Cà chua rất ngon

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà chua	3L lon
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng canh. l
Giấm 9%	100g
Hạt tiêu, lá nguyệt quế, nấm chanok

Phương pháp nấu ăn

Những quả cà chua này do mẹ tôi thu hoạch. Luôn luôn có rất nhiều cà chua được cuộn và hiếm khi chúng ở lại. Họ thậm chí còn uống dưa chua. Nhưng hóa ra, những quả cà chua này rất thất thường với nước. Tuổi thơ của tôi trải qua ở tả ngạn Dnepr ở Kiev và mẹ tôi luôn sử dụng nước máy (giống như hầu hết dân số của Liên Xô). Bà cố đóng theo công thức tương tự nhưng không được như ý. Họ đã bối rối mọi lúc. Vì vậy, có lẽ cà chua bà ngon nhất đã xuất hiện.
Những năm đầu tiên của cuộc hôn nhân của tôi, những quả cà chua này đã thành công vang dội, và khi chúng tôi thay đổi căn hộ của mình và chuyển đến bờ bên phải, nơi có dòng nước khác, thì chúng tôi đã đến nơi! Nhưng anh trai tôi và tôi nhớ cà chua của mẹ tôi. Con dâu tôi (vợ anh trai), đóng họ bằng nước suối. Hương vị tuyệt vời! Ở nhà ta có Thẩm thấu, toàn bộ nước từ đó mà ra, nhưng mùi vị vẫn không giống nhau. Và năm ngoái, tôi quyết định thử với Morshynska. Cà chua hóa ra là thứ bạn cần!
Vì vậy, cà chua: Rửa thật sạch tất cả các nguyên liệu. Khử trùng lọ và nắp đậy.
Ở dưới cùng của lọ, chúng tôi đặt các loại rau xanh có sẵn: lá anh đào, lá nho, húng quế, thì là, vv Chúng tôi cho cà chua vào lọ.
Đổ đầy nước sôi. Tôi điền vào nó hai lần (với khoảng thời gian là 20 phút). Sau lần lấp thứ hai, để ráo nước và đổ 100 gam giấm vào mỗi lọ, cho muối, đường, 2-3 nhánh chanca, 3-4 hạt tiêu, 1-2 lá nguyệt quế. Đổ đầy nước sôi (trong trường hợp của tôi là Morshinskaya từ chai 6L), cuộn nắp, lật lại và cho đến khi nguội.

Ghi chú

Bạn có thể gói nó lại, nhưng mẹ tôi không bao giờ gói cà chua và chúng đứng. Tôi cũng hầu như không bao giờ quấn chúng. Họ đứng vững. Hương vị là tuyệt vời.
Trong ảnh có 2 lon được cuộn lại theo công thức này nhưng trong 1,5 lít. (chúng tôi chia mọi thứ cho 2).

Tuy nhiên, vẫn tốt hơn nếu muối là "Extra", nếu không, đôi khi phép màu thu được với muối.