Cá chép diếc Khmelnytsky dựa trên công thức của Hanna Grabovskaya (Tortilla Chef 118000 Princess)

Cá chép diếc Khmelnytsky dựa trên công thức của Hanna Grabovskaya (Tortilla Chef 118000 Princess)

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Cá chép Crucian (cá chép)	3 chiếc. 130 g mỗi
Củ hành	2 chiếc.
Trứng cá muối, sữa	88 g
Dầu thực vật	2-4 st. l.
Gia vị cho cá CYKORIA S.A. (Với muối)	2 muỗng canh. l.
Đường cát	1 muỗng cà phê
Thì là (mùi tây)	50g

Phương pháp nấu ăn

• Khi tôi ở với bà tôi trong những ngày nghỉ hè, chú tôi và tôi đã đi câu cá. Vào cuối tuần - một cách trọng đại, họ đã đi câu cá chép. Và đôi khi vào những buổi tối trên cá chép. Trong khi tôi đãi mèo con một con cá nhỏ, bà tôi đã chuẩn bị một "bí quyết" cho con cá.
• Món ăn này rất đơn giản. Nhưng bản thân tôi thường thấy mình trong một tình huống mà những món ăn đơn giản, bình thường đối với ai đó, lại trở thành một món mới lạ và ngon miệng đối với tôi. Tôi ngạc nhiên, con cá của tôi là một món ăn mới lạ đối với các đồng nghiệp của tôi. Vì vậy, tôi quyết định chia sẻ một món ngon đơn giản trong mâm cơm ấm áp của bà.
• Bước 1.
• Chuẩn bị.
• Cá chép (cá chép) ta làm sạch. Anh ấy để sữa và trứng cá muối vào một đĩa riêng.
• Chúng tôi lấy những con cá chép đã qua chế biến:
• 
• Bước 2.
• Chúng tôi ướp.
• Rắc gia vị theo từng lớp:
• 
• Lên trên với một vài thìa rast. các loại dầu. Lắc nhẹ các món ăn. Đậy bằng nắp hoặc túi. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh cho đêm hoặc ngày:
• 
• Bước 2.
• Nấu nhân bánh.
• Chúng tôi đặt bếp để hâm nóng (vài phút): vị trí điều chỉnh 5.
• Đổ 1-2 thìa rast. dầu trong chảo sâu:
• 
• Cắt hành. Chia hành tây thành 4 phần và cắt thành các dải. Đổ vào chảo. Rắc 1 muỗng cà phê bột ngọt lên trên. Sahara. Bộ điều chỉnh có thể dịch sang 3:
• 
• Sau 5 phút:
• 
• Thêm thì là cắt nhỏ:
• 
• Chúng tôi trộn lẫn. Chúng tôi đóng bảng điều khiển trên cùng trong 5 phút nữa:
• 
• Cân những chiếc giblet (88 g):
• 
• Cắt trên đĩa:
• 
• Cho vào chảo:
• 
• Chúng tôi kết hợp:
• 
• Rắc gia vị lên cá:
• 
• Tomim min. 5. Thực hiện:
• 
• Trong một đĩa (226 g):
• 
• Phần nhân này đủ để nhồi dày 4 con, hoặc nhồi vừa - cho 6 con (khi đó bạn không thể cố định phần bụng).
• * Nếu không có món tráng miệng, bạn có thể lấp đầy bụng bằng hành tây tẩm gia vị hoặc hành tây với thịt xông khói.
• Bước 3.
• Nấu cá.
• Tôi đã lấy 4 cây thánh giá (522g):
• 
• Thì ra cá diếc trung bình là 130 g.
• * Công chúa nhỏ phù hợp với 3 chiếc.
• Chúng tôi nhồi cá (2 thìa nhân vào một con cá chép):
• 
• Chúng tôi cố định vết rạch ở bụng bằng tăm:
• 
• Chúng tôi lau chảo bằng khăn ăn, làm sạch bề mặt khỏi dấu vết của quá trình chuẩn bị làm đầy.
• Đổ 2 muỗng canh vào chảo sạch. l. các loại dầu. Bao gồm 5. Chúng tôi rải cá:
• 
• Sau vài phút, hãy đặt bộ điều chỉnh thành 3.
• Chúng tôi đóng cửa. Trong 10 phút.:
• 
• Doanh số:
• 
• Chúng tôi tiếp tục nấu trong 20 phút. bằng 3.
• * Nếu bạn muốn cá chiên ít hơn, bạn có thể nấu với bộ điều chỉnh 2.5.
• Hãy để nó đứng yên một chút.
• Chúng tôi mở:
• 
• Mặt sau. Sao lưu:
• 
• Trên một đĩa:
• 
• Hãy để mọi thứ trở nên ngon!

Món ăn được thiết kế cho

3 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chính

Ghi chú

Con cá nặng tới 3 kg. Con cá nhỏ. Được làm cho chính tôi ở Khmelnitsky. Tôi đã nấu hầu hết cá trong lò, hầm trong kem chua, tùy thích khi chúng còn nhỏ, trong gia đình tôi.
* Bà tôi cũng thỉnh thoảng nấu một con cá nhỏ như vậy, chỉ trong lò.

Chúng tôi đặt 1 lớp cá vào gà trống:

Rắc giữa các lớp với hành tây cắt nhỏ, mùi tây (thì là), gia vị.
Lớp trên:

Đổ kem chua trộn đều với một phần sữa (1/3 - 1/4) hoặc nước. (* Tôi, với tư cách là người vi phạm, đã bổ sung thêm lên trên) kem chua:

6 giờ trong lò ở 120 *.

Cá cô đơn:

Myasko:

Một số đã được ăn, một số - trong một chiếc bánh.

Xin chào tất cả mọi người
Chào mừng bạn đến với cá

[Marysya27]

Marysya27,! Cá chép ngon! ... Hở! Đêm rồi, còn mơ gì với thánh giá nữa! Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị nó khi tôi mua nó. Cảm ơn vì công thức!

Nghe này, tôi không thích cá sông, nhưng những con cá diếc chiên này
Tuyệt vời, hồng hào! Chết tiệt, làm phiền tôi, tôi muốn thử món ngon như vậy ít nhất khi nó xảy ra. Tôi chắc chắn rằng tay tôi sẽ không chạm tới
Nhưng tôi sẽ đánh dấu công thức, Chúa sẽ gửi đúng con cá chép.

[Tricia]

Tricia,! Và hãy sẵn sàng! Cá thập tự tươi (không đông lạnh) rất ngon! Và sau đó là nhồi nhét! Thôi, đừng khóc, ngửi cũng ngon.

[KLO]

KLO, Tricia, Nastya - các chị em Ý tưởng hương vị rất đầy đủ Bùm bùm, cố gắng tiếp tục mê ảnh cho thỏa sức tưởng tượng. Và ở đó, bạn thấy đấy, và những người đóng đinh phù hợp sẽ bắt kịp tiếng gọi, họ sẽ bơi
Cảm ơn các cô gái

[Marysya27]

Marysya27, wow, thật là một con cá ... nó có mùi chiên ... những bức ảnh tuyệt vời, bạn nhìn thẳng và bạn đã muốn con cá này ... không có cá diếc, nhưng có một dorada, tôi sẽ chỉ cho .. cảm ơn vì công thức ..

[kristina1]

kristina1,

... wow, thật là một con cá ... nó có mùi chiên ...

Mmm ... Dorada Nó có mùi của biển ... Và tôi cũng muốn dorada Karasikov đã ăn lâu lắm rồi

[Marysya27]

Marysya27, và tôi đã mệt mỏi với dorada, không tắm cho tôi bằng dép .... từ biển thẳng ... chồng tôi mang ..

Alla, làm thế nào tôi yêu một con cá như vậy !!! Tôi thậm chí có một công thức rất tương tự ở đây với cá tráp. Tôi chưa thử nhồi cá nhỏ, nhưng tôi biết chắc rằng, nó rất đáng giá!

[kristina1]

kristina1, tại sao ném dép? Thật tuyệt vời! Người ta chỉ có thể vui mừng
Ilmirushka, Tôi cũng lấy một con cá lớn hơn Và sau đó họ đãi tôi món ăn của bà ngoại và ghi nhớ

[Marysya27]

Marysya27Công thức tốt!
Không có muối nào cả?

[Lấy]

Lấy, Tanya, vui mừng chào đón Có muối trong gia vị Cảm ơn bạn, tôi sẽ làm rõ các thành phần.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, cảm ơn vì các karasi. Tôi yêu cá, nhưng tôi sợ xương.

[$ vetLana, Svetlana,]

Tôi yêu cá, nhưng tôi sợ xương

$ vetLana, Svetlana, , Tôi hiểu Vì vậy, phần lớn nhất và bị dày vò trong lò vì
Và bằng cách nào đó, từ thời thơ ấu, tôi đã phát triển tình bạn với cá ở bất kỳ kích thước nào: sẽ có cá, nhưng xương không phải là trở ngại. Tôi thực sự không thích món hầm, nghĩa là chút nào.
Khi có thời gian, tôi nấu cá cho mọi người, và sau đó miễn phí nó khỏi xương. Tại bàn ăn "thịt cá", chúng tôi sẽ

hầu hết trong số họ và bị dày vò trong lò vì

và nếu bạn xay nó, làm thế nào xương sẽ mềm, hoàn toàn?

[kavmins]

kavmins, Bến du thuyền,
Nếu thánh giá nhỏ hơn thì làm sao lấy được đồ hộp. Đây là bằng một lòng bàn tay. Có thể để tối lâu hơn (tôi không muốn để lò nướng qua đêm). Tất cả xương có thể được nhai. Xương sống và xương sườn cứng hơn đồ hộp. Họ đã được nối bằng một cái nĩa. Xương nhỏ được sờ thấy, nhưng không châm chích. Được nhai như đồ hộp.
Đối với nhân bánh, xoắn cả hai đường gờ và xương sườn.
Nếu bạn hầm lâu hơn (10-12 giờ) bằng 100 * -110 *, thì sữa sẽ được. nhiều hơn kem chua. Mọi thứ diễn ra nhanh hơn nhiều trong nồi áp suất. Nhưng cá được luộc nhiều hơn.
Tôi thích chiên hoặc nướng. Chúng ngọt ngào và có vị tươi

Tôi thích chiên hoặc nướng. Chúng ngọt ngào và có vị tươi

vâng, chúng rất ngon))) nhưng tôi cũng thích chiên cá cho ngon và sau đó chấm với kem chua ..)))) nhưng tôi hiếm khi nấu như vậy, không có thời gian

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn yêu đúng loài cá Không có gì lạ khi mèo là bạn

Cảm ơn vì công thức, cách tôi sẽ "bắt" được con cá mong muốn - tôi chắc chắn sẽ nấu nó.