Bánh phô mai tươi Rosenkuchen với nhân anh đào

[Đổ đầy:]

Bánh phô mai tươi Rosenkuchen với nhân anh đào

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
BỘT:
pho mát	150g
Đường	Ngày 6. l.
Sữa	80ml
dầu thực vật	80ml
vỏ chanh)	2h l.
bột mì (rây)	300g
muối nở	1,5 giờ l.
Muối	0,5 giờ l.
---------------
ĐỔ ĐẦY:
anh đào đóng hộp (compote)	1L lon (càng nhỏ càng tốt)
đường (điều chỉnh theo độ chua của quả anh đào)	Ngày 2. l.
tinh dầu vanilla
bột ngô	1 st. l.
-----------------
ĐỂ BÔI TRƠN ĐẦU CỦA PIE:
trứng (chỉ lòng đỏ)	1
sữa (kem 10%)	1h l.

Phương pháp nấu ăn

• Trong gia đình chúng tôi, đàn ông thích bánh này hơn. Và nó thực sự rất ngon, mềm và anh đào ... Tôi đã tìm thấy các công thức tương tự ở các nguồn khác nhau, nhưng chiếc bánh này khác ở chỗ không có men ở đây. Và tôi thực sự thích nó.
• Đổ đầy:
• Trước hết, chúng ta chuẩn bị thạch. Đun sôi nước ép từ quả anh đào, đường và vani. Nước ép phải có vị ngọt dễ chịu. Thêm tinh bột đã pha loãng vào nước trái cây đang sôi, khuấy mạnh. Bạn sẽ có được một lớp thạch đặc. Thêm anh đào. Khuấy đều, đậy nắp và để nguội.
• bột:
• Làm nóng lò nướng đến 175C.
• Chuẩn bị một mẫu chia ø25cm, được phết dầu và trộn bột.
• Trộn phô mai, đường, sữa, dầu thực vật, muối, vỏ chanh.
• Rây bột mì với soda lên khối sữa đông.
• Nhào bột cho mềm.
• Cán mỏng bột thành một lớp dài 30-50cm.
• Bôi trơn bằng thạch đặc đã nguội với quả anh đào, cuộn thành cuộn dọc theo chiều dài, cắt thành 12 miếng rộng khoảng 4 cm. Không cần nhiều hơn 12 miếng - chúng sẽ không nướng.
• Đặt các cuộn kết quả vào hình thức đã cắt. Chúng không nên vừa khít với nhau.
• Có thể mở cuộn lần đầu tiên. Điều này là cho phép. Khi nướng, từng cuộn sẽ nở to ra và rơi vào vị trí.
• Đánh tan lòng đỏ với kem, phết dầu mỡ lên trên mặt bánh.
• Nướng ở t175 * С. Sau 30 phút, khối bột được san bằng và tăng lên 2 lần. Lò nung 45 phút. Mặc dù tôi đã nướng trong hơn một giờ. Vì vậy, hãy nhìn vào lò nướng của bạn.
• Không mở cửa trong khi nướng! Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một ngọn đuốc gỗ. Nó sẽ khô ra khỏi bột.
• 
• Bánh giò rất phổ biến trong gia đình tôi.
• Thưởng thức!

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh sô cô la với mousse anh đào (nạc) (ang-kay)

Bánh hạt anh đào nạc (ang-kay)

Cherry Pie (hoặc bất kỳ loại nhân chua nào) (gala10)

[Natasha]

Natashathật là một điều tuyệt vời!
Phô mai Cottage là tất cả của tôi!)))
Chúng ta vẫn còn ấn tượng về Klekselkuchen, và bây giờ một Kuchen khác đã xuất hiện.
Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó và hiển thị nó sớm!)))

[Natasha]

Natasha, tinh dầu vanilla ... (((
Và những gì khác là có thể?

Bạn có thể và ... bạn có thể làm mà không cần vani ...

Không, không có cách nào mà không có vani!
Một mùi rất đáng giá!
Vì vậy, chúng tôi sẽ đặt vanillin!)))

Alena, Klekselkuchen nằm ở đâu?

[Natasha]

Natasha, trong cùng chủ đề "Nướng với nhân", trên trang 4!)))
Gọi là Klekselkuchen Pie)))

Tài khoản cá nhân của tôi đã bị phá vỡ khỏi dấu trang - cả một thư viện!

[Nata,]

Nata, Tôi cảm thấy chiếc bánh rất, rất ngon !!! Cảm ơn bạn! Đã đánh dấu!

[Alyona]

Alyona, Klekselkuchen là thú vị ở đó !!! Cảm ơn bạn! Tôi có nó hơi khác một chút ... nhưng có rất nhiều loại ...

Ilona vâng, tôi cũng có rất nhiều thứ - bạn không thể thay đổi tất cả mọi thứ trong suốt cuộc đời của tôi ... vì vậy bạn cần phải lựa chọn nhiều nhất, rất ... Bạn cần phải làm tất cả mọi thứ ... cuộc sống là ngắn ngủi .. ​​và những thứ khác vẫn đang chờ đợi, thậm chí còn quan trọng hơn ..

Marisha, nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, chiếc bánh thật kỳ diệu ... bạn có để ý không? - bột không có trứng ...
Có một chút kỹ năng bạn cần khi cán bột vào khuôn .. bạn cần làm quen để chúng không bị phân tán nhiều, bạn cần thao tác nhanh hơn ở công đoạn này ...Bột sẽ mềm ... nhân sẽ ra một chút và bị ố ... Nhưng điều này là bình thường ... Nhưng cuối cùng thì đẹp, nhưng ngon !!!! Anh đào mọng nước, rất ngọt và rất hợp với bột ... Vì vậy, tôi khuyên bạn nên ...

[Natasha]

Natasha, vì vậy bạn đặt của bạn quá !!! Hãy thử nó!
Chúng tôi thực sự thích cái đó!)))

Anh đào tươi đã chín. Bạn cũng có thể nướng từ chúng.

[Alyona]

Alyona, nếu cần, tôi sẽ đăng nó….

Merri , tất nhiên ... Tôi cũng yêu mến mùa anh đào ... Tôi cố gắng đóng các câu chuyện kể nhiều nhất có thể, và hoàn toàn dành cho món tráng miệng ... bởi vì đây là một loại quả mọng độc đáo ... Vì vậy, bây giờ, tôi chỉ chơi với anh đào ... đồng loạt như thường lệ, không một giọt thương tiếc cho "cô chủ"
Nhưng đối với món bánh, bạn cần nấu compote với quả anh đào tươi (có đường). Điều này là cần thiết, như vậy hương vị sẽ nhẹ nhàng hơn, lượng axit dư thừa sẽ mất đi ...

[Natasha]

Natasha, Tôi đã làm nó!
Nó ngon làm sao!)))
Tôi rất vui vì tôi đã không nhầm về nó.
Phô mai nhỏ đã cũ - 300 gram bị đổ, Cherry đi đến lọ nước trái cây riêng của mình.
Tôi cuốn ra một đĩa - nhân bánh đã leo ra ngoài, nằm dày)))
Chỉ có 7 cuộn nằm ở dạng 24 cm, chúng hóa ra rất rộng)))
Tôi làm một hình thức khác cho ba miếng, chỉ có 10 cuộn.
Khi nướng, chúng tách ra theo chiều rộng, về chiều cao thì chúng không tăng lên nhiều (tôi không tăng sôđa).
Và mặc dù nó được nướng thành một chiếc bánh, tôi thích rằng nó có thể được chia thành "phụ tùng" và có được những chiếc bánh riêng biệt!)))
Đã thử lần đầu tiên nóng, và hôm nay lạnh.
Chà, sooo, rất ngon!
Mặc dù bề ngoài của bạn xinh hơn!)))
Tôi chắc chắn sẽ chụp một bức ảnh vào lúc khác.

Lần sau bạn có thể cho ít bột hơn một cách an toàn ... nếu bạn muốn có hiệu ứng như của tôi ... Tôi không bẻ nó thành từng mảnh riêng biệt ... Bạn chỉ có thể cắt nó bằng dao ... Đây là vì bột rất mềm (thậm chí có thể bị dính ... bạn biết đấy ...) Và ngay cả cuộn bánh cũng rất ... không ổn định, leo sang một bên ... bạn cần phải làm quen với việc cài đặt chúng ... .. Và nó có vị tinh tế nhất ... Tôi có chồng tôi rất thích món bánh này.
Rất vui vì tôi thích nó!

Bột của tôi cũng rất mềm, nhưng không dính, tất nhiên.
Và tôi cũng đặt chúng ở khoảng cách xa một chút, sẽ có thể gần hơn.
Và cherry với chanh nói chung là sự kết hợp đôi bên cùng có lợi.

Tôi đồng ý 100%

Natasha, làm thế nào bạn có thể làm bánh này với quả tươi? Chà, tôi không có cherry compote, tôi chỉ có mứt thôi. Nhưng nó bằng xương, nên nó sẽ không hoạt động. Và pho mát bị mất trong ngày thứ tư. Tôi muốn điều chỉnh nó cho phù hợp với chiếc bánh! Cần một gợi ý!

[ilonnna]

Trong khi Natasha không có ở đó ...
ilonnna , có vẻ như với tôi, bạn có thể phủ đường lên quả anh đào tươi với những vết rỗ đã loại bỏ và giữ chúng một lúc
(hoặc tốt hơn để qua đêm trong tủ lạnh).
Đến sáng, bạn sẽ có đủ nước cho thạch ...

Làm compote từ quả mọng tươi, nhưng chỉ ngọt và bạn không cần nấu trong thời gian dài. Mứt không phù hợp ... Và tôi chỉ đóng quả anh đào cho mùa đông, trong 5 phút để trám hoàn toàn trong nước trái cây của riêng tôi .. rỗ ..

Các cô gái, và tôi bằng cách nào đó sợ sử dụng quả anh đào có hạt .... ai nghĩ về điều này?
Vào mùa xuân, chúng tôi đi thăm người thân ở Ukraine, vì vậy họ đã thử tất cả các loại mứt cho chúng tôi, và trong số những lọ này
có một loại mứt anh đào lớn có hạt và một loại mứt có hạt.

Tôi thích sử dụng quả anh đào ở khắp mọi nơi, và trong áo sơ mi, trong bánh nướng, tôi mua trong cửa hàng - tất cả đều ở đó, như compote, đông lạnh,
Tôi thấy công thức này, rất tốt. Tôi muốn nấu ăn
nhưng tôi không thể loại bỏ ý nghĩ mà tôi đã nghe từ lâu, rằng việc sử dụng tất cả các loại chế phẩm từ quả anh đào có lỗ sẽ rất nguy hiểm,
một cái gì đó về axit hydrocyanic ở đó .....
vì vậy tôi nghĩ nơi để gắn các ngân hàng này ??

Xương có vị chua và mùi thơm đặc trưng của riêng nó !!! Tôi không ngại sử dụng mứt hoặc kẹo dẻo trong suốt cả năm ... Trong thời gian này, chúng tôi ăn những loại dự trữ kiểu này ... và nếu thời hạn sử dụng hơn một năm, điều này có thể bị từ chối ... Ví dụ, hiệu chỉnh một viên đá mơ là có thể ăn thỏa thích mọi thứ, không sợ bị ngộ độc ... và cô ấy cũng có một giới hạn liều duy nhất - không quá 10 nucleoli một lần .. Và chúng tôi, tôi nhớ, theo ý tôi, với liều lượng gây chết người ...và không có gì - sống và khỏe ..

Tôi đã tin chắc rằng MỌI THỨ đều ở trong đầu chúng ta

Vâng, tôi đồng ý, mọi thứ đều cần thiết về mặt triết học ... mọi thứ đều là tương đối ... thế giới tự nó không có thiện hay ác. Theo tôi, anh ấy vô tâm với người! Và mọi thứ diễn ra xung quanh chúng ta chỉ là sự phản ánh suy nghĩ, cảm xúc, hành động của chúng ta ... Vì vậy, nếu bạn sợ đầu độc mình bằng axit hydrocyanic, thì chắc chắn bạn sẽ bị ngộ độc ... không phải từ quả anh đào, mà là từ quả cà tím, vì ví dụ ... Sợ hãi! Chính anh ta là người thu hút mọi sự mâu thuẫn!

Ồ, và chúng tôi có compote và nó tốn hơn một năm .. và không có gì. TTT Etozh lope chắc lúc nào cũng uống say mới trúng độc ??

Thành thật mà nói, chúng tôi không có một loại nước ép anh đào bị rỗ ... và không gặp khó khăn trong việc tách xương khỏi quả mọng ... loại nước này có thể làm mất đi hương vị của nó ... Loại nước ép anh đào trong gia đình tôi là một món khoái khẩu ... chúng tôi uống trong xô ...

Và bây giờ tôi vừa đóng quả anh đào cho mùa đông, 5 phút để trám hoàn toàn bằng nước trái cây của riêng tôi .. đọ sức ..

Siêu! Thơm ngon. Lần cuối cùng tôi làm điều này là vào năm 98.
Nói chung, nó có nghĩa là tôi cần một công thức khác cho quả mọng tươi! Rồi luộc compote, luộc thạch ... không cần ... nm nhanh, ăn gì cũng ngon - con ốm lắm (39 lại đợt 2 nói chung ... hay biến chứng rồi. bản thân bác sĩ không biết điều này điều kia và muốn chúng tôi im lặng trong bệnh viện, nhưng chúng tôi không bỏ cuộc!) Vì vậy, không có thời gian và năng lượng để bận tâm với chiếc bánh. Express là cần thiết. Có lẽ tôi sẽ nghĩ ra điều gì đó có thể làm hài lòng đứa trẻ nào đó khi nhiệt độ giảm xuống.

Natus, tôi đã làm được !!!
Chắc chắn là xa lý tưởng, nhưng ngon ... mmm ...
Cảm ơn bạn!
Đó chỉ là nifiga mà tôi đã không quản lý để cuộn một cuộn. Nó dính vào bàn, không bị gấp, gãy. Uff .. và tôi đã kiệt sức - một người quanh co. Tôi đặt các bộ phận thay thế vào khuôn tốt nhất có thể, và nung chúng vào lò nướng!

Nó không có tác dụng với bánh cuốn ... cần phải phủ bột với bột mì ... nó phải mềm và ... khi bạn làm nhanh tay, phủi bụi bảng với bột mì ... thì bột không có thời gian để nắm bắt ... điều chính là bằng cách nào đó nhanh chóng lăn qua bột ... khó giải thích .... bạn cần phải làm một lớp học thành thạo.
Ilona, ​​lần đầu tiên tôi hoàn toàn không nhận được một chiếc bánh nào ... nhưng tôi đã nhìn thấy nó trong ảnh ... và quyết định làm lại ... lần thứ hai - nó thật tuyệt ... tôi đã không hối tiếc sự kiên trì của tôi ... Vì vậy, bạn cần cảm thấy bột ...
Bạn đã không hối tiếc về quả anh đào! Từ trái tim!
Tôi rất vui mừng, làm tốt lắm, vì sự phục hồi của những đứa trẻ bút chì!

Tất nhiên tôi không hối tiếc! Bánh anh đào! Vì vậy, phải có nhiều anh đào, nếu không khi bắt gặp hai quả thì không ngon. Theo khẩu vị của tôi, nó hóa ra vừa phải, sử dụng ít hơn! Và thạch của tôi được làm từ quả lý chua nghiền và nước ép dâu tây với đường (chính xác hơn là những gì tạo ra từ những quả dâu tây được bao phủ bởi đường). Vichy để lại tươi trong thạch nóng. Hóa ra rất tốt. ngon! Nhưng tất nhiên là không đẹp. Không ai từ bỏ giai cấp sư phụ, chỉ có ngươi trước tiên khôi phục, thời gian sẽ xuất hiện, sau đó ngươi sẽ làm được. Tôi cũng muốn hiểu từ lượng chất lỏng mà bạn nấu thạch? Và sau đó, một lọ compote một lít không hoàn toàn rõ ràng, bởi vì ai đó đóng thùng compote đầy chất nhồi vào lọ, và có người chỉ 1/3 cái lon.

In-in, tôi ủng hộ !!!
Tôi đã uống tối đa một ly chất lỏng, hoặc thậm chí ít hơn)))
Tôi đã mở quả anh đào trong nước trái cây của riêng tôi)))

Hũ 1 lít với compote của tôi trông như thế này: anh đào đầy 3/4, và nước ép gần đến cổ họng ... Nếu có ít chất lỏng, thêm nước để có độ đặc mong muốn của thạch.

Tôi đã có một ly chất lỏng ở đâu đó, tốt, một ly rưỡi! Và quả mọng .... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tôi chắc chắn sẽ làm được! Ngay sau khi tôi lái xe anh đào cho anh đào

Xương có vị chua và mùi thơm đặc trưng của riêng nó !!! Tôi không ngại sử dụng mứt hoặc kẹo dẻo trong suốt cả năm ... Trong thời gian này, chúng tôi ăn những loại dự trữ kiểu này ... và nếu thời hạn sử dụng hơn một năm, điều này có thể bị từ chối ... Ví dụ, hiệu chỉnh một viên đá mơ là có thể ăn thỏa thích mọi thứ, không sợ bị ngộ độc ... và cô ấy cũng có một giới hạn liều duy nhất - không quá 10 nucleoli một lần .. Và chúng tôi, tôi nhớ, theo ý tôi, với liều lượng gây chết người ...và không có gì - sống và khỏe ..

Vâng, Natasha! Tôi không nhận ra mứt anh đào rỗ chút nào! Tôi thích mứt có hạt từ quả mọng lớn! Và không có chúng thì cũng ngon, nhưng thiếu một thứ gì đó - hương vị khác hẳn. Và đôi khi chúng ta có một cái lọ bị mắc kẹt trong một năm, và không ai bị ngộ độc dù chỉ một lần! Không jam cũng không compote. Và khi còn nhỏ, tôi nhớ họ thuê một ngôi nhà ở phía Nam, vì vậy ở đó bà chủ đã lấp đầy cả sân bằng mơ, họ chỉ việc đổ chúng vào bồn tắm và karyts! mọi thứ đều ở trong mơ! Và họ làm mứt mơ rỗ, nhưng họ thêm nhân hạt mơ vào. Vì vậy, khi còn nhỏ, chúng tôi đã ngồi với những chiếc búa và đóng những chiếc xương này một cách thích thú! Chúng tôi đã có một bài học và một trò chơi, và chúng tôi đã ăn bao nhiêu .... bạn không thể đếm được. Mặc dù chúng tôi đã được dặn: "Không ăn nhiều thì không được!" Và họ bí mật chất đống như nhau.

Những kỷ niệm êm đềm thời thơ ấu ...

Tusik, xin chào !! Hôm nay mẹ nướng bánh theo yêu cầu của con rể! Yummyaaa Cảm ơn một lần nữa !!!