Matryoshka
Tôi muốn thử làm mứt. Hướng dẫn sử dụng đường thạch hoặc gelatin. Tôi có gelatin.
Nên sử dụng gelatin theo tỷ lệ nào? Đường và trái cây?
Bagi
Tôi cũng tham gia câu hỏi .. Tôi thực sự muốn làm mứt, nhưng loại đường này làm tôi khó hiểu ((
Cư dân mùa hè
Có một loại đường đặc biệt cho mứt được bán. Tôi đã thấy một vài lần trong siêu thị. Bạn có thể sử dụng đường thông thường, nhưng sẽ thêm Jellix, Gelatin hoặc pectin nguyên chất
Matryoshka
Zhelfix đắt hơn nhiều so với gelatin. Và trong công thức chỉ có một biến thể của việc sử dụng gelatin, nhưng trong không thể hiểu được tỷ lệ.
Và pectin, nguyên chất, có bán ở đâu không? Tìm nó ở những phòng ban nào? Và nó có giá bao nhiêu?
Bagi
hôm nay tôi đã mua Zhelfix 2: 1 ... theo hướng dẫn ... trên một kg trái cây, bạn cần cho 500 g đường và một túi Zhelfix này ... Tôi sẽ thử vào ngày khác)
Bagi
À, ở đây tôi đã nấu nó .. từ mận với việc bổ sung Zhelfix .. Thành thật mà nói - không vui .. vì mứt .. quá lỏng .. khá là mứt, nhưng hóa ra rất ngon. Có lẽ nên dùng loại vàng da này bằng cách nào đó khác (tôi chỉ trộn với đường)
Kẹt trong lò. Ai đã làm, nói cho tôi biết!
Kasanko
Tôi cũng không thích vàng da lắm, có lẽ tôi phải nằm nhiều hơn. Tôi thích Quittin hơn. Tôi đã sử dụng cả hai theo hướng dẫn trên bao bì. Cô ấy làm mứt dâu tây. Với vàng da, màu sắc cũng trở nên xám, giống như nấu quá chín
quản trị viên
Trích: Bagi

À, ở đây tôi đã nấu nó .. từ mận có thêm Zhelfix .. Thành thật mà nói - không vui .. vì mứt .. quá lỏng .. khá là mứt, nhưng hóa ra rất ngon. Có lẽ nên dùng loại vàng da này bằng cách nào đó khác (tôi chỉ trộn với đường)

Nguyên tắc làm mứt là đun sôi chất lỏng và nước cốt từ khối lượng! Cho ít đường vào, không thêm nước, nên lấy quả có đặc tính tạo bọt, và nấu theo nhiều cách sẽ tốt hơn. Nếu quả mọng không có pectin riêng, bạn có thể thêm nước chanh, nước cam, táo (táo thường chứa nhiều pectin)
Mặc dù tôi đã nấu mứt trong nồi áp suất - nhưng nó vẫn rất tuyệt! https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179779.0

Khi thêm zhelfix và những thứ này, mứt theo thời gian sẽ không ngon và chuyển màu thành bẩn
Tasha87
Nói cho tôi biết, có ai đó làm mứt chanh ở HP? Tôi thực sự cần một công thức
Mịn
Ngược lại, chúng tôi không khuyến khích mọi người nấu mứt trong máy làm bánh mì. Hãy thương hại người làm bánh mì của bạn. Bạn không thể làm mứt nếu không có máy làm bánh mì?
myshla
Trích dẫn: Creamy

Ngược lại, chúng tôi không khuyến khích mọi người nấu mứt trong máy làm bánh mì. Hãy thương hại người làm bánh mì của bạn. Bạn không thể làm mứt nếu không có máy làm bánh mì?
Và điều gì sẽ xảy ra với cô ấy? Nhà sản xuất có hướng dẫn và công thức để làm mứt ở HP không?
sweetka
Tôi làm kẹt trong HP, mặc dù không thường xuyên. Nhưng tôi thích HP này. 0,5 l. đầu của tôi là đủ trong vài tháng! Có chuyện gì vậy? Tại sao bạn không thể làm mứt?
Blackhairedgirl
Tôi đọc ở đâu đó rằng họ đã tạo ra mứt bằng cách chạy chương trình Jam hai lần. Tôi đã không thử nó bản thân mình, thực sự.
valuhka
Tôi chỉ là một trong số những nạn nhân đã nấu mứt và “tạm biệt” HP. Tôi sẽ đặt trước ngay rằng tôi đã nấu nó không phải một lần mà là cả mùa mơ. Chồng tôi thường xuyên mang mơ theo gói. Không có lý do gì để bận tâm với một bát mứt. Sau khi đọc hướng dẫn của HP, tôi đã nấu mứt một cách an toàn hầu như mỗi ngày. Tiếng “chuông” đầu tiên là mùi caramen (đường cháy). Kết thúc với một sự cố cháy động cơ. Họ đã đưa nó đến dịch vụ. Ở đó, họ nói với tôi rằng khi mứt được nấu chín, nó sẽ đến nơi ở đáy xô có một miếng sắt trên đó có giữ máy khuấy. Tất nhiên, mứt không chảy ở đó như một dòng suối, mà theo thời gian, nó sẽ ngấm dần ra ngoài. Hoặc là chất lỏng ở trong HP trong một thời gian dài, cộng với đường nóng. Do đó, NÓ KHÔNG PHẢI SỬA CHỮA. Trong vòng một tuần, tôi mua một chiếc HP mới, và chồng tôi đã mang chiếc HP bị hỏng đi làm cho "vui" và động cơ đã được quấn lại cho anh ấy ở đó một cách an toàn. Đúng vậy, tôi đã phải mua một cái xô mới, vì cái cũ không thể tháo rời hoặc sửa chữa. Tôi sẽ đặt chỗ ngay lập tức (đối với chủ sở hữu của HP đắt tiền), chủ nói rằng xô bay vào họ theo cách giống như ở "anh em" rẻ hơn. Bây giờ tôi là chủ sở hữu (vô tình) của hai HP. Trong hội thảo, tôi chắc chắn đã được nói rằng KHÔNG THỂ nấu mứt ở HP. Bây giờ tôi hiểu rằng tôi đã phải "Căng thẳng" khi nó có mùi caramel, sau đó tôi sẽ xuống xe chỉ với một cái xô bị rò rỉ. Nhưng vì xi-rô ngấm vào bên trong nên động cơ cháy hết. Rút ra kết luận của riêng bạn. Tôi không làm kẹt trong HP mới.
Mịn
valuhka, bài đăng của bạn nên được tách thành một câu chuyện riêng với tiêu đề "Cáo phó về một người thợ làm bánh mì đột ngột qua đời sau khi làm việc quá sức hoặc một câu chuyện mà không phải cái gì cũng có thể tin tưởng vào hướng dẫn sử dụng"
valuhka
Trích dẫn: Creamy

valuhka, bài đăng của bạn nên được tách thành một câu chuyện riêng với tiêu đề "Cáo phó về một người thợ làm bánh mì đột ngột qua đời sau khi làm việc quá sức hoặc một câu chuyện mà không phải cái gì cũng có thể tin tưởng vào hướng dẫn sử dụng"
Creamy, bạn đã gọi nó một cách nghệ thuật: bravo: my opus. Và đó là tất cả những gì tôi đã kể trong một bản tóm tắt ngắn gọn! Và nếu với tất cả những gì tôi đã nói với chồng - về quả mơ của anh ấy, ông chủ - về hướng dẫn cho HP, (nói chung, sự thiếu cứng rắn của tôi là một chủ đề riêng) - thì sẽ chỉ có tác dụng - PIIIIIIII (như trên TV nói không ngoa cho trẻ em)

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì