Pistachio pie with cherry and red wine

Pistachio pie with cherry and red wine

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
bột mì	150 g
bơ	220 g
trứng (lớn)	3 chiếc
Đường	200 g
hồ trăn	150 g
bột nở	1 muỗng cà phê
nước trái cây và vỏ chanh
Đổ đầy:
anh đào (tươi đông lạnh)	600 g
rượu vang đỏ khô	200 ml
nước trái cây và vỏ chanh
thanh quê
hoa hồi	2-3 chiếc
Nước ép anh đào	50 ml
Đường	150 g
Nước	100 ml
bột ngô	50g
hạt dẻ cười và đường bột rắc lên

Phương pháp nấu ăn

• 1. Rã đông quả anh đào, chắt lấy phần nước ép thu được từ nó. Đong ra 50 ml cho phần nhân, không sử dụng phần còn lại (nếu có) trong công thức này. Bỏ vỏ chanh và ép lấy nước.
• 2. Đánh bơ mềm với đường cho đến khi bông xốp. Thêm cả quả trứng vào, đánh tan. Sau đó, không ngừng đánh bông, thêm lần lượt hai lòng đỏ. Cắt bột hồ trăn thành từng miếng nhỏ và đánh với protein còn lại, vỏ và nước cốt chanh cho đến khi mịn. Kết hợp với khối lượng bơ-lòng đỏ và dần dần thêm bột mì trộn với bột nở.
• 
• 3. Dàn đều bột ra đĩa có lót giấy nướng rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ. Nướng cho đến khi xiên khô và vàng nhạt trong khoảng ba mươi phút. Để nguội bánh thành phẩm.
• 
• 4. Đối với phần nhân, kết hợp rượu vang với đường và nước ép anh đào. Thêm gia vị, nước cốt còn lại và vỏ chanh và đun sôi. Trong 100 ml nước, hòa tan tinh bột hòa với hai thìa đường (lấy từ tổng lượng đường làm nhân bánh) rồi đổ vào rượu đun sôi. Thêm anh đào và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc. Giảm lửa nhỏ và khuấy liên tục để tránh bị vón cục. Tại thời điểm cho tinh bột vào, hỗn hợp chuyển màu sáng, trở nên không trong. Nhưng đến khi đặc lại thì màu trở lại.
• 
• 5. Làm nguội nhân đến nhiệt độ phòng và phân bố đều trên bề mặt bánh. Để nguội hẳn, rắc hạt dẻ cười và đường bột vào.
• 
• Bạn có thể tham khảo cách làm bột nhão hồ trăn tại nhà tại đây: https: //Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182907.0

Món ăn được thiết kế cho

10-12 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Kết quả là một chiếc bánh tinh tế tan chảy trong miệng của bạn, và hương thơm của nó ngay lập tức gắn liền với những ngày lễ Tết. Và chiếc bánh này tuy không có vẻ ngoài "lễ nghi" cho lắm nhưng lại rất ấm cúng, giản dị và tôi đã nướng nó trong những ngày Tết hơn một năm. Có lẽ một số bạn sẽ muốn thử nó.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Kết quả là một chiếc bánh tinh tế tan chảy trong miệng của bạn, và hương thơm của nó ngay lập tức gắn liền với những ngày lễ Tết.

Marisha, tôi sẵn lòng tin bạn!
rất muốn một chiếc bánh! rất đẹp! Tôi tưởng tượng ra mùi và rơi vào cơn đói

[Arochka]

Arochka Thay đổi chiếc bánh cho con vịt của bạn! Tôi đã liếm toàn bộ màn hình ngày hôm qua!

và lâu rồi không có vịt ... nên gửi bánh trước
Bây giờ là lúc để tôi đưa ra các công thức nấu ăn
Amidan của tôi bị sứt mẻ, vì vậy tôi đang ăn kiêng kem sữa, tôi không thể nuốt bất cứ thứ gì khác

Marin, tôi sắp ngất rồi. Thật là một điều trị! Đối với tôi, mọi thứ với anh đào không thể là vô vị. Tôi se lam việc đo vao ngay mai. Xin giải thích cho món quà, hồ trăn dán là: "hạt dẻ cười và hạnh nhân xay bằng máy xay sinh tố thành những viên vụn thật mịn. Từ hai thìa đường và một thìa nước, đun sôi siro, cho vào hạt đã xay và đánh đều thành hỗn hợp sền sệt đồng nhất. ”Tôi đã hiểu đúng chưa?

[Natul]

Natul, Giữ lấy! Và chúng tôi đang chờ đợi các công thức nấu ăn.

Lena, Cảm ơn bạn!!! Mọi thứ đều chính xác. Nó chỉ ra một hồ màu xanh lá cây như vậy. Bạn có thể nấu với một lề đường, nó giữ tốt trong tủ lạnh. Tôi thường làm điều đó trên cơ sở 200 g hạt dẻ cười, vì bóc vỏ chúng là một công việc khá mệt mỏi. Và do đó, có nguồn cung cấp cho một vài tuần - tôi bọc nó trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh.

[Xoắn]

Xoắn Marina, chiếc bánh tuyệt vời, bạn đã có thể cảm nhận được sự gần gũi của năm mới !!

[Vasilisa,]

Vasilisa, Cảm ơn bạn!!!

Năm mới đã đến gần !!

Aha! Khi nó đang nướng, một người hàng xóm mang thư đến (họ được đưa cho nó do nhầm lẫn), vì vậy anh ta nói: "Cả lối vào có mùi Tết, bạn lại trêu chọc mọi người."

Khi nó đang nướng, một người hàng xóm mang thư đến (họ được đưa cho nó do nhầm lẫn), vì vậy anh ta nói: "Cả lối vào có mùi Tết, bạn lại trêu chọc mọi người."

Vì vậy, có thể bài viết chỉ là một cái cớ? Và bản thân anh cũng hy vọng rằng anh cũng sẽ đạt được nó ...

[Bến du thuyền]

Oh, Bến du thuyền, Tôi không biết phải làm gì với bạn và điều cấm kỵ khi liên tục đưa vào công thức nấu ăn của bạn Vkusnyashki từ bạn, làm thế nào để sống tiếp - Tôi chỉ không biết!

CẢM ƠN vì những ý tưởng!

[Marish]

Marishthật là một món ngon !!! Hạt dẻ cười, rượu vang !!!!

[Lena]

Lena, bạn đã nhìn xuống nước! Anh ấy rời đi, tất nhiên, với một chiếc bánh,

Tanyusha, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời như vậy !!!

và điều cấm kỵ để đưa vào công thức nấu ăn của bạn là gì

Tôi cũng không ăn. Tôi chỉ thử một chút nếu công thức mới. Và vì vậy tôi tiếp tục

Ksyusha, Vâng, đó là bánh năm mới.

Tôi cũng không ăn. Tôi chỉ thử một chút nếu công thức mới. Và vì vậy tôi tiếp tục

Vì vậy, và bạn vẫn cần phải xem Và đây là sự tra tấn cho dạ dày tôi cũng cố gắng

[Xoắn]

Xoắnquả là một quả anh đào ngon! Đã muốn! Cảm ơn bạn!

[Tanya]

Vì vậy, bạn vẫn cần phải xem Và đây là sự tra tấn cho dạ dày

Tanya, nhưng đối với tôi điều tồi tệ nhất là khi tôi nghe thấy mùi ... t.

Svettika, đối với sức khỏe của bạn!

[Marish]

Marishôi, một chiếc bánh năm mới tuyệt vời làm sao!

Gần đây tôi đã trở lại đây - sau chuyến du lịch mùa hè của tôi, tôi cũng được gửi đến một viện điều dưỡng ...
Và tôi chỉ không biết làm thế nào để xem qua tất cả các công thức của bạn, bạn đã tạo ra rất nhiều thứ ...
Bạn có đôi bàn tay vàng, tôi ghen tị với những người nếm thử nhà bạn!

[Irisha]

IrishaTôi hy vọng bạn đã có một phần còn lại tốt! Tôi đã chờ đợi bạn với sự thiếu kiên nhẫn! Tôi rất vui vì bạn lại ở lại với chúng tôi.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp như vậy !!!

mọi thứ là của nhau, Marish!
Bạn biết đấy, đây là phép màu quả anh đào-quả hồ trăn của bạn, tôi có thể tưởng tượng ra mùi vị, nhưng hắc mai biển - cần khẩn cấp lặp lại sau bạn! Thật là bí ẩn đối với tôi ... hôm nay tôi đã mua hắc mai biển rồi, nếu ngày mai tôi được rảnh rỗi sớm và còn đủ sức, tôi nhất định sẽ chiều chuộng bản thân và gia đình bằng một hương vị mới

[Irisha,]

Irisha, Tôi hy vọng mọi thứ đều suôn sẻ!
Và hương vị của bánh có thể khác nhau. Nó phụ thuộc vào thời gian xử lý nhiệt của hắc mai biển. Nếu bạn đun lâu hơn thì bánh sẽ có mùi caramen. Và phần trám sẽ chuyển sang màu hổ phách đậm đà.