Moussaka gốc Hy Lạp

[chuẩn bị nước sốt thịt như sau:]

Moussaka gốc Hy Lạp

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
cà tím (gọt vỏ và cắt thành đĩa dày 1 cm)	1 kg
bí ngòi (cắt lát mỏng theo chiều dài)	400 gr.
Những quả khoai tây	4 điều
một ít dầu ô liu để bôi trơn
đối với nước sốt thịt:
hỗn hợp thịt băm (thịt lợn + thịt bê)	700 gr.
hành tây nghiền	1
ép tỏi)	1 cây đinh hương
cà chua nghiền (hoặc bột nhão - 2 muỗng canh. l.)	150 g
Quế	1 gậy
sữa (hoặc 50 ml rượu vang đỏ ngọt như Cahors)	100 ml
Muối. tiêu 4 màu từ cối xay
đối với kem bechamel:
Sữa	1 lít
bơ	75 gr.
bột mì	5 muỗng canh. l. đầy
Muối. tiêu trắng để nếm
nhục đậu khấu	1/4 muỗng cà phê
trứng	4
pho mát giữa các lớp tôi có Gouda	150 g
Cheese for the top Tôi có Gouda	100g
pyrex hình bầu dục lớn

Phương pháp nấu ăn

• Xếp cà tím và bí ngòi lên khay nướng rồi dùng cọ phết dầu ăn lên, cho vào lò nướng và nướng cho đến khi chín vàng.
• 
• Cắt khoai tây thành từng đoạn dài và chiên trên chảo, đặt lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
• trong pyrex được tẩm dầu và rắc vụn bánh mì xay, trước tiên là khoai tây, chấm muối và tiêu.
• 
• sau đó là bí xanh
• 
• cà tím
• 
• rắc nhẹ phô mai vào giữa các lớp rau.
• 
• chuẩn bị nước sốt thịt như sau:
• đun sôi hành tỏi đã xay với một lượng nước nhỏ để loại bỏ mùi và vị gắt. sau đó thêm bơ và thịt băm, chúng ta dùng nĩa để xào nhẹ, thêm cà chua xay nhuyễn, sữa (rượu), thanh quế. muối và tiêu.
• 
• đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
• 
• lót thịt băm trên rau.
• 
• rắc phô mai.
• 
• Đun chảy bơ trong một cái chảo chống dính rồi cho bột mì vào, đảo và chiên liên tục, sau đó cho dần sữa ấm vào và ủ, kem bắt đầu chảy ra có nghĩa là đã sẵn sàng, muối và tiêu.
• 
• để nguội một chút rồi cho từng quả trứng vào, nhào đều.
• 
• đổ thịt băm lên trên và cho vào lò nướng khoảng 25-30 phút.
• 
• Lấy ra khỏi lò, rắc phô mai và đặt lại khoảng 10-15 phút cho đến khi lớp vỏ phô mai vàng ươm.
• 
• làm xong!
• 

Món ăn được thiết kế cho

6

Thời gian chuẩn bị:

90

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Nó ngon làm sao !!!
M-mm-mm-mm! ..
Và biết bao kỷ niệm êm đềm về những ngày ấm áp, có biển và những món ăn ngon ...

WOW! Rau sẽ sớm xuất hiện! Thật không đáng sợ khi làm một lớp học bậc thầy như vậy! Và sau đó tôi đã làm tất cả mọi thứ với moussaka lười biếng và lười biếng. Bây giờ tôi sẽ làm cho tiếng Hy Lạp!

[Arka]

Arka, Tôi rất vui vì tôi đã truyền cảm hứng cho những kỷ niệm êm đềm với công thức của mình!

nvk, nấu ăn vì sức khỏe!

[natapit]

natapit, Cảm ơn bạn! Tôi muốn ăn nó ở một chiếc bàn cạnh biển - Tôi có thể nếm thử ....!
Tôi đã lấy nó làm dấu trang, nhưng sau khi nhanh chóng, chồng tôi yêu thích món ăn này.

Thật là một moussaka tuyệt đẹp! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm điều đó. Cảm ơn Natasha về lớp học chủ!

cảm ơn các cô gái! hy vọng la bạn se thich no!

Tôi thích món moussaka này, chỉ có điều tôi vẫn đặt cà chua thành từng lát. Và khi lười làm bechamel, tôi dùng kem chua trộn với trứng.

dù sao cũng ngon !!!

Tôi đã nấu nó hôm nay. Nó hóa ra rất ngon! Bà con vui mừng. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức và MK chi tiết!

Tôi thích món moussaka này, chỉ có điều tôi vẫn đặt cà chua thành từng lát. Và khi lười làm bechamel, tôi dùng kem chua trộn với trứng.

Vâng ... và tôi làm điều đó)

[natapit]

natapit, Tôi muốn cảm ơn bạn vì công thức, tình cờ là tôi đã tìm thấy nó cách đây rất lâu, nhưng tôi chưa phải là người dùng đã đăng ký và công thức này đã bắt nguồn từ gia đình chúng tôi, trở thành một món yêu thích, bây giờ, mặc dù đã quá muộn , Tôi rất cảm ơn bạn)))