Bột, bánh ngọt và bánh ngọt. Đang tìm kiếm một công thức!

[tatianabataysk]

tatianabataysk , có rất nhiều công thức làm kem chua nướng tuyệt vời.

Tìm kiếm mục lục của phần "Bột và bánh ngọt từ nó" .

Cảm ơn bạn

Khám phá bí mật của một Spartak thành công! Không có gì! KHÔNG đi ngang qua!

Tôi đã không nướng một chiếc bánh như vậy, nhưng hãy nhìn vào các liên kết, có lẽ đây là những gì bạn cần?
1. 🔗
2. 🔗
nhưng cái này với mật ong
3. 🔗

[Irina_hel]

Irina_hel, cảm ơn vì các liên kết. Tôi sẽ thử. Công thức cuối cùng tương tự như công thức tôi đã từng nướng. Nhưng có một số khác biệt. Tôi sẽ thử ...

irza có nghĩa là bây giờ bí mật của một "Spartak" thành công đằng sau bạn!
Chúng tôi đang chờ đợi kết quả!

Các cô gái, ay nid giúp với !!
Trong một thời gian dài, tôi đã tìm kiếm một công thức cho bánh nướng xốp, vì chúng được bán theo hộp và theo trọng lượng trong các cửa hàng, với nhân - mứt cam hoặc sữa đặc đun sôi. Chúng rất tinh tế, chúng tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen (và điều này không chỉ là nghĩa bóng - trên thực tế)
Đã thử một loạt các công thức nấu ăn - không phải vậy! Có, mềm mại, có, nhẹ nhàng, nhưng không phải là nó! Có thể ai đó biết chúng được nhào nặn như thế nào ở đó? Tôi thậm chí có thể viết lại thành phần từ hộp!)
Cứu giúp!!

Tôi thực sự muốn nuông chiều của riêng mình với một chiếc bánh mật ong ngon tuyệt: nyam: Cần phải có một công thức đã được kiểm chứng! Rất cao! Và cuối tuần sắp đến ...

viết lại bố cục? nó là thú vị! chúng ta hãy bù đắp, trong mọi trường hợp sẽ có điều gì đó để thúc đẩy

["Bánh mật ong đã được xác minh"]

Tôi lấy sổ tay ra và chia sẻ công thức đã được kiểm chứng của mình:"Bánh mật ong đã được xác minh"
Bột
60 g dầu xả
1 cốc đường
2 muỗng canh mật ong
3 quả trứng
2 muỗng cà phê muối nở hoặc bột nở
3 muỗng canh bột mì

Bơ + đường + trứng - dùng nĩa trộn đều rồi cho lên xửng hấp, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi đường tan thêm mật ong vào. Khi mật ong tan, cho bột nở vào (sẽ nổi bọt) thêm 2 thìa bột mì. Phần bột còn lại, bạn nhào bột cứng trên bàn. Chia bột thành các viên bột bằng nhau từ 6-8 phần (tùy thuộc vào kích thước bạn muốn bánh).
Nướng bánh mật có gì tiện lợi, thì những hình thức đặc biệt không cần thiết cho nó, họ lấy bất kỳ đĩa, nắp nào bạn thích và đi trước. Cán mỏng từng búi sao cho độ dày của lớp bánh là 7-10 mm và nướng trong lò 200 khoảng 7-10 phút. Toàn bộ mọi thứ sẽ diễn ra rất nhanh nếu lò nướng được nướng trên 2 chảo, trong khi phần đầu tiên đang nướng, chúng tôi sẽ nướng phần tiếp theo, v.v. Một điểm quan trọng bạn có thể cắt bánh theo hình dạng trực tiếp từ bột, chỉ cần chọc chúng lên khay nướng một cách cẩn thận - chúng có thể kéo dài ra. Và bạn cũng có thể cắt bánh sau khi nướng, nhưng tốt hơn nên làm điều này khi bánh còn nóng - bánh sẽ cắt đẹp hơn, bánh nguội có thể bị vỡ. Và tôi cũng muốn lưu ý rằng trong lựa chọn thứ hai sẽ có nhiều chất thải hơn, nhưng chúng có thể được sử dụng bằng cách rắc bánh lên trên - đây giống như một lựa chọn cổ điển.

Nhiều người thích ngâm bánh với kem chua và đường.
Kem
Tôi thích sữa trứng hơn.
3 quả trứng
7 muỗng canh đường
0,7 l. Sữa
5 muỗng canh bột mì
Trứng + bột + 100 ml sữa - khuấy đều. Sữa + đường - đun nóng và cho hỗn hợp trứng vào, nấu trên lửa nhỏ, Khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.

Khi bánh nguội, chúng trở nên bằng gỗ, nhưng sau khi ngâm chúng với kem và sau một đêm trong tủ lạnh (bánh mật PHẢI để đứng), bản thân chiếc bánh sẽ trở nên mềm nhất.

Riêng tôi, tôi cũng thêm vỏ chanh vào kem ở giai đoạn cuối (chà xát trên máy vắt mịn), nó hóa ra rất ngon. Bạn cũng có thể tạo một lớp mận khô.

Điều đó dường như đã tiết lộ tất cả các bí mật. Nếu điều đó không rõ ràng, hãy hỏi.

Chúc may mắn.

[Morkovochka]

Một cái gì đó tôi hoàn toàn mày mò với công thức này, mà tôi hoàn toàn quên ký tên
Morkovochka đã thử nghiệm bánh mật ong cho bạn, công thức được liệt kê ở trên

[Wolchebnica]

Wolchebnica cô gái thông minh! Tôi đã viết rất nhiều và đó là tất cả đối với tôi! nếu bạn có thể trả lời các câu hỏi:
1. Cán bánh là 1 cm? Ít? Hay tôi không lục lọi?
2.Kem không chứa dầu? Nó sẽ không phải là cao su? Hay là tôi không lục lại nữa?
3. Tôi có thể thêm cả vỏ và mận khô không?
4. Hỏi khối lượng bánh thu được là bao nhiêu kg?
Và sau đó chúng tôi là 2,5 người. Tôi muốn một nửa phần - Nhưng còn 3 quả trứng

Câu trả lời:
1. Có thể thực sự ở trạng thái cuộn 5-6 mm, chúng tăng lên sau khi nướng và khoảng 1 cm. Tất cả sự không chính xác chỉ là do khi bản thân bạn không nghĩ lớp bạn cán ra là bao nhiêu cm, và tôi đã không đo được họ với một con lười. không, nhưng có thể bức ảnh này sẽ giúp bạn

thậm chí có những mảnh vỡ trong nền.
2. bánh hóa ra rất mềm và ngấm CHỈ CẦN THỜI GIAN.
3. Vâng, tôi đã thêm vỏ vào kem, và trong chính chiếc bánh, tôi đã làm một lớp mận khô - mọi thứ hoạt động rất tốt, và nó trở nên rất ngon.
4. Từ một phần đầy đủ nó ra khoảng 2 kg, kích thước khoảng 18x25, 6 cái bánh, tôi đã làm một chiếc ô tô, nhưng do mastic và kem "Charlotte" dưới mastic, cái bánh tăng 3 kg. Kích thước hóa ra là rất lớn, và trọng lượng do mãng cầu - nặng.
Tôi đã làm một chiếc bánh sandwich dựa trên 2 quả trứng, bột và hai quả trứng, chiếc bánh kem hóa ra có kích thước 1 kg, 15x24, 4 chiếc bánh, đó là những gì đã xảy ra

Chiếc bánh hóa ra không cao, nhưng do được trang trí bằng mastic và kem bơ, nên khối lượng tất nhiên tăng lên.

Câu lạc bộ đang cần sự giúp đỡ khẩn cấp.
Trong kho có sẵn
bơ, đường, bột mì, men. 1 quả trứng (không có trứng ở cửa hàng địa phương), 0,5 lít kem.
Câu hỏi đặt ra là: bạn có thể tạo ra kiệt tác nào từ ngày mai này?

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè, và có bị kẹt không? Và kefir chưa?

có mứt. không kefir và không sữa

Và kem chua? Ít nhất là một giọt ... Hoặc kem.

Nếu chỉ để tìm kiếm những người hàng xóm

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè, sau đó tôi thấy một lối thoát trong chất lỏng là trà hoặc cà phê. Thích hợp?

Điều này tốt là nhiều khi cần thiết. Tôi quyết định rằng tôi sẽ làm một loại bột giống như bánh muffin và phết kem lên. các loại hạt cũng rất nhiều

Sau đó như thế này:
200 ml trà mạnh
2/3 st. Sahara
0,5 cốc mứt
1 muỗng cà phê soda (giải khát bằng giấm)
một chút muối
1,5 muỗng canh. bột mì
Nếu có một quả trứng, sau đó đặt nó xuống. Và các loại hạt hoặc hạt anh túc là rất tốt!
Nếu mứt ở dạng lỏng thì bạn có thể cho thêm một thìa bột mì vào.

Cảm ơn rât nhiều !!!! đã đi để tạo

Làm ơn giúp tôi với. Tôi đã nướng một chiếc bánh cupcake tuyệt vời theo công thức, và do máy tính bị lỗi nên tôi đã làm mất nó. Nhưng cô ấy đã hứa sẽ nướng cho bạn bè, và đây là một sự khác biệt như vậy. Tôi đang tìm kiếm ngày thứ ba - Tôi không thể tìm thấy nó. Nó được gọi là Australian Reindling, hoặc Australian Riding, đại loại như vậy. Với các loại hạt, nho khô và quế.

[https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0]

Làm ơn giúp tôi với. Tôi đã nướng một chiếc bánh cupcake tuyệt vời theo công thức, và do máy tính bị lỗi nên tôi đã làm mất nó. Nhưng cô ấy đã hứa sẽ nướng cho bạn bè, và đây là một sự khác biệt như vậy. Tôi đang tìm kiếm ngày thứ ba - Tôi không thể tìm thấy nó. Nó được gọi là Australian Reindling, hoặc Australian Riding, đại loại như vậy. Với các loại hạt, nho khô và quế.

Nhìn vào đây:https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0

Vâng, vâng, đây là nó. Cảm ơn bạn rất nhiều!

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến
Tôi không hoàn toàn có thể có câu hỏi đúng (cho chủ đề này), nhưng tôi thực sự cần sự giúp đỡ của các đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp của chúng tôi. Xin thưa với các bạn, trong tủ lạnh của mình (mình làm đông lại 2 lần) từ bánh trước có 1 kg kem (bơ + sữa đặc đun sôi + bơ đậu phộng). Thật tiếc khi vứt nó đi, nhưng bạn không thể ăn hoặc làm bẩn bánh, vì nó đã lâu và sợ rủi ro. theo cách khác) nơi bạn có thể thêm một loại kem như vậy, nhưng tôi không thể tìm thấy nó.
Có thể ai đó biết công thức như vậy hoặc chỉ cho bạn loại kem này có thể thích nghi với loại bánh ngọt nào (để có xử lý nhiệt), tôi sẽ rất biết ơn.

Có thể ai đó biết một công thức như vậy hoặc chỉ cho bạn biết loại kem này có thể thích nghi với loại bánh ngọt nào (để có xử lý nhiệt),

Tôi nghĩ rằng bạn cần phải tìm kiếm công thức nấu ăn trong bánh nướng xốp hoặc bánh ngọt. Rất nhiều dầu đi đến đó. Như vậy bạn sẽ xử lý được số kg kem của mình. Hoặc, bạn cũng có thể sử dụng ý tưởng Bơ chanh của Admin bằng cách thay đổi một chút nguyên liệu.https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Bạn cũng có thể sử dụng kem của mình trong các công thức làm bánh mì ngắn.

Trong bất kỳ loại bánh quy nào thay vì bơ, cũng có bánh quy bơ.

Và anh ấy đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65523.0

[lega]

lega ý tưởng với bánh quy bơ ngắn, như chính tôi cũng không nhận ra, - có một loại bánh quy như vậy trong cửa hàng "với sữa nướng" Nếu chúng tôi tính đến thành phần kem của tôi, nó sẽ trở nên rất rất
Cư dân mùa hè Tôi cũng đã xem qua công thức này, nhưng bằng cách nào đó, tôi thậm chí còn không biết rằng kem của tôi có thể ở đây
Các cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều, nếu không tôi đã hoàn toàn thua lỗ.
Tôi sẽ chia nó thành nhiều công thức và sử dụng nó.

Các cô gái-người đẹp, hãy giúp xác định những chiếc bánh cupcake này được trang trí bằng kem gì? Roi ganache có làm dịu đi không?



Có lẽ bạn có thể giới thiệu một loại kem để trang trí như vậy. Cảm ơn bạn

[để cắt bánh nướng]

Có vẻ như tôi đã xem lớp học của ai đó để cắt bánh nướng... Làm ơn gửi cho tôi đi đúng hướng

Rina72, đây là tất cả mọi thứ về cắt bột:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Và đây Scarecrow hướng dẫn cách điêu khắc những chiếc bánh nướng đẹp mắt:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
Cứu giúp?

Đã giúp đỡ!
Chính những chiếc bánh nướng của Chuchelka đã ghi nhớ mãi trong ký ức

Đã giúp đỡ!
Chính những chiếc bánh nướng của Chuchelka đã ghi nhớ mãi trong ký ức

Tên gọi! Bạn có liên lạc không? Và chỉ cho những chiếc bánh? Làm tốt!

Tên gọi! Bạn có liên lạc không? Và chỉ cho những chiếc bánh? Làm tốt!

Và xin chào bạn, trùng tên. Cuối cùng thì cũng có kết nối internet bình thường. Tôi không ở trong khu vực của bạn, nhưng đáng chú ý là về phía nam của địa điểm quê hương của tôi - ở Dnepropetrovsk (với một điểm dừng, than ôi, ngắn gọn, là Gorlovka và Artemovsk).

Những đứa trẻ hơi bị bà nội chiều chuộng và đòi ăn bánh nướng nhân thịt. Tôi muốn nắm vững công thức làm bánh men của mẹ tôi.

Làm ơn hãy giúp tôi với * Tôi hy vọng tôi đã quay đến đúng nơi hoặc tôi sẽ nafluzh một lần nữa *.
Tôi cần một công thức để làm một ổ bánh mì từ bột muối, tức là tôi cần làm một ổ bánh mì nộm.
Làm ơn giúp tôi với!!!

Cứu các cô gái từ Ukraine khỏi "de ja vu". Đừng cười! ??? Tôi nhớ ở đây, tôi không nhớ. Tôi nhớ tôi đã ăn một thứ gì đó rất ngon ở bà tôi gần Poltava (tôi không nhớ là gì nữa). Đây là thứ được làm từ cây thuốc phiện, đường và sữa. Hoặc nó được luộc chín, hoặc sau đó nó được lăn vào bột và nướng. Sho tse bulo? (gọi giọng)

Có thể đó là một lớp vỏ, vỡ thành nhiều mảnh và trộn với hạt anh túc? Như một hỗn hợp hạt anh túc ướt? Chà, nếu bạn lăn nó vào trong bột ... thì đó là một sợi bánh hay một thứ gì đó ...

[nghệ nhân]

nghệ nhân , khối lượng thực sự ướt và ngọt ngào. Nhưng trước tiên khi chuẩn bị, tôi nhớ đến cây thuốc phiện. Strudel không chắc, trước đây chúng ta không biết những lời như vậy!

Họ chắc chắn đã bị lừa ... hay không ??

Mẹ chồng tôi làm điều này. Không có bức ảnh nào đẹp hơn. Dường như là?

[nghệ nhân]

Vâng, tôi dường như không nhớ, tôi chỉ nhớ hương vị! nghệ nhân Nếu bạn có thể có được một công thức, tôi sẽ làm nó, sau đó tôi sẽ nói nó, hoặc không!

cục cưng, sho tse lấy "shuliki"?

bà tôi không đến từ ukraine, bà đến từ vùng tula, nhưng vào mùa hè, bà đã cho cháu chúng tôi ăn bánh tráng cuốn thuốc phiện. Bột men.

[Người giang hồ]

Người giang hồ , không lăn. Tôi nhớ đã ăn từ một cái đĩa. Bánh bao với quả anh đào vẫn quay cuồng trong đầu tôi. Có lẽ nước sốt này dành cho bánh bao?

Họ nấu ăn trên Makovei .. Theo mô tả thì giống .. Và nó giống như những gì cô chủ mà tôi đã cho ...

Và đây là một liên kết khác ... Có thể nó?

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75480.0

Nhưng có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau, nhưng hơi giống nhau .. Đây là một trong số đó ..

SHULIKI VỚI POPPY

Chúng tôi cần:

Đối với bài kiểm tra:
3 thìa kem chua
1 quả trứng
2 thìa đường
100 g bơ thực vật nấu chảy
bột mì - để nhào một khối bột đàn hồi, không dính và cuộn tốt.

Đối với điền anh túc:
1 ly hạt anh túc
3/4 cốc đường
2 ly nước

1. Xay trứng, đường, kem chua và bơ thực vật. Cho dần bột mì vào, nhào bột. Cán mỏng bột trên một tờ giấy da rồi chuyển sang khay nướng. Lấy bánh xe (hoặc dao) và cắt bột thành các hình vuông có kích thước khoảng 1,5x1,5 cm, dùng nĩa ấn vào từng hình vuông.
Một khối bột từ một số lượng sản phẩm nhất định là đủ cho tôi một tấm rưỡi nướng bánh 40x40 cm

2. Cho khay nướng đã có bột vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 C cho đến khi bột chín vàng.

3. Trong khi lò đang hoạt động, lấy một cái chảo nhỏ, đổ hạt anh túc và đường vào, đổ nước vào, đun trên lửa và đun cho đến khi đường tan chảy - 5-7 phút.

4. Lấy giấy nướng ra, cào các hình vuông của chúng tôi vào một cái bát.

Bây giờ đổ nhân bánh anh túc nóng lên các ô vuông, trộn và đậy bằng nắp.Chúng tôi để nó trong một vài giờ (hoặc tốt hơn qua đêm) để ngâm.

Công thức Gudkuk của Janochka

Các cô gái, cảm ơn các bạn! Giờ tôi sẽ sặc nước miếng !!!

Hy vọng đây là những gì bạn đang tìm kiếm .. Tôi chỉ chắc chắn. rằng chúng chỉ là những bông hoa nhỏ ... Đã từng nằm trong đĩa và có hạt anh túc

[prascovia]

Kể từ khi tôi có một ngày kỷ niệm may mắn như vậy hôm nay, tôi sẽ dằn vặt nó một lần nữa. prascovia... Ở Ý, chúng tôi mua bánh mềm trong một tiệm bánh vào sáng sớm (gần 6 giờ), rắc đường bột, và bên trong có một thứ gì đó ngọt ngào, nhưng không phải là kem. Bạn có biết những chiếc bánh này được gọi là gì không? Chúng thậm chí còn có hình dạng giống như một chiếc bánh rán với một lỗ ở giữa, chỉ tròn trịa.

[nghệ nhân]

nghệ nhân nếu bạn có thể có được một công thức, tôi sẽ làm nó

Tôi sẽ đăng nó vào ngày mai. Chúng tôi gọi nó là "Bánh với hạt anh túc" Tôi cũng chắc chắn rằng đây là nó. Đây chỉ là rất nhiều lựa chọn, đó là chắc chắn !!!

[Tôi thích chiếc bánh này, nhưng tôi chưa bao giờ tự làm…. và trên mạng có rất nhiều công thức nấu ăn mà tôi đã bị lạc ... Tôi thực sự yêu thích món "Khoai tây" của cửa hàng .... có thể ai biết công thức?]

Tôi thích chiếc bánh này, nhưng tôi chưa bao giờ tự làm…. và trên mạng có rất nhiều công thức nấu ăn mà tôi đã bị lạc ... Tôi thực sự yêu thích món "Khoai tây" của cửa hàng .... có thể ai biết công thức?

[nakapustina]

nakapustina

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46957.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38263.0