Bánh mì lúa mì lên men lâu (lò nướng)

Class, theo nghĩa của Master, với một chữ cái viết hoa !!! , Tôi sẽ nghiên cứu sâu hơn! Cảm ơn bạn, Ksyusha!

bạn, tất nhiên, đã vẽ nó, nếu bạn hiểu đúng, bột có giá trị 12 giờ, sau đó .. tôi đã không hiểu ...

[Olga]

Olga,

Natalia, đầu tiên nhào bột 12-14 giờ, sau đó:
1. Đối với bánh mì, nhào bột 30 phút + 30 phút + 1 giờ chuẩn bị.
2. Đối với bánh mì ngô, nhào bột 1 giờ + chuẩn bị 1 giờ.

không có ông bà

A-aaaa! Sau video, mọi thứ đã vào đúng vị trí ... Vì vậy, bạn đây thật là một con tuần lộc thật là tút tút ... con cặc của tôi cảm thấy rằng đây là điều đúng đắn nên làm, tay tôi ngứa ngáy muốn đẩy cậu xuống phía dưới, nhưng tôi sợ rằng cô ấy sẽ bị thổi bay - nhưng vô ích!
Mọi thứ khéo léo thật đơn giản ... Chính vì vậy tôi đã vụng về và nó lộ ra, tôi sợ phải đẩy nó vào bên trong khó hơn ...
Chà, bây giờ… ..
Còn bột ngô trong kho, ngày mai chúng ta có thể làm thử mẻ thứ ba cũng được, để không lặp lại chính mình ...

hiểu. mọi điều. nhào trộn. Chúa Trời Đừng cho Oksana sức khỏe và may mắn vào chiếc bánh mì tương lai của tôi.

Nào, nào, Natalya, tôi cũng đang đợi, chúng tôi sẽ không làm ô nhục Ukraine bản địa! ...

nizascho! hocha ... tốt hơn là đừng làm ô nhục diễn đàn bản địa của chúng tôi! vừa rồi mình nhìn thì không có men tươi, chỉ có khô (hôm nay cả ngày cùng con trai ở bệnh viện), nhưng sẽ dẫn đến men khô như thế nào, mình thắc mắc?

nizascho! hocha ... tốt hơn là đừng làm ô nhục diễn đàn bản địa của chúng tôi! vừa rồi mình nhìn thì không có men tươi, chỉ có khô (hôm nay cả ngày cùng con trai ở bệnh viện), nhưng sẽ dẫn đến men khô như thế nào, mình thắc mắc?

Nhưng tôi không biết, mặc dù chúng rất nhỏ ở đó, nhưng chúng là nhiễm trùng, tác dụng nhanh, ai biết nó sẽ dẫn đến như thế nào trong quá trình lên men kéo dài? ...

Các cô gái, chúc may mắn!

Tôi vẫn chạy đến cửa hàng, may mắn thay xung quanh góc nhà và mua những con tươi.

Vì vậy, đây là những gì bạn là một con tuần lộc

Các cô gái, hươu tốt với bạn !!!

A-ah-ah-ah! Tôi đã bỏ lỡ tất cả mọi thứ! Từ 5 giờ chiều trong nhà bếp! Và đây là một lớp học tổng thể về video!
Đây là những gì tôi đã làm



Dối trá, cứng cáp, tàn nhẫn, lạnh lùng

[Lena]

Lena, BRAVO !!!! Quả tạ tuyệt vời !!!

TRONG KHOẢNG! Trông hơi giống "con rùa" của tôi, hiện tại xinh hơn! Theo "bộ giáp" thì có vẻ như nó cũng nằm trong giỏ chứng minh, bạn đoán xem? Đúng là đẳng cấp, Lenochka! "Bài kiểm tra" đầu tiên có thể kết thúc với sự biến mất của cả ổ bánh mì, tôi cảnh báo
Một cái buổi sáng của tôi đã được ăn rồi (và tôi thậm chí còn không cảm thấy tờ giấy truy tìm dang dở) ... Tôi sẽ phải nướng một sợi đơn giản hơn ngày mai, để ít nhất 2 ngày là đủ, nếu không họ sẽ chán. ..

Tôi thậm chí không cảm thấy giấy truy tìm trần) ...

Có lẽ là giấy truy tìm có thương hiệu !!

Có lẽ là giấy truy tìm có thương hiệu !!

Và sau đó !!! (Tôi hy vọng sẽ không bị táo bón) ... Tôi không tạo ra bất kỳ khuôn mẫu nào ...

[OMELushka!]

Các cô gái, CẢM ƠN! Bị xúc phạm
Đây là sinh ra đầu tiên của tôi ra khỏi lò.

Củi trong giỏ, từng được mua từ natamylove trong một lần mua bán. Tôi đã mua nó và đặt nó trong một chiếc tủ xa hơn - Tôi nướng nó trong máy làm bánh mì. Và sau đó nó có ích. Rắc bột mì nguyên hạt ra rổ. Tôi đã đổ nó trên giấy teflon. Tôi kéo nó lên gạch men. Yên lặng theo tất cả các quy tắc

Và anh ấy rất tuyệt vời, giòn tan, và VÔ CÙNG !!!
Và làm thế nào để tòa án để xem những gì ở giữa !!!!

OMELushka! Xin chân thành cảm ơn!

Ôi, Len, đừng nhìn vào giữa thì tốt hơn, đêm còn ở phía trước ... Nếu không thì sẽ phải nằm ngửa khi ngủ, bụng sẽ cản trở ... ... ...

[inusya!]

inusya! Tôi đã làm Chabat 4 giờ mỗi ngày trong một tuần nay, và trong hai ngày qua, tôi đã làm một đợt kép. Trong sọt bánh mì có một cái máy làm bánh mì Pháp và sữa trứng lúa mạch đen, và người ta yêu cầu những đôi giày khốn nạn! Tôi sợ nhìn vào đồng hồ đo điện

Yên lặng theo tất cả các quy tắc

Chắc chắn !!!

[inusya!]

inusya! Tôi đã làm Chabat 4 giờ mỗi ngày trong một tuần nay, và trong hai ngày qua, tôi đã làm một đợt kép. Trong sọt bánh mì có một cái máy làm bánh mì Pháp và sữa trứng lúa mạch đen, và người ta yêu cầu những đôi giày khốn nạn! Tôi sợ nhìn vào đồng hồ đo điện

... Ôi, Len, lâu rồi mình không nhìn đến ... ... Đây đã là một phòng khám ...

đi nhào. lấy món sâu? sẽ không chạy đi trong đêm?

Natalia, tôi có 4,5 lít. chảo, nhưng bột đạt đến 1 \ 2.

Cảm ơn bạn. chạy để nhào

oksana và muối có tốt không? Tôi nặng 11 gram - một cái gì đó đã hoạt động rất nhiều, có lẽ là thứ nhất. l. sẽ là?

Muối của tôi ổn. Vâng, rất nhiều, hóa ra bánh mì mặn. Nếu bạn không thích điều này, hãy giảm nó xuống.

Vâng, ngược lại, tôi yêu muối! Mình làm như trong công thức rồi xem tiếp.

không nơi nào để rút lui, tôi đang đợi ngày mai. Bún hóa ra rất mát, mềm.

[Ksyu]

Ksyu, nhưng bạn có thể nướng bánh mì hoàn toàn từ bột CH không?

[inushi]

Tôi không thể cưỡng lại được, tôi cưa chiếc bánh mì:



Các lỗ, kanesha, không giống như bà chủ và inushi, ở đây chúng tôi sẽ làm việc. Nhưng cậu con trai của anh ta đã càu nhàu hài lòng khi anh ta gặm một cái bướu

[Ksyu]

Natalia, với Chúa!

Ksyu, nhưng bạn có thể nướng bánh mì hoàn toàn từ bột CH không?

Tan, đối với bất kỳ điều gì là có thể, chỉ có loại mảnh vụn nào sẽ xuất hiện - tôi sẽ không nói. Ý tôi là, có lẽ sẽ không có lỗ hổng lớn. Trong công thức gốc, tác giả nhấn mạnh vào "tốt nhất"bột mì. Và thậm chí còn được đề xuất sử dụng bột mì tùy ý. Tôi định nướng 50:50.

Tôi không thể cưỡng lại được, tôi cưa chiếc bánh mì:

Lỗ sho nADA !!! Xi măng cho con trai của chúng tôi !!!

[Tan]

Tan, đối với bất kỳ điều gì là có thể, chỉ có loại vụn nào sẽ biến ra - tôi không thể cho là chắc chắn. Ý tôi là, có lẽ sẽ không có lỗ hổng lớn. Trong công thức gốc, tác giả nhấn mạnh vào "tốt nhất"bột mì. Và thậm chí còn được đề xuất sử dụng bột mì tùy ý. Tôi định nướng 50:50.

Ksyushka, có lỗ là không cần thiết đối với tôi. Tôi cần nướng bánh mì hữu ích cho mẹ tôi.
50:50 Tôi cũng không muốn, vì bột mì cao cấp sẽ ở đây.

Tôi cần nướng bánh mì hữu ích cho mẹ tôi.

Sau đó, bánh mì giống như bột ngô. Bột nhào 1 giờ + chuẩn bị 1 giờ. Và thậm chí bạn có thể thử nướng theo hình thức để vỏ bánh được mềm hơn.

Và không biết bệnh nhân tiểu đường có dùng được bột ngô không.
Aaaaaaa ... "thích bằng ngô", và không bằng nó.
Và đó, không thích hợp, sau đó bột với bột trung tâm bột sau đó đứng trong 12 giờ?

Và đó, không thích hợp, sau đó bột với bột mì trung tâm sau đó đứng trong 12 giờ?

Đó không phải là, để đứng trong bất kỳ cách nào. Và sau đó:

đầu tiên nhào bột 12-14 giờ, sau đó:
1. Đối với bánh mì, nhào bột 30 phút + 30 phút + 1 giờ chuẩn bị.
2. Đối với bánh mì ngô, nhào bột 1 giờ + chuẩn bị 1 giờ.

Tôi có một nghi ngờ yếu về số lượng nhỏ của nấm men? nặng 2gr., được cắt bớt một chút và pha loãng trong nước, nhưng liệu nó có vừa vặn không?

nhưng nó sẽ phù hợp?

Và anh ấy sẽ đi đâu !!!

sau đó chúng ta đợi ngày mai. chuc moi nguoi ngu ngon.

Và tôi đã nghi ngờ 1gr men sẽ làm nổi khối bột như thế nào ?! Nhưng, trên thực tế, họ đã nêu ra! và đối phó mà không cần đường! Và nó là một thứ bột mềm dẻo

Chà, tôi có thể nói gì: nó nổi lên ranh mãnh trước giờ ăn trưa nên đứng sau đó chúng ta sẽ xem.

Các cô gái, hôm qua đặt tsz. Tôi đã đậy nó bằng một cái nắp. Vào buổi sáng, tôi nhìn - đó là một mái vòm. Tôi mở nắp và mùi rượu xộc vào mũi. nó phải được?

nhưng tôi đã không vươn lên nhiều. Tôi mua men tươi. Tôi hy vọng rằng đến thời điểm giòn, mọi thứ sẽ ổn và việc nướng bánh sẽ thành công.

[vasaby872008]

Vào buổi sáng, tôi nhìn - đó là một mái vòm. Tôi mở nắp và mùi rượu xộc vào mũi. nó phải được?

vasaby872008 , vào thời điểm thử nghiệm được sử dụng, nó không còn đứng với mái vòm nữa mà phải ở ngay cả với các bong bóng đang hoạt động, như trong ảnh. Mùi sẽ tự nhiên do sự sinh sản tích cực của nấm men trong một không gian hạn chế. Không có mùi hoặc vị của men trong bánh mì thành phẩm.

Natalia, ngừng mở và khủng bố bột. Mọi thứ sẽ ok!!

Các cô gái, công thức đã được kiểm tra nhiều lần. Một điều nữa là bạn có thể không thích nó - mỗi người đều có những sở thích khác nhau. Nhưng đối với điều này, bạn phải nướng và thử.

Dối trá, cứng cáp, tàn nhẫn, lạnh lùng

Lena. thật là đẹp trai !!!!

Các cô gái, hôm qua tôi đã đặt tsz. Tôi đã đậy nó bằng một cái nắp. Vào buổi sáng, tôi nhìn - đó là một mái vòm. Tôi mở nắp và mùi rượu xộc vào mũi. nó phải được?

Vì vậy, bạn có ngũ cốc nguyên hạt - rất nhiều thứ ngon - đó là men, và nó có mùi giống như rượu! Sẽ mòn khi nướng

Omela! Tôi nướng bánh mì.Nó đang nguội dần, và tôi bị dày vò vì mất kiên nhẫn. Nướng bánh tsz. Tôi báo cáo - không đủ nước một cách thảm khốc và tôi đã đổ thêm khoảng 100 gram nữa. Tôi lấy một cục bột ướt dính vào tay và nhào nó bằng tay, cố gắng thoát khí, như lời khuyên của Bertine. nhào trộn khá tốt. Sau khi kiểm tra, tôi để trên giấy can trong 1 tiếng (tôi bôi một chút dầu thực vật, bột đã dính), nặn thành một quả bóng và cho vào khuôn để nguội, sau đó lấy ra xếp gọn gàng cùng với giấy can và nướng nó. Vỏ bánh trông thô ráp, hơi xòe ra, nhưng đây là một tsz lò sưởi. Bây giờ điều khó khăn nhất là chờ đợi.

Đây là những gì nó là! Tôi đọc nó và kinh hoàng - bao nhiêu lỗi chính tả! Tôi sẽ chăm chú hơn.

nhưng tôi không khủng bố bột, tôi có một nắp thủy tinh và vì vậy bạn có thể nhìn thấy nó. Chà, đến thời điểm này nó đã tăng tốt. bây giờ tôi sẽ nghiền nó với dầu và trong 30 phút. Tôi đặt nó. tiếp theo sau .... tốt, nhào bột và những thành phần tôi thích.

[vasaby872008]

Vỏ bánh trông thô ráp, hơi xòe ra, nhưng đây là một tsz lò sưởi. Bây giờ điều khó khăn nhất là chờ đợi.

vasaby872008 , Tôi đang chờ đợi với bạn! Và để vỏ bánh mềm hơn, hãy thoa dầu sau khi nướng và phủ khăn lên trên.

Natalia, chúng tôi đang hành động theo kế hoạch đã được phê duyệt trước đó !!