Deruny với hành tây và bánh quy giòn

Deruny với hành tây và bánh quy giòn

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Những quả khoai tây
củ hành
mập
Muối
dầu thực vật
bột mì
trứng

Phương pháp nấu ăn

• Cắt nhuyễn khoai tây đã gọt vỏ và cho vào máy xay hoặc máy xay. Thêm trứng, một chút bột mì, muối, khuấy đều. Chiên bánh khoai tây trong dầu thực vật. Đun chảy thịt ba chỉ thái nhỏ, để riêng hành tây, cắt thành nửa khoanh. Chiên cho đến khi mềm. Đặt trên bánh kếp khoai tây.
• Bánh khoai tây cũng có thể được chiên trong mỡ lợn nấu chảy.

[Tanyush]

Ảnh vẫn ngon như mọi khi!

Tanyush, Bánh khoai tây Đức hay bánh khoai tây?

Đức bánh khoai tây hay bánh khoai tây?

Máy xay
Nói chung, Tanya, ở đâu đó đã từng đọc rằng bánh kếp khoai tây với bột, nhưng bánh kếp thì không. Đúng hay không, tôi không biết

Máy xay

Chà ... đối với benteryky ...

Tanya, tất cả phụ thuộc vào khu vực sản xuất chúng - Ba Lan, Lithuania, Belarus và Ukraine - thậm chí ở từng làng hoặc từng làng - theo cách riêng - và chúng luôn ngon!

[MariV]

Chà ... đối với benteryky ...

Chà, chúng tôi đã đồng ý với Banderiks

theo cách riêng của anh ấy - và chúng luôn ngon!

MariV, sự thật của bạn

Các cô gái, ở Cộng hòa Séc họ được gọi là "Brambraki".
Khoai tây kiểu Cheska: om.
Tôi đã quá quen với cái tên này đến nỗi tôi tuyên bố nó là của tôi: hôm nay họ là bramboraki, và họ rất vui
Tôi cũng xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố: khoai tây, một củ hành tây và một vài tép tỏi.

Nhân tiện, bây giờ ở Praha trên các quảng trường chợ Giáng sinh, bên cạnh các quầy hàng với đủ loại đồ lưu niệm, phải có quầy hàng
với rượu nóng, đồng cỏ và tất cả các loại thức ăn ngon, dưới dạng thịt rán, xúc xích rán, bánh mỳ nướng,
thịt nướng và brambrakas: họ chiên chúng trong chảo lớn,
bên trong một chiếc bánh tortilla vàng rực bạn có thể tìm thấy hành tây, bắp cải, xúc xích ... nói chung là bạn gọi món gì thì món này sẽ được chiên cho bạn.
Nó cực kỳ ngon! Trong cái lạnh cóng .. uống rượu nóng và ăn nhẹ món bramborak ...

[Aprelevna]

Aprelevna, Cảm ơn bạn về thông tin. Rất nhiều thông tin.
Mặc dù khi còn nhỏ tôi có một người bạn gái và một người bạn đến từ Tiệp Khắc, nhưng tôi chưa bao giờ đến được đất nước này.

[celfh]

celfh , thật tuyệt! Đây là tôi về hành tây và bánh quy giòn, bởi vì bạn không thể tưởng tượng tốt hơn!
Aprelevna, cảm ơn vì tin tức từ chợ Giáng sinh Thịt rán là kỷ niệm đẹp nhất về Quảng trường Phố Cổ. Rượu được ủ, một lát bánh mì màu xám tươi ở trên ... A-aah! Ở đây, bằng cách nào đó bramboraki đã bị bỏ qua Và công thức của họ cũng giống như công thức của bánh kếp khoai tây của chúng ta?
Và chồng tôi luôn hỏi tôi: người thanh niên sặc sỡ này sẽ đi đâu với chiếc áo khoác của mình khi không có hội chợ ở Phố Cổ? Tìm giấc mơ này ở đâu khi không có ngày nghỉ?

Và chồng tôi luôn hỏi tôi: người thanh niên sặc sỡ với chiếc áo ngực của mình sẽ đi đâu khi không có hội chợ ở Phố Cổ?

Ở đâu, ở đâu ... Đây là một người đàn ông trẻ tuổi với chiếc mũ sắt của mình đang đi dạo quanh những vị khách.
Hôm nay, chẳng hạn, Tanya của chúng tôi là.

[zinger]

zinger, Chúc các bạn ghé thăm !!

Ikra, nhưng thực sự ... anh ta đi đâu ?? Thịt dăm bông khổng lồ được chiên ở đâu ?? đó thực sự là một câu hỏi
sau tất cả, vào mùa hè nó không chiên ở tất cả, ở đây vào mùa đông trong Giáng sinh và NG đối thủ, vào mùa xuân, khi hội chợ Phục sinh, và vào mùa thu vào mùa thu ..

Và công thức của họ cũng giống như công thức của chúng tôi, bạn chỉ có thể chọn phụ gia.
Và bạn không thể thử chúng ở mọi nơi, một khi nó ở Staromak và chúng tôi đến lâu đài, chúng tôi cũng may mắn được nếm thử,
vì vậy nếu bạn may mắn, bạn sẽ nhận được, không chỉ cho nước bọt, mà còn cho chú với bramborak.

[celfh]

celfh, bánh khoai tây là món ăn yêu thích của tôi ...: girl_love: mmmm, một đĩa bánh khoai tây ...: girl_est: và để cả thế giới chờ đợi ...... Mình đã từng làm không có trứng, cũng có thể xát hành tây và có thể thêm cà rốt. Và tôi ăn chúng nóng với bơ ... Bây giờ, khi tôi cần tránh chiên, tôi rút nước khỏi khoai tây bào (chúng dày hơn và hấp thụ ít dầu hơn trong quá trình chiên), và sau đó tôi thêm mọi thứ, như trong công thức của bạn. ...

[Aprelevna]

Aprelevna, vì vậy nhiệm vụ của quê hương bạn là tìm ra bí mật quan trọng nhất của Séc, nơi các chú ẩn náu với bramborak và hams khi không có hội chợ.
Chúng tôi đang trong ngày lễ Phục sinh, đi bộ từ rượu sôi đến trdla, từ xúc xích đến giăm bông ...))))

Mình đã từng làm không có trứng, hành tây cũng được.

và bây giờ mình làm theo cách này, cách kia Ngon hơn với sốt nấm (nấm khô)

[celfh]

celfh , nhưng còn nước sốt nấm thì sao?

Ở đây tôi quá bất thường cho khoai tây vào máy xay sinh tố không đoán được mọi thứ trên vỉ, trên vỉ

[celfh]

celfh , nhưng còn nước sốt nấm thì sao?

oh, vâng, ngâm nấm khô đơn giản nhất trong nước, sau đó đun sôi trong cùng nước cho đến khi mềm. Đổ nước luộc nấm ra chén riêng, rửa sạch nấm rồi thái nhỏ vừa đủ, kích thước khoảng 1cm x 3cm. Cắt hành tây thành một phần tư thành từng khoanh, chiên gần chín trong dầu thực vật, cho nấm vào cùng, chiên thêm hai hoặc ba phút trên lửa nhỏ, rắc bột mì, trộn đều. Pha loãng kem chua với nước luộc nấm nóng rồi đổ nấm vào. Pha trộn. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun sôi nước sốt cho đến khi nó đặc lại, để không bị chảy nước
Bạn có thể thêm cà chua vào nước sốt, nhưng khi đó cần có đường. Ai đó yêu thích gia vị: lavrushka và hạt tiêu. Chúng tôi thích hương vị tự nhiên của nấm hơn.

P.S. Không đổ hoàn toàn nước luộc nấm vào kem chua, vì như vậy cặn cát có thể không lọt vào đó.

Yeah, nước sốt đơn giản nhưng không dễ dàng. Luôn luôn tuyệt vời nếu có được một công thức đã được kiểm chứng. Tôi cũng đào anh ấy)))) Cảm ơn bạn!

Yeah, nước sốt đơn giản nhưng không đơn giản

nơi tôi không làm nước sốt này: trong cháo, trong bắp cải nhồi, và khoai tây, bánh kếp và thịt

Derunchiki luôn ngon! Tôi cũng thêm một ít phô mai vụn (nếu lười làm chúng với nhân phô mai tươi)

Và gần đây tôi đã thêm bí đỏ bên cạnh hành tây vào bánh kếp khoai tây. Không cảm nhận được vị bí nhưng rất ngon

Deruny cũng đi kèm với thịt. Nhưng không nhồi bông.
Chiên miếng thịt lợn với mỡ lợn (tôi có cổ), thêm hành thái nhỏ, muối và hạt tiêu, đảo sơ qua, cho vào chảo khoai tây, cho ráo bớt mỡ trong chảo cùng chỗ đó và đun nhỏ lửa dưới nắp cho vừa chín. vài phút.

Tanya, tỷ lệ khoai tây và bí ngô là bao nhiêu?

[Tanya]

Tanya, vì vậy chúng chỉ là khoai tây
Aaaa, tôi hiểu rồi, chính bạn đã hỏi Tanya Dachnitsa

[Tanyush (celfh)]

Tanyush (celfh), theo ý kiến ​​của tôi, cái tên Tanya là phổ biến nhất trên diễn đàn của chúng tôi: girl_red: Xin lỗi vì sự thiếu khiêm tốn ... bạn phải viết thành bản kép
Tôi làm bánh kếp khoai tây: khoai tây + hành tây và trên chảo rán !!!