Bánh muesli ngũ cốc nguyên hạt

[Tôi nướng bánh này trong máy làm bánh mì, chế độ nướng, thời gian - 60 phút. Bánh cupcake được nướng kỹ.]

Bánh muesli ngũ cốc nguyên hạt

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
bột ngũ cốc	200 g
muesli không đường	50g
dầu ô liu	180 ml
Đường	130 g
nước cam	150 ml
bột nở	2 muỗng cà phê
vanillin	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nướng bánh này trong máy làm bánh mì, chế độ nướng, thời gian - 60 phút. Bánh cupcake được nướng kỹ.
• Đối với những người không thích dầu ô liu (nó có vị đắng), tôi khuyên bạn nên thay thế dầu bằng dầu ngô hoặc dầu dừa.
• Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng "Keks-muesli" cho những người có sở thích ăn uống theo dáng người, cũng như cho những người đang tập luyện sức mạnh. Đây là năng lượng "ngon và lành mạnh". Hạn chế duy nhất của loại bánh này là đường. Cá nhân tôi, tôi sẽ hy sinh nó đến 80-90 gram. Lần tới tôi sẽ.
• Thưởng thức trà của bạn, mọi người!

Thời gian chuẩn bị:

60 phút

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh nướng xốp ngũ cốc nguyên hạt (sử dụng bột chua) (ang-kay)

Bánh sữa đông nguyên hạt với nho đen (Podmosvichka)

Cupcake "Sử dụng liên tục": sữa đông, mật ong, ngũ cốc nguyên hạt (Mandarinka @)

Tôi đã cố gắng làm một chiếc bánh cupcake theo công thức này.
Tôi đã thay thế dầu ô liu bằng dầu thực vật thông thường, muesli - với một số ít yến mạch cuộn truyền thống, nho khô và các loại hạt nghiền.
Bột mì là Altai.
Kết quả là bánh không nổi lên chút nào, rất nhiều dầu và bị xẹp.
chúng tôi đã ăn nó (ngon!), nhưng rõ ràng là ý tưởng khác.
nó thực sự là tất cả về một sự thay thế vô hại của các thành phần?

[kometta,]

kometta, có lẽ điều này cũng đóng một vai trò nào đó, vì tôi chỉ có 50 gram muesli (và chỉ có một lượng tối thiểu ngũ cốc, các loại hạt và nho khô).
Có thể bỏ các loại hạt và nho khô và chỉ để lại những mảnh "Hercules".

Nếu muốn nướng bánh lại, bạn có thể thay bơ bằng phết nhẹ (hỗn hợp bơ thực vật và bơ nhạt), vừa rồi bánh sẽ không bị nạc mà sẽ nổi lên ngon hơn và không bị nhờn. Khi tôi nướng một chiếc bánh muffin bằng bột mì trắng cổ điển, nó sẽ tăng cao hơn nhiều so với c / h. Bột mì, tất nhiên, là thất thường.

kometta, và bạn đã nướng bánh ở đâu?

Anili, được nướng trong máy làm bánh mì (lần đầu tiên trong đời tôi).
lần sau tôi sẽ thử nấu trong lò.
thậm chí đã mua dầu ngô))

Chúc may mắn! Sau đó, hãy chắc chắn để hủy đăng ký.
Loại dầu không đóng một vai trò đặc biệt ở đây. Lúc đó tôi có ô liu, và trước đó tôi nướng trên dừa.
Tất nhiên là bên trong bánh cupcake có nhiều dầu mỡ và hơi nhão và vỡ vụn, nhưng chỉ cần tôi nướng bánh cupcake từ bột mì thì lúc nào bánh cũng hơi ẩm hay sao đó, nhưng nướng đều. Mặc dù điều đáng chú ý là trong bơ hoặc bơ thực vật có thêm 1 quả trứng, chúng sẽ trở nên phẳng hơn. nhưng đây là một công thức hoàn toàn khác

Tôi xin lỗi vì đã can thiệp

Công thức được đăng trong phần ăn uống lành mạnh,

do đó, có thể hợp lý nếu thay thế dầu hoặc một phần của nó bằng bất kỳ loại trái cây dày nào, bạn có thể sử dụng thức ăn cho trẻ em không đường, bạn có thể làm khoai tây nghiền từ táo không ngon ngọt, từ quả hồng bằng máy xay sinh tố, bạn có thể nướng bí ngô. .. thì không cần đường, nhưng dư dầu cho chế độ ăn uống lành mạnh thì không có lợi cho sức khỏe
Đây là nếu bạn cần một công thức tinh gọn

Và nếu không nạc thì hết dầu, hoặc bạn có thể để lại vài thìa, thay phần còn lại bằng phô mai mềm 0% béo
Trong trường hợp này, có thể thay bột nở bằng muối nở (1 muỗng cà phê bột ngọt) và bánh sẽ bông xốp hơn.

Tôi đã muộn với câu trả lời!

Alexandra, tôi sẽ cố gắng khơi gợi điều gì đó theo lời khuyên của bạn.
Bạn muốn giới thiệu bao nhiêu gam nước sốt và bao nhiêu dầu?

[anili]

anili,

Nếu quen với bơ hơn, bạn có thể để lại 2 muỗng canh. l (30 g), phần còn lại - 150 g - thay thế bằng nước sốt táo đặc hoặc pho mát mềm không béo
Có thể thay thế hoàn toàn. Có thể giảm một nửa với pho mát và khoai tây nghiền - sẽ hoành tráng hơn, đừng quên soda

Tôi đang báo cáo!

Cảm ơn lời khuyên cho Alexandra!
Lần thử thứ hai, tôi thêm cà rốt xay nhuyễn. giảm lượng bơ và đường.
Cô ấy nướng trong lò.
Kết quả là tuyệt vời! mọi người đều thích nó rất nhiều.
Lần thứ ba, tôi đã hoàn toàn xấc xược và thêm nước sốt táo tự làm, và nước thay vì nước trái cây.
cũng hoạt động tốt.
Đối với tôi, có vẻ như bánh nướng tốt hơn trong lò, bởi vì nó không quá dày.

Anili, cảm ơn bạn vì công thức mà tôi đã thử sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt trong bánh nướng ngọt.
Sau đó, tôi sẽ tự mình thử nghiệm