Cherry-cherry pie "Alice"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột mì	400 g
trứng ở nhiệt độ phòng	4 điều.
Đường	200 g
kem 20%	150 ml
dầu sl.	180 g
bột nở	1,5 muỗng cà phê
bột gừng (tôi thay thế bằng 1 thìa cà phê vỏ chanh)	1 muỗng cà phê
vanilla	1 g
một chút muối
anh đào rỗ	300g
anh đào rỗ	300g
đối với kem:
kem pho mát	250 g
socola trắng	150 g
để trang trí:
anh đào có đuôi	10-12 chiếc.
socola trắng	30 g
lá bạc hà
Đĩa nướng có đường kính 22-24 cm, lót giấy nướng dưới đáy.

Phương pháp nấu ăn

bánh:
Đun chảy bơ và để nguội.
Đánh trứng bằng máy trộn. dần dần thêm đường cát.
Đánh ở tốc độ máy trộn cao. cho đến khi tan hết đường và khối lượng tăng lên 2 - 3 lần.
Thêm bơ đun chảy. kem. bột gừng (vỏ). vani và trộn đều.
Sau đó cho bột mì trộn với bột nở. muối và trộn đều một lần nữa.
Cho một nửa số bột vào khuôn đã chuẩn bị. làm mịn bề mặt bằng thìa.
Đặt 2/3 quả anh đào và quả anh đào lên một lớp bột. nhấn nhẹ chúng. sau đó là bột và quả mọng còn lại.
Kiểm tra độ chín của bánh bằng que gỗ.
Lấy bánh ra khỏi lò. để nguội ở dạng trong 8-10 phút. không bị mốc và nguội hoàn toàn trên giá dây.
kem:
Đánh kem phô mai ở nhiệt độ phòng bằng máy trộn.
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Khuấy sô cô la tan chảy với pho mát kem và đánh bằng máy trộn trong 2-3 phút. Cho kem lên mặt bánh đã nguội. Trang trí với quả anh đào trước khi phục vụ. anh đào và lá bạc hà.
Cherry phủ sô cô la:
đun chảy sô cô la trong nồi siêu nhỏ hoặc hấp cách thủy. để nguội và đậy nắp quả mọng. cho vào tủ lạnh. để đông lại và thêm một lớp sô cô la khác.

Món ăn được thiết kế cho

Thời gian chuẩn bị:

gần 60 phút.

Chương trình nấu ăn:

nướng bánh ở 175C

Ghi chú

Có những công thức nấu ăn như vậy. nhìn thấy rằng. Tôi muốn nhắc lại. và không có thất bại và ngay lập tức! Cái này chỉ thuộc về một loại như vậy.
tuyệt quá. ướt. ngọt vừa phải. với vị chua của cherry-anh đào. bánh kem! nó rất ngon đối với chúng tôi! thử nó!

Alice bánh anh đào