Món thịt hầm cà rốt Phần Lan Giáng sinh (Porkkanalaatikko)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: phần lan

Món thịt hầm cà rốt Phần Lan Giáng sinh (Porkkanalaatikko)

Thành phần
Gạo tròn	1 muỗng canh.
Sữa	1 lít + 1 muỗng canh.
Cà rốt	1 kg.
Muối	2 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l
Trứng	2 chiếc.
Bơ	3 muỗng canh. l
Breadcrumbs (Tôi có vụn bánh quy)	3/4 Nghệ thuật.
Ly 250 ml

Phương pháp nấu ăn

Bàn tiệc Giáng sinh là một truyền thống được tôn kính một cách trung thành và thiêng liêng ở Phần Lan. Các công thức chuẩn bị các món ăn Giáng sinh được truyền trong gia đình từ thế hệ này sang thế hệ khác là truyền thống, và chỉ có một chút khác biệt tùy thuộc vào khu vực và sở thích của từng gia đình. Trong khi đó, hầu hết các bà nội trợ hiện đại không bận tâm đến việc nấu nướng. Thông thường, mọi thứ đều được mua sẵn trong các cửa hàng. Nhưng cháo gạo, rosolli (một loại salad rất giống với dầu giấm của Nga), khoai tây, rutabaga và thịt hầm cà rốt, giăm bông Giáng sinh và thạch trái cây Giáng sinh trên bàn của hầu hết các gia đình Phần Lan vẫn tự làm. Ẩm thực Giáng sinh của Phần Lan có nguồn gốc từ xa xưa. Cho đến thế kỷ 19, vào mỗi mùa thu, nông dân Phần Lan tổ chức lễ kết thúc tất cả các công việc nông nghiệp (Kekri), nhiều người trong số họ đã biến truyền thống thành lễ Giáng sinh. Chúng bao gồm, trong số những thứ khác, truyền thống về một bàn tiệc thịnh soạn, hào phóng và ngon miệng, được cư dân nông thôn quan sát, lo sợ đói nghèo và mất mùa. Việc thiếu các món ngon trên bàn tiệc Giáng sinh truyền thống của Phần Lan và sự sẵn có của thực phẩm hàng ngày và khiêm tốn là một truyền thống khác của nông dân. Trong nhiều thiên niên kỷ, quả mọng, rau và cá (thực phẩm liên quan đến hái lượm) đã là một phần của chế độ ăn uống của người Phần Lan. (Thông tin từ trang web 🔗)
Đun sôi cháo đặc từ một lít sữa và một ly gạo, để nguội
Bào cà rốt. (Tôi đã xoa insert 3.5 trên Burner)
Cho trứng vào nồi cháo đã nguội, thêm một ly sữa, đường và muối. Trộn tất cả mọi thứ tốt
Đặt khối lượng vào khuôn (tôi có 25x25)
Trộn vụn bánh mì (tôi đã cắt nhỏ vài lá gan bằng máy xay sinh tố) với bơ để tạo thành vụn bánh mì
Đặt miếng vụn trên soong
Nướng trong lò 180 độ 45-50 phút
10 phút trước khi kết thúc nướng, tôi lấy ra một cái soong và rắc một chút đường lên trên. Nhưng bạn có thể bỏ qua món này, vì nước hầm đã khá ngọt

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

Món thịt hầm hóa ra rất ngon, mặc dù tôi không thực sự thích cà rốt. Đúng vậy, cà rốt sẽ giòn một chút, lần sau hãy chà xát trên máy xay mịn, hoặc hầm một chút.

Công thức ban đầu 🔗./2010/12/finnish-carrot-casserole.html

Chúc mọi người năm mới vui vẻ và giáng sinh vui vẻ !!!