Caucasian Shoulder (Nồi áp suất thương hiệu 6050)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt của con bọ hung với một miếng w / c	khoảng 1 kg
Muối để nếm
tỏi	2-3 răng
Caucasian adjika	0,5 - 1 thìa cà phê (tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng)
mayonaise	1-2 muỗng cà phê
Mì ống để trang trí	200gr.

Phương pháp nấu ăn

Tôi rửa sạch và lau khô miếng thịt. Nhồi với tỏi. Chà xát lên tất cả các mặt với muối và hỗn hợp sốt mayonnaise và adjika. Tôi dùng hai chiếc tăm để tạo hình cho chiếc huy chương. Còn lại ướp lạnh. Thịt để trong tủ lạnh từ 17-18 giờ.
Bôi trơn bát CB bằng dầu. Bật chế độ "Fry - Chicken" - 20 phút. (Nó chiên nhẹ nhàng hơn "Frying - Meat", tôi quyết định thử nghiệm.) Chiên thịt trong 10 phút cho mỗi mặt và đóng nắp (bộ điều chỉnh áp suất ở vị trí "Áp suất bình thường")
Sau đó, cô đổ nước đúng 2 muỗng canh. l. và bật chế độ "Thịt" - dưới áp suất 30 phút. Hóa ra là rất nhiều thời gian, 20 phút là đủ.
Thịt trở nên mềm. Với lớp vỏ bánh ít bị khét hơn so với khi nướng ở chế độ "Fry - Meat".

Ghi chú

Lòng tham lại chiếm lấy tôi và tôi cảm thấy tiếc nước từ miếng thịt. Tôi cho mì ống vào đó, khoảng 200 gram và đổ đầy nước (180 ml - 1 m / s), trong khi không phủ hoàn toàn mì ống. Không muối !! Chế độ "Nấu cháo / Hấp" - 4 phút.
Sau khi có tín hiệu, áp suất đã được giải phóng. Tôi mở nắp và có vẻ như đối với tôi rằng mì ống vẫn còn nguyên. Nhưng tôi đã thử nó, tôi nhận ra rằng chúng đã hoàn toàn được nấu chín và nấu chín khi cần thiết.

Caucasian Shoulder (Nồi áp suất thương hiệu 6050)