Tortilla Tây Ban Nha

Tortilla Tây Ban Nha

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người Tây Ban Nha

Thành phần
Những quả khoai tây	1 kg
củ hành tây	2 chiếc
trứng	6 chiếc
dầu thực vật
muối, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Bánh tortilla của Tây Ban Nha, không giống như của Mexico, là sự kết hợp giữa trứng tráng và thịt hầm. Nó luôn chứa khoai tây, trứng và rau cắt lát mỏng. Tùy chọn bữa sáng rất tốt.
• Tôi đã lấy 1 kg khoai tây, vì đó là số lượng máy gọt khoai tây điện của tôi gọt mỗi lần ... Tôi cắt khoai tây trên Berner thành từng lát mỏng và hành tây thành hình khối. Ướp muối, tiêu, thêm ớt bột và các loại thảo mộc Provencal và gửi đến multiaerogrill. Nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết, trước đó tôi đã nấu bánh tortilla trong nồi áp suất, nồi nấu chậm, và chỉ trong chảo rán.
• 
• Chiên và chín vàng trong 15 phút.
• 
• Sau đó đập trứng, muối nhẹ rồi đổ khoai vào.
• 
• 10 phút nữa
• 
• Một đặc điểm khác biệt của món bánh tortilla Tây Ban Nha là người Tây Ban Nha khéo léo lật nó bằng một chiếc đĩa. Những gì tôi đã làm ...
• Đây là mặt trái mặt trăng bánh.
• 
• Lúc đầu, tôi rất khó chịu vì sự hiện diện của một khối phồng ở trung tâm của nhiều máy bay ... Nhưng kết quả là, nó đẹp làm sao.
• 
• Tại hội đồng gia tộc, người ta quyết định lật ngược tấm bạt và đưa nó về vị trí cũ.
• 

Ghi chú

- Và bánh ngô? - Stirlitz hỏi. - Tôi thực sự muốn một bánh tortilla nóng, tôi
sẽ trả tốt.
“Chúng tôi không làm bánh tortilla, thưa ngài.
- Có lẽ có một nơi nào đó gần đây?
- Trừ khi Don Pedro có ... Nhưng anh ta mở quán cà phê của mình lúc tám giờ,
và bây giờ chỉ là bảy giờ rưỡi.
- Thật đáng tiếc.
“Nếu bạn muốn, tôi sẽ làm một món trứng tráng.
- Trứng tráng? - Stirlitz hỏi. - Bạn có củ khoai tây nào không?
- Có khoai tây, thưa ngài. Làm sao cô ấy không thể ...
- Vậy tại sao không đổ trứng lên trên khoai tây chiên và hành tây? Nó giống nhau
có một tortilla, theo như tôi hiểu.
- Thực ra là có, nhưng tôi đã nói rằng chúng tôi không nấu bánh tortilla. nó
bạn phải có khả năng. Không phải ai cũng có thể làm được ở mọi nhà. Tôi có thể làm tốt
món trứng tráng, ngoài đường ai cũng biết món này, và tôi có thể chiêu đãi họ ...
- Tại sao không thể làm được mọi việc trong mọi nhà? - Stirlitz ngạc nhiên. -
Theo tôi, nếu mỗi người đều làm được thì rất tốt.
- Vậy thì sẽ không có trao đổi, thưa ngài. Thương mại sẽ kết thúc. Sau đó sống như thế nào
Mọi người? Điều cần thiết là tất cả mọi người trên đường phố có thể làm điều gì đó của riêng họ, nhưng hãy để anh ta
nó cũng như những người khác không thể.

Julian Semenov "Mười bảy khoảnh khắc của mùa xuân"

Flax, bạn có thể thì thầm về lựa chọn nồi áp suất không? Bạn đã chiên khoai tây trong đó hay trong chảo chiên?

Flax, bạn có thể rỉ tai nhau về nồi áp suất? Bạn đã chiên khoai tây trong đó hay trong chảo chiên?

Lenchik, không cần chảo, mọi thứ đều có ở Mula. Tôi không rán quá nhiều ở đó, chỉ một chút thôi. Tôi đặt nó trên VD trong 10 phút, giảm bớt áp lực, lấp đầy nó với trứng và trên "Frying rau" trong 10 phút. Ở Mula, tôi thích nó hơn.

[kubanochka]

kubanochka
Bạn là một người tốt! Và công thức mà tôi vô cùng cần, hóa ra ...

[Ikra]

IkraTôi rất vui vì tôi hài lòng

Flax, theo tôi hiểu - khoai tây chiên nhẹ trên HP và sau đó chiên với trứng? Và có nước hay không HP?

Flax, theo tôi hiểu - khoai tây chiên nhẹ trên HP và sau đó chiên với trứng? Và có nước hay không HP?

Bạn hiểu mọi thứ một cách chính xác Nếu không có nước. Một vài muỗng canh dầu dưới đáy và cắt bớt ... Áp suất gõ bình thường. Chỉ cần không chiên khoai quá nhiều.

Kubanochka, cho tôi biết bí mật của VD ... Đó là gì, nếu không thì Antoshka biết, nhưng tôi không ... Tôi không thể ngủ được !!!

Nghe đâu, có lẽ Tortilla này của Stirlitz có thể được gửi đi dự thi văn học ??? !!! Mueller udavitsa với sự ghen tị !!!

Kubanochka, cho tôi biết bí mật của VD ... Đó là gì, nếu không thì Antoshka biết, nhưng tôi không ... Tôi không thể ngủ được !!!

Nghe đâu, có lẽ Tortilla này của Stirlitz có thể được gửi đi dự thi văn học ??? !!! Mueller udavitsa với sự ghen tị !!!

Gashenka, vì vậy tôi đã gửi nó đến cuộc thi. Trước đó, tôi chỉ gọi cô ấy là khoai tây hầm, và sau Stirlitz - Tortilla!

HP là chương trình áp suất cao tại Moulinex Minute Cook. Hiện hành

Và tôi nghĩ rằng cuộc thi ở một nơi khác ...
Về VD - cho bất cứ ai !!! Phần mộ !!!

Và bây giờ chúng ta không có biểu tượng cảm xúc với cái miệng bịt kín?

Len, cảm ơn! Chúng ta sẽ thắng! *** cái mặt cười với người kiểm tra đâu rồi ***
Và ai mà không có VD ghen tị

Helen! Như một Tortilla trong tiếng Tây Ban Nha, một Phép lạ Tây Ban Nha nhất! Cảm ơn bạn!
Tôi nấu ăn vào ngày mai hoặc ngày kia cho một người họ hàng từ Rostov
Stirlitz thật buồn tẻ ... Những con chuồng của Pedra hóa ra lại thông minh hơn
Lenul, một con đường thẳng đến Cuộc thi! Chúc may mắn!

Và tôi nghĩ rằng cuộc thi ở một nơi khác ...

Và bây giờ chúng ta không có biểu tượng cảm xúc với cái miệng bịt kín?

Không, chỉ có một liên kết đến cuộc thi. Thêm một biểu tượng mặt cười nữa

Vâng .... thật tiếc khi họ không có đa, sau đó Stirlitz sẽ đi làm đầu bếp! Với một khởi đầu trong cuộc thi !!!!!

[Kubanochka!]

Kubanochka! Bạn đã thay đổi hình đại diện của mình, vì vậy bây giờ tôi nhận ra bạn từ bên trong nhà bếp.

Chà! Cả thời thơ ấu, tôi đã được ăn món này, và chỉ đến bây giờ, "ở tuổi già", tôi mới biết rằng nó có tên là Tortilla ....

Món ăn yêu thích của bố tôi là khoai tây ngâm trong trứng ... Chà, họ gọi nó là vậy. Và sau đó chúng tôi đọc Yulian Semyonov với anh ấy và hóa ra mọi thứ còn vụng về hơn nhiều ... Tortilla ... C đẹp như thế nào, nước ngoài ... Và cũng có một công thức cho cà phê với tỏi ...

[Kubanochka!]

Kubanochka! Bạn đã thay đổi hình đại diện của mình, vì vậy bây giờ tôi nhận ra bạn từ bên trong nhà bếp.

Aha, Lozja... Chính là Chúng tôi, dưới tác động của ý kiến ​​tập thể của diễn đàn, đã thay đổi ảnh đại diện. Bản thân bạn biết rằng BOT kiểm soát chúng tôi, nói chung, tôi là Lena và bạn.

LenaV07, Caprice Tôi cũng gọi nó theo tên Stirlitz TORTILLA

milvok, Cảm ơn bạn!
Có lẽ thật tốt khi nó không ... Sau đó, mọi người sẽ có thể làm mọi thứ, nhưng như bà chủ nói: " Sau đó sẽ không có trao đổi, thưa ông. Thương mại sẽ kết thúc. Vậy thì mọi người nên sống như thế nào? Điều cần thiết là tất cả mọi người trên đường phố có thể làm điều gì đó của riêng mình, nhưng để anh ta làm điều đó cũng như những người khác không thể. ... Nếu mọi người có thể làm tất cả những điều này trong nhà của họ, cuộc chiến sẽ lại bắt đầu, bởi vì các du khách sẽ không có lựa chọn nào khác: mọi người đều biết làm mọi thứ, không biết phải đi đâu. Thà rằng ai cũng biết chuyện nhỏ nhặt của mình chứ làm như mấy đứa hàng xóm chẳng ai làm."

[kubanochka]

kubanochka , cảm ơn bạn vì sự ngon miệng như vậy. Tôi kéo nó vào thùng của tôi

Công thức tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ làm được! ... nhưng đây là cách làm trong Multicooker, trong Panasonic ??? ..... có thể thêm Pesto vào trứng? .. và Parmesan vào Tortilla thành phẩm ???

Tại sao lại có món pesto và parmesan của Ý trong bánh tortilla của Tây Ban Nha?

Giăm bông chiên ngon hơn (giăm bông sấy khô) và phô mai manchego ở trên

(xin lỗi, tâm hồn tôi không thể chịu đựng được - tôi đã từ Tây Ban Nha được một tuần)

Công thức tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ làm được! ... nhưng đây là cách làm trong Multicooker, trong Panasonic ??? ..... có thể thêm Pesto vào trứng? .. và Parmesan vào Tortilla thành phẩm ???

Chiên khoai tây với hành tây (chương trình gì vậy?), Sau đó đậy nắp và hầm một chút, sau đó đổ trứng lên trên bánh ngọt, như trứng tráng.
Và bạn có thể thêm hạt tiêu Bungari, và bất kỳ loại rau nào bạn thích. Và jamon là wooooooooooooooooo!

[Alexandra]

Alexandra, Tôi ở đây đã leo lên để tìm xem đây là loại pho mát nào ...

"Manchego là một loại pho mát cứng của Tây Ban Nha làm từ sữa cừu, được sản xuất ở La Mancha từ thời người La Mã. Để đủ tiêu chuẩn cho nhãn hiệu Manchego nổi tiếng, pho mát phải cứng và khô, nhưng đồng thời phải béo và béo ngậy. . "

Vì vậy, khi tiếp cận thực tế Nga, bạn có thể thay thế nó bằng parmesan, tôi nghĩ ...

Vì vậy, khi tiếp cận thực tế Nga, bạn có thể thay thế nó bằng parmesan, tôi nghĩ ...

Gashenka, tất nhiên, bạn có thể thay thế nó. Nhưng bạn đọc những gì Alexander viết: "Tôi đã đến từ Tây Ban Nha được một tuần "Chà ... à! Parmesan là Ý, còn Manchego là Tây Ban Nha

..... Manchego này, chúng ta có ... ở Kemerovo, cũng giống như gutallina! ...... ở mọi cửa hàng ...... tuy nhiên, như Hamon ...

..... Manchego này, chúng ta có ... ở Kemerovo, giống như gutallina! ...... ở mọi cửa hàng ...... tuy nhiên, như Hamon ...

Và do đó ... bạn xoa Goland, Russian, Kostroma ... (gạch dưới những thứ cần thiết)
Và bạn thay thế Jamon bằng mỡ lợn muối xông khói. Và xin chào đất nước Tây Ban Nha đầy nắng! Trong nhà của chúng ta, mọi người có thể làm mọi thứ ...

Vậy đó ... đó chính xác là những gì tôi muốn nói ...

[Lena.]

Lena.Bánh Tortilla. thật tuyệt vời làm sao! Không phải vì điều gì mà Stirlitz đang tìm kiếm cô ấy! và thay thế sản phẩm. Làm gì. không phải. nhưng bạn muốn nấu ăn! khi tôi ở nhà ở Ukraine. cũng được điều chỉnh !!! mọi người đều vui vẻ và mãn nguyện! Chúc may mắn trong cuộc thi !!!

[natapit]

Cảm ơn bạn, natapit!

[Kubanochka]

Kubanochka, Tôi tham gia - một công thức tuyệt vời mà không có bất kỳ chất phụ gia kỳ lạ nào

Tôi cũng đã học về nó từ Stirlitz và cố gắng nấu nó theo cách của riêng tôi.
Theo như tôi nhớ, Jamon cũng đã học về giăm bông khô từ Stirlitz, chỉ từ cuốn sách của Yu Semenov. Và tôi đã cố gắng thay thế nó bằng giăm bông hun khói luộc thông thường. Trông cô ấy không giống jamon chút nào, nhưng nó ngon làm sao

Đối với món manchego, tôi phản ứng với món parmesan của Ý. Nếu chúng ta nói về một món ăn Tây Ban Nha, thì với các nguyên liệu Tây Ban Nha. Nhưng nói chung, pho mát không đi đến đó, theo ý kiến ​​của tôi. Vì lý do nào đó mà tôi chưa gặp ớt xanh ngọt 9 đỏ) - vâng.

Gashenka, manchego không khô và cứng như parmesan mà chỉ là phô mai vừa chín tới, kem khá ngậy. Cay, với dư vị rõ rệt của sữa cừu. Tôi không nghĩ nó giống Parmesan. Mặc dù, giống như parmesan, bạn không ăn nhiều. Và với số lượng nhỏ, nó rất ngon ...

[Alexandra]

Alexandra, tất nhiên, giăm bông hun khói luộc không thể so sánh với giăm bông (và thậm chí cả bánh quy giòn). Đây là cách chúng tôi ..., đã cười vì sự vắng mặt của chính giăm bông ở Kemerovo. Ở Krasnodar, đôi khi tôi mua nó trong Metro, vì vậy ... để thưởng thức. Và pho mát, thực sự, không đi đến tartilla. Chỉ có khoai tây, hành tây và các loại rau tùy chọn, và tất nhiên là trứng.
Tôi đã từng đọc từ Semyonov ("TASS được phép khai báo") về "chuỗi nhà hàng giá rẻ "McDonald's"Hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của tôi khi McDonald's đầu tiên được mở ở Moscow, và tôi nhìn thấy hàng. Tôi biết chắc (nhờ Semyonov) rằng những sản phẩm chất lượng thấp nhất được sử dụng ở đó.

[kubanochka]

Tôi quyết định kết hợp thử nghiệm chức năng mới của máy thổi hơi và một công thức đẹp với một cuộc thi văn học.

Ăn (gần) một nửa liều lượng thức ăn:


Một cái nồi vui nhộn từ bộ "Harry Hotter" của tôi:


Berner vui lòng giúp tôi:


Ở vị trí làm việc, nó trông như thế này:


Thời gian nướng tối đa là 40 phút cho giai đoạn đầu tiên và 10 phút để nướng khoai tây với trứng:

Kết luận:
một món ăn ngon và nhẹ từ bất kỳ tủ lạnh nào, nhưng đối với món nướng của tôi, đó không phải là "bữa sáng nhanh vào sáng Chủ nhật".

Cảm tạ kubanochka !

Chà, đây là một lý do khác để đọc lại Yu Semyonov. Cảm ơn bạn!

Lenochka, cảm ơn vì công thức!
Thật tốt khi chồng tôi mang khoai tây từ vùng Bryansk, nếu không gia đình đòi hỏi mỗi ngày một ngày Tortilla của bạn! Đúng, chúng tôi gọi nó ở nhà là "Lenochkin từ Shtirlitsa"

Tôi đang báo cáo. Lần đầu tiên tôi nấu nó cho bữa trưa và con gái đã làm món này trước khi đến trường theo cách mà nó chưa bao giờ ăn trước khi đi học. Và khi cô ấy rời đi, cô ấy nói rằng cô ấy sẽ ăn sau khi tan học. Vâng, uh-i-i-yaz! Người con trai, người chỉ ăn tối ở nhà sau lyceum, bởi vì họ đã ăn xong bữa tối, đã ăn xong một cách an toàn. Người chồng hoàn toàn không nhận được. : girl_red: Nhưng chúng tôi thúc đẩy bởi thực tế là anh ấy không thích ăn mà không có thịt. Lần thứ hai tôi làm vào thứ bảy, mọi người đều nắm được. Chồng tôi nói nó ngon, nhưng thịt sẽ ngon hơn. Con trai tôi gợi ý món giăm bông, nhưng sau đó tôi bắt đầu nghĩ rằng đó sẽ không phải là bánh tortilla của Tây Ban Nha. Nói chung, rất cảm ơn vì công thức rất ngon và đồng thời rất đơn giản. Tôi gần như quên mất: Tôi đã làm điều đó trong một nồi nấu chậm.

[Con hươu cao cổ!]

Con hươu cao cổ! Tôi rất vui vì gia đình thích Mine từ multiooker hơn. Trong vỉ nướng nhiều không khí, một chút đỏ mặt, và nhẹ nhàng hơn trong tủ nướng đa năng. Chồng tôi đã mua cho tôi một cái máy gọt khoai tây điện để tôi có thể nấu bánh tortilla thường xuyên hơn

Có lẽ tôi đã bỏ lỡ nó - và trong một thiết bị đa năng, chúng ta thực hiện nó ở chế độ nào? Tôi có một chiếc Panasik - sẽ phù hợp với: bánh ngọt hay một nồi hơi đôi?

Tôi đã nấu trên bánh nướng.

Có lẽ tôi đã bỏ lỡ nó - và trong một thiết bị đa năng, chúng ta thực hiện nó ở chế độ nào? Tôi có một chiếc Panasik - sẽ phù hợp với: bánh ngọt hay một nồi hơi đôi?

Sản phẩm bánh

Lenusik, vừa rồi tôi đã tìm thấy món bánh mì Tây Ban Nha của bạn. Điều: bravo: và quan trọng nhất, không có bất kỳ vấn đề gì. Người của tôi không thể sống thiếu khoai tây. Tôi sẽ nấu nó tối nay. : nyam: Bravo !!!!! + cho kiệt tác của bạn.

Công thức là siêu !!!!!!!!! Nhưng vì lý do nào đó, con la không chịu nấu bánh tortilla ở áp suất cao - hơn nữa, nó còn tăng áp suất, nhưng thời gian không bắt đầu.

Wow, những gì một người cha ngon lành thời trang đã cho chúng tôi ăn trong thời thơ ấu hóa ra là)))
Cảm ơn mọi người, ít nhất họ đã nói những gì và ở đâu))
Tất nhiên, họ nấu bằng chảo đơn giản, nhưng nó ngon làm sao
Khoai tây nấu 4-5 lần một tuần))) Mẹ tôi cũng hỏi "làm thế nào mà bạn không cảm thấy mệt mỏi của cô ấy ?!"
Tôi sẽ nhớ về tuổi thơ của mình - tôi sẽ nấu ăn
Cảm ơn bạn vì những kỷ niệm ấm áp

Lena, tôi thích bánh tortilla của Tây Ban Nha! Tôi chỉ làm nó bằng một chiếc chảo thông thường (hôm nay tôi đã làm nó cho bữa sáng, bây giờ tôi thậm chí không phải ăn trưa). Đôi khi tôi thêm ô liu và cà chua phơi nắng, thay vì hành tây, tôi thường lấy tỏi tây (tất nhiên, đây là một công thức sai lệch so với công thức cổ điển, nhưng tôi làm điều đó cho bản thân, nhưng cho bản thân - mọi thứ đều có thể). Thơm ngon!

Helen, nó rất ngon. Cảm ơn vì công thức. Tôi đã ăn với niềm vui như vậy