Ồ, thật là một cuộc thảo luận diễn ra khi vắng mặt tôi.
quyến rũ, Cảm ơn bạn!
Chào! đã mua không có govazhii ruột. và nói chung, loại nào tốt hơn lợn hay thịt bò?
Lena, Tôi có thịt lợn. Và cái nào tốt hơn, tôi thậm chí không biết. Điều chính ở đây là kích thước. Có màu xanh lam - chúng có đường kính lớn hơn, cho xúc xích như xúc xích luộc (Doctor's, giăm bông), và có vỏ bọc - chúng có đường kính nhỏ hơn, chẳng hạn như xúc xích. Họ mang cho tôi những con giun.
Chào buổi sáng, đây không phải là lần đầu tiên tôi bắt gặp nước đá trong công thức làm xúc xích, và những gì nó mang lại, giáo dục một người vô học.
cây rơm, trong sản xuất, đá (đá xay) hoặc nước được thêm vào để giảm nhiệt độ của thịt băm trong quá trình xay để vi khuẩn không sinh sôi. Tôi chỉ đổ cho nước ngọt. Vì tôi không cho một gam chất béo nào vào những chiếc xúc xích này. Nhưng khi mình thái thịt thành từng miếng để làm lạp xưởng, thêm chút mỡ nữa thì không cần cho nước.
Cô gái mới, Cảm ơn bạn rất nhiều!
Các cô gái, hãy đi bộ đến khu chợ gần nhất, đến các quầy hàng thịt. Từng lời từng chữ và bạn chắc chắn sẽ tìm được một người đồng ý giúp đỡ bạn. Hỏi xung quanh.
Có thể tìm thấy thêm thông tin tại các hội chợ nông nghiệp, nơi nông dân bán sản phẩm của họ trực tiếp. Có thể có bà con trong các làng, hỏi họ. Vâng, chúng không quá khan hiếm - ruột
Irina,
Mèo con, đã viết khá đúng, bảo quản trong dung dịch muối. Từ việc đóng băng và rã đông sau đó, chúng trở nên "giòn". Nhưng khá sử dụng được.
Nếu bạn không có máy xay thịt với dụng cụ nhồi xúc xích? Lấy một đoạn dây dày (cm 20). Từ một đầu, chúng ta tạo một vòng có đường kính 3,5-4 cm, luồn mép của ruột vào vòng để tạo thành một loại nước ép có "tay áo" dài sooooo và nhồi ruột với thịt băm bằng tay cầm. Dài, tẻ nhạt, tôi đồng ý. Và nó thích hợp cho thịt băm (cắt thành từng miếng) băm. Tất nhiên là khó hơn đối với những loại đã xay. Nhưng với bàn tay của họ, mọi thứ đều rất ngon
