Bột, bánh ngọt và bánh ngọt. Đang tìm kiếm một công thức!

Mọi người!!! Không ai thực sự biết công thức cho những chiếc bánh quy này hoặc những chiếc bánh tương tự ???

Hãy thử tìm công thức làm bánh quy Crackers và Galet, không có gì để chọn. Bánh quy giòn và mềm hơn, và bánh quy thì đặc hơn, chúng được cấp trong khẩu phần ăn trên biển, phổ biến được gọi là bánh quy. Ngoài ra còn có bánh quy Maria - họ đã cố gắng cho nó cho trẻ nhỏ khi mọc răng

Hãy thử tìm kiếm các công thức để làm Crackers và Galet, trên mạng có rất nhiều thứ để bạn lựa chọn. Crackers thì dễ vỡ và mềm hơn, và bánh quy thì đặc hơn, chúng được phát hành theo khẩu phần biển, thường được gọi là bánh quy. Ngoài ra còn có bánh quy Maria - họ đã cố gắng đưa nó cho trẻ nhỏ khi mọc răng

Cảm ơn phản hồi của bạn! Bánh quy của Maria là thứ bạn cần, chúng giống hệt Crockett, chỉ có điều tôi không tìm thấy công thức nấu ăn trên internet, tôi đang cảm thấy buồn chán ... Tôi sẽ cố gắng tìm kiếm Bánh quy ... nhưng có vẻ như vậy mặn ...

Nhập -Công thức cho bột bánh quy Pops up và công thức của Mary (Tôi có công cụ tìm kiếm Goolge Chrom), có thể trong IE khác?

Nhập -Công thức cho bột bánh quy Pops up và công thức của Mary (Tôi có công cụ tìm kiếm Goolge Chrom), có thể trong IE khác?

Cụ thể, Maria đừng nhảy ra giùm tôi, chà, đây là 2 công thức làm bánh quy ngọt ngào, ít nhiều giống với sự thật, bạn có thể tư vấn bắt đầu từ đâu được không? Hoặc bạn có thể đề xuất một công thức đúng hơn?

250 g bột mì
600 g bột khoai tây
1 ly kem chua
1 cốc đường cát
1/2 thìa cà phê muối nở
dập tắt bằng 2 thìa cà phê dung dịch giấm 6%
2 quả trứng
50 g dầu thực vật.

Trộn đều kem chua với dầu thực vật, thêm trứng, soda đá và đường cát,
Xay kỹ tất cả các thứ, nhào một khối bột đặc, để trong tủ lạnh 1/2 giờ.
Cán bột đã nguội thành một lớp dày 1/3 cm, vê nhiều chỗ;
cắt bánh quy có khía và đặt trên khay nướng, đã phết dầu và rắc bột mì.
Nướng bánh quy trong lò nướng được làm nóng tốt.
từ trang web 🔗

200 g bơ
1 ly sữa lạnh
1 cốc đường hoặc đường bột
2 cốc tinh bột
3 cốc bột mì
1 thìa cà phê soda
vanilla
Xay bơ, đổ sữa vào, thêm đường, tinh bột, bột mì, soda slaked, vani và nhào một khối bột dẻo dai. Cán mỏng, cắt bánh quy bằng khuôn, đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180g. 15-20 phút
Hóa ra rất nhiều cookie. Tôi có 100 cái
từ trang diễn đàn.

Đây là một tùy chọn khác
100 g bơ
3/4 Nghệ thuật. Sữa,
1/2 muỗng canh. đường cát
1 muỗng cà phê Nước ngọt,
1 muỗng canh. bột mì,
2 muỗng canh. bột khoai tây.
Xay nhuyễn 100 g bơ trắng, thêm 3/4 cốc sữa, 1/2 cốc đường cát, một thìa cà phê soda, xay thật nhuyễn.
Đổ một cốc bột mì và 2 cốc bột khoai tây vào, khuấy đều để tạo thành một khối bột mịn.
Lấy bột ra để ngoài lạnh trong 1-2 giờ, sau đó cán mỏng bột dày nửa ngón tay, cắt bánh quy thành hình ly (hình tròn) hoặc hình rãnh (hình), dùng nĩa chọc vào.
Đặt trên một tấm nướng mỡ.
Lò nướng ở nhiệt độ vừa phải. Bản thân mình chưa bao giờ làm bánh này, không thể tư vấn được gì, chúc các bạn may mắn!

Hở! Sẽ phải "làm khổ" gia đình với việc làm bánh ... để quyết định món nào phù hợp hơn, tôi ngây thơ tin rằng nên ít bơ ... Và "độ dài của bài kiểm tra" của những công thức này là bao nhiêu, quá, tôi không hiểu ... Nhưng một lần nữa cảm ơn sự tham gia của bạn ...

Mình tìm kiếm một đống công thức làm bột kéo căng, có nguyên tắc là sau khi nhào phải kéo về mọi hướng gần như trong suốt: o Tìm kiếm "bột kéo dài" và đọc, biết đâu sẽ có thứ vừa vặn.

[hạt]

Cảm ơn bạn hạt , Mình đọc rồi, nhưng theo mình thì hoàn toàn khác, nếu hiểu đúng thì "fume" - bột bánh dẻo kéo dài và đi như bột filo trên giấy gói, kiểu như strudel, và "lingering" không mềm, nó là cần thiết để cán ra - hóa ra giống như một số sản phẩm được nhào ở một chế độ nhiệt độ (khi đun nóng, của loại sữa trứng), một số sản phẩm phải can thiệp ở một chế độ nhiệt độ khác ... Có lẽ tôi đã nhầm - à, tôi hiểu điều đó, nếu không đúng - đúng thì ai mà biết được ...

Tôi đã xem lại tất cả các cuốn sách dạy nấu ăn của mình, thậm chí có cả Đồ ăn cho trẻ em cho năm 1958. Và không nơi nào có công thức như vậy. Tôi chỉ biết rằng Maria được làm từ bột mì cao cấp, và Croquet được làm từ lớp 1. Như trong Bàn tay kim cương, chúng ta sẽ tìm kiếm.

Tìm thấy thông tin này:
"... Bánh quy cứng được làm từ bột nhào có tính đàn hồi và đồng thời đủ dẻo, giúp protein trương nở tốt hơn, được chế biến với độ ẩm cao hơn, ở nhiệt độ cao hơn và trong thời gian dài hơn. Sau khi nhào, như vậy Bột nhào được cán nhiều lần với sự lão hóa Để tránh xuất hiện bong bóng trên bề mặt trong quá trình nướng, bánh quy còn sót lại được đâm xuyên qua toàn bộ bề mặt trong quá trình nhào nặn.

Bánh quy cứng ít dễ vỡ hơn, ít phồng hơn bánh quy đường và có cấu trúc nhiều lớp.

Loại chính của bánh quy kéo dài: từ bột mì cao cấp - Maria, Detskoye, Shkolnoye, Zoological; từ bột mì của lớp 1 - Sport, Croquet .... "

Ôi các cô gái! Cảm ơn sự giúp đỡ trong việc tìm kiếm ... sự thật đang ở đâu đó gần! Còn bột của loại 1 thì tốt, vì không hiểu sao lại thích làm bánh hơn.

Thôi thì "cực hình" của gia đình tôi đã bắt đầu ...

Bánh quy mè
Kinh nghiệm đầu tiên. Tôi đang cố gắng tái tạo bánh croquettes ... (Croquettes - đối với tôi đây là những chiếc bánh quy ngọt khô, nhiều lớp cứng mà tôi không thích nếm, nhưng vẫn rất thú vị khi nấu những chiếc tương tự ...)
l.com là cái này:
180 g dầu thực vật không mùi
180 g nước sôi
540-560 g bột mì
100 g đường
1 1/2 muỗng cà phê bột nở
1/2 muỗng cà phê Muối
trứng để bôi mỡ
Trộn các thành phần khô. Trong một bát khác, đánh tan nước và dầu cho đến khi tạo thành một loại nhũ tương. Đổ hỗn hợp khô vào hỗn hợp bơ và trộn nhanh cho đến khi tạo thành một khối bột mềm, có hình dạng. Để nó dưới màng bọc nhựa trong 20-30 phút. Trong khi đó, đặt lò để làm nóng đến 200 C. Cán mỏng miếng bột dày 0,5-0,7 cm, cắt hình tròn hoặc thứ gì khác, chuyển sang khay nướng (nếu cần, bôi bơ một chút lên khay nướng). Đánh bằng trứng. Nướng trong khoảng 15 phút, cho đến khi vàng nâu. Chuyển sang giá đỡ dây và làm nguội. Nhẹ nhàng kết hợp phần còn lại của bột, không nhào bột, cán mỏng, vv Thực tế bánh không tăng kích thước, chỉ hơi nhô lên, vì vậy chúng có thể được đặt trên khay nướng khá gần nhau (1 cm ).

Tôi đã làm gần như cùng một loại bột mì, lấy 560g, (tôi không đánh dầu mỡ với trứng), rắc hạt mè lên. Và nó nướng trong lò nướng của tôi trong 30 phút.
Đối với bản thân tôi, tôi nhận ra rằng tôi đã tiếp cận khái niệm về bột nhào kéo dài, trong trường hợp này - bột trộn với nhũ tương dầu nóng, được ủ nhẹ, tạo ra cấu trúc phân lớp. Khi cán, bột hơi dẻo và nén lại sau khi cắt bằng khuôn. Sau đó, tôi cảm thấy hơi chán ngấy với sự "đấu tranh" này, tôi cán phần bột còn lại, rắc hạt anh túc và rất dễ dàng cuộn tròn một cuộn, tôi cắt thành 0,5 cm và đặt nó trên khay nướng. Bánh quy có cấu trúc nhiều lớp, bánh ngon và giòn (bánh làm từ cuộn cứng hơn). Tỷ lệ muối-đường sao cho sau khi ăn một tay sẽ lấy bánh quy tiếp theo. Nhưng tôi không chắc chắn mua được bánh croquettes, bánh quy giòn ngọt hơn khó hơn bánh mua ở cửa hàng, nhưng vẫn béo ngậy. Và vì vậy vào buổi tối, tôi đã xem một cốc gần cạn (Quá ngon!).



Bước tiếp theo, bạn có thể thử sử dụng cùng một công thức cơ bản để giảm lượng bơ và đường.

Rất có thể, tôi yêu cầu sự giúp đỡ từ những người phụ nữ Kiev: đứa con lớn của tôi đã nói với tôi rằng nó thích chiếc bánh Golden Key của Roshen như thế nào.

Và tôi đã không thử điều này.

Nhưng tôi muốn nướng, xin vui lòng đứa trẻ.

Tôi có thể hình dung đại khái - bánh quy, kem với sữa đặc đun sôi. Quả hạch?

Ai đó có thể cho biết và chia sẻ công thức chính xác hơn, xin vui lòng!

Vui lòng giúp đỡ với công thức nấu ăn cho le caf BGB 404

[mila72]

mila72 , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Bạn có thể đặt câu hỏi về công thức nấu ăn cho HP trong phần thích hợp:

Nướng bánh mì trong máy làm bánh mì

Tôi cũng khuyên bạn nên tự làm quen với phần
Kiến thức cơ bản về Bakery

Đối với HP của bạn, bạn có thể lấy bất kì công thức đã được chứng minh. Chúc may mắn!

["Chìa khóa vàng"]

Rất có thể, tôi yêu cầu sự giúp đỡ từ những người phụ nữ Kiev: đứa con lớn của tôi đã nói với tôi rằng nó thích chiếc bánh Golden Key của Roshen như thế nào.

Và tôi đã không thử điều này.

Nhưng tôi muốn nướng, xin vui lòng đứa trẻ.

Tôi có thể hình dung đại khái - bánh quy, kem với sữa đặc đun sôi. Quả hạch?

Có thể ai đó có thể cho và chia sẻ công thức chính xác hơn, xin vui lòng!

Tôi hiểu rằng không ai thích hoặc mua Chìa khóa vàng?

Đây là những gì tôi tìm thấy về chiếc bánh Roshen này:
"Chìa khóa vàng"



Sự miêu tả: gồm hai lớp bánh quy sáng và tối kết nối với nhau bằng kem; bề mặt bánh được trang trí bằng lớp kem hoa văn; mặt bên của bánh được rắc vụn bánh quy.

Kết cấu: đường cát, sữa đặc, bơ, bột mì cao cấp, bột trứng, xi-rô đảo ngược, bột ca cao, rượu vang, amoni cacbonat, bột vani, rượu cognac, lecithin, rượu rum và hương vani.

Khối lượng tịnh: 0,55 kg; 1,1 kg.

Thời hạn sử dụng: 72 giờ / giờ

Than ôi, họ không viết những loại bánh quy, và loại kem. Rất có thể theo GOST, nhưng ngay cả trong GOST cũng có ít nhất năm loại bánh quy.

Đây chính xác là vấn đề! Tôi muốn tái tạo nó một cách chính xác hơn.

[Luysia]

Tôi hiểu rằng không ai thích hoặc mua Chìa khóa vàng?

Luysia, thành thật mà nói, chúng tôi đã mua Chìa khóa này. Chúng tôi hầu như không hoàn thành nó ... Đối với chúng tôi, nó dường như là một chiếc bánh quy mộc mạc, vô vị, được ngâm trong xi-rô và ít kem. Và khi chồng tôi đưa anh ấy lần thứ hai, tôi chỉ đơn giản là choáng váng. Cô ấy hỏi tại sao anh ấy lại mua nó, và anh ấy nói rằng không còn chiếc bánh nào nữa, chỉ còn chiếc bánh này ở cửa sổ Roshenovskaya, và tôi muốn mang thứ gì đó từ Kiev.

PS: Bánh bông lan thoáng, ướt. Kem có vị hơi giống sữa đặc, nhìn giống sữa đặc hơn với phần bông lan. Tôi không nhớ các loại hạt.

Và tôi muốn tìm một công thức cho món bánh "Garash". Nhưng, đây chính xác phải là chiếc bánh mà "Szeged" làm ở Odessa. Tôi đã thử tất cả các tùy chọn Internet có thể có - đây không phải là anh ta.

Tôi mô tả chiếc bánh từ Szeged:
Bánh mỏng, mềm 6-7 cái (tùy ... mình không biết là gì), kem giữa bánh - ganache. Và rất nhiều loại hạt cắt nhỏ. Bên trên phủ sô cô la đen và trang trí bằng ruy băng trắng và nơ kem.

Có lẽ tôi đã nướng cả trăm chiếc bánh để tìm kiếm chính xác chiếc bánh đó. Đây chính xác là những gì không diễn ra.

Tôi giữ các nhãn từ bao bì của chiếc bánh này. Số điện thoại của quán cà phê được ghi ở đó. Và không có thành phần nào cả ... Tôi thậm chí đã gọi đến đó một lần, nhưng họ không đưa ra công thức của họ, họ chỉ nói rằng toàn bộ trứng để làm bánh, và bánh là bánh trứng đường, mặc dù không có cái nào trong số này là bánh trứng đường.
Và chồng tôi thích món bánh này vô cùng ...

Bánh này:



Và đây là góc nhìn dưới cùng:



Điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi bạn nếm một miếng bánh là có mật ong, nhưng không có vị rõ ràng của bánh mật.

[Luysia]

Luysia, thành thật mà nói, chúng tôi đã mua Chìa khóa này. Chúng tôi hầu như không hoàn thành nó ... Đối với chúng tôi, nó dường như là một chiếc bánh quy mộc mạc, vô vị, được ngâm trong xi-rô và ít kem. Và khi chồng tôi đưa anh ấy lần thứ hai, tôi chỉ đơn giản là choáng váng. Cô ấy hỏi tại sao anh ấy lại mua nó, và anh ấy nói rằng không còn chiếc bánh nào nữa, chỉ còn chiếc bánh này ở cửa sổ Roshenovskaya, và tôi muốn mang thứ gì đó từ Kiev.

PS: Bánh bông lan thoáng, ướt. Kem có vị hơi giống sữa đặc, nhìn giống sữa đặc hơn với phần bông lan. Tôi không nhớ các loại hạt.

Qween, cảm ơn vì tiền hỗ trợ.

Chắc khẩu vị của con trai tôi kém đi trong khi nó sống ở thủ đô mà không có bánh của mẹ!

Đã tìm ra công thức cho Klyuchik trong đó sữa đặc đun sôi sẽ hòa vào bột và kem. Nếu bạn nhận được thứ gì đó đáng giá, tôi sẽ chia sẻ công thức.

[Qween]

Và tôi muốn tìm một công thức làm bánh Garash.

Qween, Tôi không biết liệu 5 kopecks của tôi có giúp ích được gì hay không, nhưng tôi đã gặp trên mạng rằng chiếc bánh này là tài sản của ẩm thực Bulgaria. Có thể sau đó tìm kiếm công thức ban đầu trong các nguồn của Bungari?
Tôi đã thấy 2 phiên bản của chiếc bánh này trên diễn đàn tiếng Bungari. Đến đây 🔗

[Luysia]

Luysia , không có gì .

irza, Cảm ơn bạn . Nhưng, trước hết, tôi đã tìm kiếm các trang web của Bulgaria. Cũng có những chiếc bánh ngon, nhưng không phải thứ tôi đang tìm kiếm ...

[Qween]

Qween, sau đó bánh kẹo đã thực hiện một số thay đổi trong công thức, hiện đại hóa, nói. Có lẽ các thành phần là khác nhau. Vì vậy, chỉ có một lối thoát - cử một điệp viên và tìm ra một công thức

Qween, tôi vừa lập googled bằng tiếng Rumani. Tôi chỉ tìm thấy một chiếc bánh kem ganache (nhân tiện, có một ý tưởng thú vị cho chiếc bánh hình xoắn ốc. Bạn có thể xem hình ảnh: 🔗

Sau đó, tôi xem các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ bằng tiếng Anh (điều gì đó trực giác mách bảo tôi rằng tôi nên tìm nó trong số những người Thổ Nhĩ Kỳ), nhưng không có gì xảy ra. Tôi đã thử nó theo tên, thành phần. Đừng nhìn

Qween, nói chung Szeged là một thành phố ở Hungary. Và tôi có một công thức từ món bánh "Stefania" của ẩm thực Hungary
Đối với bài kiểm tra
8 protein ướp lạnh
150 g đường đóng băng
200 g hạnh nhân (hoặc hạt mơ, quả hạch)
đi qua máy xay thịt cùng với da
1 muỗng canh. một thìa đất, rây bánh mì nướng tốt

Đối với kem
8 lòng đỏ
120 g đường cát
60-1OO g sô cô la bào
1-2 nhúm bột mì
400 g (2 ly nhiều mặt) sữa nóng hoặc kem
150 g bơ mềm

Phương pháp nấu ăn:

Đánh tan protein đã nguội thành một khối bông xốp, đặc, khi kết thúc quá trình đánh, thêm vài giọt nước cốt chanh (hoặc axit xitric), sau đó tiếp tục đánh, thêm đường bột theo nhiều bước vào hỗn hợp protein-đường đã đánh. , đảo từ trên xuống dưới, hạnh nhân cắt nhỏ, bánh quy giòn. Chia bột hạt protein thu được thành ba phần và nướng 3 chiếc bánh có cùng kích thước ở nhiệt độ 10 ° -120 ° C.

Chuẩn bị kem.

Xay lòng đỏ với đường cho đến màu trắng và không ngừng xay, thêm sô cô la đã giã nhỏ, bột mì và dần dần pha loãng với sữa ấm hoặc kem. Để lửa nhỏ hoặc tốt hơn trong nồi cách thủy và khuấy liên tục, đun sôi hỗn hợp cho đến khi đặc lại, sau đó lấy ra và để nguội. Đánh riêng bơ đã mềm thành một khối bông mịn và dần dần, từng phần nhỏ, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuấy đều. Phủ lớp kem đã làm sẵn lên bánh và phủ một lớp kem tương tự lên trên.


KHÔNG PHẢI LÀ ÔNG?

Các cô gái, và ai đó biết công thức làm bánh Karpaty. Và rồi người chồng rất yêu anh ấy.

Xem những gì tôi tìm thấy trên "Bánh Karpaty"

🔗

Và ở đây công nghệ sản xuất bánh và kem được trình diễn.
🔗

-=============================
Đây là một công thức khác ...
(bằng cách nào đó có nhiều niềm tin hơn vào anh ấy, vì nó là bột bánh quy cổ điển không có chất tạo men hóa học)

🔗
Được xuất bản bởi Olga, Kirovograd vào Thứ Ba, 05/02/2008 - 13:30

Bánh ngọt "Karpaty"
Đối với 10 bánh:
đối với bột bánh quy:
130 g bột mì,
140 gr. Sahara,
5 quả trứng.
đối với kem:
200 gr. đường mịn
220 gr. bơ,
40 gr. sữa đặc
30 gr. bột ca cao
1 - 2 muỗng canh. muỗng canh rượu tráng miệng,
15 gr. hạt phỉ rang.

Trộn trứng với đường, đun đến 45 * và đánh trong 25 - 30 phút. Khi khối lượng tăng gấp 2,5 - 3 lần và trở nên bông xốp thì cho bột mì đã rây vào rồi nhào từ từ bột bánh quy.
Đổ bột đã hoàn thành vào 5 khay nướng có lót sẵn giấy nướng và cho phẳng bề mặt. Nướng bánh ở nhiệt độ t 180 - 200 * trong 10 phút. Để bánh đã nướng ra khay nướng cho nguội.
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị kem, cắt bơ thành từng miếng và trộn đều. Sau đó cho đường bột, sữa đặc, rượu tráng miệng vào đánh nhanh khoảng 7 - 10 phút. Khi kết thúc quá trình đánh bông, thêm bột cacao và các loại hạt xay.
Bôi kem lên bốn chiếc bánh và đặt chiếc bánh này lên trên chiếc bánh kia. Cắt thành các thanh dày 9 cm, cắt các thanh theo đường chéo và nối với các đáy để có được hình lăng trụ tam giác.
Đặt các lăng trụ lên chiếc bánh thứ năm và cắt theo chiều rộng của thanh. Cắt phần còn lại của vỏ bánh để làm vụn bánh quy.Phủ kem lên các mặt của thanh, dùng lược chuyên dụng vẽ các đường ngoằn ngoèo lên trên kem rồi rắc vụn bánh quy và đường bột lên trên.
Cắt các thanh dày 3 cm thành những chiếc bánh quy riêng biệt, tượng trưng cho dãy núi Carpathian.

[irza]

irza, LiudmiLka , Milda , các cô gái, chiếc bánh được nướng ở Szeged, tôi hiểu rằng nó không phải là công thức Hungary chính gốc, và nó không có trên các diễn đàn.

Milda , cảm ơn, tôi đã nướng công thức này rồi. Ngon, nhưng không phải là chiếc bánh tôi đang tìm kiếm.

Qween, Hungary, rất nhiều loại hạt .. nhưng không có ganache https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93166.0 Nhưng có lẽ bằng cách nào đó bạn có thể tháo nó ra?

[nghệ nhân]

nghệ nhân , Cảm ơn bạn . Bằng cách nào đó tôi làm lại tất cả những gì tôi tìm thấy, nhưng tôi nghĩ rằng có thể ai đó biết chính xác công thức làm bánh kẹo ở Odessa. Nếu công thức đó không được tìm thấy, thì tôi sẽ tiếp tục nướng các biến thể của mình về chủ đề của chiếc bánh đó.

Nếu công thức đó không được tìm thấy, thì tôi sẽ tiếp tục nướng các biến thể của mình về chủ đề của chiếc bánh đó.

và chia sẻ với chúng tôi?

Vì vậy, tôi, cho đến bây giờ, không dừng lại ở bất cứ điều gì. Đó là tôi đã nướng bao nhiêu lần, rất nhiều lần theo nhiều cách khác nhau. Tôi thậm chí còn nấu các món ganache khác nhau.

[Rina72]

Rina72 , cảm ơn là anh ấy
Nhưng đây là điều khiến tôi bối rối đó là nướng 5 chiếc bánh cùng một lúc. Ở nhà, chắc bạn cần nhào bột từng chiếc bánh một?

Tôi nghĩ rằng nó phụ thuộc vào sự sẵn có của khay và kích thước yêu cầu của các lớp. Bột bánh quy cổ điển không thể được giữ "cho đến khi bánh tiếp theo" - nó sẽ lắng xuống. Nếu tôi định nấu những chiếc bánh này, tôi sẽ thử cách làm bánh quy từ một quả trứng - nếu thành công, sẽ làm từng chiếc một chiếc bánh (trong khi một chiếc bánh đang nướng, tôi chuẩn bị bột cho lần tiếp theo). Hoặc, nếu bạn cần các lớp có kích thước bằng một nửa tấm nướng, thì tôi sẽ đếm, ví dụ, 6 quả trứng (2 quả trứng trên mỗi tấm), nướng ba lớp lớn trong ba bước, sau đó cắt đôi. Một mảnh sẽ vẫn còn, nhưng đây là một chiếc bánh quy tinh khiết, luôn có một nơi để sử dụng nó.

[Rina72]

Rina72 , cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời khuyên của bạn, tôi nhất định sẽ cố gắng.

Bạn bè, giúp đỡ!
Tôi bắt đầu làm những chiếc bánh quy như vậy:

150 g bột mì, 50 g bơ thực vật, 50 g quả óc chó xay, 20 g đường icing, 1 lòng đỏ. Tạo thành khối bột, để trong tủ lạnh 30 phút, cán mỏng 1 cm, cắt "sâu" thành 5 cm, nướng ở nhiệt độ 180C đến khi có màu hồng (20 phút). Nhúng hình nón ấm vào đường bột.
Thay vì bơ thực vật, tôi lấy một ít bơ. Nhưng khi tôi trộn tất cả các thành phần, thì thành ra bột tự không ra. Nó vẫn còn vụn. Không có cách nào để lăn con lăn ra khỏi nó!

Để làm gì? Thêm dầu? Xin hãy tư vấn !!! Tôi thực sự mong đợi ...

Thêm 2 thìa sữa.

Các cô gái, và bạn có thể dùng kefir để làm bánh ngọt gì? cảm ơn vì câu trả lời

ksy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...7.0 đây là những chiếc bánh nướng rất thoáng mát

[Bánh Kefir]

Bánh Kefir

Bên ly trà, mẹ tôi và tôi nhớ lại những sự kiện khác nhau trong cuộc đời của chúng tôi. Cách đây khá lâu, đang ở trên dây, chúng tôi đã may mắn được cắn một miếng bánh ngon tự làm. Có thể ai đó biết một công thức phù hợp: bánh nhiều mỏng, theo tôi là cát, kem trắng ..., bánh bông lan thẳng, mềm. Hãy chia sẻ nếu bạn nhận ra anh ấy.

tatianaskazka, nếu "nhiều bánh mỏng, kem trắng ...., bánh bông lan thẳng, mềm.", có vẻ như tất cả các dấu hiệu cho thấy đây là một chiếc bánh mật ong.

[Stеrn]

tatianaskazka, nếu "nhiều bánh mỏng, kem trắng ...., bánh bông lan thẳng, mềm.", có vẻ như tất cả các dấu hiệu cho thấy đây là một chiếc bánh mật ong.

Stеrn : hoa: he-he-he, sự thật là em nướng bánh mật, chắc cả đời. Anh ấy tên là Ryzhik. Vì vậy, Ginger có màu đỏ, và anh ấy nhẹ, như thường lệ. cát. bột. Hoặc có thể tôi nướng Gingerbread, và tôi đã ăn MEDOVIK? (Và về độ mềm, vâng, giống như Gingerbread của tôi). Để làm gì?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, ngày xưa tôi đã thử một chiếc bánh tương tự với bạn gái của mình. Mẹ cô đang chuẩn bị một chiếc bánh đa, những chiếc bánh có màu trắng, sau khi ngâm, mềm, bông xốp. Kem chủ yếu là kem chua. Tôi biết chắc chắn rằng bột đã được amoni, kem chua và một loại bánh mì ngắn, vì nó được cán mỏng và nướng.

[irza]

irza , có lẽ đối với chúng tôi, ở đây bạn cần đưa bạn của mình đi cùng mẹ của cô ấy và lấy một chiếc bánh với bạn. : :) và bắt đầu tìm ra nó: với amoni hay với một cái gì đó khác ...

[irza]

irza , có lẽ đối với chúng tôi, ở đây bạn cần đưa bạn của mình đi cùng mẹ của cô ấy và lấy một chiếc bánh với bạn. : :) và bắt đầu tìm ra nó: với amoni hay với một cái gì đó khác ...

Tôi sẽ dễ dàng liên lạc với mẹ của bạn mình hơn, lấy công thức nấu ăn, lặp lại và gửi đi qua đường bưu điện một mảnh chương trình cắt

Tôi đã có một công thức trên một mảnh giấy của một chiếc bánh ngon cũ, nhưng tôi đoán tôi đã bị lạc. Có thể ai đó là sân. Ở đó, bạn cần một gói hỗn hợp bánh cát khô (trước đây là Colossus hoặc Pishchekombinat, nay là sản phẩm của Nga, có vẻ như là một sản phẩm của Nga) và một gói (ruột) pho mát dạng lỏng. Có một số thành phần khác, bơ hoặc bơ thực vật. Nói chung, hỗn hợp bột được đổ vào khuôn theo từng lớp xen kẽ với phô mai tươi, không cần can thiệp và nó đã được nướng. Ồ, và nó rất ngon! Bánh cát

[irza]

Tôi sẽ dễ dàng liên lạc với mẹ của bạn mình hơn, lấy công thức nấu ăn, lặp lại và gửi đi qua đường bưu điện một mảnh chương trình cắt

irzaTôi hy vọng bạn thành công. Bây giờ tôi nhớ ra rằng gia đình nơi tôi đã ăn chiếc bánh này, và hầu hết tất cả những vị khách ở đó đều đến từ ... Ukraine! (Điều này có nghĩa là chân mọc ra từ đâu)

Chúng tôi có rất nhiều công thức làm bánh ... Các cô gái, hãy giúp tôi chọn.
Cậu con trai chỉ ăn bánh quy mua sẵn. Chưa hết, chúng ta có Ngày và Đêm.
Nó đây

Đây nói chung là điểm yếu của anh ấy !!!

Tôi thực sự muốn chuyển nó sang tự làm (cho đến nay chỉ có bánh quy là học ăn)
Nói chung, bạn cần một công thức làm bánh quy vụn, để bạn có thể tạo thành chúng bằng cách sử dụng các rãnh. Anh ấy thích chơi với những rãnh này. Tôi hy vọng rằng nếu anh ấy sẽ làm bánh với tôi, ít nhất anh ấy sẽ thử ... Bột sữa đông được quét sang một bên.