Bánh lê tráng men

Bánh lê tráng men

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	1,5 ly
bột nở	1 muỗng canh. l.
Nước ngọt	nhón
kem chua (đặc, béo)	300g
trứng	3 chiếc.
Đường	0,5-1 ly
Lê	6 chiếc.
Quế	1 muỗng cà phê
+ để rắc lê

Phương pháp nấu ăn

• Bánh rất ngon và thơm, lê cho miếng bánh rất ngọt, đó có lẽ là lý do tại sao món bánh thành công đến vậy, thường thì bánh nướng lê không được ưa chuộng trong gia đình tôi, nhưng trong trường hợp này thì không ai lại thờ ơ. . Bột trên kem chua, nhưng không có một giọt dầu, lần đầu tiên làm điều này, tôi thực sự thích độ xốp của nó, tôi sẽ nướng nó với các loại quả mọng / trái cây khác nhau.
• Bánh lê phải chắc, ngọt và thơm. Lột vỏ lê (không gọt vỏ), bỏ lõi, cắt múi cau theo từng khoanh gọn gàng. Xếp lê theo hình tròn hoặc hình xoắn ốc, hơi chồng lên nhau, lên đáy khuôn silicone (nếu bình thường, bôi dầu mỡ lên đáy khuôn và rắc một ít bột báng). Rắc quế lên quả lê nếu muốn (tôi rắc rất rộng rãi).
• Nếu lê rất ngọt, lượng đường có thể giảm một nửa một cách an toàn. Đánh trứng với đường thành bọt bông, từng phần nhỏ, tiếp tục đánh, thêm kem chua. Rây bột mì cùng với bột nở, muối nở và quế. Dùng phới khuấy đều, cho từng phần hỗn hợp bột vào hỗn hợp kem chua trứng. Khuấy đều cho đến khi bột đồng nhất. Bột sẽ nở ra như một chiếc bánh kếp, nhỏ giọt khá chậm từ thìa.
• Nhẹ nhàng đổ bột lên quả lê.
• Nướng bánh đã được làm nóng trước 180 gr. Lò nướng cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu và một cây tăm gỗ cắm vào giữa bánh khô lại, khoảng 40 phút (tôi mất 50 phút). Để chảo bánh nguội khoảng 30 phút (đặt lên giá dây). Sau đó lật mặt bánh lại, để nguội hoàn toàn và rắc đường bột lên trên.

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

công thức từ tạp chí Bộ sưu tập các công thức nấu ăn tháng 8 năm 2012.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh tráng men với nhân bắp cải sống (Rada Bo)

Flonyard với rau (bánh thạch) (Arka)

Bánh tráng men với trứng, hành lá và rau bina (Trishka)

Tôi chỉ có một cái mũi cho những chiếc bánh ngon - Tôi vừa đến và tôi thấy sự sáng tạo của bạn !!!
Vẻ đẹp như vậy, Tam Á! Đây có phải là chiếc bánh mà bạn đang nói đến không? Làm tốt! Chỉ siêu bánh, đẹp trai. Tôi cảm thấy nó ngon như thế nào, và thậm chí với những quả lê ngon.
Tôi đã nướng với loại "Chizhevskaya" - nó thực sự không thể nói thành lời ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn bạn, vâng, đây là nó, tôi có thể nói một cách an toàn rằng một trong những món yêu thích của chúng tôi, đôi khi tôi thậm chí chỉ nướng một cái bánh quy mà không có gì cả, tôi thích nó rất nhiều, nhưng tôi thậm chí không biết loại lê nào, tôi thường Mua loại tròn, màu vàng, có vỏ mỏng, vỏ mỏng đến mức dường như sẽ vỡ ra khi nào bạn nhặt nó lên

và chiếc bánh quy thành ra như thế này

Thật là một chiếc bánh ngon! Và thật tốt là bột không có bơ, mình cảm thấy độ ngon lạ thường. Tôi chắc chắn sẽ nướng, vì vậy tôi muốn thử một cái gì đó mới, và trong bức ảnh cũng có một hình dạng thú vị.

[Melanyushka]

Melanyushka, cảm ơn, tôi cũng bị quyến rũ bởi sự thiếu dầu trong chiếc bánh, mặc dù nếu bạn tách rời vai trò của nó ở một mức độ nào đó là do kem chua béo đặc, tôi luôn lấy cái này - một chiếc thìa thường là từ trang trại
và hình thức là của Teskom, mình yêu em ấy lắm, đặc, không lem, không đổi màu, tuy giá đắt hơn những loại đơn giản

Hãy tưởng tượng, mẹ tôi giao lê từ làng, chúng bắt đầu xấu đi. Tôi nghĩ - nướng cái gì? Nhưng nhà hết bơ và bơ thực vật, lười chạy theo. Mình vào trang lục lọi các công thức và thứ đầu tiên mình thấy là món bánh này! Và xem xét rằng có một lon kem chua tự làm trong tủ lạnh chưa hoàn thành cần phải vứt bỏ ... ... có lẽ đây là số phận. Tôi đi đến lò nướng. Tôi có thể sẽ làm rối tung dòng điện trong phim hoạt hình.

[tuskarora]

tuskarora Tôi hy vọng mọi thứ sẽ suôn sẻ và thích nó, điều duy nhất là họ sẽ không cho nước trái cây thừa trong phim hoạt hình quả lê?

[Sanechka]

Sanechka, bánh là siêu! Bây giờ tôi rất thích ăn một miếng!

Thường thì món lê nướng không được ưa chuộng trong gia đình tôi, nhưng trong trường hợp này thì chẳng ai thờ ơ cả.

Không nghi ngờ gì nữa! Họ chỉ yêu tôi, vì vậy tôi đưa chúng vào dấu trang.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi thực sự hy vọng rằng bạn sẽ nướng một chiếc bánh và bạn sẽ thích nó nhiều như tôi

[Sanechka]

Sanechka, bánh ngon, đẹp
Tôi không thêm hiện tại với kem chua trong nướng, nó tạo ra một cấu trúc dày đặc Và tôi muốn lộng lẫy ...
Công thức thu hút. Có thể có cơ hội, có thể có bí quyết gì khi làm việc với kem chua? Để đảm bảo rằng nó hoạt động. NHƯNG ?

Đây là một loại báo cáo.
Nướng trong phim hoạt hình Panasonic 18. thời gian 65 + 20 phút. Tuy nhiên, 20 phút cuối cùng. đây chỉ là một sự trấn an, bởi vì tôi đã uống rất nhiều lê. Đã dậy tốt, dễ dàng. Hương vị vẫn chưa được nếm vì nó nguội đi. Nhưng mùi ........ Tôi đang chạy với một dấu cộng.

[Galya]

Galya, cám ơn bạn, nhưng mình chưa bao giờ có bánh quy kem chua như charlotte, nó xốp và đậm đà hơn, có vị kem thật, nhưng mình sẽ không nói là nặng quá, mình trộn tất cả các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố ngâm. , rây bột mì và dùng thìa khuấy nhẹ

tuskarora wow, nhanh thế nào mà chiếc bánh trông siêu xỉn màu và có vẻ mịn hơn so với trong lò nướng, tôi hy vọng nó sẽ ngon như thế này

[Sanechka]

Sanechka, Tôi có thể tưởng tượng những gì một chiếc bánh thơm! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, đã có trong dấu trang.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền,

[Sanechka]

Oh,Sanechka, bỏ qua vẻ đẹp như vậy! Sooooo bánh ngon! Sanya, bạn có khuôn bánh như vậy không?

Natasha, cảm ơn, và hình thức như thế này 🔗

và hình thức như thế này 🔗

Đã hiểu rồi. Hôm qua tôi đang ở tâm chấn, tôi đã thấy điều này. Tôi nhận ra điều đó từ chiếc bánh của bạn

Bánh rất đặc. Kem chua trong bánh nướng cho mật độ này vào lò, tôi sẽ không cảm thấy tiếc cho sản phẩm.