.

Chúng tôi cũng bán các sản phẩm bán thành phẩm của Jahnun từ các công ty khác nhau và có cơ hội mua sản phẩm làm sẵn hoặc ăn tại các nhà hàng với đặc trưng của ẩm thực phương Đông (Yemen). Và không hề giòn và không hề là món ăn "kiểu Napoléon". Đúng hơn là một loại bánh phồng béo ngậy, khá đặc.
Nếu bạn muốn tự mình nấu, thì bạn phải tự làm bánh phồng và tẩm dầu thật nhiều, hoặc thêm vào đó, cán mỏng và thoa dầu cho chiếc bánh phồng đã hoàn thành. Jahnun là một món ăn béo và không có nghĩa là một món ăn kiêng. Tôi không thể gọi đó là "dinh dưỡng hợp lý".
Nhưng, có điều gì đó nói với tôi rằng việc tự nấu ăn khá rắc rối và "trò chơi không đáng để thắp nến." Thật dễ dàng hơn khi nướng những chiếc bánh phồng xốp đơn giản. Và bạn sẽ hạnh phúc